食用油料植物星油藤的雌雄花发育研究中取得进展
被子植物的花性别分化决定是一个复杂的生物过程，受到遗传、植物激素和环境条件等多种因素的调控。星油藤 (Plukenetia volubilis L.) 又名美藤果、南美油藤，英文名称为Sacha Inchi或Inca peanut，为大戟科多年生木质藤本植物，因其种子油中的人体必需脂肪酸alpha-亚麻酸含量高达48-54%，被国内外认为是一种极具发展潜力的健康食用油料植物。星油藤雌雄同株异花，雌雄花的形态迥异，分布在花序上的位置固定，可作为研究雌雄同株被子植物花性别分化的模式材料；同时雌花数量稀少也是限制其种子产量的关键因素之一，因此揭示花性别分化调控机理可提供有效的科学途径以提高油料植物的种子产量。 中国科学院西双版纳热带植物园园林园艺部兰花多样性与保护研究组副研究员罗艳与热带植物资源可持续利用重点实验室能源植物分子育种研究组副研究员潘帮珍、研究员徐增富等人合作，通过扫描电镜和光学显微镜对星油藤雌雄花的不同发育阶段进行......阅读全文
关于菜籽油的食用指南介绍
1、菜籽油油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。 2、菜籽油因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。 3、高温加热后的油应避免反复使用。 4、优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之
关于植物油的分级介绍
植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油，再经精炼后获得 [3]。 根据我国油料品种、质量以及与之相适应的加工工艺，确定植物油的质量等级，我国食用植物油质量标准体系规定，市场上的一般食用植物油（橄榄油和特
关于浸出法的工艺特点介绍
一、浸出法的安全性： 食品科学与工程专业人士指出，对大部分油料来说，不管是压榨还是浸出，得到的毛油因为含有磷脂、游离脂肪酸、农药残留等，不能直接食用，都必须经过脱胶、脱酸、脱色和蒸馏脱臭等精炼工序后，才能得到可供我们食用的油。因此，食用油是否安全，不在于前段制取采用压榨还是浸出工艺，主要是由后
金龙鱼玉米油也“病”了－都是“阳光”惹的祸
近日,记者从安徽工商局官网发现,2011年底,一批次金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点不合格。问题油品生产日期为2011年3月1日,该批次产品已下架。金龙鱼合肥经销商王先生表示,工商部门抽检的玉米油出自一家小超市,并长期暴晒在日光下,导致油质产生了变化。 就这一事件,金龙鱼官方目前
《花生油》《大豆油》《葵花籽油》新国标解读
3项植物油国家标准即将实施。为了更好地理解这3项标准，我们特邀请标准起草人之一薛雅琳研究员对这3项标准进行详细解读，以飨读者。 我国主要植物油产品——花生油、大豆油、葵花籽油产品国家标准已经原国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布，将于2018年7月1日实施。为了更好地理解这3
6号溶剂残留,植物油,气相色谱法,食用油中溶剂残留
一． 分析原理将 植 物 油试样放人密封的平衡瓶中，在一定温度下，使残留溶剂气化达到平衡时，取液上气体注人气相色谱中测定，与标准曲线比较定量。 二．仪器及材料1．气相色谱 植物油中6号溶剂残留气相色谱分析a）.氢焰检测器（FID） b）.气源： 氮气，氢气，空气。2．数据处理：N2000工作站及电
兰州七里河区食药部门开展食用植物油检查
近日，记者从兰州七里河区食药监局了解到，为进一步规范食用植物油生产经营秩序，督促生产经营单位落实主体责任，确保食用植物油质量安全，日前，该局土门墩食药所开展食用植物油专项整治。 据了解，本次专项整治重点检查企业生产车间布局及设备卫生状况，督促企业落实进货查验记录、生产过程控制、卫生消毒、从业人
食用植物油的酸价和过氧化值的实验方法
乳品企业食用植物油酸价和过氧化值快速检测方法介绍 为了帮助乳品企业快速评价所选择植物油是否符合国家卫生标准，现将植物油中的酸价和过氧化值两项关键理化指标的快速检测方法介绍给大家。希望有关企业能用国家标准检测方法（酸碱滴定法和氧化还原滴定法）与本方法进行一次对比后，判断此方法与标准方法的极限误差是否在
市场监管总局部署开展食用植物油突出问题－排查整治
为进一步规范食用植物油生产经营行为，切实保障食用植物油质量安全，市场监管总局部署各地市场监管部门于2025年4月至12月在全国集中开展食用植物油突出问题排查整治工作。 聚焦排查整治重点 聚焦食用植物油掺杂掺假、以次充好问题，重点排查整治低价食用植物油冒充高价食用植物油销售，以及将过期食用植物
【百名专家解读百种产品质量】今日关注：食用植物油
今日关注：食用植物油 出场专家：吴磊 国家果类及农副加工产品质量监督检验中心高级工程师 产品简介 食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实（仁）、椰子果实以及其他小品种植物油料（如：核桃、杏仁、葡萄籽等）制取的
中储粮踢爆行业潜规则橄榄调和油几乎不含橄榄油
据中国之声《央广新闻》报道，中储粮油脂公司日前高调宣布推出调和油，率先公布其食用调和油的成分比例，并披露目前市场上食用调和油随意勾兑、冠名混乱的行业潜规则，呼吁尽早出台相关国家标准。 事实上，中储粮油脂公司此次爆出的问题，是调和油市场存在的老问题。国际食品包装协会秘书长董金狮表示，我国早在
茶油的介绍
茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。 油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶（学名
茶油的概述
茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。 油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶（学名
买麻藤类植物全基因组破译
近日，由深圳市中国科学院仙湖植物园，中科院中-非联合研究中心、武汉植物园、植物研究所，英国皇家植物园邱园等10余家国内外知名院所联合开展的“裸子植物——买麻藤全基因组计划”取得重要进展。 裸子植物和被子植物的起源、分歧及演化，是现代植物学科的基础热点领域。现存35万余种种子植物被分成苏铁类、松
高品质浓香菜籽油7D工艺技术装备国际领先
日前，记者从中国农科院油料作物所获悉，该所研制的高品质浓香菜籽油7D工艺技术装备被评价为“整体技术处于国际领先水平”。 菜籽油是我国国产第一大宗的食用植物油，对发展优质健康食用油、维护国家食用油供给安全具有极其重要的作用。针对菜籽油加工产业面临品质低、能耗高、资源利用率低等技术难题，以黄凤洪研
石油类、动植物油测油仪
石油类、动植物油测油仪,食用油油份检测仪 型号:MHY-27705MHY-27705手动测量 总油、石油类、动植物油技术指标： 测量范围： 0～50000mg/L 分辨率： 0.001mg/L 检出限：
王庆礼：看住用好云贵生物资源
相对中科院上海分院等东部地区的分院，昆明分院规模较小，目前只有5个所，包括昆明植物研究所、昆明动物研究所、西双版纳热带植物园、地球化学研究所、国家天文台云南天文台。 “但昆明分院的特点非常突出。中科院‘数理化天地生’六大学部中，‘天地生’都有我们的份儿。而云贵高原除得天独厚的
关于浸出法制油工艺流程的选择依据
如何选择一条比较合理、适用的浸出法制油工艺路线，是浸出生产中一个很重要的问题。从我国油脂浸出生产的情况来看，由于各地油料品种不同，生产规模不同，采用的设备各异，因而所选择的浸出法制油工艺流程也不尽相同。要选择一种比较合理、符合要求的工艺流程，一般应考虑以下几点: 1.油料品种及性质 一般可根
食用油灌装机花生油灌装机油类分装机
食用油灌装机-花生油灌装机-油类分装机 大豆油灌装机-调和油灌装机-色拉油灌装机 机油灌装机-润滑油灌装机-植物油灌油机 名称 油类灌装机 适用对象 该灌油机为半自动油类灌装机，适合各种瓶型、桶型各种液体、油料的灌装，广泛应用于有粘性和无粘性的液体，可以灌
西双版纳州长调研版纳植物园
座谈会现场 3月12日，西双版纳州副州长唐家华一行到中科院西双版纳热带植物园调研。版纳植物园主任陈进参加座谈会。 唐家华一行考察了降香黄檀、黄梨木、金丝柚木等珍贵木材的生长状况和星油藤试验基地，对版纳植物园保育着诸多珍贵物种表示赞赏。双方交流了珍贵木材的产业发展现状。唐家华一
中国食用油供给安全受严重威胁－60％以上依赖进口
“我最发愁的事，就是越来越多的农民因为亏本不再种油菜，最后咱中国人的‘油瓶子’却是攥在外国人手里。”每次遇见王汉中，只要聊起油菜，平时笑眯眯的他，总会不自觉地“愁上眉梢”。 王汉中，国家油菜产业体系首席科学家、中国农科院油料所所长。 记者不久前获得的两组数据，印证了王汉中的“忧
ZL是不是“尚方宝剑”调和油的标准是给谁定的
ZL是不是“尚方宝剑” 1∶1∶1是什么？很多消费者，尤其是每天都和柴米油盐酱醋茶打交道的家庭妇女可能都会知道是近几年来食用油品牌金龙鱼的广告主旨。当年马来西亚粮油企业嘉里集团来到中国后为中国消费者带来了金龙鱼第一代调和油，这也是马来西亚的粮油企业带给我国食用油行业的里程碑式的事
热搜第一的“有毒食用油”，看国家标准怎么说？
近日，媒体曝光了罐车化工油食用油混装乱象，煤制油与食用油混装的问题持续发酵。。这一现象不仅令人担忧，更引发了公众对食品安全的深刻反思。我们必须立即采取行动，确保食品运输和储存的安全性，防止化工污染物对人类健康的潜在威胁。 食品安全，要求“四个最严”：最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最
“星果藤的组织培养繁育方法”获国家发明ZL
由中科院华南植物园吴坤林助理研究员、段俊研究员等完成的“星果藤的组织培养繁育方法”近日获得国家发明ZL授权（ZL号：ZL200710030594.0）。 星果藤（Tristellateia australasiae A. Richard）为金虎尾科三星果属常绿藤本植物，分布于我国台湾省、菲
植物油中脂肪酸的含量检测
我们通过对植物油脂的不断调查我们不难发现，不同的植物之间它们的油脂是不同的，我们需要对其进行对比，我们对油脂含量的多少，这些是无法通过人为来完成的，必须要借助一定的仪器才行。像植物油脂烟点测定仪就是我们使用的比较多的仪器，主要是由于仪器价格比较实惠，操作起来也是方便的，比较适合大众的使用。
受阻“检测关”食用调和油国标难产
在食用植物调和油市场，国家标准缺位问题一直备受关注。《经济参考报》记者近日通过业内人士了解到，食用调和油国家标准仍在征求意见阶段，由国家卫计委征求农业部、商务部、国家粮食局等部门意见 。 目前国家标准迟迟没有出台，核心问题在于缺乏有效准确的检测方法。 早在2005年，食用调和油国家标准
食用调和油国标－年内有望实施
“打着橄榄调和油旗号，实际上成本很高的橄榄油在产品中占比还不到1%；还有一些花生调和油，花生含量其实不到2%,这不是忽悠消费者吗？”中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元近日接受记者采访时直接表示：在食用调和油领域，存在以次充好、混淆概念的现状。 据悉，造成这种乱象的根本原因就是十多年前酝酿
食用油中青油的快速测定
青油又称梓油，柏子油，食用后会引起呕吐和腹泻。青油中含有较多的高级不饱和脂肪酸，能与溴生成不溶性的六溴化合物沉淀而被检出。 操作：取油样1ml置于试管中，加入无水乙醚1ml使其溶解。在溶液中缓缓滴人溴水，直至混合液呈鲜明红色，摇匀后置冷水浴中（15℃以下）约15分钟，取出观察，如有沉淀生成，示
增产124.3％：“双密”技术开启油菜绿色革命
近日，在湖北省荆州市油菜高密高产高油技术模式观摩会现场，专家测产指出，采用耐密高产高油新品种和密植高产高油新技术（即“双密”高产高油技术），江陵县马家寨乡150亩稻油轮作区连片种植的油菜新品种“中油杂501”，理论亩产达361.2公斤，亩产油量达182.0公斤，比当地油菜平均单产增加124.3%
食用油标准梳理|做对其中任何一项，就能避免植物油混装乱象
近日，媒体爆料了“罐车卸完煤制油直接装运食用油问题”，引发热议。运输煤制油的罐车，罐体内必然残留矿物油液体，从而混入植物油中。矿物油包含的不饱和烃、芳香族烃、硫化物以及为保证辛烷值添加的金属物质会随着人们对植物油的摄入，进入人的身体，从而产生危害作用。 毋庸置疑，这是一件民生大事，关乎我们每个