荷兰消费者协会说应重视养殖鸡抗生素耐药问题
荷兰消费者协会1月31日发布新闻公报说，目前荷兰市场上来自集约化家禽养殖场的鸡肉中99%都存在抗生素耐药性风险，并希望引起荷兰政府和消费者的足够重视。 根据荷兰消协调查结果，“风险”是指家禽养殖场的鸡感染了产超广谱β-内酰胺酶阳性细菌。这种细菌能够分解青霉素类、头孢菌素类以及氨曲南等抗生素，对抗生素类药物具有耐药性。 公报说，集约化养殖是导致家禽超广谱β-内酰胺酶问题的根本原因，而家禽养殖业和畜牧业滥用抗生素也增加了食品安全隐患。据悉，在给养殖鸡注射抗生素后，鸡经过几代繁殖就会对抗生素产生足够的耐药性。此外，集约化养殖的家禽生活在一个很小的空间内，更加速了细菌传播的速度和范围。 荷兰消协主任巴特·科姆贝说，政府虽然采取了一定措施，使2011年家禽养殖场抗生素使用量与2009年相比有所下降，但整治力度整体还不够。 荷兰家禽和鸡蛋产品协会发言人也表示，2011年荷兰家禽养殖场抗生素使用量比2009年同期下......阅读全文
荷兰消费者协会说应重视养殖鸡抗生素耐药问题
荷兰消费者协会1月31日发布新闻公报说，目前荷兰市场上来自集约化家禽养殖场的鸡肉中99%都存在抗生素耐药性风险，并希望引起荷兰政府和消费者的足够重视。 根据荷兰消协调查结果，“风险”是指家禽养殖场的鸡感染了产超广谱β-内酰胺酶阳性细菌。这种细菌能够分解青霉素类、头孢菌素类以及氨曲南等抗生素
45天喂多种抗生素－养殖户称不吃“速成鸡”
肯德基45天“速成鸡”事件越发扑朔迷离。日前，肯德基供应商山西粟海集团称，速成鸡的饲料没有毒死苍蝇，对相关质疑，公司将“作出公正合理的澄清”。 昨日（11月27日），《每日经济新闻(微博)》记者走访了山西粟海集团的多家签约养殖场，看到饲料袋上确实爬满苍蝇，但并未发现被毒死的苍蝇尸体
养殖业抗生素滥用惊人：这里的鸡拿药当饭吃
抗生素的滥用正在中国养殖业形成恶性循环，由此引发的食品安全问题已经到了关乎我们民族繁衍的程度。 这里的鸡拿抗生素当饭吃 长期食用“有抗食品”，消费者的耐药性也会不知不觉增强，等于在人体内埋下一颗“隐形炸弹”，一旦患病，很可能就无
粟海集团回应速成鸡事件养殖户称鸡像是膨胀的
记者探访“速成鸡”：除了吃食喝水鸡们静静卧着 本报讯 肯德基45天“速成鸡”事件越发扑朔迷离。日前，肯德基供应商――山西粟海集团称，速成鸡的饲料没有毒死苍蝇，对相关质疑，公司将“作出公正合理的澄清”。 前日，在盐湖区的一个乡，记者随机走访了几个村庄里的粟海
多重耐药是不是指的是对抗生素耐药
多重耐药是指的是对抗生素耐药；多重耐药菌(multiple resistant bacteria)是指有多重耐药性的病原菌。Multiresistance可以翻译成多药耐药性、多重耐药性、其定义为一种微生物对三类（比如氨基糖苷类、红霉素、β－内酰胺类）或三类以上抗生素同时耐药，而不是同一类三种。P-
蛋鸡使用抗生素药有哪些危害？
蛋鸡使用抗生素药有哪些危害?1、鸡体抗病能力降低：饲料或饮水中长期添加抗生素会使鸡的自身免疫功能下降，一旦药物剂量不足或停药，则更易受病原微生物的侵袭而发生疾病。2、鸡体中毒：超剂量用药、累加用药、多种药物联合使用以及长期用药等，均可造成鸡体中毒和肠道正常菌群失调，而致消化不良、腹泻、生长缓慢，严重
“速成鸡”引发关注回顾各国养殖业发展历程
近日，媒体爆出的45天“速成鸡”再次挑动人们脆弱的神经。“45天就出栏”、“毛没长全”这些字句使食品安全再度蒙上阴影。 纵观全球的现代农业与家禽养殖业，我们不难发现，工业化对农业的介入似乎无处不在。在美国，一座座养殖场里家禽肩并着肩生长着。而世界其他国家也紧踏着现代化步伐，追逐着低付出、高
肯德基早知速成鸡中抗生素超标
山西栗海速成鸡门事件刚刚淡出群众视线，媒体又爆出肯德基在自检中早已发现鸡肉原料抗生素超标，却将其隐瞒的事实。详细情况请见如下报道： 肯德基隐瞒自检结果 食品召回制度形同虚设 据悉，肯德基早在2010年和2011年的自检中，就得知鸡肉原料的抗生素含量超标。其自检是委托一家上
中科院发布抗生素污染地图
新年的饭桌上少不了鸡鸭鱼肉，然而近期一份抗生素污染地图揭露了隐藏在我们食物体系中的惊人事实——为了供养工业化养殖业，每年有数万吨抗生素经由养殖动物和我们的身体，进入水土环境，致使各种病菌严重抗药。鸡鸭猪牛鱼全部沦陷。 国内首份抗生素污染清单操刀者为中科院广州地化所应光国课题组。应光国博士是国内
程志斌：瓢鸡养殖业的带头人
他，长期以来与服务企业初步形成了良好的“产、学、研”新型社会化服务关系，为镇沅县域特色瓢鸡养殖业的发展，贡献了科技人员的一份力量。 2014年10月，云南农业大学副教授程志斌响应国家科技部——云南省科技厅“三区”科技人员专项计划的号召，由云南农业大学选派，科技服务普洱市镇沅县的镇沅云岭广大瓢
业内称速成鸡40多天长到5斤属于正常水准
近日有媒体爆料称，某鸡肉大型供应商在饲料中添加药物喂养肉鸡，45天让肉鸡速成供货。消息一出，众多消费者纷纷质疑45天速成的肉鸡是否是激素催熟的?这样的速成鸡还能食用吗? 速成鸡未必用激素 相较于传统土鸡较长的100多天生长周期，速成鸡从破蛋到出栏只要45天，速成鸡较快的生长速度也导致
鸡蛋里竟含抗生素，这是吃蛋还是吃药？
鸡蛋为何含有抗生素？ 目前我国养殖水平还不是特别高，卫生状况也不是特别好，为防止鸡生病，养殖场就会在饲料中放抗生素。“一般都是放饲料中，打针太耗精力。”而饲料中的抗生素，进入体内后，没有代谢掉的就会在体内沉积，内脏、鸡肉、蛋内都会有。 抗生素鸡蛋能吃吗？ 农业农村部194号公告中指出2020饲
英在售鸡肉超级细菌猛增－养殖业抗生素滥用危害巨大
英媒称，政府新研究发现，英国超市出售的鸡肉检出了创纪录含量的超级细菌，这种细菌对某些药效最强的抗生素有耐药性。 据英国《卫报》网站1月15日报道，鸡肉检测结果令人担忧，因为家畜（禽）具有抗生素耐药性很容易对人类的耐药性造成影响。人类若患上严重疾病，救命的药物可能无法发挥药效。 英国食品标准局
天然替抗品－促生有益菌
饲用抗生素的过度使用带来细菌耐药性和超级细菌问题，严重威胁公众健康。伴随着越来越多的国家和地区加入“限抗”和“禁抗”的队伍，寻找和开发“安全、有效、可控、成本低”的天然替抗产品是目前全球研究的热点。 近日，中国农业科学院（深圳）农业基因组研究所研究员樊伟团队联合湖南农业大学教授曾建国团队、中国
养殖业中的抗生素何去何从？沈建忠院士答问
日前，一篇发表在《自然-微生物学》杂志上的研究成果引起了国际关注：一种“超级耐药基因” mcr-1能够在家禽养殖环境中产生，并伴随整条产业链，从上游种鸡场一路传播到销售点。人们从超市货架上采购肥鸡肥鸭的时候，一些携带耐药基因的细菌也许正悄然逼近。 研究显示，在禽畜饲料中大量添加多肽类黏菌素是m
Cell综述：抗生素耐药性
抗生素耐药性研究也许不再是追捧的研究热点，但确实是我们大家都需要的一个研究方向，尤其是在流感肆掠的今天。耐药的细菌机制由基因组变化编码，从点突变到预先存在的遗传元件的组装，再到从环境中水平导入基因。耐药机制与编码它们的基因变化谱之间存在多对多的关系。图片来源于网络 对多种药物都耐药的慢性感染怎
欧盟呼吁重视抗生素耐药问题
欧委会近日公布了欧盟有关抗生素耐药的晴雨表调查报告。报告数据显示，过去7年欧盟抗生素使用量下降了6个百分点，但人们对抗生素滥用的危害性仍然缺乏了解，这对抗生素的可持续性有明显影响。2014年，欧盟28个成员国中有16个国家抗生素使用量持续下降，教育水平较低和经济状况相对较差的成员国抗生素使用量
新型抗生素狙击耐药性
Arylomycin一类的天然产物经化学优化后，能够成为对多重耐药革兰氏阴性菌（如大肠杆菌）感染具有强效、广谱抗菌活性的化合物。近日发表在《自然》上的这项体外实验和小鼠实验的最新研究成果，有望让这类化合物成为一种全新的必需药物，用来对抗全球健康所面临的一大严重威胁。 多重耐药菌日益增
速生鸡黑幕曝光禁药激素一起喂1天长2两
央视曝光“速生鸡养殖”黑幕 40天长成五六斤，胖得站都站不起来 综合央视报道 央视新闻频道昨日曝光山东白羽鸡养殖黑幕。据节目透露，为了让鸡多采食，长得快，当地很多养鸡场24小时照明，白羽鸡长期处于亚健康状态还有一些养鸡场给鸡喂养含激素的违禁药物。这样喂养，
山东泰森特约养殖户：鸡宰杀前一直喂药
日前，《每日经济新闻》记者前往山东省昌邑市调查速成鸡的养殖情况，发现速成鸡的存活率并不高。有养殖户称：“养100只鸡最少的时候出笼80多只，有时候甚至还达不到，但有些也可以出笼90只，这要看鸡苗的质量决定，还有个人的管理。” 为了保证鸡的死亡率维持在盈亏点之上，喂食各类抗生素药物就必不
细菌素在饲料中的应用
与人类面临抗生素耐药株的危害一样，畜牧业中因抗生素添加剂的滥用，造成相当严重的后果。如MRSA （Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus）ST398在欧洲养殖场引发的一系列严重的感染。专家认为出现 MRSA ST398是因为人们在饲料中添加抗生素增
养殖场耐药菌传播研究取得新进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/2/494537.shtm
养殖场耐药基因逸散传播研究获进展
近日，北京市农林科学院生物所环境微生物课题组与瑞士苏黎世联邦理工学院环境工程研究所合作，揭示了养殖场逸散的抗生素耐药基因对城市空气污染的贡献和人体暴露，为评估养殖场空气的生态健康风险提供理论和数据依据。相关论文发表于Journal of Hazardous Materials（《危险材料杂志》）
肯德基麦当劳再陷药鸡门－一只鸡至少吃18种抗生素
肯德基、麦当劳“速生鸡”再曝使用违禁药物，央视报道称，一些养殖户为了使得鸡不得病长得快，在饲料里添加多种抗生素和激素类药品。 昨天，山东省畜牧局向《每日经济新闻》记者表示，目前该局已派出四个调查组前往当地调查，而上海药监局也将对百胜集团进行检测。 对此，昨日(12
鸡常用的大环内酯类抗生素有哪些
(1)β-内酰胺类：这是品种最多，用得最多、最广的一类，此类包括两部分。①青霉素：常用的品种有青霉素钠、青霉素钾、氨苄西林钠、阿莫西林、哌拉西林、青霉素V钾等。②头孢菌素：常用品种有头孢氨苄、头孢羟氨苄、头孢唑啉钠、头孢拉定、头孢曲松钠等。(2)氨基糖甙类：常用品种有链霉素、庆大霉素、卡那霉素、阿米
生命不能承受抗生素之殇
蒋志海制图 曾有一项世界规模的宏基因组研究显示，含耐药基因的微生物在自然界中无处不在。这意味着人类有可能回到没有抗生素的时代，医疗体系中的很大一部分可能会退回到抗生素发明之前的境地，轻微的细菌感染都可能引起致命的后果。 ■本报记者 张晶晶 超乎现代人想象的一件事情是，在20世纪初，地球上
抗生素滥用提升病菌耐药性－－欧盟向耐药细菌宣战
原文地址：http://health.people.com.cn/GB/16310503.html 电子显微镜下的耐药菌。在欧盟国家，耐药菌感染每年致死大约2.5万人。 11月18日是欧洲抗生素宣传日。专家警告，抗生素滥用正不断提升病菌耐药性，加之新药研发投入力度下降
我科学家揭示耐药基因如何污染人类食物链
由中国工程院院士、中国农业大学动物医学院院长沈建忠领衔的耐药性研究团队，2月6日在《自然-微生物学》发表论文，首次揭示了泛耐药基因blaNDM和mcr-1在家禽产业链及家禽养殖环境中的传播规律。该研究为了解耐药基因如何进入并污染人类食物供应链带来新见解，或有助于帮助人们制订出新策略，以减少这些基
德研究人员发明鸡肉细菌快速检测法
新华网柏林1月12日电 新近发生的"抗生鸡"事件令德国民众对鸡肉安全倍感忧虑，为此德国科研人员推出鸡肉产品细菌快速检测法。 德国巴登-符腾堡州高校技术许可局在一份新闻公报中说，海德堡大学研究人员发明了一种特殊的检测装置，可在几分钟内检测出鸡肉中的耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)等病原体
水产养殖业抗生素替代研究获突破
近日，华东理工大学教授刘润辉课题组在新型水产养殖业抗生素替代研究中取得突破，所发现的广谱抗菌、生物相容和生物可降解多肽聚合物有望在水产养殖中替代抗生素。相关成果近日在《生物材料科学》10周年纪念特刊发表。现代化高密度水产养殖严重依赖抗生素，在全球范围内造成了大量抗生素残留及严重的微生物耐药性问题。许