高脂肪低碳水化合物有助对抗流感
《科学—免疫学》日前发表的一项研究显示，少吃碳水化合物、多吃脂肪可以预防流感。给小鼠喂食所谓的酮类食物似乎能增加某些免疫细胞，而这或许是产生上述效果的原因。 酮类饮食迫使身体燃烧脂肪获取能量，从而有助于减肥。同时，人们可能会出现被称为 “酮流感” 的类似流感症状，因为身体已适应了如此少的碳水化合物。酮类饮食还与改善心脏健康和控制糖尿病患者的血糖有关，但很多证据是相互矛盾的。 美国耶鲁大学医学院的 Akiko Iwasaki 和同事先前发现，酮类饮食可减轻痛风小鼠的炎症。因为炎症在痛风和流感中都很常见，所以该团队认为，酮类饮食同样可以对付与流感相关的炎症。这种炎症会严重损害肺部。 为验证这一假设，研究人员先是给小鼠喂食酮类或标准食物，并在 1 周后使其感染 A 型流感病毒（最严重的一种病毒）。4 天后，所有 7 只喂食标准食物的小鼠都死于感染。相比之下，10 只喂食酮类食物的小鼠有 5 只死于感染。这些食用酮类食物的小鼠......阅读全文
高脂肪低碳水化合物有助对抗流感
《科学—免疫学》日前发表的一项研究显示，少吃碳水化合物、多吃脂肪可以预防流感。给小鼠喂食所谓的酮类食物似乎能增加某些免疫细胞，而这或许是产生上述效果的原因。 酮类饮食迫使身体燃烧脂肪获取能量，从而有助于减肥。同时，人们可能会出现被称为 “酮流感” 的类似流感症状，因为身体已适应了如
高脂肪低碳水化合物有助对抗流感
《科学—免疫学》日前发表的一项研究显示，少吃碳水化合物、多吃脂肪可以预防流感。给小鼠喂食所谓的酮类食物似乎能增强某些免疫细胞，而这或许是产生上述效果的原因。 酮类饮食迫使身体燃烧脂肪获取能量，从而有助于减肥。同时，人们可能会出现被称为“酮流感”的类似流感症状，因为他们的身体适应了如此少的碳水
低碳水饮食有助长期健康
美国日前发布的一项新研究显示，与节食减肥相比，降低饮食中碳水化合物的比例，能够帮助身体燃烧更多热量，从而帮助肥胖人群保持减肥效果。 人们往往认为，不吃或少吃就能瘦。但是，此前有多项研究显示，从长期来看，依靠这种减少热量摄入的方法来减肥，最终效果会逐渐减弱，原因是身体的新陈代谢会放慢来存储能量，
减肥用“低碳水饮食”，靠谱吗？
很多减肥人士为了减重，在日常饮食中控制米、面等主食的摄入量。这种低碳水化合物的饮食方法真的健康吗？ 10月23日上午，荔枝网友在盐城市第一人民医院营养科遇到了前来就诊的王女士。王女士介绍，一年前，她用“低碳水化合物饮食”进行减肥，严格控制主食等碳水化合物的摄入量，肉类、蔬菜、水果不限量。坚持3
科学家发现生酮饮食作用于抵抗流感病毒机制
近日，美国耶鲁大学的科研人员在Science Immunology上发表了题为“Ketogenic diet activates protective γδ T cell responses against influenza virus infection”的文章，发现在致死性流感病毒感染的情
Cell－Metabol：高脂肪、高碳水化合物如何影响大脑的健康？
很多研究都会阐明不健康饮食诱发肥胖的分子机制，但其并未深入剖析饮食是如何引发个体大脑发生神经性改变的？近日，一项刊登在国际杂志Cell Metabolism上的研究报告中，来自耶鲁大学的科学家们通过研究发现，高脂肪饮食或会诱发大脑下丘脑区域功能的紊乱，下丘脑能够调节机体的体重平衡和新陈代谢。图片
低脂比低碳水化合物食物更利于减肥
到底是减少碳水化合物，还是减少脂肪摄入量，更有减肥成效呢？一直没有明确答案。但是，美国国家卫生研究院(National Institutes of Health)研究团队于8月13日在《Cell Metabolism》期刊发表一篇学术论文，为广大减肥人士提供一定指引。 文章作者、美国国家糖尿病
新研究显示生酮饮食令流感病毒“望而生畏”
最近，生酮饮食（高脂肪，低碳水的饮食）在普通大众中十分流行，但同时却是令流感病毒“望而生畏”的存在。 耶鲁大学在11月15日发表在《Science Immunology》杂志上的一项新研究显示，喂食生酮饮食的小鼠比喂食富含碳水化合物的食物的小鼠更能抵抗流感病毒。 生酮饮食-包括肉类，鱼类，家
低碳水化合物VS低脂减肥效果，最新答案是平局！
早在2015年，《Cell Metabolism》期刊上的一篇文章从数学模型出发揭示，低脂饮食比低碳水化合物饮食更有利于体内脂肪的消耗，从而推翻“控制碳水化合物的摄入是调节身体新陈代谢最佳方式”的传统观点。图片来源于网络 然而，2017年，《柳叶刀》连发两篇文章再一次颠覆认知：为“脂肪”正名（
中国掌握低碳水泥技术－或能实现碳减排50％
记者从北京举行的973计划项目中期检查会上获悉，以南京工业大学沈晓冬教授为首席科学家的“水泥低能耗制备与高效应用的基础研究”973项目组，已经基本掌握了“低碳水泥”生产技术，可实现水泥碳排放量减少50%以上。 中国是世界水泥生产第一大国，年产量
医生：低碳水化合物饮食有害心脏健康
一些医生在华盛顿举行的美国心脏病学会年会上发言称，含有少量糖和其他碳水化合物的食谱对人的生命存在危险，因为它大大增加了心房颤动性心律失常的可能性。 来自广州中山大学的庄晓东（音）称，“到目前为止，还没有人能够确切地说出，它是如何影响人的机体的，特别是对心脏和长期排斥碳水化合物的血管。另一方面，
新加坡研究显示低碳水化合物和低脂饮食减肥效果相当
据新加坡《联合早报》报道，美国一项新研究指出，从饮食上看，低脂饮食和低碳水化合物饮食的减肥效果相当。相关研究结果发表在新一期《美国医学会期刊》上。图片来源于网络 美国斯坦福大学医学院招募了609名年龄在18到50岁间的志愿者，男女各约一半，随机分配他们在为期一年的时间里进行低脂或低碳水化合物饮
研究：低碳水饮食有助长期健康保持减肥效果
美国日前发布的一项新研究显示，与节食减肥相比，降低饮食中碳水化合物的比例，能够帮助身体燃烧更多热量，从而帮助肥胖人群长期健康保持减肥效果。 人们往往认为，不吃或少吃就能瘦。但是，此前有多项研究显示，从长期来看，依靠这种减少热量摄入的方法来减肥，最终效果会逐渐减弱，原因是身体的新陈代谢会放慢来存
研究称低脂和低碳水化合物饮食法都有助于减肥
据“中央社”3日报道，最新一期《美国医学会期刊》（JAMA）网络版报道称，不论采取低脂饮食法或低碳水化合物饮食法，对于减肥都是有帮助的。 《美国医学会期刊》网络版刊登最新医学研究指出，关于哪种减肥法真正具有瘦身效果，外界一直众说纷纭，某些坊间热门的减肥法，甚至宣称比其它方法更好。 研究人
PloS－ONE：低碳水化合物饮食或可促进机体代谢
2016年12月5日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志PloS One上的研究报告中，来自密歇根大学的研究人员通过研究发现，低碳水化合物饮食或许会引发女性机体代谢的健康改变，而这种健康改变并不会在高碳水化合物饮食时发生。同时研究者还发现，锻炼时间或许在改善机体代谢上也扮演着
荷兰出现低致病性禽流感疫情
荷兰农业部5月16日发布消息说，位于荷兰西南部小城德尔讷的一处农场出现低致病性禽流感疫情。相关部门已经紧急扑杀了农场内的家禽，并采取措施对当地的禽类产品实施暂时禁运。 据农业部介绍，检测已经证实，当地出现的禽流感疫情属于H7型禽流感的一个变种，病毒毒性相对较为温和，主要感染对象
智利发生低致病性禽流感疫情
据世界动物卫生组织（OIE）消息，2019年9月4日，智利农业部向OIE报告称，智利发生低致病性禽流感。 本次疫情于2019年9月2得到确认。事发地位于瓦尔帕莱索大区的一个农场内。疫情源头未知。 经实验室检测发现，具体发病情况如下：
德国发生低致病性禽流感
2016年11月23日，德国联邦食品与农业部向OIE紧急报告，11月18日，梅克伦堡-前波莫瑞州（Mecklenburg-Vorpommern）发生1起H5N2亚型低致病性禽流感。涉及的易感动物有家庭饲养的非商品家禽55只，其中1只发病，没有动物直接因病死亡，销毁54只。诊断性质为临床诊断、实
吃脂肪好吗？吃脂肪不好吗？《Science》封面文章权威解析
低脂高碳水化合物好，还是高脂肪低碳水化合物好？哪种类型的脂肪更重要？哈佛公共卫生学院的研究学者站在不同角度，以丰富的专业知识在《Science》特刊上发表封面文章，为此类问题盖棺定论。 图片来源于网络 研究人员一致认为，对每个人来说，脂肪与碳水化合的最佳比例不是一成不变的，但是，整体的
法国发生低致病性禽流感疫情
据世界动物卫生组织（OIE）消息， 2019年10月9日，法国农业与食品部向OIE报告称，法国发生了低致病性禽流感疫情。 本次疫情于2019年10月3日得到确认，疫情发生于卢瓦尔-谢尔省索洛尼地区拉马罗尔镇。经实验室检测发现，共有2600个禽类疑似病例，疫情源头未知。目前法国已采取扑灭
生酮类饮食可能引起暂时的流感样症状
根据一项新的研究，生酮类饮食的头几周可能会出现大量类似流感的症状，包括恶心、疲劳和头晕。 这项研究近日发表在《Frontiers in Nutrition》杂志上。研究人员从101名开始采用生酮类节食法、并在43个论坛上描述他们症状的人的经历中提取了数据。和坊间所谓生酮流感的报道一样--这些开
生酮饮食减肥的用户：它可能会增加患II型糖尿病风险
近期发表在《Journal of Physiology》的论文引发了强烈的分歧，论文中指出生酮“酮”饮食可能会增加患II型糖尿病的风险。研究人员表示低碳水化合物、高脂肪饮食可能会产生胰岛素抵抗，从而有更大的风险患上II型糖尿病。虽然有必要研究其它因素影响，但在该研究中强调了流行饮食的潜在影响。
别为减肥戒掉碳水！《自然》子刊：多吃碳水或能防抑郁
很多人为了瘦身都会减少碳水化合物的摄入量，有些甚至更加极端，直接“戒掉”，但科普工作者们经常会提醒大家，碳水化合物是一定要吃的，否则对生理健康有害无益。不过，碳水化合物摄入不足可能不仅仅影响生理健康，越来越多的证据表明，相对碳水化合物摄入量可能会影响心理健康，比如抑郁症的风险。 抑郁症是世界范
[生酮饮食减肥的用户注意它可能会增加患II型糖尿病风险
近期发表在《Journal of Physiology》的论文引发了强烈的分歧，论文中指出生酮“酮”饮食可能会增加患II型糖尿病的风险。研究人员表示低碳水化合物、高脂肪饮食可能会产生胰岛素抵抗，从而有更大的风险患上II型糖尿病。虽然有必要研究其它因素影响，但在该研究中强调了流行饮食的潜在影响。
“史前饮食法”没有想得那么健康
一项新的研究显示食用低碳水化合物，高脂饮食仅仅八周就会导致急速增重及一些健康问题的发生。 一项令人惊奇的发现发表在《Nutrition and Diabetes》杂志上，墨尔本大学的研究人员称这种所谓的流行饮食根本没有科学证据。 Sof Andrikopoulos副教授表示不推荐这种类型的饮
－只要够健康，高脂饮食也降脂
加利福尼亚大学，圣迭戈医学院的研究发现，提供健康的脂肪，如橄榄油在地中海饮食，或低脂肪，高碳水化合物饮食的减肥计划有类似的减轻体重的作用。更具体地说，在《美国心脏协会杂志》研究人员报告说，一个富含多不饱和脂肪的核桃的膳食计划对女性的血脂水平有重要影响，尤其是对那些胰岛素抗性的人。 在美国，百分
糙米有助抵御高脂肪食物诱惑
日本的一个研究小组发现，糙米成分有助于减少高脂肪食物对实验鼠的吸引力，这一发现可能有助于肥胖和糖尿病预防研究。 糙米在加工时只脱去稻壳，成为含有一层红褐色米糖层、胚芽和胚乳的米，其营养成分高于精米。琉球大学教授益崎裕章和同事给实验鼠提供两种食物，一种是高脂肪食物，其中脂质占45%，其余是碳
Cell：高脂肪膳食让大脑挨饿
在一项新的研究中，德国科隆马克斯普朗克代谢研究所（Max Planck Institute for Metabolism Researc）主任Jens Brüning领导的一个研究团队报道了给小鼠喂食三天高脂肪食物会导致到达它们大脑中的葡萄糖数量下降。小鼠大脑要在四周之后才恢复它正常的葡萄糖摄取
Cell：高脂肪膳食让大脑挨饿
在一项新的研究中，德国科隆马克斯普朗克代谢研究所（Max Planck Institute for Metabolism Researc）主任Jens Brüning领导的一个研究团队报道了给小鼠喂食三天高脂肪食物会导致到达它们大脑中的葡萄糖数量下降。小鼠大脑要在四周之后才恢复它正常的葡萄糖摄取
大脑更爱脂肪+碳水
与只含有脂肪或碳水化合物的食物相比，大脑的奖励中心可能更喜欢同时富含脂肪和碳水化合物的食物。近日发表于《细胞代谢》杂志上的一项针对206位成年人的研究支持了这样一种观点，即这些食物能影响人体的内在信号以控制食物消费。 美国耶鲁大学现代饮食与生理研究中心主任、资深作者Dana Small说：“协