三四月红心蔗“毒过蛇”？变软、异味、发黑、红心的甘蔗别吃
每年的10月份到来年的4月份，都是甘蔗上市的季节，因为价格便宜，汁液甘甜而深受市民青睐。 然而据记者了解，每年的三四月份，因为天气变暖，甘蔗也容易霉变，一旦误食将会引发中毒事件。在民间，甚至还有三四月红心蔗“毒过蛇”的说法！ 调查 价格便宜，甘蔗畅销 甘蔗是世界上最重要的糖料作物，当然，它也是水果的一种，其含有丰富的维生素和蔗糖，而且价格便宜，一直深受大众消费者喜爱。据记者了解，甘蔗属于温带和热带农作物，在我国南方地区广泛种植，每年中秋节前后收获上市，往往要到第二年清明节前后才会卖完。 记者日前走访发现，甘蔗在大多数的水果店内都有一席之地，甚至农贸市场和流动摊贩也会售卖。市区绿园路一家名为“小徐水果店”的店铺里，就有甘蔗销售，15元/根，价格便宜，销量很好。“现在一天大概能卖一二十根吧，冬天时销量更好，每天都能卖四五十根呢！”老板娘唐余勤告诉记者，作为一种大众水果，甘蔗因为价格实惠而且口感甘甜深受市民青睐。市区大庆路......阅读全文
蔗田土壤微生物影响磷转化研究获新进展
在国家重点研发计划专项、国家糖料产业技术体系项目和广东省科学院建设国内一流研究机构专项等项目资金的资助下，广东省科学院南繁种业研究所栽培中心在蔗田土壤微生物影响磷转化方面取得新进展。相关研究在线发表于Frontiers in Plant Science。吴启华为该文第一作者，敖俊华研究员为通讯作
柑橘种植中测糖仪的妙用
对于柑橘这种作物而言，糖分含量是影响其价格的最重要因素之一，因此在销售环节，人们往往需要使用测糖仪来测定柑橘的糖度，并根据其糖度值来评判其品质，制定其销售价格，但是在当前消费者对水果品质的要求越来越苛刻的今天，糖度低的甘蔗产品是没有市场的，因此在柑橘种植中，我们应该灵活运用测糖仪做好柑橘的种植和管理
18项，首届云南红河熊庆来科学技术奖揭晓
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/12/514780.shtm12月23日，2023年度云南红河熊庆来科学技术奖励大会在云南省红河州举行。熊庆来是著名数学家、教育家、中国现代数学先驱、中国函数论的主要开拓者之一。红河是熊庆来先生的故乡。根据奖励
葡聚糖酶的产品用途
在饲料中可用于降低非淀粉多糖（ NSP ）及其抗营养因子的含量，改善畜禽对营养物质的吸收。用于制糖工业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度。
葡聚糖酶的产品用途
在饲料中可用于降低非淀粉多糖（ NSP ）及其抗营养因子的含量，改善畜禽对营养物质的吸收。用于制糖工业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度。
纤维素衍生物的特性有哪些？
纤维素是一种结晶性天然高分子，大多数酯、醚化反应是在纤维素保持固态情况下的非均相反应，反应试剂向纤维素纤维内部的扩散状态称可达及度。结晶区分子间排列紧密，试剂只能扩散至结晶表面。非晶区分子间排列疏松，有较多的游离羟基容易同试剂接触，可达及度较高，较易反应。通常，结晶度高、结晶尺寸大的原料，不如结
糖蜜的营养特性
糖蜜含有少量粗蛋白质，一般为3%~6%，多属于非蛋白氮类，如氨、酰胺及硝酸盐等，而氨基酸态氮仅占38%~50%，且非必需氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸含量较多，因此蛋白质生物学价值较低，但天门冬氨酸和谷氨酸均为呈味氨基酸，故用于动物饲料中可大大刺激动物食欲。糖蜜的主要成分为糖类，甘蔗糖蜜含蔗糖约24%~
巴西将生产绿色聚丙烯
巴西石化企业BRASKEM于28日宣布，将建设一座绿色聚丙烯工厂，生产以甘蔗乙醇为原料的聚丙烯，其强度、刚性和透明性都好于聚乙烯。 BRASKEM是巴西最大的石油化工企业，长期致力于环保项目的研究与实施。2011年，该企业将完成聚丙烯工厂的基础工程论证，论证成功后将开始实施该
2024年越南国际糖业技术设备展览会
2024年越南国际糖业技术设备展览会Sugarex Vietnam 2024展会时间：2024年7月17-18日展会地点：越南·胡志明会议中心主办单位：新加坡Fireworks展览集团支持单位：越南甘蔗制糖企业协会、越南工贸部组展单位：武汉柏翰展览有限公司（Fireworks China）报名展会：
南京查出159件台湾统一问题饮料
工商正在封存问题饮料 2011年5月31日，国家质检总局更新公布了《暂停进口台湾食品及食品添加剂生产企业名单》后，昨天快报独家报道有超市门店仍在售“黑名单”上的统一甘蔗汁。就此昨天南京食安办、工商、出入境检验检疫等部门迅速启动应急预案，对全市台湾饮料进口和经营的情况开展拉网式清查，共查出159件台
我国在膜法绿色制糖新技术方面研发成功
蔗糖是继粮、棉、油之后，关系国计民生的重要战略性物资。现行甘蔗制糖工艺采用传统化学清净法（即碳酸法和亚硫酸法）生产蔗糖，产品色度偏高，且含有二氧化硫等有害物质，难以满足日益增长的对高端、绿色糖产品的需求。另外，甘蔗混合汁化学清净过程中在产生大量固体废弃物的同时，还产生大量的废糖蜜，严重地降低了糖
上海禁止食品摊贩经营现榨饮料－街头小贩生意仍不错
今年10月1日起，街边现榨石榴、甘蔗汁被列为禁售食品，但最近几天，接连有读者向本报热线反映，现榨果汁摊位并未绝迹。记者从上海市食品药品安全投诉举报热线了解到，此类投诉最近不少。 街头现榨生意不错 根据上海市政府9月25日发布的《上海市人民政府关于禁止生产经营食品品种的公告》第6条，禁
糖蜜的基本介绍
糖蜜是制糖工业的副产品，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的发酵原料，可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和动物饲料。糖蜜产量较大的有甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、葡萄糖蜜、玉米糖蜜，产量较小的有转化糖蜜和精制糖蜜。制糖业
白糖也要被“卡脖子”了？
食糖安全是粮食安全的有机组成部分 摆在你家厨房里的那袋白糖，可能也存在被“卡脖子”的风险。 每年年初发布的中央一号文件，其中的第一部分第一节，通常都是聚焦重要农产品供给，尤其是三大主粮的生产供给。 而自去年起，糖料的生产开始跻身文件内容的前列，今年2月23日公布的中央一号文件提出“推动糖料
蔗叶不同还田处理对土壤水分的影响
耕作层土壤水分的有效保持利于作物的萌芽与出苗，种植垄上的有效土壤水分利于主根系向深层土壤下扎，能够增加水分吸收利用率，防止作物倒伏。行间土 壤水分的有效保持能够促进作物系根的横向生长，使作物的养分吸收面积半径增大，促使作物能够快速形成庞大的根系结构，利于提高作物的抗逆性。为了更有效监 测田间土壤含水
糖蜜营养盐的添加程序介绍
酵母生长繁殖时需要一定的氮源、磷源、生长素、镁盐等。新鲜甘蔗汁或甜菜汁原含有足够酵母所需要的含氮化合物、磷酸盐类及生长素，但由于经过了制糖和糖蜜的处理等工序而大部分消失。糖蜜因制糖方法的不同，所含的成分也不一样，稀糖液中常常缺乏酵母营养物质，不但直接影响酵母的生长，而且影响酒精的产量。因此必须对糖蜜
这里加油站没有纯汽油－巴西在生物燃料领域争抢先机
近年来，巴西政府把发展生物燃料（主要包括生物乙醇和生物柴油）作为科技创新优先发展领域，将其作为解决能源问题的一条重要途径。如今，巴西已经成为全球第一大乙醇燃料生产国和出口国，在基础研究和产业开发方面取得的成绩越来越受到世界瞩目。 40年发展史 技术成熟可靠 20世纪70年代以前，由于当时巴西
红糖、赤砂糖傻傻分不清？三招教你挑对红糖
如今，红糖已成为不少女性生活中不可缺少的调理品，尤其对于一些经期女性来说。但是，很多人在购买红糖时发现，市场上很多红糖的配料表上写着的是“赤砂糖”，而非“红糖”。那么，红糖和赤砂糖有什么区别？应该如何挑选红糖呢？ 《生命时报》 报道称，赤砂糖和红糖的生产工艺不同。两者都是用甘蔗汁制作，但红糖是
英国皇家学会副主席：化学可以是绿色的
一个纸杯、一个聚苯乙烯塑料杯和一个瓷器茶杯，到底哪一个最环保? 这个看起来很简单的问题，实际上是全人类正在面临的一大难题。 “纸杯的原料来自木材，塑料杯源自石油，两者都是一次性使用的;瓷杯可以重复使用，但制造它消耗的能源却是最多的，而且刷杯子还需要消耗水、清洁剂等。总之，你得重复使用
巴西：发展不以牺牲环境为代价
如果你在巴西开车，会发现所有城市的所有加油站在供应汽油的同时，也供应酒精燃料。而且，酒精的价格仅为汽油的一半左右。马路上行驶的车辆中，有50%是可以混合使用汽油和酒精的“弹性燃料”汽车。到2015年，这一比例将上升到70%以上。从2003年以来，仅推广车用酒精燃料这
高歌猛进－风景独好——巴西着力发展生物技术相关产业
生物产业已成为继信息产业之后世界经济中又一个新的主导产业。生物科技革命引发医药、农业、能源、材料等领域新的产业革命，有效缓解了人类社会可持续发展所面临的健康、食品、资源等重大问题，具有广阔的发展空间，逐渐成为未来全球经济社会发展的又一重要推动力。 自20世纪70年代开始，巴西历任政府一直重视生
白砂糖，也能有机吗？
最近在后台有位宝妈留言，她说最近在购物平台上，买到一种糖叫“有机白砂糖”，价格比普通白砂糖翻倍还不止，但本着“贵有贵的道理，得给孩子最好的”。这位宝妈还是下了单，这次想来请教请教我们，这有机白砂糖比普通白砂糖好在哪？收到消息后，我们上海市消保委微信团队也有点迷糊，这白砂糖还能有机吗？在调味料方面我们
粉垄耕作让耕地变“海绵农田”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508047.shtm9月5日，中国国际服务贸易交易会上，广西农业科学院二级研究员韦本辉课题组发布研究成果“粉垄耕作增粮减灾降碳技术”（以下简称粉垄耕作技术）。韦本辉介绍，粉垄耕作技术是我国自主研发的农业领
中国改变巴西农业格局：农民纷纷弃糖种豆
中美贸易战下，中国对美国大豆进口骤减，转而对南美大豆呈现出巨大需求。得益于此，巴西农民如今已经从中觅得“商机”，有的甚至不惜将自己经营了数十年的甘蔗地重新开发改种大豆，从而摆脱制糖业不景气带来的困局。 巴西农民弃糖种豆 综合中国商务部网站、观察者网、参考消息网报道，去年，巴西农民古斯塔沃·洛
“青色西红柿”有毒？盘点有毒的11种常见食物
资料图 青西红 柿经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 发黄的银耳 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 变色的紫菜 若凉
让“天真”袋鼬厌恶有毒敌人
在澳大利亚北部—中部海岸附近的一座岛屿上，研究人员正在开展一项史无前例的试验：将进化出能对抗最大敌人的基因防御能力的濒危动物和未进化出这种能力的动物混合在一起，以期它们的后代能仿效较为聪明的父母一方。 该试验的对象是澳大利亚最濒危的有袋类动物之一 ——北澳袋鼬。这种大小和松鼠相当的食肉动物正挣
有效的杀虫产品：啤酒副产品和肥料的混合物
世界农化网中文网报道： 最近发表在《Frontiers in Sustainable Food Systems》上的这项研究由来自西班牙Neiker Basque农业研究与发展研究所的研究人员调查了使用农业副产品油菜籽饼和啤酒甘蔗渣及新鲜牛粪作为两种有机生物灭活处理方法。该研究的论文主要作者Ma
黄金周过后黄河滩多出两吨垃圾
“十一”期间，济南北部的黄河景区在吸引了大量游客之余，也留下了两吨垃圾，给环卫工人增添了不少负担。 济南百里黄河风景区经理王新平表示，“十一”期间，景区接待游客约5万人次，这些游客留下了大量垃圾。假日期间，记者现场看到，河滩上还有不少烧烤摊，尤其以烤玉米的居多。烧烤摊周围，
广西组建重点实验室－攻关生物质能源酶解技术难题
广西目前正在大力发展生物质能源，但要把甘蔗、木薯等变为燃料，酶在其中起着关键的催化作用，在开发绿色油田中举足轻重。7月26日，生物质能源酶解技术企业国家重点实验室建设计划论证会在南宁召开，明确广西在生物质能源酶解技术的主要研究方向和重点。 生物质能源酶解技术企业国家重点实验室由广西明阳生化
南华糖业谋求上市不惜下血本投入10亿进行环保改造
国内规模最大的糖业企业广西洋浦南华糖业集团(下称“南华糖业”)IPO进程加快。23日，公司上市环保核查开始公示一周。这意味着，这家号称占据国内糖类市场约20%份额的民营企业有意登陆A股市场。为保环保核查过关，公司已先期投入了近10亿元用于环保改造。 据上市初步计划，南华糖业拟发行不超过5.