萝摩科翅果藤属翅果藤：新型天然高效甜味分子
研究表明，当今许多人群高发的某些疾病，如糖尿病、心血管疾病、肥胖、高脂血症、龋齿等，或多或少都与蔗糖的过量摄入有关。寻找高甜度低热量或非营养性的蔗糖替代物引起了人们的极大兴趣，特别是安全、无热量、非营养性天然高效甜味剂，是各国科学家研究的一个重要领域。 中国科学院昆明植物研究所民族植物学大团队杜芝芝研究小组，通过对云南主要少数民族地区特色食用、药用植物的民族植物学野外调查，并结合味觉感官评价，发现了多种不同民族食用或药用的甜味植物，并对其中两种甜味植物的甜味成分进行了深入研究，在天然高效甜味化合物的发现及活性研究中取得了新进展。 萝摩科翅果藤属翅果藤(Myriopteron extensum)为瑶族等民族食用和药用的植物，云南当地称其为土甘草或大对节生，果皮可用于腌制成咸菜食用；根可药用，用于消炎、润肺、止咳，全株可治肺结核，其果皮及根都具有甜味，但未见其所含甜味成分的相关报道。通过味觉活性追踪分离从该植物的食用部位果皮......阅读全文
民族药中发现天然甜味分子－比蔗糖甜400倍！
当今人群高发的糖尿病、心血管疾病、高脂血症等疾病，或多或少都与蔗糖过量摄入有关。能否可以找到一种高甜度低热量或非营养性的蔗糖替代物？30日从中国科学院昆明植物研究所传来消息，该所在发现天然高效甜味分子的研究中取得了系列重要新进展，已连续有论文发表在领域内主流期刊《农业与食品化学杂志》上，并获得
萝摩科翅果藤属翅果藤：新型天然高效甜味分子
研究表明，当今许多人群高发的某些疾病，如糖尿病、心血管疾病、肥胖、高脂血症、龋齿等，或多或少都与蔗糖的过量摄入有关。寻找高甜度低热量或非营养性的蔗糖替代物引起了人们的极大兴趣，特别是安全、无热量、非营养性天然高效甜味剂，是各国科学家研究的一个重要领域。 中国科学院昆明植物研究所民族植物学大团队
科学家发现两种植物含天然甜味分子－甜度远超蔗糖
新华社昆明8月7日电 我国科学家发现两种可食用或药用的甜味植物：翅果藤、毛果鱼藤，从中分离出的化合物甜度为蔗糖的数十倍以上。该系列成果近期相继发表在国际期刊《农业与食物化学杂志》上。 蔗糖.jpg 论文通讯作者、中国科学院昆明植物研究所副研究员杜芝芝介绍，当今人群高发的某些疾病，如糖
科学家发现两种植物含天然甜味分子－甜度远超蔗糖
论文通讯作者、中国科学院昆明植物研究所副研究员杜芝芝介绍，当今人群高发的某些疾病，如糖尿病、肥胖、龋齿等与过量摄入蔗糖有关，因此寻找安全、低热量、非营养性天然甜味剂成为各国科学家研究的领域。 中科院昆明植物研究所通过对云南少数民族地区特色食用、药用植物的野外调查，并结合味觉感官评价，发现了
科学家发现两种植物含天然甜味分子－甜度远超蔗糖
我国科学家发现两种可食用或药用的甜味植物：翅果藤、毛果鱼藤，从中分离出的化合物甜度为蔗糖的数十倍以上。该系列成果近期相继发表在国际期刊《农业与食物化学杂志》上。论文通讯作者、中国科学院昆明植物研究所副研究员杜芝芝介绍，当今人群高发的某些疾病，如糖尿病、肥胖、龋齿等与过量摄入蔗糖有关，因此寻找安全、低
人工甜味战胜“苦涩”
人们在60多年前就发现，糖精和甜蜜素等人造甜味剂混合比“单用更好”，但这个令人困惑的现象至今仍难以解释。近日，刊登于《细胞—化学生物学》期刊的研究解开了这个谜题，研究发现这些混合物能“关闭”苦味受体。 “许多甜味剂都表现出不受欢迎的味道，这限制了它们在食品和饮料中的使用。而新发现为我们提供了一
药用动物天然活性分子研究取得重要进展
中科院昆明动物研究所“百人计划”获得者赖仞研究员、复旦大学蒋新国教授以及中国科学院上海药物研究所林东海研究员领导的研究团队从药用两栖动物中发现了目前世界上分子量最小的凝集素，其很可能成为药物靶向输送载体中起导向作用的功能性分子。 药物靶向输送和定位是世界研究的热点。定向输送药物到特定的发病部位(病
什么是甜味剂？
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前世界上使用的甜味剂很多，有几种不同的分类方法：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂，以其营养价值来分可分为营养性和非营养性甜味剂，若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。我国目前批准允许使用的甜味剂有20种。糖类甜味剂如蔗糖、葡萄糖、果糖、
什么是甜味剂？
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前世界上使用的甜味剂很多，有几种不同的分类方法：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂，以其营养价值来分可分为营养性和非营养性甜味剂，若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。我国目前批准允许使用的甜味剂有20种。糖类甜味剂如蔗糖、葡萄糖、果糖、
PNAS：科学家发表甜菊糖分子机制用于新型无热量甜味剂
发表在《美国科学院院刊（PNAS）》上的一项研究，揭示了甜叶菊高强度甜味背后的分子机制，研究结果可用于设计新的无热量产品，且不含任何不良余味。该研究由美国华盛顿大学圣路易斯分校领导。 尽管负责甜叶菊合成生化途径中的基因和蛋白质几乎已完全为人所知，但根据这项新研究的作者称，这是首次发表制造甜叶菊
Adv－Sci：发现天然小分子，诱导胃癌铁死亡
胃癌（GC），是全球健康领域的重要挑战，是全球第五大最常见癌症和第三大癌症相关死亡原因。胃癌患者的预后通常较差，五年生存率低于30%，作为标准治疗方案的传统化疗疗效有限，且存在显著副作用。尽管靶向治疗和免疫治疗等治疗方法取得了进展，但这些疗法在胃癌仍然面临挑战。靶向治疗往往面临耐药性且疗效有限，
人工甜味混合能打败“苦涩”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2017/9/388556.shtm图片来源：SabOlga人们在60多年前就发现，糖精和甜蜜素等人造甜味剂混合比“单用更好”，但这个令人困惑的现象从至今仍难以解释。近日，刊登于《细胞—化学生物学》期刊上的研究解开了这个
人工甜味混合能打败“苦涩”
人们在60多年前就发现，糖精和甜蜜素等人造甜味剂混合比“单用更好”，但这个令人困惑的现象从至今仍难以解释。近日，刊登于《细胞—化学生物学》期刊上的研究解开了这个谜题，研究发现这些混合物能“关闭”苦味受体。 “许多甜味剂都表现出不受欢迎的味道，这限制了它们在食品和饮料中的使用。而新发现为我们提
人造甜味剂增加食欲
动物和人类实验均证实,人造甜味剂能让你感到饥饿,并吃得更多。而澳大利亚研究人员首次发现了这一应答背后的机理。近日,刊登于《细胞—新陈代谢》期刊上的研究论文揭示了人造甜味素对大脑调节食欲功能的影响,并且它们能改变人的味觉。 悉尼大学研究人员发现了大脑中的一个能感觉和结合甜味与食物所含能量的新系统
mBio：天然免疫蛋白抑制HIV复制的分子机制
根据乔治华盛顿大学研究人员发表在《mBio》杂志上的一项新研究，人蛋白质载脂蛋白A-1结合蛋白（AIBP）通过靶向脂质筏并减少病毒细胞融合来抑制HIV复制。这些结果提供了第一个证据，表明AIBP是一种先天免疫因子，该因子可通过修饰HIV靶细胞上的脂质筏来限制HIV复制。 “先前的研究表明，AI
理化所团队发现分子靶向天然冰晶成核剂
水结冰是自然界中普遍存在的现象，在相对较高的过冷度下，能够促进水相变的物质被称为冰晶成核剂。冰晶成核剂在气候调节（如人工降雪）、农业发展（促冻杀虫）、制冷（提高相变点以促进节能）、生物医学（强化杀伤作用）等领域均有广阔的应用前景。目前常用的冰晶成核剂通常包括两类，一类以无机材料为主，如碘化银（常
哪些是天然高分子化合物？
天然高分子化合物，常用俗名，如，淀粉、蛋白质、橡胶、纤维素，等等。
天然气分子筛干燥剂更换要求
1、打开吸附式干燥机设备底部法兰，把吸附罐内吸附剂卸出干净，再用吸尘器把底部粉尘和碎渣清理干净。2、检查吸附罐底部筛板下面丝网是否破损，破损就需要更换不锈钢40目或者60目丝网，最好采用双层不锈钢丝网。3、底部法兰安装好，测试密封情况是否漏气。4、打开顶部法兰，把分子筛从顶部法兰倒入吸附罐内，装填到
研究揭示天然免疫中caspase活化分子机理
2月27日，中国科学院生物物理研究所王大成/丁璟珒研究组和北京生命科学研究所邵峰研究组合作，在国际学术期刊《细胞》在线发表题为Structural Mechanism for GSDMD Targeting by Autoprocessed Caspases in Pyroptosis 的研究论
分子植物卓越中心揭示天然反义转录本调控机制
近期，中国科学院分子植物科学卓越创新中心/植物生理生态研究所研究员何玉科研究组在Nature Communications上，发表题为Natural antisense transcripts of MIR398 genes suppress microR398 processing and a
分子蒸馏新技术在天然香料分离中的应用
摘要：利用分子蒸馏新技术从天然香料肉桂油和山苍子油中分离提纯肉桂醛和柠檬醛，用GC–MS 联用仪对分离物中肉桂醛和柠檬醛的质量分数进行分析，重点研究了压力和温度等主要影响因素。结果表明：在其他条件一定时，从山苍子油中分离柠檬醛较优的蒸馏压力和蒸馏温度分别为0.15 kPa 和45 ℃，此
专家：甜味汽水会加速机体衰老
据俄罗斯“健康生活”新闻网10月23日消息，专家研究发现，甜味汽水饮料会加快机体老化过程，它对于人类寿命的影响等同于酒精。同时，越甜的饮料造成的影响越严重。 专家提醒称，喝甜味汽水时，我们机体在承受着双重压力。其一是这种饮料本身就会造成新陈代谢的紊乱，引起肥胖。其二在于大多数这种饮料中特有
人们是否应该放弃甜味剂？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500807.shtm世界卫生组织5月15日发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议大多数人避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精等非糖甜味剂。此前，一项2022年的研究发现，这些甜味剂无助于长期控制体重，还可能导致
提高胰岛素敏感性天然活性的“风车分子”
“风车分子” 提高胰岛素的敏感性是寻找治疗糖尿病药物的重要手段之一。从传统中药或生物资源中寻找能够提高胰岛素敏感性的天然新型活性物质一直是科学家的努力目标，对寻找治疗糖尿病创新药物或药物先导具有重要意义。 在国家科技部973项目、国家基金委重点项目及云南省科技厅的资助下，中国科
天然脂质分子或具有强大的抗炎性功能
近日，一项刊登在国际杂志Journal of Innate Immunity上的研究报告中，来自美国国家过敏和传染病研究所的科学家们通过研究鉴别出了一种自然产生的脂肪，即蜡质脂肪酸，致病菌能利用这种特殊的脂肪酸来损伤宿主机体的免疫反应，并且增加宿主感染的概率，相关研究或能帮助研究人员开发抵御细
食用添加剂膨松剂
甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类;按其甜度可分为低甜度甜昧剂和高甜度甜I味剂;按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂 。主要作用甜味剂在食品中的主要作用如下:(1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定
新方法可高效合成氘代天然产物及药物分子
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517764.shtm近日，中国科学院上海药物研究所戴辉雄课题组开展了基于芳酮C–C键活化的氘化反应研究，为合成氘代天然产物及药物分子提供了高效方法，相关研究发表于《德国应用化学》。碳-碳键是构成有机化合物
我科学家完成高难度天然产物分子全合成
中科院广州生物医药与健康研究院邱发洋研究组与兰州大学翟宏斌研究组合作，采用全新的合成路线设计，巧妙完成了高难度的天然产物分子Gelsemine的全合成，这一成果5月21日发表在《自然—通讯》上。这标志着我国在有机化学的核心，即高难度天然产物分子的全合成研究领域已经达到国际先进水平。 高难度天然
诱骗RNA结合蛋白不与癌细胞中的天然RNA分子结合
科学家也开始变得“狡猾”，开始用欺骗来对抗癌症。希伯莱大学的研究人员发明了一种诱饵，可以阻止癌症用于转移的RNA结合蛋白。 近年来，RNA结合蛋白在肿瘤生长中起着重要作用已经成为不争的事实。这些蛋白在所有细胞中都很活跃，尤其是在癌细胞中，它们与RNA分子结合，加速癌细胞的生长。不幸的是，目前还
昆明植物所活性天然产物分子靶点和作用机制研究
活性天然产物的靶点与作用机制等分子药理学研究对于天然产物的创新药物研发十分重要。中药药效物质和作用靶点不清晰是阻碍中药现代化与国际化的重要因素。用现代科学技术阐明中药主要活性成分的作用靶点和分子机制，在分子层面研究药用植物活性成分-靶点作用关系，是中药现代研究的关键。 中国科学院昆明植物研究所