日本召回未标示致敏物质信息的饼干
9月4日，日本消费者厅发布消息称，丰上制果有限公司生产的“主厨白帽子”饼干因未标示致敏物质“花生”，企业对相关产品进行了自主召回。 召回时间：9月2日 召回产品：“主厨白帽子”......阅读全文
日本召回未标示致敏物质信息的饼干
9月4日，日本消费者厅发布消息称，丰上制果有限公司生产的“主厨白帽子”饼干因未标示致敏物质“花生”，企业对相关产品进行了自主召回。 召回时间：9月2日 召回产品：“主厨白帽子”
韩国进口杏仁饼干含未有标示致敏物
食物环境缳生署食物安全中心(中心)今日(四月二十五日)表示，一款由韩国进口的杏仁饼干含有花生，可引致过敏，但未有在食物标签上标明。中心发言人呼吁对花生敏感的人士不要食用上述饼干，业界亦应立即停止出售有关产品。 产品详情如下： 产品名称：“HAITAI” EDO 杏仁饼干
致敏的条件
致敏必须具备两个条件：①患者具有发生变态反应病的遗传素质，只有具备这种素质的人才能被致敏。这种素质是先天决定的，人出生时就已定型，不可能使用任何方法在后天使其发生根本性的改变。②有特定的环境因素，使机体能与抗原接触。使机体与抗原接触机会减少，减轻反应的程度，或是用医疗的手段来对抗所产生的病理效应,这
致敏的特点
对机体进行某种处理，其反应性有所增强，称为致敏。致敏也是变态反应病发病的第一步，并不是一切异体物质都能致敏，但可以致敏的抗原物质种类繁多。
致敏的条件
致敏必须具备两个条件：①患者具有发生变态反应病的遗传素质，只有具备这种素质的人才能被致敏。这种素质是先天决定的，人出生时就已定型，不可能使用任何方法在后天使其发生根本性的改变。②有特定的环境因素，使机体能与抗原接触。使机体与抗原接触机会减少，减轻反应的程度，或是用医疗的手段来对抗所产生的病理效应,这
致敏的定义
对机体进行某种处理，其反应性有所增强，称为致敏。致敏也是变态反应病发病的第一步，并不是一切异体物质都能致敏，但可以致敏的抗原物质种类繁多。
致敏[作用]的定义
抗原初次刺激机体，使其形成对该抗原的敏感状态。
致敏[作用]的－定义
抗原初次刺激机体，使其形成对该抗原的敏感状态。
致敏作用试验的概念
中文名称致敏作用试验英文名称sensitization test定 义检测受检者对特异性抗原是否产生过敏反应的试验。应用学科免疫学（一级学科），应用免疫（二级学科），免疫学检测和诊断（三级学科）
常见致敏物质的介绍
致敏物质大致可分：①花粉是人们最早认识到的致敏物质之一，花粉在空气中飘散，并主要通过呼吸道引起变态反应，临床称为花粉症。花粉症的发生有地区性和季节性，主要表现是鼻粘膜的卡他性炎症，患者频发喷嚏，鼻内有痒感、流大量水样鼻涕，鼻堵。半数以上患者同时有眼部症状，表现为眼痒、流泪、结膜充血水肿等。部分患者伴
致敏作用试验的实验目的
中文名称致敏作用试验英文名称sensitization test定 义检测受检者对特异性抗原是否产生过敏反应的试验。应用学科免疫学（一级学科），应用免疫（二级学科），免疫学检测和诊断（三级学科）
致敏物质的来源和分类
①花粉是人们最早认识到的致敏物质之一，花粉在空气中飘散，并主要通过呼吸道引起变态反应，临床称为花粉症。花粉症的发生有地区性和季节性，主要表现是鼻粘膜的卡他性炎症，患者频发喷嚏，鼻内有痒感、流大量水样鼻涕，鼻堵。半数以上患者同时有眼部症状，表现为眼痒、流泪、结膜充血水肿等。部分患者伴发哮喘，病程越长，
红血球的致敏方法介绍
1．致敏抗原剂量的确定一般而言，在一定的范围内，抗原的浓度与试验的敏感性呈正比，超过这个范围，再增加抗原，敏感性不会再提高，而且过大，有时会引起非特异性凝集。当采用一种新的抗原时，必须经过试验，选择适当的抗原致敏浓度，即把抗原稀释成几个不同的浓度分别致敏红血球。再用这些致敏红血球分别与标准阳性血清进
致敏淋巴细胞的基本信息
免疫过程通过感应、反应、效应三个阶段，在反应阶段致敏淋巴细胞再次与抗原接触时，便释放出多种淋巴因子（转移因子、移动抑制因子，激活因子，皮肤反应因子，淋巴毒，干扰素），与巨噬细胞，杀伤性T细胞协同发挥免疫功能。
基因研究有助于培育低致敏小麦
澳大利亚默多克大学主导的一项新研究成功确定了小麦基因组中产生致敏蛋白质的基因，这一成果将有助于培育出低致敏的小麦品种。相关研究已发表在《科学进展》杂志上。 小麦是重要的主粮，但也是常见的食物过敏源之一，会引发麸质过敏，导致乳糜泻、职业性哮喘以及“小麦依赖运动诱发的过敏性休克”。默多克大学与挪威
科学家准备培育“低致敏性”苹果
据英国《每日邮报》网站3月25日报道，一个农业研究小组正通过基因技术来培育低致敏性的苹果。 苹果通常不会引起过敏。然而，对桦树花粉过敏的人中有75%也对苹果过敏。对水果敏感的人会遭受令人不快的刺激，比如舌头和嘴唇起泡。 由分子生物学家、植物生理学家和过敏专家组成的一个农业研究小
胶乳凝集实验及致敏胶乳试剂制备方法
一、胶乳凝集实验方法1．胶乳凝集实验：先加受检标本，滴于反应板上，再加致敏胶乳1滴，连续摇动2-3min后观察结果。胶乳凝集者为阳性，不凝集者为阴性。同时需做阴、阳性对照。2．胶乳凝集抑制实验：在反应板上先加受检标本1滴，再加1滴配对抗血清混匀，最后加1滴致敏胶乳悬液，连续摇动2-3min观察结果。
间接凝集实验及致敏红细胞制备方法
将可溶性抗原吸附于一种与免疫无关的颗粒载体上，然后与相应的抗体结合，也可出现颗粒载体的凝集现象，称为间接凝集反应。间接凝集反应比直接凝集反应敏感性为高，可用于微量抗体或抗原的检查。一、 间接血球凝集实验间接血球凝集实验是根据红血球表面的吸附作用而建立起来的。将细菌可溶性抗原提出使之吸附于红血球表面，
日本百吨核污染食品销往台湾－涉及咖啡饼干等多类别
日本受核辐射污染的福岛等地生产的泡面、酱油、饮料等食品，日前涉嫌“鱼目混珠”更换产地标签后输入台湾。据台湾“食品药物管理署”26日公告，截至目前共有286件食品违规销台，违规进口商增加到13家，共封存104.4吨食品。 台湾“食药署”日前发现，部分来自日本福岛等曾受核污染地区的食品疑似更换产地
香港：瓶装米浆饮品含未有标示致敏物（奶类）
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（七月二十四日）公布，一款韩国生产的瓶装米浆饮品含可导致过敏的奶类成分，但未有在食物标签上标明。中心发言人呼吁对奶类敏感的人士不要食用有关产品，业界亦应立即停止出售。 产品资料如下： 产品名称： 熊津 － 晨之露米浆饮品 原产地： 韩国 生产商：
丙二醇，丁二醇是不是致敏物质？
丙二醇与水、乙醇及多种有机溶剂混溶可用作不饱和聚酯树脂的原料.在化妆品、牙膏和香皂中可与甘油或山梨醇配合用作润湿剂在染发剂中用作调湿、匀发剂，也用作防冻剂，还用于玻璃纸、增塑剂和制药工业。和乙二醇一样有引起肾脏障碍的危险因此有些国家已禁止在食品工业中使用丁二醇有多种1，2-丁二醇具有吸附水分子，超强
复合酶处理可显著降低蜂花粉的致敏性
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队在白菜型油菜蜂花粉过敏原识别及酶处理降敏机制研究方面取得重要进展。相关成果在线发表在《国际食品研究》（Food Research International）上。 蜂花粉是蜜蜂将花蜜及唾液腺分泌物加入其所采集的花粉粒中形成的团状物。蜂花粉营
花粉致敏的罪魁祸首竟然是“树”
对于部分过敏人群而言，春季花粉是挥之不去的困扰。通常，人们会觉得，是靠蜜蜂、蝴蝶等授粉的娇艳花朵导致过敏，然而花粉致敏的罪魁祸首，不是“花”，而是“树”。 花粉，是自然界中植物的雄性细胞，因物种各不相同，其大小、形状、结构千差万别，绝大多数以微米为单位计量。草长莺飞的春季，植物开花散叶，花粉便
行业提示：出口英国食品应注意标注花生等致敏原
2014年6月27日，据英国媒体消息，英国人因食用花生米或含花生原料而丧命的事件每年都有发生。据英官方统计，英国每200个人当中就有1人对花生敏感。虽然部分人只对花生有轻度过敏反应，但一些人会出现过敏性休克。患者进食了花生，立即就反映到呼吸系统的病症上，如咳嗽、哮喘。尤其是哮喘患者，吃了花生后
书讯：－《预包装食品致敏原标识、检测和生产控制指南》
《预包装食品致敏原标识、检测和生产控制指南》封面 简介 该书由广东省湛江检验检疫局局长刘中勇和高东微研究员主编，中国质检标准出版社出版。全书35万字。 本书是国内首部预包装食品致敏原标识管理和检测技术的专业书籍。过敏性疾病是世界卫生组织（WHO）列为21世纪重点防
关于鞣酸化红细胞试验的红血球的致敏介绍
1．致敏抗原剂量的确定一般而言，在一定的范围内，抗原的浓度与试验的敏感性呈正比，超过这个范围，再增加抗原，敏感性不会再提高，而且过大，有时会引起非特异性凝集。当采用一种新的抗原时，必须经过试验，选择适当的抗原致敏浓度，即把抗原稀释成几个不同的浓度分别致敏红血球。再用这些致敏红血球分别与标准阳性血
美国FDA就建立食品致敏物质监管门槛征询公众意见
美国食品药品管理局(FDA)将对在《食物过敏原标签条例》(Food Allergen Labeling)和《2004消费者保护法》(Consumer Protection Act of 2004)中定义的主要食品过敏原建立监管门槛进行风险评估。目前，FDA正就此向公众展开咨询，截止日期为
中国对转基因审得很严－最关心毒性和致敏
转基因食物的安全性一直是民众非常关心的话题，议者甚多。近日，在植保（中国）协会主办的“农业生物技术与食品安全”研讨会上，中国疾病控制中心营养与食物安全所研究员杨晓光做了《转基因植物食物安全性评价》的专题报告，并在演讲后接受了记者的采访。他表示，食物不可能有绝对的安全，中国对转基因
小鼠免疫实验_－制备免疫脾细胞：用可溶性抗原致敏
实验材料任意品系小鼠（6～8 周）试剂、试剂盒PBS完全和不完全弗氏佐剂抗原仪器、耗材22－G 注射针头带塞的 3 ml 注射器双头带塞的连接器无菌剪刀剃须刀片解剖刀片木制涂棒实验步骤1. 准备等体积 PBS 含 25～100 μg 抗原和弗氏完全佐剂的乳化液（200～400 μl/鼠）。用双头带塞
C3b致敏酵母菌凝集试验测定法
实验概要酵母菌经煮沸后，酵母多糖粘固在菌壁表面，可激活并粘附血清中的C3b，形成C3b致敏酵母菌，它能与免疫复合物中IgG上的补体结合点结合，如再加抗IgG，即能使致敏的酵母菌凝集。主要试剂1. 生理盐水、鲜酵母块、小鼠血清、10%明胶液、CFD原液、抗IgG血清、凝聚IgG、正常IgG等。2. 0