研究团队揭示大豆异黄酮摄入与冠心病风险下降关联
日前，西安交通大学公共卫生学院教授马乐与哈佛大学相关科研人员合作，分析了大豆制品及大豆异黄酮摄入量与冠心病发生之间的关系，发现大豆制品对心血管的保护作用，对于膳食指南的制定和心脏保护剂筛选具有重要的实际价值。相关研究成果在线发表于《循环》。 心血管疾病是全球范围内导致死亡的最主要原因。绝经前女性心血管事件发生风险显著低于相同年龄的男性，而绝经后妇女冠心病的发病风险大幅上升，该现象可能与绝经后循环雌激素下降有关。作为一组非甾体植物雌激素，异黄酮的结构类似于雌二醇，在大豆和大豆产品中含量丰富。尽管美国食品和药物管理局批准了一项关于大豆制品预防冠心病的健康声明，但目前关于大豆及大豆异黄酮心血管保护作用的证据依然匮乏。 据马乐团队的专家介绍，相比于大豆异黄酮摄入量低的人群，高摄入量人群冠心病发生风险降低13%（HR=0.87，95% CI: 0.81-0.94）；与不食用豆腐的人群相比，每周食用一份豆腐可降低18%的冠心病发生风......阅读全文
大豆协会：转基因大豆与肿瘤高度相关
在进口转基因大豆的冲击下，我国大豆业“奄奄一息”。15年来，转基因大豆在安全性争议声中，进口数量不断攀升。日前，农业部批准发放三个可进口用作加工原料的转基因大豆安全证书，又掀起了一场无解的争论。 转基因大豆进口争议中前行 协会称与肿瘤高相关 央视网(记者李文学
转基因大豆与非转基因大豆并非“实质等同”
在开始这篇博文前，让我们先来解释一个名词——实质等同原则。如果对转基因食品各种主要营养成分、主要抗营养物质、毒性物质及过敏性成分等物质的种类与含量进行分析测定，与同类传统食品无差异，则认为两者具有实质等同性，不存在安全性问题；如果无实质等同性，需逐条进行安全性评价。支持转基因食品上市者，一直宣称
国产大豆为何重要？
大豆是我国重要口粮作物，目前年产1300万吨左右。我国大豆油用量最高，以大豆为主要原料的酱油为居民佐餐必备，面包等烘焙品，火腿肠等肉制品要用大豆蛋白做添加剂…… 大豆不仅能够提供优质蛋白和植物油，还富含人体必需多种营养。大豆油所含亚麻酸、亚油酸等必需脂肪酸和脂溶性维生素对脂质蛋白代谢、血液流变
大豆玉米补贴终于来了 这次大豆补贴竟然高于玉米？
关于东北三省和内蒙古自治区的2017年的玉米和大豆补贴方案我们已经盼望已久，今天，我们终于等到了黑龙江、辽宁的方案发出。相信其他省份也会相继公布的，请及时关注。 5月12日，从黑龙江省农业委员会获悉，为深入推进玉米“市场定价、价补分离”改革，调整完善大豆补贴政策，该省出台了《黑龙江省玉米和大豆
全息解读进口转基因大豆 国产天然大豆受冲击
细心的消费者会发现转基因食品在我们的生活中已随处可见，超市中在售大豆油难觅非转基因的踪影。在调查中，几乎所有品牌的大豆油都注明使用了转基因原料，而配料中有大豆油和菜籽油的调和油基本使用的是转基因大豆和菜籽。 根据国际农业生物技术应用服务组织(ISAAA)的年度报告，2012年全球转基因作物
大豆GmRAV作为光周期抑制因子可延迟大豆开花和成熟
2021年6月4日，Plant Physiology在线发表了东北农业大学大豆生物学教育部重点实验室赵琳研究组完成的题为“GmRAV confers ecological adaptation through photoperiod control of flowering time and m
胰酪胨大豆肉汤
成分 胰酪胨(或胰蛋白胨) 17g 植物蛋白胨(或大豆蛋白胨) 3g 氯化钠 100g 磷酸氢二钾 2.5g 葡萄糖
大豆驯化研究获进展
中国科学院大豆分子设计育种重点实验室孔凡江/刘宝辉团队，多年以来对大豆开花进行了长期系统和深入的研究，以中国科学院东北地理与农业生态研究所为第二单位最近在国际杂志Nature Genetics发表了题为Stepwise selection on homeologous PRR genes con
大豆需求量太大
全国政协委员、中央农村工作领导小组副组长陈锡文昨日在全国政协新闻发布会上说：“在相当一段时间内，中国进口一定的转基因农产品不可避免。” 陈锡文介绍说，去年我国进口了5838万吨大豆，其中绝大部分是转基因大豆，主要来自于美国、巴西和阿根廷。“进口大豆最主要是两个用途，一
进口大豆水分检测方法
方案优势 通过延长初次烘干时间、减少复烘次数，进而减少烘 干次数和冷却次数，达到提高检测效率的目的。经 与国标法所检测数据对比分析发现，调整后的检测 方法，可以满足日常检测工作的要求。 采用标准 相关标准