新加坡召回原产英国的腌甜菜根

三氯蔗糖的甜感特征

　　在不同条件下甜度为蔗糖的400~800倍，甜味纯正，甜感呈现速度、最大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖，没有任何后苦味，是世界上公认的强力甜味剂。

关于甘草甜素的测定方法

　　方法名称： 甘草浸膏粉—甘草酸的测定—毛细管区带电泳法　　应用范围： 本方法采用毛细管区带电泳法测定甘草浸膏粉里甘草酸的含量。　　本方法适用于中药制剂甘草浸膏粉。　　方法原理： 用毛细管区带电泳法,紫外检测波长228nm,电压14kV,以50mmol/L硼砂溶液为背景电解质,氢氯噻嗪为内标,对甘

关于仙茅甜蛋白的应用介绍

　　与大多数蛋白质一样，仙茅甜蛋白对热敏感。在50°C，该蛋白质就已经开始降解并失去其甜味和味觉修改的特性了，因此在热菜或者处理过的食品中用作添加剂不是一个好的选择。然而如果不高于这一温度，则它仍然可以在中性至酸性的溶液中发挥作用，因此可以在例如凉菜中使用，也可以作为餐桌上使用的增甜剂。　　由于仙茅

关于甘草甜素的基本介绍

　　甘草酸（Glycyrrhizic acid）是一种有机化合物,分子式为C42H62O16,作为药物,具有抗炎、抗变态反应；作为甜味剂,广泛用于各类食品。　　1. 性状：白色结晶性粉末,无臭,有特殊甜味,甜度约为蔗糖的200倍。显甜迟后,但留甜时间长。　　2. 熔点（ºC）：212-217　　3.

甘草甜素测定的操作步骤

　　1.标准曲线的绘制　　取上述标准溶液在毛细管电泳仪上进样10s,记录电泳图10μL注入高效液相色谱仪,用紫外检测器测定甘草酸的吸收度,以标准溶液浓度对峰面积绘制标准曲线,进行线性回归,得到回归方程。　　2. 供试品的测定　　取上述供试品溶液在毛细管电泳仪上进样10s,用紫外检测器测定甘草酸的吸收

关于纽甜的应用说明介绍

　　1、在水果罐头中的应用　　减少糖浆总体比重,从而降低水果上浮的现象,无须添加更多的水果。在GB2760中,唯一允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中,呈现良好的稳定性。替代40%-50%蔗糖,降低产品成本。产品保质期为12-24个月。风味：甜桔,杨梅,枇杷,荔枝,菠萝,龙眼。建

酸奶没问题－部分果冻太“甜”

         酸奶没问题 部分果冻太“甜”　　潮利牌可吸果冻和金儿郎牌1+1果冻甜蜜素超标 　　近日，央视记者曝老酸奶和果冻是用明胶或用破旧皮鞋熬制的消息引起市民广泛关注，记者从深圳市市场监管局获悉，我市近一年抽检的酸奶均合格，抽检的果冻中有12.3%批次不合格。国内果冻行业管理机构发函

关于甘草甜素的产品介绍

　　甘草作为一种常用中药,已被人们接受和使用,其主要成分是：甘草甜素、甘草甙、甘草类黄酮、后幕比檀素、刺芒柄花素、槲皮素等。具有解毒,抗炎,镇咳,抗肿瘤,抗溃疡,抗菌等作用。同时,甘草甜素对艾滋病病毒具有抑制增殖作用；甘草次酸对骨髓瘤及腹水肝癌均有抑制作用。甘草酸具有明显的抗利尿作用；甘草素、异甘草

关于仙茅甜蛋白的特性介绍

　　仙茅甜蛋白被认为是一个强力增甜剂，报告称在同等重量下，它比蔗糖要甜430至2070倍。　　在水溶液及酸性溶液（柠檬酸）下面，仙茅甜蛋白的甜度分别等同于6.8%和12%的蔗糖溶液，并能保持这种甜味分别长达5分钟和10分钟。　　这种味觉改变以至尝出甜味的特性，在其它类型的酸性溶液中也能被观察到，例如

《食品召回管理办法》公布－食品召回管用吗

　　国家食药总局近日公布《食品召回管理办法》，将于9月1日起施行。该办法的主要内容是什么？食品生产企业对落实食品召回制度有哪些顾虑？消费者又有哪些期待？　　除了承担高昂的召回成本，还担心面临声誉风险　　企业能否主动召回？　　《食品召回管理办法》规定：食品生产者通过自检自查、公众投诉举报、经

食品的高渗透压保藏

　　提高食品的渗透压可防止食品腐败变质，常用的有盐腌法和糖渍法。在高渗透压溶液中,微生物细胞内的水分大量外渗，导致质壁分离，出现生理性干燥。同时，随着盐浓度增高:微生物可利用的游离水减少，高浓度的Na和Cr也可对微生物产生毒害作用，高浓度的盐溶液对微生物的酶活性有破坏作用，还可使氧难溶于盐水中，形成

欧盟拟修订甜菜根中啶氧菌酯的最大残留限量

　　据欧盟食品安全局(EFSA)消息，5月28日欧盟食品安全局就修订甜菜根中啶氧菌酯(picoxystrobin)的最大残留限量发布了意见，将其限量修订为0.015 mg/kg。 　　据了解，依据欧盟委员会(EC)No 396/2005法规第6章的规定，瑞典收到DuPont Sverige

水果甜不甜的秘密，你知道多少？

甜樱桃果实硬度关键基因找到了

近日，中国农业科学院郑州果树研究所特色果树资源与育种创新团队发现控制甜樱桃果实硬度的关键基因，相关研究成果发表在《植物生物技术》（Plant Biotechnology Journal）上。硬肉型甜樱桃。中国农科院供图甜樱桃果实天生柔软多汁，利于物种繁衍生存，是长期自然进化的结果。人工栽培后，硬肉、

霜打菜没蔫反而有点甜

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517421.shtm

关于纽甜的基本信息介绍

　　纽甜,化学名称是：N-[N-(3,3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯,是白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水,是一种功能性甜味剂。具有纯正的甜味,甜味协和,十分接近阿斯巴甜,没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍,比阿斯巴甜甜30～60倍

Sci－Rep：气候越暖苹果越甜

　　一项针对日本苹果园的历时40年的研究发现：全球变暖使苹果变得更软更甜。 　　这一结果被发表在8月15日的《科学报告》上，它描述了气候变化对食物产生了何种影响。这些发现意味着日本人钟爱的富士苹果和其他植物一样，很有可能受到了气候变暖的影响。 　　并未参与该研究的美国斯坦福大学卡内基研究所的生态

广西这款白酒有点－“甜”，你喝过吗？

　　广西食药监局局组织抽检炒货食品及坚果制品、蛋制品、豆制品、罐头、调味品、酒类等6类食品74批次样品，不合格1批次，这批次不合格食品为1批次白酒不合格，不合格原因为检出甜味剂。　　公告显示，不合格产品来自港口区广汇商行销售的标称广西巴马长寿老酒酒业有限公司生产的“巴马瑶珍（米香型白酒）”，生产日期

甘草甜素制剂的药理作用

　　甘草甜素可竞争性与肝脏代谢肾上腺皮质激素的酶结合，提高体内肾上腺皮质激素的水平。因此有抗炎、利胆，保护肝细胞，降低转氨酶，促进黄疸消退和调节机体免疫功能的作用。其制剂和用量有：甘草甜素片　　150mg/次，每日2次。　　规格：75mg/片×

甜樱桃果实硬度关键基因找到了

　　近日，中国农业科学院郑州果树研究所特色果树资源与育种创新团队发现控制甜樱桃果实硬度的关键基因，相关研究成果发表在《植物生物技术》（Plant Biotechnology Journal）上。　　甜樱桃果实天生柔软多汁，利于物种繁衍生存，是长期自然进化的结果。人工栽培后，硬肉、耐贮运、货架期长的甜

概述甘草甜素的合成方法

　　1.本品具有特殊的甜味,其甜度约砂糖的250倍,从甘草中提取出来的甘草酸钠盐,即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂,对某些食品不合适,一般可与砂糖,葡萄糖、糖稀等天然糖类并用或与糖精、甘氨酸、丙二醇等适当配合,方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产甘草酸240吨,原料甘

滥用工业盐腌鸡鸭，青岛即墨一食品作坊主被拘

　　使用非食用盐腌制鸭、鸡制品，为谋取利益铤而走险。日前，即墨食药局执法人员捣毁一处使用非食用盐加工食品的小作坊。今年以来，即墨食药局在食品安全监督抽检中共抽检5259 批次，农药兽药残留超标占不合格样品的一半多。　　20日，即墨食药局通报2017年即墨食品安全监督抽检情况。今年以来，即墨食药局组织

产品召回！多家公司主动召回问题医疗器械

　　迈柯唯（上海）医疗设备有限公司报告，由于斯洛伐克、保加利亚、克罗地亚及立陶宛的5台HCU40未提供当地语言版本的说明书的原因。生产商迈柯唯心肺医疗有限责任公司Maquet Cardiopulmonary GmbH 对其生产的心肺转流热交换水箱Heater-Cooler Unit（国械注进2018

紧急召回问题产品

　　昨日，本报曝光了广州工商乳制品抽检结果，光明、南山、沙湾牛奶齐登黑榜(详见本报昨日A03版)。报道出街后引起极大关注。光明乳业随后在其官网发布声明称，菌落总数超标为储存运输所致，同时召回同批次问题产品。 　　在广州市工商局公布抽查结果后不久，光明乳业立即对抽检事件做了回应，在其官方网站上发布了

什么是药品召回？

药品召回,是指药品生产企业按照规定的程序收回已上市销售的存在安全隐患的药品。安全隐患,是指由于研发、生产等原因可能使药品具有的危及人体健康和生命安全的不合理危险。 根据药品安全隐患的严重程度,药品召回可分为不同的等级,如一级召回、二级召回等等。安全隐患越严重,级别越高。在我国,使用药品可能引起严重健

利用非损伤微测技术检测油菜根部液泡的跨膜运输

2018年10月，湖南农大张振华教授团队针对影响稻田油菜养分高效利用的渍害问题的研究成果，在Plant Physiology上发表，研究标题为“NRT1.1-related NH4+ toxicity is associated with a disturbed balance between NH

恒天然强力召回承诺受质疑－部分商品已无法召回

　　7日，在结束中国的“救火”公关行动后，恒天然首席执行官提奥·斯皮尔林斯首次在新西兰本土代表恒天然道歉。斯皮尔林斯在新闻发布会上表示，所有受到肉毒杆菌污染的恒天然乳制品已被找到并开始召回，恒天然所有问题奶粉已经全部下架，八家恒天然客户正配合完成召回工作。斯皮尔林斯5日曾表示，所有受污染的问题奶粉将

美研究称甜饮料可会增加致癌风险

　　据美国《福布斯》杂志3月21日报道，在3月19日召开的“美国心脏协会：心血管疾病流行与预防--营养、锻炼与代谢新奥尔良年会”上宣布的哈佛大学一项最新研究发现，全球因喝甜饮料每年导致的死亡人数超过18万。 　　哈佛大学公共卫生学院研究人员以世界卫生组织2010年《环球疾病负担研究》相关数据以及涉

好甜！《科学》论文证实“爱在西元前”

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优质甜高粱在湖南城步春种开播

春意盎然之际，正是撒播希望的最好时节。近日，创新中国智库专家、中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员谢旗带领团队在湖南城步县播撒下高产优质的甜高粱种子。 这是继去年9月谢旗作为创新中国智库专家参加城步县的精准扶贫调研并与该县签订扶贫协议后的首次实地回访。 城步县拥有得天独厚的草山资源，