垃圾食品如何影响青少年机体大脑的发育？
如今，肥胖在全球范围内不断流行，尤其是儿童和青少年，仅2019年全球就有超过1.5亿肥胖儿童，这些儿童患心脏病、癌症和2型糖尿病的风险都会增加。患有肥胖症的青少年在成年后仍然有可能变得肥胖，如果这种趋势持续下去，截止到2040年，40岁的成年人中有70%的人群可能处于超重或肥胖状态。图片来源：Iran Daily 笔者是一名神经系统研究者，其主要研究饮食如何改变大脑健康，基于当前不健康饮食的现状，笔者就想通过研究阐明不健康饮食是如何影响机体大脑健康的，同时他们还想阐明为何现在的年轻人会如此轻易地患上肥胖症。 青少年是卡路里含量较高的“垃圾”食品的主要消费群体，在青春期，很多儿童会表现出贪得无厌的胃口，因为快速成长需要大量的能量；在一定程度上，新陈代谢的加快和生长剧增会有效抑制机体肥胖，但过量摄入高热量的垃圾食物和久坐不动的生活方式可能会抵消机体快速新陈代谢所产生的保护效应。 青少年的大脑是脆弱的 青少年时期是机体大脑......阅读全文
垃圾食品如何影响青少年机体大脑的发育？
如今，肥胖在全球范围内不断流行，尤其是儿童和青少年，仅2019年全球就有超过1.5亿肥胖儿童，这些儿童患心脏病、癌症和2型糖尿病的风险都会增加。患有肥胖症的青少年在成年后仍然有可能变得肥胖，如果这种趋势持续下去，截止到2040年，40岁的成年人中有70%的人群可能处于超重或肥胖状态。图片来源：I
垃圾食品引发韩国青少年肥胖率增加
调查和研究结果显示，韩国小学和中学学生当中，肥胖率逐年上升。汉堡、碳酸饮料等"垃圾食品"摄入过多等韩国青少年饮食习惯的改变，再加上运动量不足是导致这一状况的重要原因。除此之外，韩国青少年通过各类饮料摄入咖啡因的量也在逐年增加。 韩国教育科学技术部今年公布了一份调查，这份调查通过对87000
权威称詹皇毁青少年食品观－代言最多垃圾食品
体育画报消息，耶鲁大学的一项调查表明，一些美国超级运动巨星，比如勒布朗-詹姆斯、佩顿-曼宁等，在对美国孩子健康饮食观念的培养方面存在负面影响。 这项调查表明，在运动员代言的62种食品广告中，79%属于高能量低营养的产品。而在运动员代言的46中饮料中，94%的产品中含有添加糖类的卡路里。
垃圾食品会“蒙蔽”大脑：总以为没吃饱
垃圾食品容易导致肥胖众所周知，其中原因却莫衷一是。美国佐治亚大学研究人员用老鼠做实验显示，垃圾食品可能破坏负责向大脑发出饱腹感信号的神经，导致摄入过多食物。 英国《每日邮报》援引研究带头人克日斯托弗·察尧的话报道：“当我们给老鼠换成高脂肪饮食后，（老鼠）大脑回路重组，在负责饮食行为的大脑区
跑步运动能够修复垃圾食品对大脑的损害
爱尔兰科克大学教授Yvonne Nolan团队揭示了特定代谢过程，阐明了运动如何抵消西式自助饮食对大脑的有害影响。近日，这项研究发表于《脑医学》期刊，该研究为在超加工食品泛滥时代运用运动等生活习惯维护心理健康提供了重要见解。研究团队以成年雄性大鼠为研究对象，在7.5周内分别投喂标准饲料或由高脂高糖食
新研究发现短时垃圾食品摄入改变大脑模式
一项2月21日发表于《自然-代谢》的研究发现，连续5天沉溺于摄入巧克力、薯片以及其他垃圾食品，会使大脑活动产生缓慢且持续的变化，最终导致的大脑模式与肥胖者的相似。该研究还发现，在健康年轻男性中，垃圾食品虽然改变了大脑模式，但他们的体重和身体成分，如肌肉、骨骼、脂肪等的含量并未改变。“我没想到这种影响
青少年大脑和对奖赏的应答
一项研究发现，与成年人相比，青少年大脑的愉悦中心对奖赏的反应更强烈，这很可能是由大脑连线的发育差异造成的。预计或获得经济奖赏在大脑的一个称作腹侧纹状体的区域产生了强烈的活动，与成年人相比，青少年的这种活动特别强烈。对这种与年龄有关的神经活动的差异的一个可能的解释是青少年大脑比成年人大脑的发育更不
引导大脑发育的“垃圾DNA”
荧光染料追踪的lncRNA 引导大脑发育的“垃圾DNA” 近日，加州大学旧金山分校(University of California, San Francisco)的研究人员发现，曾被当做是“垃圾”的一种特异性DNA在大脑发育中发挥了重要的作用，并有可能与几种毁灭性的神经系统疾病相关
研究表明作息时间影响青少年大脑发育
到了晚上11点，你孩子卧室里的灯还开着，你想让他们赶紧睡以保证第二天有足够精力去上学，是不是需要费尽口舌？据发表在《儿童心理学和精神病学杂志》上的一项新研究，青少年成为“夜猫子”多年后，这种睡眠模式的转变增加了青春期后期出现行为问题和大脑发育延迟的风险。 人们的睡眠模式在青少年时期会发生变
历时10年的青少年大脑认知发育研究发表
科技日报北京6月8日电 （记者刘霞）美国科学家在8日出版的《自然·神经科学》在线版上撰文指出，他们开展了迄今最大规模的纵向神经影像学研究，获得的青少年大脑激活数据揭示了与对青少年的发育至关重要的认知过程和大脑系统有关的重要新信息，最新研究有助于科学家们厘清和疏解成年人面临的身心健康挑战。 科学
习惯性查看社交媒体或影响青少年大脑发育
美国北卡罗莱纳大学教堂山分校的研究者在首批关于青少年神经发育和科技使用的长期研究中报告称，青少年习惯性查看社交媒体会引起大脑对周围世界的反应变化。相关研究1月3日发表于《美国医学会儿科学》杂志。 新研究表明，随着社交媒体使用量的增加，青少年的大脑在预测社会奖励和惩罚时可能会变得更加敏感。“
英国研究称不良青少年大脑结构往往异于常人
英国一项最新研究显示，侵略性强并经常有反社会行为的不良青少年往往大脑结构异常，其大脑中与同情心有关的杏仁体和脑岛等结构与常人相比明显较小。 英国剑桥大学研究人员在新一期《美国精神病学杂志》上报告说，他们对60多名具有品行障碍的青少年进行了大脑磁共振扫描。品行障碍是精
饮用含咖啡因饮料或延缓青少年大脑发育
瑞士国家科学基金会24日发布公报称，饮用含咖啡因饮料可能延缓青少年大脑发育。 公报称，苏黎世儿童医院的研究人员让出生30天、相当于人类青春期的老鼠连续5天喝咖啡，研究人员发现，与实验期间喝清水的同龄鼠相比，喝咖啡的"青少年"老鼠深度睡眠明显减少，大脑发育迟缓。 该研究项目负责人雷托·
睡梦中，你的大脑如何清理垃圾
当你甜蜜入梦时，大脑并没有闲着，正在进行一些重要的后勤维护工作，比如加强认知、巩固记忆等。一项近期发表在英国《自然》杂志上的研究就发现了睡眠中大脑进行垃圾清除的重要机制。 大脑在白天消耗能量和吸收营养物质时会产生大量垃圾，但此前人们并不清楚大脑具体如何清除这些垃圾。美国圣路易斯华盛顿大学的研究
墨西哥开征垃圾食品税
软饮消费全球第一 跃居世界最胖国度 墨西哥开征垃圾食品税 墨西哥参众两院近日通过一项法案，开始对国内垃圾食品和含糖饮料征收特别税，以遏制该国日益严峻的肥胖问题。根据这一法案，政府未来将对每百克热量超过275卡路里的垃圾食品征收8%的特别税，并对每升含糖饮料增收1比索(1比索约合0.4
西班牙：垃圾食品增加抑郁风险
外媒称，很多人在心情低落的时候总是控制不住把手伸向高脂肪的食物。然而，冰淇淋、甜点、汉堡甚至香肠都无助于烦恼的消除，反而会适得其反。 据西班牙《阿贝赛报》9月28日报道，西班牙纳瓦拉大学和大加那利岛拉斯帕尔马斯大学的研究人员在《BMC医学》杂志上发表研究报告称，此类食品正是导致无论成人还是
土豆真的是垃圾食品吗？
报道称，相比马铃薯，年轻一代更喜欢米饭和面条，并认为土豆会让它们发胖。根据The Grocer杂志的报道，过去四年马铃薯销售量下降了5.4％，而大米和面条的销售额增长了30％。 但马铃薯有着令人骄傲的历史。（图片来源：www.sciencealert.com） 它是最常见和多功能的根茎类蔬菜
科学家从大脑发育与行为角度揭示青少年饮酒风险
最近，美国乔治城大学医学中心（GUMC）和马里兰大学医学院（UMSOM）神经科学家合作，从大脑发育与行为的角度揭示了青少年发生饮酒和酗酒的风险，有些风险甚至在他们首次喝酒之前，就已经潜伏了。 据每日科学网11月17日（北京时间）报道，研究人员调查了135名接近青春期的孩子，平均年龄12.6岁。
研究表明：运动与电子屏幕使用方式影响青少年大脑发育
芬兰东芬兰大学与库奥皮奥大学医院联合开展的两项新研究显示，青少年的运动习惯以及电子屏幕的使用方式等因素会显著影响其大脑功能和心理健康。相关研究成果已相继发表于国际学术期刊《神经科学前沿》和《神经科学》上。东芬兰大学日前发布的新闻公报说，两项研究结果表明，保持良好体能、积极参与运动并合理使用电子设备，
科普：“训练”大脑喜欢健康食品
人们都知道多吃健康食品有好处，可偏偏那些“不健康食品”似乎更诱人。英国《营养和糖尿病》杂志刊登一项最新研究说，大脑对食物的偏好其实可以通过“训练”来改变，从而形成良好的饮食习惯，降低肥胖风险。 “我们并非生来就喜欢炸薯条，而讨厌全麦面包。”正是基于这一信条，美国塔夫茨大学等机构科研人员开始探
英国研究称垃圾食品影响智商
英国研究人员多年随访1.4万名儿童后发现，3岁以前摄取垃圾食品较多者，日后智商可能低于同龄人。这一研究报告发表在2月7日出版的英国医学会下属《流行病和公共卫生期刊》（Journal of Epidemiology and Community Health）月刊上。 这项研究涉及199
J－Neurosci：新研究揭示青少年发育过程中大脑的结构变化
在一项最新的研究中，洛杉矶儿童医院的研究人员绘制出了儿童大脑发育的路线图。 研究表明，“脑成熟波”是儿童从童年到青春期过渡过程中重要的社会和行为变化的基础。 随着孩子的成熟，他们的生活的许多方面都在为“成年”做准备。在此期间，学习和社交环境日趋激烈，要求对思想，情感和行为控制的掌握越来越强。
智能手机损害青少年大脑？确实偷走他们一样东西
社交媒体常常被认为是青少年心理健康问题的罪魁祸首。但是智能手机带来的一些消极影响，与更少的睡眠有关，而不是社交应用本身。将青少年面临的问题归因于新科技是一件很容易的事情，然而创伤和贫穷带来的影响更加深远。图片来源于网络 新闻报道指出，青少年深爱的智能手机，正在损害他们的精神健康，让他们在社交上
美最新研究显示青少年时期饮酒或损害大脑发育
据美国《福布斯》网站5月20日报道，《美国精神病学杂志》上发表的一项新研究表明，青少年大量饮酒会对他们的大脑发育造成永久性的影响。这项研究同时在多伦多举行的美国精神病学协会年会上进行了介绍。 此次研究对象为圣地亚哥的几所学校的134名中学生，这些孩子饮酒的风险都很高，但参与研究之前并没有精神疾
食品安全检测仪维护青少年健康
青少年的健康事关每个家庭，所以维护儿童饮食安全是民生改善、社会稳定和经济发展的重要课题。为孩子们供应安全有营养的食物，守护他们健康成长，是全社会义不容辞的责任，也是学校食堂不可推卸的义务。 以往，我们想要知道农产品是否含有农药残留问题，只能够是将各种食品样品送到专业食品安全实验室进行
熬夜使人”变傻“，睡眠期间大脑清除脑内垃圾！
图片源自Pixabay 随着全球老龄化的加剧，人们对阿尔兹海默症(AD)已经不再陌生。作为一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病，该病已经成为继心脑血管疾病和恶性肿瘤之后，老年人致残、致死的第三大疾病。 长期以来，对阿尔茨海默氏病的研究一直集中如何将两种关键蛋白“β淀粉样蛋白”和“
研究称垃圾食品会使人不再喜食健康食品
如今随着生活节奏的加快，快餐越来越受到人们的喜爱，而传统佳肴反而被很多人丢弃，这之间是否存在联系呢？据俄罗斯“医学论坛”新闻网8月28日消息，澳大利亚新南威尔士大学科学家研究发现，垃圾食品会使人不再喜食健康食品。 垃圾食品通常是指高热量、高脂肪和低营养的食品。专家以实验鼠为对象进行一项研究，
广州：严查垃圾种菜确保食品安全
一场约3000人参加的全市动员大会，一项总结去年全年成绩、部署明年计划的重要工作，只用了1小时13分钟，不过这仍然超过了市长陈建华原先计划的“1小时”。“少摆成绩，多找差距，高效率开会，解决实际问题。”陈建华在昨天的会上再次给全市各区、各级管理部门下达“军令状”，加快推进垃圾分类处理工
想抵御垃圾食品诱惑？试试多闻会儿
想吃高热量的垃圾食品却怕发胖？美国研究人员建议，不妨凑上前闻上至少2分钟，可能就不那么想吃了。 南佛罗里达大学商学院营销学教授迪帕扬·比斯瓦斯带领研究小组分别在中学食堂、超级市场和实验室做多项测试，用喷雾器悄悄向这些场所释放苹果、草莓等健康食品或曲奇饼干、比萨饼等高热量食品的气味。结果显示，暴
华人学者：为何垃圾食品不利健康？
高脂肪、高胆固醇的“垃圾食品”饮食，会引起主要的健康问题，包括高血胆固醇和动脉粥样硬化，这已经不是什么秘密。 最近，密歇根大学生命科学研究所的研究人员，确定了肝脏中的一条通路，被一个称为BAF60a的蛋白质控制，可通过刺激胆汁产生——有助于身体从我们吃的食物中吸收更多的胆固醇和其他脂肪，而导致