氨基酸总量测定

蛋白质经水解或酶解可由大分子变成小的pro成分,如水解后的产物经胨,肽等最后成为氨基酸,氨基酸是构成pro最基本的物质。水解后的pro和水解前的pro在物理特性,化学结构以及被吸收消化的程度上是很不相同的,其差别与水解的程度有密切关系,分析氨基酸的含量就可以知道水解的程度,也就可以评价食品的营养价值。氨基酸不是单纯的一种物质,用氨基酸分析仪可直接测定出17种氨基酸(仪器价格昂贵,不能普遍使用),对于食品来说有时有很多种氨基酸可以同时存在于一种食品中,所以需要测定总的氨基酸量,它们不能以氨基酸百分率来表示,只能以氨基酸中所含的氮(氨基酸态氮)的百分率表示,当然,如果食品中只含有一种氨基酸,如味精中的谷氨酸,就可以从含氮量计算出氨基酸的含量。食品在评价蛋白质的营养价值时,除了测定pro的含量,氨基酸氮含量,还需要对各种氨基酸进行分离,鉴定,尤其对8种人体必需氨基酸进行定量定性分析。一.单指示剂甲醛滴定法:1原理:氨基酸具有酸,碱两重......阅读全文

氨基酸总量测定

  蛋白质经水解或酶解可由大分子变成小的pro成分,如水解后的产物经胨,肽等最后成为氨基酸,氨基酸是构成pro最基本的物质。   水解后的pro和水解前的pro在物理特性,化学结构以及被吸收消化的程度上是很不相同的,其差别与水解的程度有密切关系,分析氨基酸的含量就可以知道水解的程度,也就可以评价食

氨基酸总量测定

蛋白质经水解或酶解可由大分子变成小的pro成分,如水解后的产物经胨,肽等最后成为氨基酸,氨基酸是构成pro最基本的物质。水解后的pro和水解前的pro在物理特性,化学结构以及被吸收消化的程度上是很不相同的,其差别与水解的程度有密切关系,分析氨基酸的含量就可以知道水解的程度,也就可以评价食品的营养价值

氨基酸总量(氨态氮)的测定

  一、目的与原理:   1、了解掌握单指示剂与双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量的方法与原理:    二、单指示剂甲醛滴定法:    (一)原理:氨基酸具有酸、碱两重性质,因为氨基酸含有-COOH基显示酸性,又含有-NH2基显示碱性。由于这二个基的相互作用,使氨基酸成为中性的内盐。当加入甲醛溶液

氨基酸总量(氨态氮)的测定

一、目的与原理:1、了解掌握单指示剂与双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量的方法与原理:二、单指示剂甲醛滴定法:(一)原理:氨基酸具有酸、碱两重性质,因为氨基酸含有-COOH基显示酸性,又含有-NH2基显示碱性。由于这二个基的相互作用,使氨基酸成为中性的内盐。当加入甲醛溶液时,-NH2与甲醛结合,其碱性消

氨基酸总量(氨态氮)的测定

  一、目的与原理:  1、了解掌握单指示剂与双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量的方法与原理:   二、单指示剂甲醛滴定法:   (一)原理:氨基酸具有酸、碱两重性质,因为氨基酸含有-COOH基显示酸性,又含有-NH2基显示碱性。由于这二个基的相互作用,使氨基酸成为中性的内盐。当加入甲醛溶液时,-NH2

植物组织中游离氨基酸总量的测定

测定植物体内游离氨基酸含量对研究植物在不同条件下及不同生长发育时期氮代谢变化、植物对氮素的吸收、运输、同化及营养状况等有重要意义。【原理】游离氨基酸的氨基可与水合茚三酮反应,产生蓝紫色化合物,其颜色的深浅与游离氨基酸的含量成正比。【仪器设备】分光光度计;电子天平;容量瓶25ml或50ml 3个;漏斗

植物体内游离氨基酸总量的测定

一、原理游离氨基酸的氨基可与水合茚三酮反应,产生蓝紫色化合物,其颜色的深浅与游离氨基酸的含量成正比。二、仪器设备分光光度计;电子天平;容量瓶25ml或50ml 3个;漏斗(直径6厘米)3个、滤纸适量;20ml刻度试管 7支;移液管0.5ml 3支、5ml 1支;试管架;玻棒;吸耳球;剪刀;移液管架;

氨基酸总量测定:茚三酮比色法

1原理:氨基酸在一定pH范围内,能与茚三酮生成兰紫色化合物。可以用比色法定量测定。 2试剂: (1)磷酸缓冲液(pH.8.04)制备方法如下:称磷酸二氢钾4.5350g。定容500ml称NAH2PO4·12H2O   11.9380g分别溶解定容500ml取磷酸二氢钾10ml与磷酸氢二钠190ml混

肥料成分检测仪可以测定氨基酸总量了

我们来详细讲解下什么是氨基酸肥料?主要有氨基酸复混肥、氨基酸中微肥、氨基酸有机肥、氨基酸水溶肥、氨基酸叶面肥等。施用大量固态无机化肥来补给作物生长对土壤养分的需求,并在早年间表现出惊人的增产效果。随后中微量元素又被大家认知,各种中微量元素对农作物的增产增收效果也被农业科技界所证实。然而中微量元素之间

植物根系伤流液中氨基酸总量的测定实验

实验方法原理 氨基酸与水合茚三酮作用后,能产生二酮茚-二酮茚胺的取代盐等蓝紫色化合物,其颜色的深浅与氨基酸的含量成比例。测定反应产物在520nm波长处的吸光度值 ,即可计算出样品中氨基酸的含量。实验材料 根系伤流液试剂、试剂盒 95﹪乙醇谷基酸氮标准母液水合茚三酮仪器、耗材 分光光度计加热设备试管试

植物根系伤流液中氨基酸总量的测定实验

实验方法原理氨基酸与水合茚三酮作用后,能产生二酮茚-二酮茚胺的取代盐等蓝紫色化合物,其颜色的深浅与氨基酸的含量成比例。测定反应产物在520nm波长处的吸光度值 ,即可计算出样品中氨基酸的含量。实验材料根系伤流液试剂、试剂盒95﹪乙醇谷基酸氮标准母液水合茚三酮仪器、耗材分光光度计加热设备试管试管架移液

植物根系伤流液中氨基酸总量的测定实验

实验方法原理:氨基酸与水合茚三酮作用后,能产生二酮茚-二酮茚胺的取代盐等蓝紫色化合物,其颜色的深浅与氨基酸的含量成比例。测定反应产物在520nm波长处的吸光度值 ,即可计算出样品中氨基酸的含量。实验材料:根系伤流液试剂、试剂盒:95﹪乙醇                            

氨基酸总量测定:双指示剂甲醛滴定法

1原理: 与单色法相同,只是在此法中使用了两种指示剂,从分析结果看,双指示剂甲醛滴定法与亚硝酸氮气容量法(此法操作复杂,但准确,不作介绍)相近,单色滴定法稍偏低,主要因为单指示剂甲醛滴定法是以氨基酸溶液的PH值作为中性红的终点,PH值为7.0,从理论计算看,双色滴定法比单色滴定法准确。 2试剂:同单

氨基酸总量测定:单指示剂甲醛滴定法

蛋白质经水解或酶解可由大分子变成小的pro成分,如水解后的产物经胨,肽等最后成为氨基酸,氨基酸是构成pro最基本的物质。水解后的pro和水解前的pro在物理特性,化学结构以及被吸收消化的程度上是很不相同的,其差别与水解的程度有密切关系,分析氨基酸的含量就可以知道水解的程度,也就可以评价食品的营养价值

脑脊液蛋白质总量测定实验

实验方法原理 饱和硫酸铵可以沉淀球Pr.正常脑脊液中球Pr含量很低.故现阳性结果,若球Pr增多,则Ross-jones试管阳性,除去球Pt后再以乙酸沸法则ALB(白Pr).实验材料 脑脊液试剂、试剂盒 饱和硫酸铵溶液乙酸实验步骤 一、实验试剂:l、饱和硫酸铵溶液,硫酸铵85g加蒸馏水至100ml即得

脑脊液蛋白质总量测定实验

实验方法原理饱和硫酸铵可以沉淀球Pr.正常脑脊液中球Pr含量很低.故现阳性结果,若球Pr增多,则Ross-jones试管阳性,除去球Pt后再以乙酸沸法则ALB(白Pr).实验材料脑脊液试剂、试剂盒饱和硫酸铵溶液乙酸实验步骤一、实验试剂:l、饱和硫酸铵溶液,硫酸铵85g加蒸馏水至100ml即得.2、0

纤维测定仪对胡萝卜纤维总量测定

胡萝卜纤维对研制胡萝卜纸及其他胡萝卜产品起着非常重要的作用。因此,有必要对其纤维进行深入的研究。胡萝卜中纤维包括纤维素、半纤维素和木质素等,这几种纤维成分在纤维中的含量对纤维成纸影响很大,而纤维的形态对其性能影响很大,因此使用纤维测定仪对其进行测定为今后胡萝卜的各种研究具有一定的意义。 通过实验得到

氨基酸测定问题

问:请教我现在测定氨基酸(只是打算测定其中的天门冬氨酸和谷氨酸以及丙氨酸三种氨基酸):现用岛津液相,LC-10AT的泵和SPD-10A的检测器,色谱柱ods C18柱(250 X 4.6mm),检测波长254nm,柱温40cc,流速lmL·min~,流动相A:0.1mol·L- ,醋酸钠溶液

什么是氨基酸测定

  氨基酸是构成蛋白质的基本单位。组成人体蛋白质的氨基酸有21种,除了脯氨基酸为亚氨基酸外,其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸,但近年内证实了它们可以异构为D-氨基酸,具体机制还未研究。

氨基酸序列测定实验

基本方案 测定通过 SDS-PAGE 转移到 PVDF 膜上样品的氨基酸序列 辅助方案 准备SDS-PAGE蛋白质样品             实验方法原理

氨基酸序列测定实验

实验方法原理 实验材料 分离胶和积层胶溶液还原型谷胱甘肽干粉试剂、试剂盒 4 × 凝胶缓冲液10 × 下槽缓冲液10 × 上槽缓冲液甲醇转移缓冲液0.1%(V/V)考马斯亮蓝的 50%甲醇溶液10%(V/V)乙酸的 50%甲醇溶液仪器、耗材 微量注射器或凝胶加样吸头PVDF 膜小型电转装置自动蛋白质

涂料中重金属总量的测定方法研究

涂料作为一种装饰及功能性材料,已广泛应用于现代工业和生活中。随着人们生活水平的提高及安全健康意识的增强,人们对装饰材料中的各种涂料的质量要求越来越高,尤其对其中所含的各种有害重金属元素,更加关注。有害重金属元素的检测一直是涂料中必不可少的环节,但一般仅限于可溶性重金属元素的测定,包括欧共体标准化委员

固体总量测定法有哪几种?

本法系在一定温度下,使供试品的液体成分蒸发,用剩余的固体成分计算供试品的固体总量。  测定法  第一法 105℃干烤法  精密量取一定体积供试品于干燥至恒重的适宜玻璃称量瓶中,置干烤箱中于105℃烘至恒重。  第二法 50℃干烤法  精密量取一定体积供试品于干燥至恒重的适宜玻璃称量瓶中,置干烤箱中于

氨基酸序列的测定方法

有两种方法,一是直接测序列法,常用Edman降解法,在弱碱性条件下多肽连N端氨基酸(阿尔发)与PITC反应,标记为苯氨基硫代甲酰蛋白质。肽链中的第一个肽键变弱,在无水酸的存在下发发生降解,第一个氨基酸(AA1)经过分子重排成为PTH-AA1结合层析技术即可确定氨基酸的性质。C端氨基酸残基分析,可用;

氨基酸序列的测定方法

有两种方法,一是直接测序列法,常用Edman降解法,在弱碱性条件下多肽连N端氨基酸(阿尔发)与PITC反应,标记为苯氨基硫代甲酰蛋白质。肽链中的第一个肽键变弱,在无水酸的存在下发发生降解,第一个氨基酸(AA1)经过分子重排成为PTH-AA1结合层析技术即可确定氨基酸的性质。C端氨基酸残基分析,可用;

关于氨基酸测定的基本介绍

  氨基酸是构成蛋白质的基本单位。组成人体蛋白质的氨基酸有21种,除了脯氨基酸为亚氨基酸外,其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸,但近年内证实了它们可以异构为D-氨基酸,具体机制还未研究。

氨基酸序列测定实验——辅助方案

实验材料蛋白质样品试剂、试剂盒1 mol/L NaHCO3 (可选)100% 冰冷乙醇(不含变性剂 USP 级)样品缓冲液 0.1% (V/V)焦宁 Y 染料仪器、耗材超滤浓缩器/Speedvac蒸发器拉细的巴斯德吸管/凝胶加样吸头1.5 ml 微量离心管离心机实验步骤1. 必要时,用1 mol/L

氨基酸测定的注意事项

  (1) 临床上测定血清或血浆的氨基酸,要避免食物消化吸收的影响,应在清晨空腹采血。  (2) 标本溶血时不宜采用,以免由于红细胞中的氨基酸进入血血浆导致假性增高。

生化检测项目氨基酸测定介绍

氨基酸测定介绍:         氨基酸是构成蛋白质的基本单位。组成人体蛋白质的氨基酸有21种,除了脯氨基酸为亚氨基酸外,其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸,但近年内证实了它们可以异构为D-氨基酸,具体机制还未研究。氨基酸测定正常值:    氨基酸测定临床意义:  见表2。

ICPAES法稀土总量测定等国标通过鉴定

  日前,由全国稀土标准化技术委员会组织召开的三个国家稀土检测标准鉴定会在厦门举行。鉴定组专家对包头检验检疫局参与制定的这三个标准进行了严格的评审。通过深入细致的核查、分析、讨论和研究,对其作出了肯定而满意的结论。   这三个标准是:GB/T16477.X-200X(代替GB/T16477.3-1