糯米酒添加中药材就能“滋阴壮阳”？
药材里面添加酒，终究是药。酒或者食品里添加药材该如何定论？日前，长沙市的一家餐饮企业非法销售添加了中药材的酒被食药监局查处。中医师提醒，药膳并非人人可食用，贸然进食不但会伤身体，还可能致命。 喝“壮阳”酒后身体不适 4月初，长沙市民刘先生与几位朋友到梅溪湖步步高三钱之府的钱粮湖土鸭馆就餐。 “大家兴致较高，于是就准备点些酒水助兴。”刘先生说，店里的服务员告知他们，店里的主打是“湖湘糯米酒”，喝了这款酒有壮阳补肾、祛寒散湿、温血通脉的神奇功效。 刘先生发现，钱粮湖土鸭馆销售的糯米酒有多个种类，如春心动糯米酒标示功效为“清肺化痰、润肺止咳、养颜美容”，冬梅醉糯米酒则标示有“滋阴补肾、潜肝壮阳、延年益寿”等功效，这些酒的标签上均注明“添加多种名贵药材”。 在喝完两瓶糯米酒后，刘先生感觉头晕胸闷，朋友将他送至附近的医院。 医生结合刘先生的病情分析，很可能所喝的糯米酒里含有某些中药成分，浓度稍高会对身体产生不良反应。 食......阅读全文
糯米酒添加中药材就能“滋阴壮阳”？
药材里面添加酒，终究是药。酒或者食品里添加药材该如何定论？日前，长沙市的一家餐饮企业非法销售添加了中药材的酒被食药监局查处。中医师提醒，药膳并非人人可食用，贸然进食不但会伤身体，还可能致命。 喝“壮阳”酒后身体不适 4月初，长沙市民刘先生与几位朋友到梅溪湖步步高三钱之府的钱粮湖土鸭馆就餐。
糯米发酵制作甜酒酿实验
实验方法原理 1. 糖化阶段：根霉的孢子在米饭基质上发芽后，迅速萌发出大量菌丝体，它们分泌的几种淀粉酶将基质中的淀粉水解为葡萄糖。2. 酒精发酵阶段：由根霉和多种酵母菌继续将其中一部分葡萄糖转化为乙醇。实验材料 糯米试剂、试剂盒 小曲浓缩甜酒药仪器、耗材 培养箱、高压锅、烧杯实验步骤 一、选好米
糯米发酵制作甜酒酿实验——发酵法
实验方法原理1. 糖化阶段：根霉的孢子在米饭基质上发芽后，迅速萌发出大量菌丝体，它们分泌的几种淀粉酶将基质中的淀粉水解为葡萄糖。2. 酒精发酵阶段：由根霉和多种酵母菌继续将其中一部分葡萄糖转化为乙醇。实验材料糯米试剂、试剂盒小曲浓缩甜酒药仪器、耗材培养箱、高压锅、烧杯实验步骤一、选好米料选择优质
意大利通报我国出口糯米团检出转基因成分
据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2018年3月14日，意大利通过RASFF通报我国出口糯米团不合格。不合格原因为，检出转基因成分。 具体通报如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2018-3-14意大利糯米团2018.0688检出转基因成分
中越边境处查获多数不合格糯米糕
越南国家反走私、商业欺诈和假货指导委员会透露：2019年8月20日下午，越南凉山省市场监管队与警方以及该省的海关部门对两家商店，名为88商店和A2商店进行食品安全检查。 经过检查，发现上述两家店都在销售不合格中国甜点产品。共收集了814盒Mashu牌甜糯米糕。 因为两家店店主都不能向检察
直链淀粉测定仪分析为什么糯米比较粘
很多人问：为什么糯米煮熟比较粘，而且相对普通大米比容易消化，这是因为糯米中含支链淀粉，经直链淀粉测定仪检测发现：糯米中支链淀粉高达80%左右。 支链淀粉又被叫做胶淀粉，分子相对较大，通常由几千个葡萄糖残基组成。支链淀粉难溶于水，其分子中有许多个非还原性末端，但却只有一个还原性末端
我国首个异交不亲和糯玉米育成－破解糯米生产难题
近日，在中国科学院南皮试验站玉米田里，河北省科技厅组织的专家组对一种糯玉米进行了异交率检测。经专家组鉴定，在混种条件下，这种特殊的糯玉米，异交率只有0.08%；而普通糯玉米，异交率高达19.2%，约是特殊糯玉米的240倍。 这种特殊的糯玉米，被称为异交不亲和糯玉米，是科技部和中科院组织实施的渤
粮食运动粘度计对糯米粉的性质研究
目前糯米的使用量再食品行业中的使用逐渐的增多，因此在不同的地方，各方面的品质要求也有多不同，比如某省地方标准要求粮食运动粘度计的黏度值≥600BU,而有地方要求黏度≥6cst。糯米粉生产企业标准的粘度要求对于使用企业和加工的要求也不同,甚至一些企业没有粘度的要求。因此每个企业单位的粘度(B
大米外观品质检测系统也能对糯米做专业鉴定
根据我国标准规定，各类大米按加工精度分为多个等级，加工精度指的是糙米皮层碾去的程度或留壳程度。等级高的优质大米常常表现出：碎米少、杂质少、腹白小、色泽亮。主要是通过外观来判断，因此可以采用大米外观品质检测系统进行快速检测。 大米外观品质检测系统是托普云农专家专门为此研发的一款新产品，能
食品中添加中药材是否违法？官方解答来了
食品中添加中药材问：贵州黔南州地区，商家使用中药材密蒙花（非食药同源物质，使用的密蒙花非药典中所述“春季花未开放时采收，除去杂质，干燥。”而是花开放后才采摘）水煮后，去除密蒙花，使用密蒙花水浸泡糯米，将米染为黄色，制作地方传统美食五色糯米饭、荷叶粑。违反了《食品安全法》三十八条，理应按照《食品安全法
JJCC磁性金属物测定仪对糯米粉的测定
粽子、年糕、汤圆、糯米酒以及民族风味浓郁的糯米饭和糯米粑等,都离不开糯米。糯米经 除砂、洗净、浸泡、磨浆、脱水、干燥、筛理和包装等工序,即可加工成糯米粉。糯米粉除了制作汤圆外,还广泛应用在食品行业,如丰富多彩的各色糯米糕点、糯米小吃和糯米膨化食品等,这些糯米制品的市场需求正快速增长,发展前景十分广阔
大米外观品质检测仪检测糯米专业级品质
糯米是生活中常见的大米品种，能用来制作各种食物，比如粽子、醪糟、八宝粥等，含有蛋白质、脂肪、糖类等营养物质。和普通大米一样，判断糯米质量主要从外观、垩白度、粒型、整精米率等方面来看。为了提高糯米品质检验效率，我们也可以通过大米外观品质检测仪对各项指标进行精准自动检测，实现多参数、批量化的自动分析。我
中药样品中药制剂取样法
各类中药制剂的取样量至少为检测用量的3倍,贵重药可酌情取样。(1)粉状中药制剂(散剂或颗粒剂)一般取样100g,将取出的供试品混匀,然后按四分法从中去除所需供试量。(2)液体中药制剂(口服液、酊剂、酒剂、糖浆)一般取样数量为200ml,同时须注意容器底是否有沉渣,应彻底摇匀,均匀取样。(3)固体中成
磁性金属检测仪在糯米粉加工工艺中的应用
糯米粉在我们的食品行业中的应用越来越广泛，各种速冻食品的制作都离不开它的应用，同时企业对于糯米粉的家加工工艺的要求也是越来越严格，通过磁性金属检测仪在加工中直接测定是一个重要的技术，目前技术更先进,质量保证的企业只是少数。 促进行业设备水平和规范行业行为,促进糯米粉行业的健
使用直链淀粉快速分析仪分析糯米中的直链淀粉含量
说到淀粉，我们都不会陌生，而对于其组成，我们则知之甚少。淀粉通常分为直链淀粉和支链淀粉，顾名思义，直链淀粉是无分支的直链结构，对于直链淀粉含量的测定会使用专业的仪器-直链淀粉快速分析仪。而支链淀粉则是在直链结构上生出许多不定向的“枝桠”，这些“枝桠”也都是由葡萄糖接连而成的直链结构。
旋风式粉碎磨对糯米粉品质加工工艺的分析
糯米的支链淀粉含量达到95%～100%，因而是制作黏性小吃的主要原料。在我国糯米所做的小吃主要有粽子、汤圆、糯米甜酒等。糯米淀粉的凝沉性比价弱、糊粘度和冻融稳定性好，特别适合制作冷冻食品，其市场潜力很大。采用现代生物技术实现淀粉改性，转化为抗性淀粉、多孔淀粉、缓慢消化淀粉，对糯米粉品质的要求更加
电动验粉筛检测糯米粉粉质粗细以保证汤圆风味
一年二十四节气的冬至，人们总是喜欢吃上一碗汤圆，这是我们的传统。其实，汤圆最早是出现在宋朝，又称“沉浮子”，后又有称为元宵的。发展到如今，汤圆有各式各样的口味，但是，无论怎么变化，它的风味还是受到原材料的影响的。 糯米粉是汤圆生产的主要原料,其品质的优劣直接影响产品的质量,用于制作汤圆的糯
圆型验粉筛对汤圆原料糯米粉粒度的分析
团圆佳节我国传统的糯米制品汤圆是必不可少的，随着速冻技术的不断发展，速冻汤圆已经实现了工业化的生产。但是，在生产过程中如何保证汤圆的口感，减少开裂现象以及保证卫生安全十分重要。这些主要还是受原料粉质粒度及粘度的影响。如果能够 保证粉质的粒度，控制关键因素，就能保证汤圆品质。汤圆糯米粉的粒度可以采用圆
甘肃加强中药材中药饮片监管
近日，甘肃省食品药品监督管理局发出《关于进一步加强中药材中药饮片监管工作的通知》，深入推进中药材中药饮片专项整治，强化对中药材中药饮片监督管理。 通知要求，一是要进一步提高思想认识。各级食品药品监管部门务必高度重视，高度关注当前中药材中药饮片市场出现的新情况和安全隐
中药粉碎机只能粉碎中药吗
中药粉碎机只能粉碎中药吗 中药粉碎机之所以被称为中药粉碎机，主要是因为它具有粉碎中药的功能，但这也极大地阻碍了中药粉碎机多功能的发挥。中药粉碎机是不是只能用来粉碎中药？这种情况已经慢慢改变了，中药粉碎机被用来粉碎谷物，在饲料企业的实验室里粉碎原料，在大学实验室里粉碎样品，在化工厂粉碎化学原料，现在在
中药样品中药材和饮片取样法
(1)抽取样品前,应核对品名、产地、规格等级及包件式样,检查包装的完整性、清洁程度以及有无水迹、霉变或其他物质污染等情况,详细记录。凡有异常情况的包件,应单独检验并拍照。(2)从同批药材包件中抽取供检验用样品的原则:药材总包件数不足5件的,逐件取样;5～99件,随机抽5件取样;100～100件,按5
端午节吃养生粽就能放“粽”？－台湾营养师打脸
据台湾媒体报道，端午节脚步越来越近，到了端午节，总要吃吃粽子、应景一下。但民众千万别以为吃紫米粽、五谷粽等养生粽，就能大吃特吃，过于放“粽”。台湾营养师张益尧表示，粽子多由糯米制作而成，吃太多糯米，不只容易胃酸过多、消化不良，血糖也会快速攀升，像紫米粽，虽然含有花青素，但紫米也是糯米，摄取过量，
浅析中药服法
中药一般服法是一天两次，每天早晚各服1次，或一天3次，分早、中、晚各服1次，但根据治疗需要，具体还可分下列10种： 1.饭前服。一般病位在下，应在饭前服药，以使药性容易下达。如肝肾虚损或腰以下的疾病。治疗肠道疾病，也宜在饭前服药，因这时胃是空的，服药后，大部分能直接和消化道黏膜接触，可以较快、
中药怎么提取
中药提取有很多中方法主要的是溶剂提取。 用溶剂提取中药成分，常用浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法、连续提取法等。同时，原料的粉碎度、提取时间、提取温度、设备条件等因素也都能影响提取效率，必须加以考虑。 1、浸渍法：浸渍法是将处理过的药材，用适当的溶剂在常温或温热（60～80℃）的情况下浸渍
中药配方颗粒
2020 版《中国药典》编制大纲强调以中医临床为导向构建中药质量控制技术体系，制定中药标准。 安全性方面：有效控制外源性污染物对中药安全性造成的影响，全面制定中药材、饮片重金属及有害元素、农药残留的限量标准；全面制定易霉变中药材、饮片真菌毒素限量标准。有效控制内源性有毒成分对中药安全性产生的影
中药配方颗粒是中药饮片的有效补充
一提到吃中药，很多人都会“头疼”，不只是因为中药汤苦涩难咽，更因为煎药麻烦。中药配方颗粒因为其便利性，在近年来应用越来越广。 中药配方颗粒是对中药饮片的补充，被纳入中药饮片管理范畴。目前中药配方颗粒的标准化和规范化研究被列入《中医药发展战略规划纲要（2016-2030年）》，体现了国家对中药配
中药白花丹治病验方10则
中药白花丹别名山坡苓、假茉莉，中药白花丹为双子叶植物药白花丹科植物白花丹的全草及根。本文简要介绍中药白花丹治病验方10则。 1.中药白花丹治粉丝关节疼痛，腰腿扭伤：白花丹根五分至一钱。水煎服或泡酒，每次五毫升，日服二次。（《云南中草药》） 2.中药白花丹治血瘀经闭：白花丹干根一两；
福建曝光2批次不合格食品，涉及糯米酒、莲蓉月饼
9月27日，福建省市场监督管理局发布第36期食品安全抽检信息，涉及6大类食品99批次，包括：食用油、油脂及其制品、肉制品、茶叶及相关制品、酒类、糕点、食用农产品。合格97批次，不合格2批次，涉及1批次酒类和1批次糕点。 其中，1批次标称政和县恒盛酿造厂（普通合伙）2019年7月15日生产的糯米
江西发布新规强化中药监管，推动中药产业升级
近日，江西省发布《关于提升中药质量促进中医药产业高质量发展的实施意见》，聚焦中药质量监管。文件提出构建中药标准体系，推动赣产道地药材国际标准研制，强化中药材质量监测与动态追溯。同时，健全药品生产分级分类监管机制，优化审评审批流程，强化专业监管力量，打击市场违规行为，全方位保障中药质量，助力产业高质量
中药国外渐受追捧－中药标准有待国际化
“板蓝根成为我国首个被美国最高研究机构认可的中药。”广东白云山和记黄埔的相关负责人在接受采访时兴奋地说，这标志着“板蓝根等我国中药感冒药在全球市场前景十分广阔”。 板蓝根“首战告捷” 日前，全球抗病毒性流感峰会在美国举行，作为全球最大卫生科研机构的美国国立卫生研究院在马里兰州贝