海天躺着中枪否认与其有关
海天招牌拌饭酱是海天调味的加V认证官方微博。微博截屏图 近日有媒体报道，佛山高明区某大型调味公司为节约成本，购置760吨工业盐水制造上万箱酱油。此次涉案公司是一个经营面积约两万平方米，年产量8万多箱的调味公司。网友猜测是刚刚首发（IPO）过会的佛山海天调味食品股份有限公司所为。 昨天，海天调味予以否认，其官方微博称，“亲，海天酱油真的木有用工业盐”，抱怨躺着中枪。 未点名引发网友猜测 据广东媒体报道，涉案公司是个经营面积约两万平方米的调味公司。经初步侦查，该公司已购进工业盐水760多吨。当执法人员接报赶到现场时，仓库区内摆放有已包装好的成品酱油1000余箱，执法人员第一时间控制涉嫌用来勾兑工业盐水的两个大型圆柱铁罐，并迅速获取工业盐水的进货凭证。 据现场负责人交代，该公司生产十几个品种的酱油，年产量8万多箱，产值约500万元。为了节约生产成本，公司在明知工业盐水为非食用物质，国家已......阅读全文
酱油中山梨酸、苯甲酸的测定
一、目的与要求： 1、掌握酱油、水果汁、果酱中山梨酸、苯甲酸的测定原理及方法。 二、原理： 样品酸化后，用乙醚提取山梨酸，苯甲酸。将样品提取液浓缩，点于浆酰胺薄层板上，展开,显色后，根据薄层板上山梨酸，苯甲酸的比移值与标准比较定性，并可进行概略定量。 三、试剂与仪
酱油中山梨酸、苯甲酸的测定
一、目的与要求： 1、掌握酱油、水果汁、果酱中山梨酸、苯甲酸的测定原理及方法。 二、原理： 样品酸化后，用乙醚提取山梨酸，苯甲酸。将样品提取液浓缩，点于浆酰胺薄层板上，展开,显色后，根据薄层板上山梨酸，苯甲酸的比移值与标准比较定性，并可进行概略定量。 三、试剂与
日本核污染地酱油惊现温州
四年前的日本大地震，您可曾淡忘?福岛核电站的核泄漏事故，使得许多国家和地区对日货、特别对来自核泄漏污染县区的食品和农产品采取了禁止进口措施。近日，台湾爆出有人将日本核污染区食品违规输入台湾并销售，引起社会普遍关注。随后，浙江温州也发现了类似问题。羊城晚报记者提醒消费者，购买日本进口食品要仔细查看
化学酱油被曝含致癌物
近日有媒体报道指出，发现有售用化学物配置的“化学酱油”，并指出这种“化学酱油”中含有的水解植物蛋白质若用盐酸分解，可能会释放致癌物质。这种化学酱油和我们平时买的酱油在口感、质感方面都非常相似，尝起来更像黄豆酿的真酱油，普通市民很难分辨。 专家提醒男性如经常食用这类只用
酱油中山梨酸、苯甲酸的测定
一、目的与要求： 1、掌握酱油、水果汁、果酱中山梨酸、苯甲酸的测定原理及方法。 二、原理： 样品酸化后，用乙醚提取山梨酸，苯甲酸。将样品提取液浓缩，点于浆酰胺薄层板上，展开,显色后，根据薄层板上山梨酸，苯甲酸的比移值与标准比较定性，并可进行概略定量。 三、试剂与仪器：1、异丙
酱油中山梨酸、苯甲酸的测定
一、目的与要求： 1、掌握酱油、水果汁、果酱中山梨酸、苯甲酸的测定原理及方法。 二、原理： 样品酸化后，用乙醚提取山梨酸，苯甲酸。将样品提取液浓缩，点于浆酰胺薄层板上，展开,显色后，根据薄层板上山梨酸，苯甲酸的比移值与标准比较定性，并可进行概略定量。 三、试剂与仪器：1、异丙
错用工业盐－一公斤毒面条可夺四命
海螺沟医院是中毒游客最初治疗的地方中毒游客在病房内休息 海螺沟游客中毒事件检测报告出炉 面条、烫饭、泡菜等亚硝酸盐含量超标数百倍 昨天晚上，四川省疾病预防控制中心对海螺沟游客集体中毒事件出具的检验结果报告令人触目惊心。检测显示，1公斤面条含10.8克亚硝酸盐，1公斤烫饭含11.3
食品中添加工业盐－他们均成为被告人
他们在卤肉和胡辣汤里用工业盐双双被判生产、销售有毒、有害食品罪 基本案情 案例一： 张某在焦作市山阳区某村租住的房屋内加工生产卤肉并对外销售。 2015年2月下旬，被告人张某在一名陌生女子处以80元的价格购买了约70公斤的工业盐，然后用该盐加工卤肉并对外销售。 2015年5
上海天文馆“馆校合作”项目正式启动
向学生赠送天文教育资源包 11月10日，2022-2024年度上海天文馆（上海科技馆分馆）“馆校合作”项目正式启动。上海天文馆与上海中学东校、明珠临港小学、七宝中学、格致中学、上南中学、南汇中学、复旦附中等10所中小学校签订合作共建协议，双方将围绕“开发一批博物馆课程、培训一批科技创新教
上海天文台黑洞迷你爆发研究取得进展
迄今为止，科学家们在银河系发现了大约60个黑洞双星系统，其中的绝大部分都是暂现源，也就是在大部分的时间里黑洞都处于宁静态，辐射光度（发光本领）非常低，突然某一天开始爆发，辐射光度随后可以增加成千上万倍甚至上百万倍，通常几个月之后又回到了宁静态。在这类系统中，在相当长的伴星演化时期里，由于黑洞强大
昆明停售洱海天域违建别墅－是否拆除有待认定
8日，本报记者实地探访了大理洱海天域高档别墅，此时，售楼处已人去楼空。昨日，记者又对该楼盘在昆明、深圳的销售点进行了采访，深圳销售点一位销售人员告诉记者，该楼盘目前已经停售，昆明的销售点也早撤了。大理美丽的情人湖被填后建起了别墅，那么已经售出的楼盘怎么办？未售的房子
科学解读零添加酱油争议：警惕概念炒作背后的认知陷阱
近日，某媒体对第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，检测结果引发热议，在消费者中掀起了一阵不小的波澜。究竟这一检测背后隐藏着怎样的真相？我们不妨从科学视角深入剖析，还原事件的本来面目。此次争议的核心在于检测的合法性与标准适用性。根据《检验检测机构资质认定管理办法》第三十条规定，检测报告仅对
山东聊城酿造酱油首次出口密克罗尼西亚
日前，山东聊城正信生态农业科技园有限公司生产的约14吨酿造酱油，经聊城检验检疫局检验检疫合格，顺利出口密克罗尼西亚，这是聊城酿造酱油首次出口。 聊城局在了解聊城正信生态农业科技园有限公司尝试开拓国际市场的出口意愿后，主动采取“一对一”精准帮扶，安排工作人员多次深入企业进行现场指导。帮助企业
加加食品澄清从未添加“酱油专用美味肽”
加加食品发布澄清公告称，经公司核实，公司与广州华琪生物科技有限公司从无任何业务往来，从未购买及使用过该公司生产的“酱油专用美味肽”;公司酱油产品从未添加过“酱油专用美味肽”。 根据公告，有媒体报道，日前有业内人士爆料，广州华琪生物科技有限公司正大力推行一款“酱油专用美味肽”，号称“成本只需
“一滴香”曝光－同名正规酱油遭殃
增城一正规酱油品牌因名中带“一滴香”三字而销量大跌 今年8月31日，山东媒体爆出，“只需一滴，清水就能变高汤”的食品添加剂“一滴香”是通过化工合成的有毒物质，食用后会损伤肝脏，还能致癌。 市面上打着“一滴香”字号的食品调料非常多，“一滴香”麻油、“一滴香”白酒、“一滴香”芝麻酱等
专家解读铁强化酱油安全与营养知识
一、我国铁缺乏和贫血严重吗？ 全国第四次营养与健康调查数据显示，我国各类人群的平均贫血发生率达到20.1%，其中妇女，儿童和老年人人群贫血发病率高于全国平均水平。缺铁和贫血会导致儿童生长发育不良，特别是智力发育迟缓，而这一后果并不会在改善后得到完全恢复。缺铁和贫血会导致人体虚弱无力，免疫和
方舟子：铁强化酱油该不该吃
我们的身体不是钢铁铸就的，但我们的体内大约含有4克的铁，分布在每个细胞内。有一种细胞中的铁特别受重视，那就是红细胞中藏在血红蛋白里的铁。铁很容易和氧结合，这样，在我们呼吸时，肺里的红细胞就能吸收氧气，把它送遍全身。如果体内缺铁，生产不了那么多的血红蛋白，我们就会缺氧，出现贫血的症状。铁
发酵罐在酱油酿造中的运用
酱油作为一种调味品，在中国具有悠久的历史。而发酵是酱油生产中必须最为重要的一种工艺，随着现代技术的发展，发酵罐成为现代酱油酿造的一种新设备。酱油主要由黄豆、小麦、食盐经过制曲、发酵等程序酿造而成。酿造酱油的前期工作要先进行黄豆、小麦浸泡，浸泡过的黄豆、小麦分别放到不锈钢夹层锅蒸煮。把蒸煮过后的黄豆、
铁强化酱油推广－长期食用是否安全
铁强化酱油项目自2003年启动，在北京、上海、贵州等9省市开展试点工作，覆盖人口6000万，取得了不错成效。但直到今日，铁强化酱油在市场销售份额中仅占1%多，消费者对其多不了解。请关注―― 10月21日，中国疾病预防控制中心食物强化办公室在北京宣布，我国与全球改善联盟共同开展的“
“酱油含有致癌物”是真的吗？
酱油是中国人餐桌上一种必不可少的调味品，然而最近却有人说酱油危害太多不能吃。其中就包括酱油中含有致癌物亚硝胺，酱油含有防腐剂，酱油含有大量黑色素，酱油会让皮肤变黑，酱油会加深疤痕颜色…… 酱油真的有这么可怕吗？关于酱油的传闻又有哪些是真的呢？接下来就一条一条地给大家解释一下。 酱油中难以产生亚
杜少中：打瓶酱油也要开车吗
机动车污染治理是一项系统工程，涉及城建、交通以及汽车的生产、消费、管理、报废等方面，只有做到系统性推进、动态性调整、全流程控制，才能形成良性循环 就治理机动车污染的问题，记者专访了北京市环保局副局长杜少中。 “目前，人们非常关心城市交通拥堵和机动车污染，实际上，
食品检测不给力－监管只好打酱油
制定食品标准，意在规范制作程序，保证食品的安全卫生。但目前，食品行业却存在“有标准，没检测”的情况。这不但让相关的食品标准和规定处于虚置状态，也让监管人员无处下手。 近日港媒报道称，发现有不法商贩研发了一种“化学酱油”出售，只要将砂糖、精盐、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白质、肌苷
酱油制造过程中酶的作用介绍
酱油又称“清酱”或者“酱汁”，是以植物蛋白及碳水化合物为主要原料，经过微生物酶的作用，发酵水解生成多种氨基酸及各种糖类，并以这些物质为基础，再经过复杂的生物化学变化，形成具有特殊色泽，香气，滋味和体态的调味液。酱油中不仅含有丰富的营养物质，近代研究表明，还含有许多生理活性物质，具有抗氧化，抗菌，降血
滥用工业盐腌鸡鸭，青岛即墨一食品作坊主被拘
使用非食用盐腌制鸭、鸡制品，为谋取利益铤而走险。日前，即墨食药局执法人员捣毁一处使用非食用盐加工食品的小作坊。今年以来，即墨食药局在食品安全监督抽检中共抽检5259 批次，农药兽药残留超标占不合格样品的一半多。 20日，即墨食药局通报2017年即墨食品安全监督抽检情况。今年以来，即墨食药局组织
深圳20吨工业盐变食盐入市场－警方捣毁一造假厂
警方在现场抓获两名犯罪嫌疑人 深圳坪山警方在巡逻中发现一个生产、销售假盐窝点，并出击将其捣毁。行动中缴获假盐成品、原材料共4210多公斤。 1月23日上午，坪山宝山派出所民警在巡查至坪山沙湖社区新屋村时发现异常。一栋出租屋一楼窗户全用报纸遮住，出租屋内传出机器轰鸣声
亨氏1.65亿美元吞福达－收购或今年底完成
继“豪吉”“淘大”之后，味事达这一民族品牌也将落入外资之手。 在中国市场以米糊、奶粉等婴幼儿食品为人熟知的亨氏，近日在其美国官方网站挂出声明，高调宣布将以1.65亿美元（约合11亿元）收购中国福达食品公司（以下简称“福达中国”）。亨氏表示，此次收购的包括福达旗下的酱油及腐乳品牌――味事达和广合，而
食药监总局发布食品抽检信息－配制酱油不合格率最高
济南超市内所售酱油大多是氨基酸态氮含量较高的酿造酱油。 日前，国家食药监总局发布食品抽检信息，配制酱油不合格率达14.3%,是此次抽检产品中不合格率最高的产品。但在济南多家超市，记者并未在货架上发现“配制酱油”，产品几乎全都标注“酿造酱油”。专家介绍：“酱油鲜不鲜？看氨基酸态氮。合格酱油的氨基
海天高明20万吨蚝油扩建项目拟环保验收
昨日，记者从市环保局获悉，市环保局拟对海天高明20万吨蚝油扩建项目(二期)进行竣工环境保护验收。 据了解，该项目位于佛山市高明区沧江工业园东园，在现有佛山市海天(高明)调味食品有限公司的蚝油分厂内建设，不新增用地。扩建项目(二期)投资2630万元，主要增加的生产设备有7吨煮锅
中国塑协携手海天石化共谋PPR管道行业发展
日前，由中国塑料加工工业协会、中国塑料加工工业协会塑料管道专业委员会、徐州海天石化(集团)公司(以下简称“海天石化”)共同举办的2013年中国无规共聚聚丙烯(PPR)管道技术交流会在徐州成功召开。 会上中国塑料加工工业协会常务副理事长曹俭、住房和城乡建设部科技发展促进中心处长高立新、海天石
港媒曝化学酱油－中国调味品协会称报道不准确
山西醋勾兑风波未完，酱油又被卷进来。近日，港媒曝出用水解植物蛋白等7种化合物可配制出可能致癌的“化学酱油”，与酿造酱油从口味和质感都相差无几。 8月10日，中国调味品协会负责人指出包括水解植物蛋白在内的7种化合物都不是非法化学物质，酿造酱油和配制酱油之分，不属于食品安全问题