植物所科研人员开拓改善水稻营养品质育种新路径
人类70%的粮食来自禾本科作物的胚乳。禾本科作物胚乳由糊粉层和淀粉胚乳两部分组成，淀粉胚乳主要成分为淀粉类碳水化合物，而其外部的糊粉层则富含蛋白质、脂肪酸、维生素、膳食纤维和微量元素。尽管糊粉层和淀粉胚乳的发育起源相同，但分化命运和营养物质积累迥异。因此关于糊粉层和淀粉胚乳的发育起源的研究不仅能够回答植物发育学领域的前沿问题，又可为禾本科作物营养改良和品质提高提供理论和技术支持。 中国科学院植物研究所刘春明研究组与澳大利亚联邦科学和工业组织合作，创建了一种半粒种子筛选体系，并利用这一体系筛检了近3万粒水稻种子，获得了一个糊粉层增厚的水稻品系ta2，其糊粉层从野生型水稻的1层细胞增加到4至10层，使水稻的蛋白质、脂肪酸、维生素、微量元素和膳食纤维等营养因子得到了普遍提升。这是国际上首次提出的一种改善水稻营养品质的新途径，并为培育高营养水稻提供了新型遗传材料。 研究人员通过基因克隆发现，糊粉层增厚表型是由于一个DNA去甲基化......阅读全文
植物所科研人员开拓改善水稻营养品质育种新路径
人类70%的粮食来自禾本科作物的胚乳。禾本科作物胚乳由糊粉层和淀粉胚乳两部分组成，淀粉胚乳主要成分为淀粉类碳水化合物，而其外部的糊粉层则富含蛋白质、脂肪酸、维生素、膳食纤维和微量元素。尽管糊粉层和淀粉胚乳的发育起源相同，但分化命运和营养物质积累迥异。因此关于糊粉层和淀粉胚乳的发育起源的研究不仅能
学生营养立法亟待推进－牛奶是营养改善的重中之重
11月15日，“第二届学校供餐研讨会”在北京香山饭店召开。此次会议由中国疾病预防控制中心和联合国世界粮食计划署（WFP）联合主办，中国营养学会、中国奶业协会和中国学生营养与健康促共同协办，旨在推动“农村义务教育学生营养改善计划” （以下简称“学生营养改善计划”）的有效实施，加强学生营养工作。
应用叶绿素计诊断水稻氮素营养
氮素营养在确定自然环境和农业环境下植物的光合能力中起着关键作用，并且氮素为植物光合作用和生态系统生产力提供着重要的支持，是作物的一种最重要的养分。因此应用叶绿素计诊断水稻氮素营养有其重要的实际意义。在现代氮素缺乏几乎到处都发生，并且在很多系统中，氮素作为有限的资源存在。提高氮素管理，最终将取决 于对
运用叶绿素计诊断水稻氮素营养
水稻是重要的粮食作物，近年来开始运用叶绿素计来 诊断水稻的相关状况，其中氮素营养在确定自然环境和农业环境下植物的光合能力中起着关键作用，并且氮素为植物光合作用和生态系统生产力提供着重要的支持，是作物的一种最重要的养分。除非氮素作为一种肥料施入，否则，氮素缺乏几乎到处都发生,并且在很多系统中，氮素作为
研究发现高营养水稻新型育种材料
中科院植物研究所、中国农科院作物科学研究所与澳大利亚联邦科学和工业组织合作，通过半粒种子筛选方法获得了一个糊粉层增厚的水稻品系ta2，使水稻的维生素、微量元素和膳食纤维等营养品质因子得到普遍提升。这是国际上首次发现的一种可用于培育高营养水稻的新型育种材料。该成果日前在美国《国家科学院院刊》上在线
进行性肌营养不良如何改善
物理治疗：物理治疗可以帮助患者维持肌肉的力量和灵活性，减轻疼痛和疲劳感。物理治疗师可以为患者设计个性化的运动计划，包括伸展、强化和平衡训练等。 药物治疗：药物治疗可以帮助缓解症状和延缓病情的进展。例如，皮质类固醇可以减轻肌肉炎症和疼痛，抗氧化剂可以保护肌肉免受自由基的损伤。 营养支持：合理的
叶绿素测定仪监测水稻氮素营养水平
氮素是水稻生长所必须的营养元素，它对水稻生长、产量和品质影响最为明显，但是如果施用不当的话，也会造成氮肥的大量损失和严重的环境污染问题，导致水稻病虫害等的发生，因此现代氮肥的施加要注意均衡的配比，利用叶绿素测定仪来监测水稻氮素营养水平，是提高水田系统中氮肥利用效率的有效途径和关键所在。叶绿素测定仪在
重庆营养改善计划试点区县学生营养餐实现全覆盖
记者今天从重庆市教委了解到，今年上半年，全市国家试点和市级试点区县农村义务教育学生营养餐已经实现全覆盖。 数据显示，今年1-6月，全市14个农村义务教育学生营养改善计划试点区县使用资金约3.36亿元，完成2016年资金总投资年度 目标的42.05%;惠及学生约86.31万人，做到国家试点和市级
WHO：改善营养应成为卫生服务的重点
近日，世界卫生组织（WHO）在名为“基本营养行动：营养贯穿生命全过程”的报告中表示，确保一个人生命每个阶段的最佳营养供给应成为未来卫生服务的重点，如在营养方面进行正确的投入，到2025年有可能拯救370万人的生命。 报告提到，目前全世界在营养改善方面取得了进展，但仍存在重大挑战。据统计数据显示
营养干预法改善炎症性肠病
6月1日，国际学术期刊The Journal of Nutritional Biochemistry在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所陈雁研究组的研究成果“Intermittent administration of a fasting-mimicking diet reduces int
营养干预方法改善炎症性肠病
近日，国际学术期刊The Journal of Nutritional Biochemistry在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所陈雁研究组的研究成果“Intermittent administration of a fasting-mimicking diet reduces intes
植物学报：水稻食味品质改善新基因
水稻胚乳直链淀粉含量（AC）是稻米重要的品质性状之一，长期以来是衡量稻米食用和烹饪质量（ECQ）的关键指标。AC过高，米饭较硬，食味变差；AC过低会使米饭太粘，且会影响稻米的外观品质。因此，AC含量适中的“软米”类型兼具了所需的优点。 稻米胚乳中直链淀粉主要通过蜡质基因（Wx）编码颗粒结合淀
膳食补充剂无助改善儿童营养不良
比利时根特大学等机构的研究人员近日在美国《科学公共图书馆―医学》杂志上报告说，在家庭食物里加入高能量的膳食补充剂，对改善儿童营养不良状况几乎没有效果。 在一些紧急情势下，国际救援组织会为受影响人们，特别对营养不良的儿童，提供食品或膳食补充剂，如可即食的含补充剂食品（RUSF）等。 根特大学L
中国城市居民营养不良不断改善－营养失衡状况在加重
中国城市居民营养不良不断改善 营养失衡状况在加重 营养不良率和贫血率下降，超重肥胖率增加 近几年，每每有专家在分析中国居民的营养与健康问题时，对于引用的数据还是2002年中国居民营养与健康状况调查的结果，会表示有些无奈。毕竟，这10年间，我国社会经济得到了快速发展，居民的营养和健康状况正处于快
用酶改善高粱的营养价值的方法分享
高粱和玉米的大致成分及子粒结构非常相似，玉米的脂肪含量则高于高粱(3.8%对2.1%)，但粗蛋白含量低于高粱(8.8%对11.0%)。玉米和高粱之间，除了籽粒的大小和形状不同之外，两者的主要区别则在于胚乳中蛋白质的类型及分布互不相同。在高粱外周胚乳的比例比玉米高的多。外周胚乳区极为致密和坚硬并且抗水
我国营养素补充剂认识盲区亟待改善
“我国居民对于营养素补充剂认识存在盲区，只有23.3%的被调查对象能正确回答营养素的主要作用是补充膳食营养不足。”在第十三届全国营养保健食品科学大会暨第七届中韩植物营养素国际学术研讨会上，东南大学公共卫生学院教授孙桂菊如是说。 营养素补充类产品可以帮助人体摄入足够的重要营养物质，能够降低疾病的
了解水稻胚乳细胞，为营养品质改良提供新思路
水稻是人类重要粮食来源，水稻的胚乳是其主要的营养物质。三倍体的水稻胚乳是由受精的极核发育而来。灌浆期的水稻胚乳由外向内依次包括糊粉层、亚糊粉层和淀粉胚乳三部分。成熟胚乳的糊粉层为活细胞，淀粉胚乳为死细胞，位于二者之间的亚糊粉层细胞作为一种过渡细胞类型在发育早期既累积淀粉也累积蛋白质，在胚乳发
科学家首次发现培育高营养水稻的新型育种材料
中国科学院植物研究所、中国农科院作物科学研究所与澳大利亚联邦科学和工业组织合作，通过半粒种子筛选方法获得了一个糊粉层增厚的水稻品系ta2，使水稻的维生素、微量元素和膳食纤维等营养品质因子得到普遍提升。这是国际上首次发现的一种可用于培育高营养水稻的新型育种材料。该成果于10月2日在《美国科学院院
卫生部出台的《营养改善工作管理办法》今起实施
卫生部出台的《营养改善工作管理办法》今天正式实施，这是中国出台的第一个营养管理办法。 根据管理办法，中国营养改善工作将以“平衡膳食、合理营养、适量运动”作为中心，并将建立营养监测制度，对居民膳食状况、营养改善效果以及营养相关疾病进行监测，禁止虚假健康养生信息传播误导大众等。 今天也是
贵州农村义教学生营养改善计划执行“黑名单”制
“各地要严格执行‘黑名单’制，禁止‘黑名单’供应商参与营养改善计划相关工作。”省教育厅近日下发通知要求，我省各地要进一步加强农村义务教育学生营养改善计划食品安全管理。 省教育厅要求，我省各相关学校要努力提高食品安全“技防”手段，推行在学校食堂重要区域安装监控摄像头，并通过接入网络，实现食品
PNAS：“伟哥”可改善肌营养不良实验鼠心脏功能
美国研究人员10月18日报告说，治疗男性性功能障碍药物万艾可（俗称“伟哥”）能改善患杜氏肌营养不良症的实验鼠的心脏功能。 美国华盛顿大学和北卡罗来纳大学的研究人员首先利用转基因工程，使实验鼠患上杜氏肌营养不良症，并利用万艾可对其进行治疗。结果发现，在短时间内，万艾可不仅减缓了实验鼠心
利用水稻剑叶夹角测量仪实现氮营养的高效利用
近年来随着农业育种的需要，水稻剑叶夹角测量仪等仪器相继应用到了育种研究当中。由于水稻剑叶角度是构成水稻理想株型的重要指标和影响水稻产量的重要因素。因此，利用水稻剑叶夹角测量仪研究水稻剑叶角度与氮营养效率的关系，可以为水稻塑造理想株型和提高氮营养效率提供理论依据与技术途径。 氮肥是植物生
水稻糊粉层的研究为营养物质改良提供新思路
水稻是人类重要粮食来源，水稻的胚乳是其主要的营养物质。三倍体的水稻胚乳是由受精的极核发育而来。灌浆期的水稻胚乳由外向内依次包括糊粉层、亚糊粉层和淀粉胚乳三部分。成熟胚乳的糊粉层为活细胞，淀粉胚乳为死细胞，位于二者之间的亚糊粉层细胞作为一种过渡细胞类型在发育早期既累积淀粉也累积蛋白质，在胚乳发育后
水稻高氮素利用效率与根系形态和生理性状的改善有关
基本信息主题：水稻高氮素利用效率与根系形态和生理性状的改善有关期刊：3.013影响因子：中科院南京土壤所施卫明、陈梅研究使用平台：NMT植物营养创新科研平台标题：Higher nitrogen use efficiency (NUE) in hybrid “super rice” links t
卫生部：营养改善管理办法9月1日正式实施
9月1日，卫生部出台的《营养改善工作管理办法》正式实施，这也是我国首次出台营养管理办法。 9月1日也是卫生部倡导的“全民健康生活方式日”，专家呼吁大众保持营养均衡，同时保持吃动平衡的健康生活方式。
高F值寡肽改善手术后和卧床病人的蛋白营养状况
对皮伤和外科手术病人，特别是对于有严重消化障碍病人，食物蛋白质吸收受到严重限制，其蛋白质合成代谢减弱，而蛋白质分解代谢增强，机体处于负氮平衡状态，蛋白质、氨基酸 循环被破坏，靠饮食补充蛋白质营养就较困难。如果摄入正常膳食蛋白往往会出现血氨增高，血液及脑中氨基酸模式发生改变，频频发生昏迷现象。B
研究发现可改善蛋清品质的蛋白营养素及其作用途径
近日，中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队在饲粮添加营养素优蛋白（UPro）改善蛋清品质方面取得重要进展，该研究为蛋鸡饲粮中豆粕减量技术提供了理论支撑。相关研究成果在线发表于《营养前沿（Frontiers in Nutrition）》上。 团队首席武书庚研究员介绍，在蛋鸡产蛋后期或饲喂
我国揭示水分胁迫下水稻营养生长和逆境适应氮调控机制
近期，我所稻作生态课题组从光合作用、氮吸收利用等方面揭示了水稻营养生长和干旱胁迫适应之间的调控机制。相关研究成果相继发表于学术期刊《Environmental and Experimental Botany》、《Physiologia Plantarum》、《Plant Physiology a
营养改善计划2240万学生受益－近10万所学校全部开餐
记者2日从教育部获悉：自2011年秋季学期起，国家在集中连片特困地区启动实施农村义务教育学生营养改善计划。截至2013年10月底，全国 22个试点省份的699个国家试点县(包括新疆生产建设兵团19个团场)近10万所学校全部开餐，受益学生达2240万人;此外，有19个省份的529个县还开展了地
日本将官民合作致力于改善发展中国家营养状况
日本农林水产省7日表示，最快将在9月启动一项新举措，以官民合作的方式支援日企在发展中国家开展的营养改善项目。今后将向联合国粮农组织（FAO）以日本政府开发援助（ODA）开办的研讨会等派遣研究人员，培养当地人才。 日本国际协力机构（JICA）和食品产业中心将担任秘书处工作，农水省和食品企业等参