膳食纤维并非多多益善
膳食纤维在通便、阻止人体对有害物质吸收的同时，也会影响人体对食物中蛋白质、矿物质等营养素的吸收。中国营养学会建议成人每天摄入25~35克即可。对于生长发育阶段的青少年儿童，过多的膳食纤维，很可能把人体必需的一些营养物质带出体外，从而造成营养不良。所以，吃高纤维食物要适可而止，儿童尤其不能多吃。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。各种豆类，比如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等，是很多蔬菜水果的好几倍甚至十几倍。木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维。根菜类食物纤维含量也较多，如胡萝卜、红薯、山芋等。......阅读全文
维生素和膳食补充剂是在“浪费钱”
受复合维生素和膳食补充剂的吸引，美国人2021年在维生素和膳食补充剂上花费了近500亿美元。但科学家表示，对于未怀孕的健康人来说，服用维生素是一种浪费，因为“没有足够证据”表明，维生素有助于预防心血管疾病或癌症。 “患者一直在问，‘我应该服用什么补充剂？’”西北大学范伯格医学院医学系内科主任J
PCD：组合膳食能够降低心脏病的发生风险
最近，来自多伦多大学的研究者们发现组合型膳食，及摄入可以降低胆固醇的植物性食物，能够降低其他心血管疾病的风险，例如高血压、甘油三酯以及炎症反应。 除了降低30%低密度脂蛋白的水平之外，研究者们发现，这种组合型饮食能够降低13%导致冠心病的发生风险，例如心绞痛以及心脏病等。 研究者们组织了一项
欧盟发布纳和氯化物的膳食参考值
2019年9月4日，欧盟食品安全局（EFSA）发布钠和氯化物的膳食参考值。应欧盟委员会要求，欧盟食品安全局营养、新型食品和食品过敏原小组（NDA）已经得出钠和氯化物的膳食参考值（dietary reference values,DRVs）。 经过评估，研究小组认为包括孕妇和哺乳期妇女在内的成年
最新调查：高达700种膳食补充剂含有害成分
据英国路透社10月13日报道，研究人员发现，700多种非处方膳食补充剂中含有有害物质，而这些有害物质均没有列于产品标签上。 这份发表在《美国医学会杂志》上的报告称，在所谓的天然产品中发现的这些有害药物成分，最有可能出现在以减肥、增肌和增强男性性欲为卖点的膳食补充剂中。 研究数据来自美国食品和
膳食对减重及糖代谢稳态改善研究获进展
近日，《临床内分泌与代谢杂志》（Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism）在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所林旭研究组与中国工程院院士、上海交通大学医学院附属瑞金医院宁光/研究员王计秋团队合作的题为Isocaloric-restric
新型膳食补充剂有助于糖尿病治疗！
既往研究显示，强化血糖控制可以使1型及2型糖尿病患者白蛋白尿、终末期肾病、视网膜病变、心血管疾病、肾病等并发症风险降低，但并发症风险的降低，却难以完全归因于血糖控制的改善，比如针对DCCT（糖尿病控制和并发症试验）研究的分析就发现，仅11%的视网膜病变可通过糖尿病病程及HbA1c进行解释，余下8
香港公布首个总膳食研究有关丙烯酰胺的结果
(香港)食物环境卫生署食物安全中心(中心)今日(七月二十九日)公布香港首个总膳食研究的第六份报告，评估香港市民从膳食中摄取丙烯酰胺的分量。研究结果显示，若与其他国家和地区(包括美国、加拿大、欧洲、新西兰及内地)比较，本港市民从膳食摄入丙烯酰胺的分量较低;然而，根据估计摄入量而计算丙烯酰胺对港人健
锂电材料碳纤维的粘胶纤维介绍
粘胶纤维（Viscose fibre）， 简称粘纤，又名黏胶丝，人造纤维的一种。粘胶纤维是人造纤维的主要品种，是中国产量第二大的化纤品种，其主要原料是化学浆粕，包括棉浆粕和木浆粕两种，通过化学反应将天然纤维素分离出来再生而成，国内所用原料主要是棉浆粕. 粘胶纤维吸湿性好，易于染色，不易起静电，
食品检测营养成分测定
项目名称营养标签涉及的具体检测内容能量蛋白质蛋白质含量脂肪脂肪含量，饱和脂肪，不饱和脂肪，反式脂肪酸，胆固醇碳水化合物碳水化合物含量，总糖，还原糖，蔗糖，麦芽糖，乳糖，果糖，葡萄糖膳食纤维总膳食纤维，可溶性膳食纤维，不溶性膳食纤维矿物质钠，钙，铁维生素维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B3，维
纤维测定仪帮助开发利用桔子皮渣
桔子加工过程中的副产物主要有桔皮、皮渣和囊衣等，使用纤维测定仪测 定桔子皮中纤维素含量，发现其含量高达60%，而果胶的含量占30%左右，但是柑桔经过加工后产生的皮渣没有得到很好的有效利用，只有少数的作为饲料和中 成药配方之外，几乎百分之九十九的都被作为废料丢弃，既造成资源浪费，也造成环境污染。因此，
什么食物含纤维素较多？
膳食纤维虽然不是营养素,但对于促进良好的消化和排泄有很重要的作用,膳食纤维可使食道中的食物增大变软,促进肠道蠕动,从而加快了排便速度,防止便秘,纤维素可调节血糖,有助预防糖尿病,还可减少消化过程中对脂肪的吸收,有助预防高血压.心脑疾病的作用.含膳食纤维的食物:胡萝卜,黄豆,玉米,燕麦,大麦...
推荐一些适合作为细胞保护剂副作用预防营养食谱的蔬菜
一些适合作为预防细胞保护剂副作用营养食谱的蔬菜：西兰花：富含维生素 C、维生素 K、膳食纤维和抗氧化物质，如萝卜硫素，具有很强的抗氧化和抗炎作用。胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化为维生素 A，有助于维护上皮细胞的健康，增强免疫力。西红柿：富含维生素 C、番茄红素等抗氧化成分，对细胞有保护作用
高纤维食物有助实验鼠抵抗流感
澳大利亚研究人员发现，高纤维食物能增强实验鼠的免疫力，提高感染流感病毒实验鼠的存活率。 澳大利亚莫纳什大学研究人员在美国《免疫》杂志上发表报告说，他们通过动物实验发现，高纤维食物可以激活白细胞，提升实验鼠免疫力，帮助它们抵抗流感病毒。研究人员说，膳食纤维具有这种双重作用的原因可能在于，它们有助
高纤维食物有助实验鼠抵抗流感
澳大利亚研究人员发现，高纤维食物能增强实验鼠的免疫力，提高感染流感病毒实验鼠的存活率。澳大利亚莫纳什大学研究人员在美国《免疫》杂志上发表报告说，他们通过动物实验发现，高纤维食物可以激活白细胞，提升实验鼠免疫力，帮助它们抵抗流感病毒。研究人员说，膳食纤维具有这种双重作用的原因可能在于，它们有助改变肠道
粗纤维测定仪测定花粉中纤维含量的意义
花粉常被女性作为美容养颜的天然品，因为它含有赖氨酸、谷氨酸、色氨酸等21 种人体所需氨基酸，多种维生素、铁锌铜等微量元素及生长素、多不饱和脂肪酸等，因此是纯天然的营养食品，也常被称作浓缩营养库。花粉中还含有膳食纤维，膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但是它却有降低肠癌、肥胖、冠心病
纤维测定仪研究竹浆纤维和竹原纤维在性能上的差距
竹纤维作为我们比较常用的绿色环保资源，已经被广泛的使用在服装行业上，我们对纤维的提取方法比较多，使用纤维测定仪进行提取时最常见的，主要使用的方式有两种：一是用竹子作为原料利用水解的方法制成。还有一种方法就是用机械、物理法将竹壁进行蒸煮而直接制成。由于不同的制取法,两者的形态结构、化学及物
纤维瘤病的注意事项
纤维瘤病人日常注意事项有饮食要有节制，避免生冷，小食油腻，禁忌辛辣食物，戒除烟酒。注意保暖，避免着凉。个人卫生，勤洗澡，换衣。注意休息，避免剧烈活动，应劳逸结合。防止过渡紧张和劳累：过渡紧张和劳累可导致机体的代谢功能紊乱，疲倦和抗病力下降，故劳逸结合，合理安排工作与休息非常重要。 纤维瘤病病人
粗纤维测定仪对马尾松花粉的粗纤维测定
花粉中含有赖氨酸、谷氨酸、色氨酸等21种人体所需氨基酸，多种维生素、铁锌铜 等微量元素及生长素、多不饱和脂肪酸等，因此又有全天然营养食品，浓缩营养库之称。花粉还具有提高人体综合免疫功能，调节肠胃功能，防治心脑血管疾病、抗 癌、保肝护肝等药用价值，是一种营养价值极高的保健品。近年来，花粉化学成分的研究
阻燃纤维探头
阻燃纤维探头FL-400是一款耐热光纤探头，它可通过一条光纤及接合套管连接到光谱仪上，对原位透射光谱进行测量。 典型的测量例子包括溶解金属和高温等离子体等应用，另外该探头还可用于在炉子或火焰等高温物体附近进行测量。 产品详情 采
过量添加木聚糖酶会对烘焙食品的营养价值产生哪些影响？
过量添加木聚糖酶会对烘焙食品的营养价值产生以下影响：一、对膳食纤维含量的影响降低膳食纤维含量：木聚糖酶主要作用于面粉中的戊聚糖，而戊聚糖是一种膳食纤维。过量添加木聚糖酶会过度降解戊聚糖，将其分解为小分子物质，从而降低烘焙食品中的膳食纤维含量。例如，原本富含膳食纤维的全麦面包，由于过量添加木聚糖酶，可
粗纤维测定法：茶叶中粗纤维测定
1 范围 本标准规定了对茶叶中粗纤维测定的原理、仪器和用具、试剂和溶液、操作方法及结果计算方法 本标准适用于茶叶中粗纤维含量、粗纤维测定仪的测定。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标
纤维测定仪在纺织纤维中的运用
纺织产业对纤维的需求量还是比较大的，我们为了提高纺织业的竞争力度，我们就需要对产品的质量进行一定的检查，纤维测定仪是我们使用的比较广泛的仪器，已经在纺织行业中有着一定的地位了。我们目前的纺织业还是属于最传统的行业，所以纤维的含量还是我们目前最主要的原料之一，由于原料有限我们已经开始慢慢的
纤维测定仪分析甜菜颗粒粕纤维含量
甜菜颗粒粕出口合同中要求检验的理化指标有水分、灰分、糖分、蛋白质、脂肪和砷含量。其中最常检验的是水分、灰分、糖分三项指标。合同中一般要求水分12%~14%,糖分8%以下,灰分5%以下,蛋白质8%以上,粗纤维17%以上,脂肪1%以下,砷2mg/kg以下。 在纤维测定仪检测出口甜菜颗粒粕检验中
纤维测定仪对胡萝卜纤维总量测定
胡萝卜纤维对研制胡萝卜纸及其他胡萝卜产品起着非常重要的作用。因此，有必要对其纤维进行深入的研究。胡萝卜中纤维包括纤维素、半纤维素和木质素等，这几种纤维成分在纤维中的含量对纤维成纸影响很大，而纤维的形态对其性能影响很大，因此使用纤维测定仪对其进行测定为今后胡萝卜的各种研究具有一定的意义。 通过实验得到
纤维测定仪分析豆谷类纤维元素含量
粗纤维概念是我国现行的食物成份表采用的概念。但是，近几年来，膳食纤维的概念席卷而来，深入人心，有的营养品广告都打着膳食纤维的概念来的。那么，膳食纤维究竟是什么呢？它和粗纤维是什么关系呢？还是说的都是同一个元素呢？带着重重的疑问，利用纤维测定仪对豆类谷类进行一番试验分析。 纤维测定仪的分析结
成纤维细胞和纤维细胞的关系
成纤维细胞和纤维细胞是同一细胞的两种状态，前者是激活状态，后者是活性较低的状态，与维持和组织代谢有关。当前，存在将两种形式都称为成纤维细胞的趋势。在细胞生物学中使用后缀“ -blast”表示干细胞或处于新陈代谢活化状态的细胞。成纤维细胞在形态上是异质的，其外观和活性取决于它们的外观。尽管形态学上不起
魔芋的功效与作用
1、保护肠道：将成熟后的魔芋经过提取与分离得到魔芋精粉，用水加热魔芋精粉后便可得到魔芋凝胶，当人体摄入魔芋凝胶后，会附着在人体的肠道壁上，形成一种半透明的膜衣，可以阻碍各种毒害物质沉积在肠道内，阻碍肠道对致癌物质的吸收，对保护肠道有一定功效。 2、排毒通便：魔芋中含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃
吃芹菜能降血压吗？
图片来源于网络 今年10月8日是我国第21个“全国高血压日”。据统计，目前，我国成人高血压患病率达25.2%，患者人数约2.7亿。很多人尝试通过食疗来控制血压，比如每天榨取芹菜汁饮用。那么，芹菜真的有降血压作用吗？ 问：芹菜有什么营养？ 答：芹菜富含膳食纤维以及钙、镁、钾等矿物质元素，每100
高纤维饮食可防流感病毒？
曾有研究发现，高膳食纤维的饮食减肥法，能改善便秘，其减肥效果并不比常用的低脂肪、低碳水化合物饮食减肥法差。高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等，经常食用对人体健康有益。除了通便瘦身之外，不久前科学家们还发现，高纤维食物
2010膳食脂肪酸与健康学术研讨会召开
由中国营养学会携手益海嘉里食品营销有限公司举办的“2010膳食脂肪酸与健康学术研讨会”11月18日在京召开。 会议围绕“膳食脂肪酸与孕妇儿童的发育、膳食脂肪酸与慢性病发展以及预防、膳食脂肪酸摄入现状和目标”这三大主题展开讨论。来自加拿大、美国、瑞士、日本和中国的200多位专家和营养学