氨基酸含量的测定（茚三酮比色法）
原理 凡含有自由氨基的化合物，如蛋白质、多肽、氨基酸的溶液与水合茚三酮共热时，能产生紫色化合物，可用比色法进行测定。氨基酸与茚三酮的反应分两个步骤。第一步是氨基酸被氧化形成CO2、NH3和醛、茚三酮被还原成还原型茚三酮；第二步是所形成的还原型茚三酮与另一个茚三酮分子和NH3缩合生成有色物质。 仪器药品 721型分光光度计 台天平 减压蒸馏器 干燥 研钵 容量瓶 移液管 烧杯 试管架 试管 0.2mol/L柠檬酸缓冲液，pH5.0（见附表2） 80%乙醇 10mmol/L KCN：称取0.1638gKCN溶于蒸馏水中，稀释至250ml备用（注意：KCN剧毒！） KCN－乙二醇甲醚－茚三酮溶液*：称取1.25g重......阅读全文
氨基酸含量的测定（茚三酮比色法）
原理 凡含有自由氨基的化合物，如蛋白质、多肽、氨基酸的溶液与水合茚三酮共热时，能产生紫色化合物，可用比色法进行测定。氨基酸与茚三酮的反应分两个步骤。第一步是氨基酸被氧化形成CO2、NH3和醛、茚三酮被还原成还原型茚三酮；第二步是所形成的还原型茚三酮与另一个茚三酮分子和NH3缩合生成有色
氨基酸总量测定：茚三酮比色法
1原理：氨基酸在一定pH范围内，能与茚三酮生成兰紫色化合物。可以用比色法定量测定。 2试剂： （1）磷酸缓冲液（pH.8.04）制备方法如下：称磷酸二氢钾4.5350g。定容500ml称NAH2PO4·12H2O 11.9380g分别溶解定容500ml取磷酸二氢钾10ml与磷酸氢二钠190ml混
比色法测定磷含量
钼精矿中钼的1删定,部颁标准[ 推荐用氧化性酸溶解样品,氨水分离铁的氧化物沉淀,滤液中钼用钼酸铅重量法测定.然后,碱熔酸不溶残渣．水浸熔块,用比色法测滤液中钼.两次测定之和为钼精矿中钼的含量.如此操作,手续较繁锁.本工作所改进的方法是用碳酸钠-硼酸钠于高温熔解,酸化熔块,加氨水除杂,用钼酸铅重量j击
茚三酮显色法测定壳聚糖含量介绍
壳聚糖是甲壳素的脱乙酰基衍生物，是一种分子量较大的碱性多糖。由于分子间和分子内强烈的氢键作用，壳聚糖在水及大多数溶剂中的溶解性较差，可溶于醋酸等无机酸的稀溶液中。壳聚糖及其衍生物具有较强的生物活性，具有抗肿瘤、抗凝血、抗血栓、降血脂和增强免疫力等功能。壳聚糖还具有良好的生物降解性和生物相容性，被
茚三酮显色法测定壳聚糖含量介绍
壳聚糖是甲壳素的脱乙酰基衍生物，是一种分子量较大的碱性多糖。由于分子间和分子内强烈的氢键作用，壳聚糖在水及大多数溶剂中的溶解性较差，可溶于醋酸等无机酸的稀溶液中。壳聚糖及其衍生物具有较强的生物活性，具有抗肿瘤、抗凝血、抗血栓、降血脂和增强免疫力等功能。壳聚糖还具有良好的生物降解性和生物相容性，被广泛
比色法测定物质含量的原理
原理：由于分子中的某些基团吸收了紫外可见辐射光后，发生了电子能级跃迁而产生的吸收光谱。它是带状光谱，反映了分子中某些基团的信息。可以用标准光图谱与测得的光谱作比较进行定性分析。再根据Lambert-Beer定律：A=εbc，（A为吸光度，ε为摩尔吸光系数，为液池厚度，c为溶液浓度）可以对溶液进行定量
比色法测定磷含量的方法
本法系将有机磷转变为无机磷后进行磷含量测定。磷酸根在酸性溶液中与钼酸铵生成磷钼酸铵，遇还原剂即生成蓝色物质（三氧化钼和五氧化钼的混合物），称之为“钼蓝”，用比色法测定供试品中磷含量。 测定法 精密量取供试品适量（含磷4～20μg）置试管中，加4滴硫酸（约0.08ml）加热至炭化，再加2滴高氯
还原糖含量的测定——砷钼酸比色法
实验概要植物体内的还原糖主要是葡萄糖、果糖和麦芽糖。它们在植物体内的分布，不仅反映植物体内碳水化合物的运转情况，而且也是合成其它成分碳架来源和呼吸作用的基质。此外，水果、蔬菜中含糖量的多少，也是鉴定其品质的重要指标。其它碳水化合物，如淀粉、蔗糖等，经水解也生成还原糖。因此，测定还原糖的方法在研究植物
还原糖含量测定——砷钼酸比色法
还原糖含量的测定可用于：（1）反映植物体内碳水化合物的运转情况；（2）是合成其它成分碳架来源和呼吸作用的基质。实验方法原理还原糖是具有羰基（>C=O）的糖，能将其它物质还原而其本身被氧化。（1） 还原糖在碱性条件及有酒石酸钾钠存在下加热，可以定量地还原二价铜离子为一价铜离子，产生砖红色的氧化亚铜沉淀
还原糖含量测定(砷钼酸比色法)
一、目的植物体内的还原糖主要是葡萄糖、果糖和麦芽糖。它们在植物体内的分布，不仅反映植物体内碳水化合物的运转情况，而且也是合成其它成分碳架来源和呼吸作用的基质。此外，水果、蔬菜中含糖量的多少，也是鉴定其品质的重要指标。其它碳水化合物，如淀粉、蔗糖等，经水解也生成还原糖。因此，测定还原糖的方法在研究植物
关于茚三酮显色反应的其他影响因素分析
茚三酮的不同溶剂对显色反应也有影响。实验表明 ,茚三酮的丙酮溶液在 80 ℃以上时显色较好 ,而茚三酮的水溶液要在 90 ℃以上时显色才明显。茚三酮的用量对显色反应的影响不大 ,可选择 5mL (或 3mL) 被测液与 1mL (或 0. 5 mL) 茚三酮溶液反应。测定时 ,最好选择谷氨酸标准
还原糖含量的测定（－SomogyiNelson－比色法）
一.目的在植物营养及代谢研究中，常需测定还原糖的含量，本实验要求掌握 Somogyi-Nelson 比色法的测定原理。二、原理还原糖是具有羰基（＞ C ＝ O ）的糖，能将其他物质还原而其本身被氧化。(1) 还原糖在碱性条件下加热，在酒石酸钾钠存在的情况下，可以定量地将二价铜离子还原为一价铜离子，即
砷钼酸比色法测定还原糖含量
一、目的 植物体内的还原糖主要是葡萄糖、果糖和麦芽糖。它们在植物体内的分布，不仅反映植物体内碳水化合物的运转情况，而且也是合成其它成分碳架来源和呼吸作用的基质。此外，水果、蔬菜中含糖量的多少，也是鉴定其品质的重要指标。其它碳水化合物，如淀粉、蔗糖等，经水解也生成还原糖。因此，测定还原
关于水合茚三酮和氨基酸的反应介绍
茚三酮反应(ninhydrin reaction)这是氨基酸的α-NH2所引起的反应。α-氨基酸与水合茚三酮一起在水溶液中加热，可发生反应生成蓝紫色物质。首先是氨基酸被氧化分解，放出氨和二氧化碳，氨基酸生成醛，水合茚三酮则生成还原型茚三酮。在弱酸性溶液中，还原型茚三酮、氨和另一分子茚三酮反应，缩
比色法测定柿叶中总黄酮的含量
利用黄酮类化合物可与金属离子形成有色螯合物的原理，建立柿叶中总黄酮含量测定方法，并且对供试品制备方法进行选择。通过正交试验设计选取供试品制备条件，采用分光光度法，KAc-AlCl3体系与供试品中黄酮提取物反应，选择最大吸收波长，以芦丁为对照品制作标准曲线，并做方法学考察。供试品制备:提取液70%乙醇
重铬酸钾比色法测定乙醇含量的方法介绍
.重铬酸钾比色法重铬酸钾能将乙醇氧化为乙酸，同时6价铬被还原为3价铬，可用比色法进行测定。化学反应式如下：标准系列管配制：在10mL比色管中加入各溶液，如下表所示：编号012345体积分数0.1%的标准乙醇溶液（mL）012345水（mL）543210各管中加1 mL 2%重铬酸钾溶液，5 mL浓硫
比色法测定供试品中间甲酚含量
本法系依据4-氨基安替比林、铁氰化钾在碱性条件下与间甲酚反应生成一种红色物质，用比色法测定供试品中间甲酚含量。 测定法 精密量取一定体积的供试品，置试管中，定量稀释50倍，即为供试品溶液。量取供试品溶液1.0ml，加水5.0ml，混匀，依次加pH 9.8缓冲液（称取无水碳酸钠6.36g、碳酸
氨基酸总量测定
蛋白质经水解或酶解可由大分子变成小的pro成分，如水解后的产物经胨，肽等最后成为氨基酸，氨基酸是构成pro最基本的物质。 水解后的pro和水解前的pro在物理特性，化学结构以及被吸收消化的程度上是很不相同的，其差别与水解的程度有密切关系，分析氨基酸的含量就可以知道水解的程度，也就可以评价食
氨基酸总量测定
蛋白质经水解或酶解可由大分子变成小的pro成分，如水解后的产物经胨，肽等最后成为氨基酸，氨基酸是构成pro最基本的物质。水解后的pro和水解前的pro在物理特性，化学结构以及被吸收消化的程度上是很不相同的，其差别与水解的程度有密切关系，分析氨基酸的含量就可以知道水解的程度，也就可以评价食品的营养价值
电位滴定法测定氨基酸含量
1、原理氨基酸具有酸性基团—COOH和碱性基团—NH2,利用氨基酸的两性作用,加入甲醛以固定氨基的碱性,使羧基显示出酸性,将酸度计的玻璃电极及甘汞电极同时插入被测液中构成电池,用氢氧化钠标准溶液滴定,依据酸度计指示的pH值判断和控制滴定终点。2、仪器①酸度计。②磁力搅拌器。③微量滴定管(10mL)。
碘兰比色法测定精米中淀粉含量的步骤
测定精米直链淀粉含量有多种方法，经我们的多年实践，认为简易碘兰比色法具有简便、快速、准确性较高的优点。 一、原理 碘与直链淀粉和支链淀粉所形成的碘复合物具有不同的吸光特性。在pH为理。5一理。了的条件下，碘一直链淀粉复合物吸收600毫微米附近的红橙光。反射490毫微米附近的兰绿光。在光电比色
测定茶叶中氨基酸组分含量的方法及原理
一,纸层析法二,气相色谱法三,氨基酸自动分析仪测定法另外还有一层其他层析分析法.现在用气相色谱法和氨基酸自动分析仪测定法比较多一点.基本原理就是利用电荷极性来做分析.
蛋白酶的测定实验——茚三酮测定法
实验方法原理茚三酮反应是一种灵敏度高的蛋白实验。游离的氨基酸可以被高敏感性检测出来。这个方法可以被用来继续蛋白质的酶降解。上述的酪蛋白降解在这个实验系统中用作蛋白酶反应。未水解的蛋白质被三氯乙酸沉淀下来，而茚三酮反应发生在上清液。实验材料蛋白酶溶液试剂、试剂盒Tris-HClNaOH乙酸三氯乙酸酪蛋
关于茚三酮反应的内容简介
氨基酸的α-NH2所引起的反应。α-氨基酸与水合茚三酮一起在水溶液中加热，可发生反应生成蓝紫色物质。首先是氨基酸被氧化分解，放出氨和二氧化碳，氨基酸生成醛，水合茚三酮则生成还原型茚三酮。在弱酸性溶液中，还原型茚三酮、氨和另一分子茚三酮反应，缩合生成蓝紫色物质。 所有氨基酸及具有游离α-氨基的肽都
植物水溶性总糖的提取和含量测定——蒽酮比色法
一、目的： 1.掌握蒽酮法测定可溶性糖含量的原理和方法。 2.学习植物可溶性糖的一种提取方法。 3.学习分光光度计的使用。 二、原理： 糖类在较高温度下可被浓硫酸作用而脱水生成糠醛或羟甲基糖醛后，与蒽酮(C14H10O)脱水缩合，形成糠醛
植物组织中可溶性糖含量的测定（蒽酮比色法）
原理 植物在个体发育的各个时期，代谢活动也发生相应的变化，碳水化合物的代谢也不例外，其含量也随之发生变化。了解可溶性糖含量的变化，在生理上和实践上都有重要的意义。这里介绍的是蒽酮比色法，糖在硫酸的作用下生成糖醛，糖醛再与蒽酮作用，形成一种绿色的络合物，颜色的深浅与糖含量有关。方法简便，
测定糖的含量－（3,5二硝基水杨酸比色法）
一. 目的 了解3,5-二硝基水杨酸比色法测定糖的原理 掌握总糖定量测定的操作方法 二. 原理 还原糖是指含自由醛基或酮基的单糖（如葡萄糖）和某些具有还原性的双糖（如麦芽糖）。 它们在碱性条件下，可变成非常活泼的烯二醇。遇氧化剂时，具有还原能力，烯二醇本身则被氧化成糖酸及其他产物
茚三酮是否可用于氨基酸和蛋白质的定性鉴定
可以的，茚三酮也可以用于蛋白质的氨基酸分析。除去脯氨酸之外的大多数氨基酸，水解之后可与茚三酮反应。水解中某些氨基酸的侧链也会被降解。因此对于那些与茚三酮不反应或者发生其他反应的氨基酸需要另作分析。其余的氨基酸经过色谱分离后可以比色定量。在分析化学反应的薄层色谱（TLC）中，它可以用于检测所有的胺类，
复方氨基酸注射液（18AAⅢ）的含量测定
酪氨酸与色氨酸照高效液相色谱法(通则0512)测定供试品溶液精密量取本品3ml,置100m量瓶中,用流动相稀释至刻度,摇匀。对照品溶液分别取酪氨酸对照品与色氨酸对照品适量,精密称定,加0.0 Imol/盐酸溶液使溶解并稀释制成毎lml中含酪氨酸0.175mg与色氨酸0.65mg的溶液,精密量取3ml
复方氨基酸注射液（18AAⅡ）的含量测定
氨基酸取本品,用适宜的氨基酸分析仪或高效液相色谱仪进行分离测定;另取相应的氨基酸对照品,制成相应浓度的对照品溶液,同法测定。按外标法以峰面积计算各氨基酸的含量。