新研究揭示发达国家或最浪费食物
一项新研究揭示了为什么食物浪费现象在比利时比菲律宾更加严重。当前，全世界浪费的食物量是此前预估的两倍，而富国对此负有比例各不相同的责任。 市场因素让收获的蔬菜腐烂，而一些家庭也会倒掉剩饭剩菜。据联合国粮农组织（FAO）近日发布的一份评估数据，上述这些以及其他原因导致的损失和浪费占世界粮食供应的1/3。图片来源于网络 荷兰瓦格宁根大学的Monika van den Bos Verma和同事希望了解消费者的富裕程度如何影响食物浪费。研究人员采用世界卫生组织、FAO和其他机构于2003年收集的数据，评估了全球消费者购买的食物、消耗的食物和浪费的食物。 在这篇近日发表于美国《公共科学图书馆·综合》的文章中，作者发现，比利时食物浪费比例最高，菲律宾最低。需要指出的是，该研究覆盖了全球2/3的国家，但没有包括食物浪费大国，如美国。当每人每天的家庭开支超过6.7美元时，浪费食物量也会迅速增加，但减少缓慢。 在全球范围内，每个人每......阅读全文
应对气候变化－发达国家应承担更多责任
正在秘鲁首都利马召开的联合国气候变化大会日程过半，与会各国继续围绕德班平台谈判，并就2015年巴黎协议所需包含的主要要素等进行磋商。发展中国家与发达国家分歧不断，发展中国家继续敦促发达国家达成承诺，并进一步提高发达国家在2020年前的减排力度，兑现做出的技术转让、能力建设等承诺。随着第
“气候资金”成空头支票－－发达国家“遭遇围攻”
过去3年共300亿的快速启动资金被指有名无实、未来8年的长期资金至今也没有踪影，发达国家开“空头支票”的做法在多哈引发各方质疑。会场内，发展中国家据理力争，要求其兑现承诺；会场外，NGO组织也用自己的方式表达不满。 根据此前谈判协议，发达国家应在20
发达国家电子垃圾已构成严重威胁
绿色和平组织日前发布的一份报告指出，全球每年倾倒数百万吨未经安全处理的电子垃圾，其中多数来自发达国家。这些电子垃圾含有有毒物质和重金属，正严重威胁全球环境和人类健康。 报告说，在美国有80％的电视机、电脑、手机等电子垃圾未经过合适的处理，在欧盟这个比例为75％。以手机为例，全球去年销售的手机数量
降尿酸的食物
（1）玉米须，薏仁，向日葵心，芦根，石韦。 （2）葛根、薏米。 （3）白茅根，车前草，车前子。
吡哆醛的食物来源
吡哆醛的食物来源很广泛，动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。动物性来源的食物中吡哆醛的生物利用率优于植物性来源的食物。在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。各种食物中
低嘌呤食物介绍
低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。1、主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等。2、奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）。3、蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭
把毒药变成食物
产甲烷菌是一种在环境中氧气很少或没有氧气时产生甲烷的微生物。它们的甲烷生产——例如反刍动物消化道中的甲烷生产——与全球碳循环有关，因为甲烷是一种非常有效的温室气体，但也可以用作为我们的房屋供暖的能源。 有害的增长基础 这篇发表在《Nature Chemical Biology》文章的主角是两
PNAS：天然抗癌食物
一项新研究表明，在饮食中含量丰富的一种化合物能够夺走癌细胞逃避死亡的“超能力”。通过改变基因调控中一个非常特异的步骤，这一化合物实质上诱导癌细胞变成了按预定时间死亡的正常细胞。这一研究发现在线发表在本周的《美国科学院院刊》(PNAS)上。 正常细胞受到严格的程序调控，遵照规律的周期死亡，而
食物中的DHA
近年来，鱼油和DHA大概可以算得上各种"保健食品"中风头最劲的名字。除了各种价格不菲的"深海鱼油"胶囊，越来越多的婴儿奶粉打出了"添加DHA"" 双倍DHA"的卖点，此外很多儿童食品也开始添加DHA.在眼花缭乱的广告中，许多人自觉或者下意识地把"DHA"当成了衡量一种食物好坏的标准。
TheScientist：食物与致癌
来自加州大学戴维斯分校的Takayuki Shibamoto是一位知名环境毒理学教授，他近期在The Scientist杂志上发表文章，解析了食物烹饪过程中产生的各种化合物与致癌之间的关联。 食物烹饪过程是产生具有诱人香味化合物的主要过程，这些化合物赋予了食物令人渴望的味道。在食物加热
食物中的钙
由于担心长期的不良副作用，包括动脉钙化和肾结石，美国医学研究所（IOM）和欧洲食品安全管理局(EFSA)都设定了关于结合饮食钙或者补充钙的容许摄入量上限。根据国际移民组织的规定，9-18岁的人每天的总摄入量不得超过3克；19-50岁，每天不超过2.5克；对于51岁及以上的人，每天不超过2克[43
胆固醇相关食物
动物性食物（鱼肉蛋奶等）普遍含有胆固醇，植物性食物则普遍不含胆固醇。以下日常食物含有大量胆固醇，应引起高度注意： ⒈猪脑（其他动物脑也类似）中含胆固醇极多，堪称冠军，每100克猪脑含有胆固醇2571毫克（羊脑是2004，牛脑是2447）。所幸吃猪脑并不常见。如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次
博士应聘中学教师，不是人才浪费而是人才到位
正值秋季招聘旺季，今年的就业市场上，教师相关岗位的竞争尤为激烈。报道显示，深圳一所知名中学面试者过半是博士。在这场求职竞赛中，还不乏北大、清华等名校硕博毕业生的身影。招聘平台的调查也表明，教师类岗位位列年轻人理想职业的前10名。 收入低、责任重、压力大……这是教师职业在一段时期内给公众留下的印
报告显示我国餐饮行业反浪费成效显著
中国饭店协会日前发布的《2023中国餐饮业年度报告》显示，2022年，我国餐饮行业聚焦生产与服务两大环节持续实施反浪费举措，减少“舌尖上的浪费”成效显著。 报告显示，2022年，餐饮企业针对生产环节开展的常见举措主要包括合理采购、规范仓储、科学配餐等11项，针对服务环节主要包括日常宣传培训、给
毒品销毁引发浪费和污染－专家呼吁还原药物功能
毒品，只能销毁吗？ 目前在毒品销毁行动中，已有超过三分之二的省份销毁的其实是替代品，但毒品的再利用仍然是一个牵涉诸方面的难题 “6・26”国际禁毒日前夕，广州市黄埔海关首次披露，该海关去年在“109”系列特大毒品走私案中查获走私海洛因1033.36公斤，是新中国
精准医疗：政策导向决定生死，急于求成浪费金钱
谈及精准医疗，不得不说起9月份国外发表的两篇文章，这两篇文章把“精准医疗”推上了审判台，指出精准医疗是泡沫。在作者看来，“精准医疗是一个吸引人的热门概念，玩概念者，自己不能被玩弄，更不能去玩弄病人。”关于精准医疗泡沫也引起了国内的热议。 11月19日，由贝壳社主办的第六届Bio4P精准医疗创新
数据中心电力浪费大－行业有何办法应对？
电力行业的浪费主要在两个部分，服务器利用不足和错误的激励方向，后者则主要出现在多租户数据中心。在多租户数据中心，激烈的对象应该是能源效率策略制定者以及能源费用支付者，NRDC建议采取措施来加速能源节省步伐及规模。 激励需要用对地方 虽然多租户设施被认为比自建设施更具备能源效率，但是NRDC表
陈梦熊院士：中国水资源浪费已超美国
2008年4月1日上午10时，我国著名的水文地质学家、中国科学院资深院士陈梦熊先生在做客腾讯网时称，中国水资源浪费已经超过美国，并呼吁公众要科学用水，合理利用水资源。 陈梦熊院士在接受腾讯科技专访时谈道：“人和自然和谐共处，我看最重要的就是跟水的和谐共处的问题”。因此我们要提高一些思想意识：第一个是
你以为你在吃食物？或许是食物在吃你！
近日，美国佛罗里达大学科学家研究表明偶尔节食可以在一定程度上延长寿命。他们在包括灵长类动物在内的20多种动物身上发现了这一现象。 该研究对应的文章发表于最新上线的PLOS Genetics杂志，证实了除了能量的摄入与消耗之外，就连动物嗅到的食物气味都可能对机体的老化过程造成影响。 研究人员
违法转基因食物已进入多地儿童食物链
惠氏“S-26爱儿素婴儿配方豆粉”伊利“胡萝卜营养米粉”含有转基因水稻Bt63成分的米饭 国际环保组织绿色和平今日公布了在北京、武汉、广州，及香港等多个城市进行的食品抽样检测结果：在中国多地出售的婴儿食品、普通餐馆的快餐米饭，及加工米粉中，均含有转基因成分。面对如此大范围的转基因食品污染情况，绿
中国种粮成本上涨－农药使用高出发达国家15％
在今日举行的“中国粮食与安全战略峰会”上，农业部副部长余欣荣表示，我国农业目前面临水资源紧缺，种粮成本增加，生态压力增大，灾害威胁较大的困难，他表示，需要改变“大肥大水”的高耗水高化肥投入的粮食生产方式。 余欣荣称，目前我国农业资源约束日益严峻，突出表现在水资源上。而因为化肥农药、土地流转
解振华：希望发达国家不要再开空头支票
国家发展和改革委员会副主任解振华希望发达国家在资金和技术支持方面不要再开“空头支票”了 联合国气候变化框架公约》第十五次缔约方会议暨《京都议定书》第五次缔约方会议7号在丹麦哥本哈根开幕，包括中国等192个国家派出代表团参加了本次会议。中国国家发展和改革委员会副主任解振华在出席了第一天的会
中国高光谱遥感应用技术出口发达国家
领域介绍 高光谱遥感是高光谱分辨率遥感的简称。它是在电磁波谱的可见光，近红外，中红外和热红外波段范围内，获取许多非常窄的光谱连续的影像数据的技术。其成像光谱仪可以收集到上百个非常窄的光谱波段信息。高光谱遥感是当前遥感技术的前沿领域,它利用很多很窄的电磁波波段从感兴趣的物体获得有关数
发达国家有哪些大气治理经验值得我们借鉴？
区域重污染频发、大气能见度下降和多数城市空气质量不达标已成为我国面临的最严重环境问题。西方发达国家在工业化过程中也曾经历过严重的大气污染事件，通过大量的科学探索和持续的治理实践，这些污染问题逐步得到了有效控制，为我国开展大气污染治理和加快空气质量改善提供了借鉴。 1.发达国家经历了漫长而艰巨的
发达国家有哪些大气治理经验值得我们借鉴？
区域重污染频发、大气能见度下降和多数城市空气质量不达标已成为我国面临的最严重环境问题。西方发达国家在工业化过程中也曾经历过严重的大气污染事件，通过大量的科学探索和持续的治理实践，这些污染问题逐步得到了有效控制，为我国开展大气污染治理和加快空气质量改善提供了借鉴。 1.发达国家经历了漫长而艰巨的
超级对撞机竞争，这次我们走在了发达国家前面
日前，《辐射探测技术与方法（英文）》以开放获取形式，在线发表了《环形正负电子对撞机（CEPC）技术设计报告：加速器》（以下简称“技术设计报告”）专刊。该报告由CEPC加速器研究团队撰写，通过国际前沿专家评审后，于2023年12月25日定稿，共1090页。CEPC是中国科学家于2012年9月提出并主导
多哈大会艰难闭幕－发达国家意愿不足成主要障碍
在大会主席的强力推动下，联合国气候大会多哈会议终于在延时一天后于8日晚间成功闭幕。会议在《京都议定书》第二承诺期等核心议题上达成了一揽子协议，但因发达国家政治意愿不足，也留下不少遗憾。 经过两个星期的密集磋商，多哈会议最终从法律上确定了《京都议定书》第二承诺期，部分发达国家承诺在2020年
煤炭减量与清洁化利用：发达国家如何做？
9月22日，经过了近一年的研究总结，NRDC发布了第一期研究成果，其中在《煤炭消费减量化和清洁利用的国际经验》报告中，选取了有代表性的英国、德国、美国和日本作为案例，介绍其减少煤炭消费和清洁利用的经验，希望通过梳理，为正处于工业化和城市化进程中的中国提供借鉴和参考。 据NRDC政策研究分析师刘
从发达国家发展历程看环保与经济关系
如何处理环保与经济两者之间的关系，是许多国家在发展过程中都必须直面的一个问题。回顾西方发达国家走过的发展历程，总体而言，它们所采取的环境保护措施，不仅有效改善了环境质量，而且优化了本国的经济发展方式，对其经济发展起到了促进作用。对于我国来说，西方发达国家的经验有着积极的借鉴作用。 发达国家环境
报告称美国医疗体系落后于其他发达国家
美国全国公民基金会日前发表研究报告称，与其他发达国家相比，美国不仅看病难和看病贵，而且医疗保险最为复杂。 研究人员对美国、英国、法国等11个发达国家的医疗体系进行了调查。结果发现，在就医方便程度、医疗质量、医疗开支以及医疗保险等诸多方面，美国的医疗体系都落后于其他发达国家。主要表现如下：