信息不对称是当前食安治理的大问题
随着丰收季节的到来,各类食品谣言再次“卷土重来”。近日,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石就我国食品安全治理等问题接受采访时表示,近10年,我国食品安全治理工作有了很大进步,但信息不对称导致民众对这一进步的感知没有明显变化,成为当前我国食品安全的大问题。为此,陈君石建议,建立有效的食品信息交流机制,全面宣传包括食品安全、营养、健康以及食物搭配等在内的食品信息。 食源性疾病是头号食品安全问题 陈君石介绍,2008年的三聚氰胺事件引起政府、企业和老百姓对食品安全的高度关注。10年来,政府治理和食品生产都发生了很大变化。2009年《中华人民共和国食品安全法》颁布,短短6年后又重新修订。修订的亮点是从指导思想上把事后处理变为事前预防。政府部门法规、国家食品安全标准乃至整个监管体系建设都有了很大进步。就标准而言,我国的食品安全标准与国际标准基本接轨。 陈君石认为,假如说食品安全主要是公共卫生问题,以危害人民身体......阅读全文
“瘦肉精”是食安监管成色的试纸
国家食药监总局28日的一纸公告撕开了肉制品销售行业隐匿的乱象，含有沙丁醇胺 (俗称“瘦肉精”)、氯霉素等禁用兽药的畜禽肉又摆上了消费者的餐桌。记者梳理发现，从7月21日至今，农业部和食药监总局已联合或分别发布了，《强化畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品监管》、《全国兽药(抗菌药)综合治理五年行动方案(2
上海：食安风险监测总体合格率96.7％
2014年上海市民食品安全知识知晓率得分为80.4分 食安风险监测总体合格率96.7% 全市食品安全状况有序可控，2014年本市食品安全风险监测总体合格率96.7%，集体性食物中毒事故报告发生率为0.52/10万，年食品抽检数达到11.3件/千人，市民食品安全知识知晓率得分为80.4分
上海普陀区全面－推广“食安封签”
作为整治侵害群众利益食品安全问题联合行动的重点之一，围绕人民群众关心的操心事、烦心事、揪心事部署开展的一项民心工程——“食安封签”，上海市普陀区通过监管部门总部署、餐饮平台强推进、商圈商户齐落实、社区居民共参与，稳步推进“食安封签”项目落地工作。 确保项目落地的进度。10月25日，普陀区市场监
台湾十大消费新闻食安占半
台湾消费者文教基金会12日公布“二○一七年十大消费新闻”，其中五则新闻与食品安全问题相关，反映出台湾民众对食品安全的担忧。 消基会呼吁，若想让人民觉得生活有基本保障，台湾当局首先最应做的事就是对食品安全与卫生进行彻底把关，杜绝黑心食品再次出现。 促彻底把关食安 在消基会公布的二○一七年十大
广州食安办：大米上市必须出具镉报告
抽查不合格名单。 “镉大米”事件继续发酵，令公众对餐桌的安全加倍关注。 广州市范围内米和米制品必须有镉检测合格报告才能上架经营或使用 近期广州市查出了一批镉超标大米和米制品。昨天广州市食安办通报，市委、市政府对此高度重视，5月20日，市长陈建华召开专题会议研究并作出指示：食品安全事关百
“染毒”豆干销全台－食安再亮红灯
综合台湾媒体报道，台中市德昌食品的豆干产品遭香港验出含禁用的化工添加物“二甲基黄”，证实源头来自台南市芊鑫实业社制造的乳化剂，知名的豆干业者裕香、黄大目等也都用到芊鑫乳化剂。彰化地检署传唤芊鑫老板卢天荣与卢嘉芊父子到案，父子俩被法院裁定收押禁见。 经追查发现，共有6件产品中镖，包括德昌的黑
上海将出台食安追责管理办法
从29日在沪召开的第二届中国兰陵(苍山)国际蔬菜产业博览会新闻通气会上获悉，上海最快将于今年上半年出台关于食品安全追责系统的管理办法，明确规定在上海市场的所有食品必须做到可追溯，否则将禁止销售并受到相应处罚。其中，蔬菜被列为可追溯食品的第一位。 据悉，上海过去一直把猪肉
过期饮料换包装－农村食安问题需整治
车有套牌，饮料居然还有“套罐”。春节期间，有调查发现，河南许昌、周口、信阳多地农村卖假名牌饮料。撕掉一层薄薄的加多宝包装，一瓶过期花生露出现在眼前，还有其他饮料也被这样重新包装，罐底经打磨重新喷码，掩盖了旧日期。(扬子晚报) 春节期间，走访亲友是大家共同的话题。对于每一位走访亲友的朋友，最熟悉
广东食安委发预警－勿“拼死吃河豚”
春季是河豚鱼盛产季节，河豚鱼虽然味美，但体内含有可致人死亡的毒素，是国家明令禁止经营的有毒有害食品。为防止广大市民误食河豚鱼，昨日，东莞市食品安全委员会办公室发出食品安全预警：切勿“拼死吃河豚”. 河豚鱼又称“鸡泡鱼”，含有极强的河豚毒素，其中卵巢毒素最强，0.5毫克可致人死亡。河豚毒素耐
水产品食安信息成焦点－追溯一条鱼要过三道坎
在近日举行的《上海市食品安全信息追溯管理办法(草案)》立法听证会上，水产品成了众矢之的。不少业内人士认为“每条鱼”要实现可追溯，至少要过技术、成本、消费习惯三道坎。记者昨天走访市场发现，一些沪产水产品已开始探索追溯体系，这三道坎是相关生产经营者须正视的难题。 开发了多款食品追溯系统的上海仪电智
食药总局将评估治理体外诊断试剂
食药总局相关人士在日前召开的全国医疗器械监督管理工作会议上指出，2015年要着力强化医疗器械上市后监管，开展体外诊断试剂产品质量评估和综合治理，加大飞行检查力度。 《经济参考报》记者了解到，体外诊断试剂，是用于人体样本体外检测的试剂、试剂盒、校准品、质控品等产品。可以单独使用，也可以
北京社区食安监测点明年将达2000个
明年全市社区食品安全监测点将达2000个，覆盖人流量大的社区、商业区和旅游景点等。北京青年报记者从市食药监局获悉，去年本市重点食品安全抽检合格率98.5%，连续多年稳步提高。 清理无照无证餐饮单位2.6万户 卫生条件不达标、人员健康情况难确定、食材进货渠道难追溯，存在着诸多食品安全隐患
台湾进口黄豆不分级－“立委”忧暗藏食安隐患
据台湾媒体报道，国民党“立委”卢秀燕昨在“立法院”质询表示，进口黄豆没用食用等级分类，劣质饲料豆恐成另一食安炸弹，要求修改海关税则。“财政部长”张盛和答询说，“卫福部”预定从11月1日把进口黄豆分为“转基因”跟“非转基因”，但还没按照食用等级细分，因修改税则须产业主管机关同意，将在2个月内会同“
广州食安办下文加强检测食品塑化剂
记者孙晶报道：台湾问题食品令消费者人心惶惶。记者5月31日获悉，广州市食安办已经下文要求各相关部门严查食品“塑化剂”。而各大商场表示，目前还没有发现问题台湾食品，一旦发现立即下架。 广州市食安办负责人昨日表示，针对台湾有多家企业在食品中添加“塑化剂”邻苯二甲酸酯，该物质非食品添加
“快检”如“快剑”，辟谣言护食安（图）
食品快检室 民以食为天，食品安全问题一直是百姓心关注的热点，平时采购的食材是否安全？如何分辨微信朋友圈里的食品谣言？食品安全监管部门又是怎么做确保百姓日常餐饮“入口无忧”的？ ※食材是否安全？“快检”为您答疑 “平时我们买蔬菜和肉制品的时候都从外表去看它是不是新鲜，至于蔬菜是不是农药残留过量
湖南推行外卖“食安封签”制度保障配送安全
近日，湖南省“食安封签”推广实施工作专班办公室发布首批典型经验做法，长沙、张家界、益阳、郴州四地创新实践成果为全省提供了示范路径。 在前期工作中，湖南省市场监管局瞄准外卖“最后一公里”安全风险，深入美团、饿了么湖南分公司调研，精准把脉平台商户管理与消费者需求痛点，在地方立法层面实现了关键性突破
食品安全管理升级－国家食安委正筹建
《食品安全法》将于6月1日正式实施，记者从日前在北京召开的“食品安全国际对话”论坛上获悉，一个高于卫生部的国家食品安全委员会正在筹备之中，而在此食品安全委员会之下，将设立食品安全科学技术委员会、食品安全风险评估委员会、食品安全标准委员会三个机构作为技术支撑。此外，为了配合《食品安全法》实施，操作
德州黑马市场：科学严格监管打造食安屏障
11月7日，由山东省市场监督管理局主办的山东省食品安全问题联合整治行动媒体行采访团来到德州。上午9点，20多家中央、省级主流媒体的记者来到德州黑马农副产品批发市场。这个市场占地12万平方米，拥有交易用房800余套和5000吨冷藏保鲜库，2018年实现交易量20亿公斤，市场交易额达155亿元，占德
国人食之难安，何止是监管者的耻辱
民以食为天，食以安为先。然而食之安全，谈何容易！近来国内粮价涨声一片，甚至创出历史新高。出于利益驱使，个别粮食经营者不讲良心道德，掺杂使假，以次充好，大发不义之财。记者最近在东莞各大农副产品批发市场调查，揭开了大米中暗藏的玄机：一袋袋爬满米虫、发黄且发霉的大米经抛光，掺入好米，冒充“品
食安办到主簿所检查食品快检工作
2017年3月29日，县市场局综合协调股汪振兴一行到主簿食品药品监管所检查食品快检工作。 汪振兴首先对现场检测和操作的情况进行了了解，听取了主簿所所长黄向阳关于快检室近期工作汇报及工作计划，随后与食品安全一线执法人员进行了座谈，听取日常监管工作中对食品安全标准的需求及建议。 汪振兴对主簿所快
循环经济：打破城乡断带让食安、环境双赢
“我们的项目旨在同时解决厨余废弃物和提升土壤健康的两个难题。由此，四川省蒲江县的猕猴桃、丑柑、茶叶的品牌价值，从3年前的10亿元，已上升至去年12月份的102亿元。” 日前，在京举行的由保尔森基金会主办的第四届保尔森可持续发展城市奖颁奖典礼上，本届大奖得主项目执行者，北京嘉博文生物科技有限公司
安监总局督促企业综合治理粉尘危害
国家安全生产监督管理总局日前下发通知，决定从今年12月到明年9月，以落实职业病防治为重点，对所有石棉开采与选矿企业粉尘危害进行集中整治，坚决查处各类违法违规行为，推进石棉开采与选矿企业粉尘治理达标，切实保障劳动者的职业健康权益。 通知要求，对所有石棉开采与选矿企业进行执法检查，做到“全覆盖”，
阿里健康APP：只解决信息不对称问题
以“打车模式”引导信息对称，推动药店O2O发展，在逐步揭盘的“处方药上线”和“医药分家”上分一杯羹，不少企业致力于实现这一愿景。阿里健康APP率先给药店送去处方，攻城掠地铺开试点范围，行业对其却有不少“吐槽”。 “我们只做信息发布平台，要解决的问题是信息不对称。”阿里健康COO张守川多次如此强
国家食药局：药品信息查询平台开通
2012年9月26日，国家食品药品监管局与人民搜索网络股份公司 “药品安全，即刻查询”战略合作暨产品上线仪式在北京举行，这是国家食品药品监管局首次与互联网公司合作将搜索引擎技术应用于药品信息领域。国家食品药品监管局局长尹力，国家食品药品监管局副局长孙咸泽，人民日
台湾食安基金启动－协助受害者向厂商求偿
据台湾媒体报道一年内两度爆发食用油风暴，重创消费者信心，“卫福部食品药物管理署”根据“食品安全卫生管理法”砸下重金，编列4900万元（新台币，下同）食品安全保护基金，协助受害者向厂商求偿。 这是台湾第一次设立食安基金，4900万元中有4600万元用在帮消费者打官司，以及进行健康风险评估。不过
卫生部：全国年内将建立食安风险监测体系
卫生部监督局局长苏志日前在谈及食品安全问题时指出，内地2010年计划在全部省区市展开化学污染物、食源性疾病等监测，至少覆盖30%的人口。他坦言，上述计划在各地进展“严重不平衡”，部分地区尚未下发监测方案，工作经费亦未落实。 苏志指出，国务院提出在2年内建立全覆盖的食品污染物和食源性疾
新食安法实施在即：“三难”挡住食品消费维权
10月1日，新修订的食品安全法即将施行。今天，北京市消协、消费者网及金鼎影响力市场调查中心联合发布的调查报告显示:目前，北京市仅有37%的经营者“已组织培训学习”，15%的经营者表示对此“没有打算”；38%的经营者“已开展自查”，16%的经营者“没有打算”自查。同时，有21.5%的消费者不知道新
卫计委：不得以食安专家身份从事商业活动
国家卫生计生委近日公布《食品安全相关行政许可评审专家管理办法》，规定相关人员不得以国家卫生计生委评审专家名义从事商业活动，或对外发表有关评估言论。 办法明确，食品安全专家库实施动态管理，专家聘期5年，名单向社会公开。办法规定，如遇到专家所在单位参与申报产品研制，或专家担任申报企业技术
国务院食安委将开展食品安全督查
记者16日获悉：国务院食品安全委员会已下发关于开展食品安全督查工作的通知，将于8月26日至9月10日对各省（区、市）人民政府食品安全工作开展督查。 此次督查将坚持问题导向，进一步强化地方政府属地管理责任，提升食品安全保障水平和能力，确保人民群众“舌尖上的安全”。督查的主要内容是：各地区落实党中
香港食安中心：白菜样本除害剂残余超出法例标准
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（二月十六日）公布，一个白菜样本的除害剂残余超出法例标准。中心正跟进事件。 中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，从进口层面检取上述白菜样本进行检测。结果显示样本含百万分之零点二七的毒死蜱，是最高残余限量（百万分之零点一）的二点七倍。」 他续