福州市某视频公司生产的植物蛋糕菌落总数超标！
福建省市场监督管理局网站发布2019年食品安全监督抽检信息公告（第44期）。 据公告，糕点不合格3批次。其中，标称福州市仓山区富得旺食品有限公司2019年8月12日生产的植物蛋糕（猕猴桃味），菌落总数不合格，销售单位为福州市长乐区营前连辉便利店，检验机构为福建省产品质量检验研究院。 菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）中规定，糕点中菌落总数,一个样品的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g。糕点中菌落总数超标的原因，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。 福建省市场监督管理局已要......阅读全文
福州市某视频公司生产的植物蛋糕菌落总数超标！
福建省市场监督管理局网站发布2019年食品安全监督抽检信息公告（第44期）。 据公告，糕点不合格3批次。其中，标称福州市仓山区富得旺食品有限公司2019年8月12日生产的植物蛋糕（猕猴桃味），菌落总数不合格，销售单位为福州市长乐区营前连辉便利店，检验机构为福建省产品质量检验研究院。 菌落总数
蛋糕的质构分析
随着中国经济的发展和人们生活水平的提高，蛋糕等西方饮食文化逐渐在中国普及。生产企业如何准确、科学的评价蛋糕的品质特征尤为重要。感官评价作为一种的评价方法是目前通用的方法，但易受人为因素的影响，结果的可靠性差，仪器评价方法避免以上缺点，能全面客观的评价面制品的品质特征。质构仪作为一种感官分析仪器，广泛
从抢蛋糕到做蛋糕－我国卫星遥感向商业化迈进
中国资源卫星应用中心主任徐文日前在接受科技日报记者采访时表示，40多年来，我国卫星遥感技术从跟跑到并跑，数据应用也从依赖进口到自力更生，进而出口至发达国家和地区。如今，中国遥感正在商业化市场中高歌猛进。 无论对国防安全还是经济社会发展，卫星遥感技术的作用日益凸显。2018年10月至11月，藏川
平板菌落计数法菌落总数介绍
菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克
菌落总数标准，菌落总数计数方法
膨化食品的菌落总数不得超过10000cfu/g，大肠菌群不得超过90MPN/100g。固体饮料产品的菌落总数不得超过1000cfu/g，大肠菌群应不得超过90MPN/100g，霉菌不得超过50cfu/g。食醋中的菌落总数不得超过10000cfu/mL。一、菌落总数标准1、膨化食品：膨化食品的菌落总数
菌落总数标准，菌落总数计数方法
膨化食品的菌落总数不得超过10000cfu/g，大肠菌群不得超过90MPN/100g。固体饮料产品的菌落总数不得超过1000cfu/g，大肠菌群应不得超过90MPN/100g，霉菌不得超过50cfu/g。食醋中的菌落总数不得超过10000cfu/mL。一、菌落总数标准1、膨化食品：膨化食品的菌落总数
菌落PCR
菌落PCR可用于：（1）重组体的筛选；（2）重组体DNA测序分析。实验方法原理直接挑取菌落进行PCR，PCR的95℃加热可以破胞，释放基因组DNA或质粒，成为PCR体系的模板，然后进行链式扩增。实验材料菌落样品试剂、试剂盒dNTPPCR混合液仪器、耗材PCR仪实验步骤1. PCR混合液的制备（1）
菌落PCR
实验方法原理 直接挑取菌落进行PCR，PCR的95℃加热可以破胞，释放基因组DNA或质粒，成为PCR体系的模板，然后进行链式扩增。实验材料 基因样品试剂、试剂盒 dNTPPCR混合液仪器、耗材 PCR仪实验步骤 1. PCR混合液的制备（1）Taq buffer（10×） 180 ul（2）dNT
菌落PCR
实验方法原理 直接挑取菌落进行PCR，PCR的95℃加热可以破胞，释放基因组DNA或质粒，成为PCR体系的模板，然后进行链式扩增。 实验材料 菌落样品
菌落总数
一、菌落总数介绍： 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养
菌落总数
一、菌落总数介绍： 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养
日本召回Torori熔岩巧克力蛋糕
9月4日，日本消费者厅发布消息称，日本东京玉子本铺在其生产的Torori熔岩巧克力蛋糕中，检测出金黄色葡萄球菌，自主召回相关所有产品。 召回产品：Torori熔岩巧克力蛋糕（赏味期限为8/13、8/16、8/22、8/27、8/30、9/3、9/6、9/10、9/13、9/17、9/20的产品
科研投资的蛋糕该做多大？
科研投资的蛋糕该做多大？《科学家》杂志剖析科研回报率问题 最新出版的美国《科学家》杂志（The Scientist）发表长篇综述文章，讨论科学研究投资的回报率问题。文章总结回顾了多位经济学家和研究机构的研究成果，指出虽然精确地计算回报率非常困难，但是为了增强公众和政府投资科研的决心，继续追加科研投
菌落总数测定菌落计数的注意事项
(1)如果稀释度大的平板上菌落数反比稀释度小的平板上菌落数高，则系检验工作中发生的差错，属实验室事故。此外，也可能因抑菌剂混入样品中所致，均不可用作检样计数报告的依据。 (2)如果平板上出现链状菌落，菌落之间没有明显的界限，这是在琼脂与检样混合时，一个细菌块被分散所造成。一条链作为一个菌落计，
宜家销毁大肠杆菌超标蛋糕
昨日，有消息称，近两吨瑞典宜家进口的巧克力蛋糕已被上海出入境检验检疫局销毁，原因是大肠菌群超标。 记者多方了解到，在国家质量监督检验检疫总局上月公布的2013年1月进境不合格食品、化妆品信息中，该批次蛋糕的销毁已进行了公布。记者发现，上海宜家家居有限公司进口的该批杏仁
周民良：做大奥运经济蛋糕
四年一度的奥运会，不仅是国际体育的盛会，也是经济的盛会。对举办国家和城市来说，奥运会有着难以计量的经济利益。在北京奥运会即将举办之际，除了加强安保、疏导交通等等，如何进一步做大奥运经济蛋糕也须格外引起关注。 在研究体育经济的学者看来，奥运会无疑带有推动经济增长的作用。奥运会前，涉及奥运会基础设施及场
“福娃”乳酸妙妙蛋糕含苯甲酸
上周湖北、甘肃食药监局公布最新食品抽检信息，“福娃”一款乳酸妙妙蛋糕、“天河”酒业一款天河春特酿白酒不合格。 在湖北省食药监局的最新食品抽检中，因“福娃糙米卷”被消费者熟知的“福娃”品牌上榜，福娃集团监利福娃食品有限公司的一款乳酸妙妙蛋糕（原味）（408g/袋，20150420）含“不得检出
环境装备市场是块大“蛋糕”
天微微亮，布满灰尘和垃圾的柏油路，在一辆高压清扫车走过后，焕然一新，路面颜色恢复九成以上。南京栖霞区的主干道上，每天早上都能看到这样的例行环卫工作。 “我们在2012年自主研发了这个全球洗净能力最强、连续作业时间和作业里程最长、耗水量最少、吨位最大的污水可循环利用洗扫车。一般洗扫车每次用一
－细胞产业千亿美元蛋糕待分享
1999年干细胞技术被《科学》杂志评为十大科技之首，2013年免疫细胞技术又被《科学》杂志评为十大突破之首。在具体技术上，无论是造血干细胞的体外扩增技术，还是嵌合抗原受体T（CAR-T）细胞成功在血液肿瘤领域的应用，抑或是世界首例应用诱导多能干细胞（ips）分化细胞治疗退行性黄斑病变等，21世
裴端卿：做大蛋糕为民生
中科院广州生物医药与健康研究院（下称生物院）是新时期由中科院、广东省和广州市三方共建的产物，现已成为华南地区乃至我国生物医药领域的一支劲旅。近期，该院二期规划通过了中科院院长办公会审议，也得到了广东省以及广州市的大力支持。 针对如何做强做大生物医药与健康领域的蛋糕，如何更好地
菌落总数介绍
菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克
菌落pcr步骤
一、引言常规的PCR扩增需要进行细菌培养、质粒制备等多步操作后才能进行基因扩增,操作繁琐耗时较长,同时在反复的操作中DNA量损失也较大,产率较低。在1989年 Gussow Clackson3建立了菌落PCR( colony PCR)法,菌落PR与我们通常的普通DNA的PCR的不同在于,直接以单个菌
菌落计数方法
平板菌落计数法，是种统计物品含菌数的有效方法。方法如下：将待测样品经适当稀释之后，其中的微生物充分分散成单个细胞，取一定量的稀释样液涂布到平板上，经过培养，由每个单细胞生长繁殖而形成肉眼可见的菌落，即一个单菌落应代表原样品中的一个单细胞；统计菌落数，根据其稀释倍数和取样接种量即可换算出样品中的含菌数
菌落是什么
菌落是指单个细菌生长繁殖产生的,由无数细菌组成的细菌集团.一般来讲,细菌的细胞形态影响菌落特征,比如S型肺炎双球菌带荚膜,其菌落表面光滑,R型肺炎双球菌无荚膜,菌落表面粗糙.同样,霉菌菌丝较放线菌粗大,因此菌落分布比较疏散,能蔓延至整个培养基.其原因：菌落的特征是细菌自身的形态结构以及营养特性在菌落
菌落PCR实验
菌落PCR标签： 菌落 PCR菌落PCR（Colony PCR）可不必提取基因组DNA，不必酶切鉴定，而是直接以菌体热解后暴露的DNA为模板进行PCR扩增，省时少力。建议使用载体上的通用引物。通常利用此方法进行重组体的筛选或者DNA测序分析。最后的PCR产物大小是载体通用引物之间的插入片断大小。
关于平板菌落计数法的菌落总数介－绍
菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克
关于菌落总数的检验步骤—菌落计数的介绍
菌落总数的检验步骤—菌落计数： 可用肉眼观察，必要时用放大镜或菌落计数器，记录稀释倍数和相应的菌落数量。菌落计数以菌落形成单位（colonyformingunit，CFU）表示。选取菌落数在30CFU~300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。低于30CFU的平板记录具体菌落数，大于
菌落总数测定菌落计数的相关内容
1. 从温箱内取出平皿进行菌落计数时，应先分别观察同一稀释度的两个平皿和不同稀释度的几个平皿内平板上菌落生长情况。平行试验的2个平板与菌落数应该接近，不同稀释度的几个平板上菌落数则应与检样稀释倍数成反比，即检样稀释倍数越大，菌落数越低，稀释倍数越小，菌落数越高。 2. 计数菌落时，应选取菌落数
水活度对蛋糕的影响分析
瑞士novasina水分活度仪给出全美解决方案，帮助大家快速方便准确的检测药品中的水分活度，保证产品优良品质和稳定生产。水活度--一个未被广知及被意识到的指标，但对质量控制能比传统的水分含量测量提供更多的有效帮助信息。她是关于产品保质期、质地、味道及微生物和化学稳定性的关键参数。寿命长的烘焙产品如蛋
“植物奶油”危害健康－饼干蛋糕要少吃？
“蛋糕、饼干、巧克力，这些东西我都经常吃的，不会有什么不好吧！”近日，央视《经济半小时》有关植物奶油中反式脂肪酸危害健康的消息一经传播，杭州白领小黄对自己常吃的食物大打问号。 11月9日，记者走访了杭城的几家超市，在货架上的不少食品配料表里，都发现了植物奶油的身影，其中不乏市民耳熟能详的大品牌