Gut：重男轻女！酸奶或有助于降低男性肠癌风险
项发表在《Gut》杂志上的最新研究表明每，周吃两份或两份以上的酸奶可能有助于降低罹患异常肿大(腺瘤)的风险--至少在男性身上是这样。 研究结果表明，观察到的结节和那些位于结肠而非直肠的结节之间的联系最为强烈。图片来源：http://cn.bing.com 先前发表的研究表明，多吃酸奶可以通过改变肠道细菌的种类和数量来降低患肠癌的风险。 但目前还不清楚酸奶的摄入是否与癌前组织（即腺瘤）的生长风险较低有关。 因此，研究人员研究了32606名参与健康专业随访研究的男性和55743名参与护士健康研究的女性的饮食和随后不同类型腺瘤的发展情况。 在1986年至2012年期间，所有的研究参与者都接受了下肠内窥镜检查--这是一种让临床医生能够观察肠道内壁的手术。每四年，他们都会提供关于生活方式和饮食的详细信息，包括他们吃了多少酸奶。 在研究期间，男性出现了5811个腺瘤，女性有8116个。 与不吃酸奶的男性相比，每周吃两份或两......阅读全文
Gut：重男轻女！酸奶或有助于降低男性肠癌风险
项发表在《Gut》杂志上的最新研究表明每，周吃两份或两份以上的酸奶可能有助于降低罹患异常肿大(腺瘤)的风险--至少在男性身上是这样。 研究结果表明，观察到的结节和那些位于结肠而非直肠的结节之间的联系最为强烈。图片来源：http://cn.bing.com 先前发表的研究表明，多吃酸奶可以通过
Gut：重男轻女！酸奶或有助于降低男性肠癌风险
一项发表在《Gut》杂志上的最新研究表明每，周吃两份或两份以上的酸奶可能有助于降低罹患异常肿大(腺瘤)的风险--至少在男性身上是这样。 研究结果表明，观察到的结节和那些位于结肠而非直肠的结节之间的联系最为强烈。图片来源：http://cn.bing.com 先前发表的研究表明，多吃酸奶可以通
酸奶又显奇效－|－喝酸奶，能降低男性结直肠癌
由于传统酸奶的消费对健康人群有益，而胰岛素抵抗（IR）是非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）和代谢综合征（MetS）的相互发病机制，对于酸奶是否改善非酒精性脂肪性肝病患者的胰岛素抵抗和代谢综合征，不是很清楚。2019年5月28日，哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室孙长颢及冯国忱共同通讯
低脂牛奶、酸奶可降低抑郁风险
我们中的许多人选择低脂奶制品而不是全脂奶制品来保持我们的健康腰围。然而，一项最新研究表明，低脂牛奶可能还有益于心理健康。 在一项对来自日本的1，000多名成年人的研究中，研究人员发现，与那些摄入量较少的人群相比较，摄入大量低脂牛奶和酸奶的人患抑郁症的可能性较小。 该研究的合着者，日本东北大学
酸奶能降低糖尿病风险吗？
酸奶是人们心目中的健康食品，关于它健康效应的研究也一直层出不穷。最近，又有一项大规模研究显示，适量食用酸奶与较低的2型糖尿病风险有关，每天一份酸奶(约为244克)大约可以让糖尿病风险降低18%。 这项研究由哈佛大学公共卫生学院的研究者完成，研究结果近日发表在《生物医学中心·医学》(BMC Me
JAMA：癌胚抗原揭示结肠癌风险！
JAMA肿瘤学杂志12月21日在线发表的一项研究结果显示，结肠癌患者术前癌胚抗原（CEA）水平升高，切除后正常化的风险并不高。 纽约纪念Sloan Kettering癌症中心的小西医生和同事们评估了血清CEA水平与结肠癌预后的关系。回顾性分析包括2007年至2014年期间在单个综合癌症中心接受
食用全谷物食品可降低肠癌风险
丹麦癌症防治中心的一项新研究显示，食用全谷物食品可降低患肠癌的风险。 丹麦研究人员报告说，这一结果是根据丹麦近10年来收集的5．5万份调查问卷和研究数据得出的。数据分析显示，男性每天食用50克全谷物食品可以将患肠癌的风险降低15％，不过对于女性来说效果
刷新认知！这么吃竟可降低肠癌风险！
胃肠道是人体内最大的微生态环境，它的正常或失调，对人体的健康和疾病有着举足轻重的影响。近年来，关于胃肠道微生物与疾病尤其与结直肠癌的关系已经成为研究的热点。消化领域顶级期刊《Gastroenterology》更是发表了大篇幅文章证明肠道微生物对结直肠癌的影响。但是关于微生物群如何启动和促进结直肠
刷新认知！这么吃竟可降低肠癌风险！
胃肠道是人体内最大的微生态环境，它的正常或失调，对人体的健康和疾病有着举足轻重的影响。近年来，关于胃肠道微生物与疾病尤其与结直肠癌的关系已经成为研究的热点。消化领域顶级期刊《Gastroenterology》更是发表了大篇幅文章证明肠道微生物对结直肠癌的影响。但是关于微生物群如何启动和促进结直
刷新认知！这么吃竟可降低肠癌风险！
胃肠道是人体内最大的微生态环境，它的正常或失调，对人体的健康和疾病有着举足轻重的影响。近年来，关于胃肠道微生物与疾病尤其与结直肠癌的关系已经成为研究的热点。消化领域顶级期刊《Gastroenterology》更是发表了大篇幅文章证明肠道微生物对结直肠癌的影响。但是关于微生物群如何启动和促进结直肠癌发
Gut：使用抗生素与肠癌风险相关
近日，发表在Gut上的一项研究表明，使用抗生素会增加患结肠癌的风险，但患直肠癌的风险较低，这在一定程度上取决于用药的类型和类别。这些发现表明了一种风险模式，可能与肠道中不同位置微生物活性的差异相关，并重申审慎处方的重要性。 2010年，全世界的患者共服用了700亿剂量的抗生素，相当于平均每人1
JAMA：素食可以降低结肠癌风险
毫无疑问，现有的常规肠镜技术（推荐结肠癌风险高于平均水平的人在45岁以后开始检查）可以通过尽早发现并移除癌前组织来帮助预防这种疾病。但是一项发表在《JAMA Internal Medicine》上的关于77000名成年人的最新研究发现你还可以通过改变你的饮食习惯来降低你患癌的风险，无论你多少岁。
无脂酸奶：全脂酸奶
根据研究人员对一项4000万美元的新营养项目做的研究，无脂酸奶可能比全脂酸奶增体重更多。 《营养科学倡议》活动发起人加里·陶布斯(Gary Taubes)博士和彼得·艾提(Peter Attia)说，添加糖和添加剂取代缺失的脂肪，驱动胰岛素起到抵抗的作用-肥胖的根本原因就在于
神奇的生物标记物：一勺酸奶就能筛查出结直肠癌
麻省理工学院教授桑吉塔·博蒂亚（SangeetaBhatia）正在研究如何以（食用）一份酸奶后进行尿检来取代价格昂贵又令人不适的结肠镜检查术，而这将是一种能够改善结直肠癌早期诊断的低成本方法。 图中的纸条可以用来检测附在结直肠癌等疾病上的合成生物标记 线条表明了尿液中这些生物标记的存在 博
四川大学最新研究证实喝酸奶有助防癌
酸奶是各国公认的健康饮品，对身体有多种好处，比如补钙、有益肠道健康等。近日，美国《国际癌症杂志》刊登中国一项新研究发现，常喝酸奶还能预防癌症。 四川大学华西基础医学与法医学院法医病理学教研室邓振华教授及其团队对国内外61项有关酸奶与癌症风险的相关研究结果展开了荟萃分析。这些研究涉及196.3万
阿司匹林真的可以降低结肠癌风险吗
据《福克斯新闻》报道，在众多疾病中，癌症是第一个通过专业的治疗方法首先被破解的疾病，即医生们在肿瘤的遗传学基础上进行适当化疗进行癌症治疗。而现在，癌症也可能率先得到专业化的预防。 最开始，科学家们发现阿司匹林可降低大肠癌的风险，二十年后，一项发表在《科学转化医学》周刊上的研究表明，阿司匹林对于
吃素可以有效降低患结肠癌的风险
据美国合众国际社9月11日报道，对于那些患结直肠癌风险高的人来说，现在建议从45岁开始定期结肠镜检查，可以通过发现并消除癌前病变来帮助预防这种疾病，这一点毫无争议。但最近一项针对7.7万名成年人的研究成果表明，不管人们年龄如何，都可以通过改变现在的饮食来降低患结肠癌的风险。据报道，该研究已发表在
“生活方式分数”，与结直肠癌风险...
众所周知，不健康的生活习惯会增加患癌症的风险。近日一项研究致力于将个体生活习惯对结直肠癌风险的影响进行量化。 结直肠癌的发病率居全球恶性肿瘤第3位，是一种“现代病”、“富贵病 ”，主要症状是便血、腹痛、大便异常、乏力和贫血等，其发生原因与现代生活方式和饮食类型直接相关。但如果及时筛查和纠正生活
新方法可预测大肠癌复发风险
日本一个研究小组10日说，通过检查淋巴结内含有的微量癌细胞，能够判断大肠癌复发的风险。 大阪大学副教授山本浩文率领的这个研究小组，在2001年至2005年间检查了约300名大肠癌患者的淋巴结。这些患者来自大阪府和兵库县的约20家医院，都接受过大肠癌切除手术。 研究小组根据淋巴结内癌细
JCO：每天喝咖啡－降低结肠癌复发风险
咖啡是一种用经过烘焙的咖啡豆制作出来的含有咖啡因的饮料，与可乐，茶同为流行于世界的主要饮品。而一直以来咖啡是否影响健康是很多人都极为关心的话题，多年以来科学家之间争论不休。 最近，来自美国丹娜法伯癌症中心的科学家进行了一项研究，他们发现日常饮用含咖啡因的咖啡能够帮助预防治疗后的结肠癌复发，并能
JAMA－Oncol：高纤维、酸奶饮食可以降低患肺癌的风险
范德比尔特大学医学中心(Vanderbilt University Medical Center)的研究人员在《JAMA Oncology》上发表的一项研究显示，富含纤维和酸奶的饮食可以降低患肺癌的风险。 高纤维饮食和酸奶对心血管疾病和胃肠道癌症的益处已经得到证实。这项新的发现是基于对来自美国
减肥手术可以降低某些癌症风险，但却使结肠癌风险翻倍
一项发表在《British Journal of Surgery》上的最新分析显示减肥手术也许会影响人患癌的风险。 这项基于英国全国人群的研究使用了英国1997至2012年间医院统计数据库中的数据。总计8794名肥胖病人进行了胃旁路、胃束带或袖胃切除术，同时使用了8794名未进行过减肥手术的肥
市售“老酸奶”应叫“酸奶冻”
究竟何为老酸奶? 不知道什么时候开始，各超市的酸奶柜台突然被铺天盖地的“老酸奶”所占据。几个月以来，许多朋友都问我：老酸奶是不是最天然的酸奶?是不是营养价值比其他酸奶高?是不是有特殊保健作用?是不是比其他酸奶安全?是不是不含添加剂特别适合孩子吃? 真正的老酸奶是怎么制作的? 其
杏仁酸奶营养密度高于奶制品酸奶
美国研究人员的一项研究显示，在植物性酸奶和奶制品酸奶的营养比较中，杏仁酸奶名列前茅。5月25日，相关成果发表于《营养前沿》。总的来说，相比奶制品酸奶，植物性酸奶含有更少的总糖、更少的钠和更多的纤维，但它们含有的蛋白质、钙和钾也更少。”论文第一作者、马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学专业的Astrid
小型酸奶生产设备酸奶发酵罐
小型酸奶生产设备酸奶发酵罐 1周前小型酸奶生产设备 液体酸奶生产设备 酸奶自动生产厂家酸奶分为搅拌型酸奶，凝固型酸奶，酸奶是由鲜牛奶加工而成，一般挤出来奶之后迅速冷藏，然后在牧场或者奶吧加工，做酸奶一般需要加均质机，牛奶经过均质之后，可以有效的粉碎和分散，使混合更加均匀，菌种发酵更充分，乳清析
研究人员称每天喝酸奶可降低患糖尿病风险
据台湾“联合新闻网”报道，美国研究人员表示，每天喝两汤匙、大约28克的酸奶，就可以减少两成罹患第二型糖尿病的机会。 哈佛大学公共卫生学院资深研究员组织实施三个长期研究。这些研究一共涵盖了20万名男女，时间达30年。这些人一开始都没有糖尿病。30年后，逾1.5万人得了糖尿病。 研究团队进一
科技进步能够延缓大肠癌的发病风险
据调查，美国境内每年都有140000人被确诊患有大肠癌。作为影响大肠组织的癌症类型，大肠癌是美国境内男性致死率第二高，女性致死率第三高的癌症类型。根据美国癌症学会的数据，平均每天都有50000人因为患大肠癌而死亡。 年龄是大肠癌发病的主要风险因素，许多被确诊患有大肠癌的患者年龄都在50岁以上。
酸奶需要冷藏保存－常温酸奶值得买吗
“酸奶需要冷藏保存”的观点已经深入人心，但最近市场上出现的“常温酸奶”让不少人产生了疑问，这类酸奶中含有乳酸菌吗？是否值得购买呢？ 常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”。跟低温酸奶(“活菌型酸奶”)相比，它在经过乳酸菌发酵后，再次经过了热处理，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常温下销售和存放。
女性常吃红肉罹患远端结肠癌风险较高
英国利兹大学一项研究显示，经常食用红肉的女性罹患远端结肠癌的风险较高。研究结果刊载于最新一期《国际癌症杂志》。图片来源于网络 研究涉及32147名英国女性。依照日常饮食习惯，研究对象分为四组：第一组常吃红肉，人数最多，达到65%；第二组爱吃禽肉，人数占3%；第三组爱吃鱼肉，为13%；第四组爱吃
Gut：震惊！使用抗生素竟然会增加肠癌风险！
发表在《Gut》杂志上的一项研究表明，使用抗生素(药片/胶囊)会增加患肠癌(结肠癌)的风险，但患直肠癌的风险较低，而且在一定程度上取决于所开药物的类型和类别。 研究人员说，研究结果表明了一种风险模式，这可能与肠道中的肠道微生物群(细菌)的活性差异有关，这项研究重申了明智用药的重要性。 201