自动电位滴定法测定食品酸价有哪些常见问题
食品的酸价是一个比较常规的检测项目，2016年8月31日，中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布了新的食品安全国家标准，GB5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》。新标准将于2017年3月1日实施。本文主要说明自动电位滴定法测定食品酸价的常见问题。 一、酸价与酸值的区别 酸价（Acid Number）和酸值（Acid Value），它们的定义基本一致，都是指中和1g试样中游离脂肪酸所消耗氢氧化钾的毫克数，用毫克每克表示。在大多数情况下，它们两者是一个意思。 比如，旧标准GB/T 5530-2005《动植物油脂 酸值和酸度的测定》中，即用酸值。新标准GB5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》，即使用酸价。 从行业使用习惯上看，酸值和酸价还是有一些细微的差异。比如，石油化工行业的......阅读全文
自动电位滴定法测定食品酸价有哪些常见问题
食品的酸价是一个比较常规的检测项目，2016年8月31日，中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布了新的食品安全国家标准，GB5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》。新标准将于2017年3月1日实施。本文主要说明自动电位滴定法测定食品酸价的常见问题。 一、酸价与酸值的
食品中酸价的测定冷溶剂自动电位滴定法
冷溶剂自动电位滴定法原理从食品样品中提取出油脂(纯油脂试样可直接取样)作为试样，用有机溶剂将油脂试样溶解成样品溶液，再用氢氧化钾或氢氧化钠标准滴定溶液中和滴定样品溶液中的游离脂肪酸，同时测定滴定过程中样品溶液pH的变化并绘制相应的pH-滴定体积实时变化曲线及其一阶微分曲线，以游离脂肪酸发生中和反应所
电位滴定类型有哪些？
1）酸碱滴定 它是以酸碱中和反应为基础，滴定时应选用对氢离子活度有响应的pH玻璃电极为指示电极。用电位法时，滴定终点有0.2pH变化，就能反映出来。因而它在弱酸弱碱、多元酸（碱）及混合酸（碱）滴定中很有意义。 在非水体系的酸碱滴定中，可使用pH玻璃电极和甘汞电极组成的测量系统。使用的盐桥要
电位滴定类型有哪些？
1）酸碱滴定 它是以酸碱中和反应为基础，滴定时应选用对氢离子活度有响应的pH玻璃电极为指示电极。用电位法时，滴定终点有0.2pH变化，就能反映出来。因而它在弱酸弱碱、多元酸（碱）及混合酸（碱）滴定中很有意义。 在非水体系的酸碱滴定中，可使用pH玻璃电极和甘汞电极组成的测量系统。使用的盐桥要
请问全自动电位滴定仪有哪些特性？
⑴ 滴定结果更准确 滴定过程采集信号为0.1 mV，滴定最小进给量可达到0.0025 ml，比其他普通滴定仪进给为提高10倍左右。 ⑵ 全中文显示，操作简便，自动化程度更高 仪器采用中文显示，参数设置方便明了，仪器自动进行滴定，终点时自动报警，并可打印出测试报告结果。 ⑶ 具有动态进给和
氯离子自动电位滴定仪有哪些优点？
★ 不仅自动加入硝酸银标准滴定溶液，也可以自动加入氯化钠标准溶液，满足GB/T176-2017《水泥化学分析方法》中氯离子的检测要求； ★ 空白体积加入量与实测毫升数可手动录入，亦可设备自动录入； ★ 可全自动化测定外加剂氯离子，符合GB/T8077-2012《混凝土外加剂匀质性试验方法》标
电位滴定法测定食品中氨基酸方法原理
氨基酸具有酸性基团—COOH和碱性基团—NH2,利用氨基酸的两性作用,加入甲醛以固定氨基的碱性,使羧基显示出酸性,将酸度计的玻璃电极及甘汞电极同时插入被测液中构成电池,用氢氧化钠标准溶液滴定,依据酸度计指示的pH值判断和控制滴定终点。
使用自动电位滴定仪有哪些注意事项？
1、仪器的输入端（电极插座）必须保持干燥、清洁。仪器不用时，将Q9短路插头插入插座，防止灰尘及水汽侵入。 2、测量时，电极的引入导线应保持静止，否则会引起测量不稳定。 3、用缓冲溶液标定仪器时，要保证缓冲溶液的可靠性，不能配错缓冲溶液，否则将导致测量不准。 4、取下电极套后，应避免电极的敏
全自动电位滴定仪的操作步骤有哪些
全自动电位滴定仪是由指示电极、参比电极与试液组成电池，在电位滴定过程中随着滴定剂的加入，溶液中发生化学反应，被测离子的浓度不断发生变化，因而引起指示电极和参比电极之间电位发生变化。在等当点附近，两电极之间的电位发生突跃，利用此突变电位结合仪器内部的计算程序计算可得到滴定终点。 全自动电位滴
电位滴定法测定食品中氨基酸仪器和试剂
仪器①酸度计。②磁力搅拌器。③微量滴定管(10mL)。试剂①36%中性甲醛溶液。②氢氧化钠标准溶液[c(NaOH)=0.0500mol/L]。
电位滴定法测定食品中氨基酸操作方法
吸取含氨基酸约20mg的试样溶液于10mL容量瓶中,加水定容,混匀后吸取20.0mL,置于200mL烧杯中,加水60mL,插入酸度计的指示电极和参比电极,开动磁力搅拌器,用氢氧化钠标准溶液(0.0500mol/L)滴定至酸度计指示pH=8.2,记录消耗氢氧化钠标准溶液的体积(mL),供计算总酸度含量
电位滴定法测定食品中氨基酸计算公式
计算式中 w——试样中氨基酸态氮的质量分数,%; c——氢氧化钠标准溶液的浓度,mol/L; V1——滴定至终点(pH=8.2)时消耗氢氧化钠标准溶液的体积,mL; Vo——空白试验滴定至终点(pH=8.2)时消耗氢氧化钠标准溶液的体
电位滴定法测定食品中氨基酸的方法介绍
氨基酸的测定——电位滴定法1、原理氨基酸具有酸性基团—COOH和碱性基团—NH2,利用氨基酸的两性作用,加入甲醛以固定氨基的碱性,使羧基显示出酸性,将酸度计的玻璃电极及甘汞电极同时插入被测液中构成电池,用氢氧化钠标准溶液滴定,依据酸度计指示的pH值判断和控制滴定终点。2、仪器①酸度计。②磁力搅拌器。
全自动电位滴定仪的应用领域有哪些
自动电位滴定仪属于实验室通用基础设备，使用非常广泛，可应用在食品、药检、疾控、商检、水处理、石油、化工、海洋、电力、环保、新能源、教学、科研等相关领域。T920全自动电位滴定仪设计能够满足实验室的需求，井且操作简单，强大的电位滴定法应用非常广泛。T920 能够满足研究应用中的分析要求，同时也可以满足
电位滴定法测定氨基酸含量
1、原理氨基酸具有酸性基团—COOH和碱性基团—NH2,利用氨基酸的两性作用,加入甲醛以固定氨基的碱性,使羧基显示出酸性,将酸度计的玻璃电极及甘汞电极同时插入被测液中构成电池,用氢氧化钠标准溶液滴定,依据酸度计指示的pH值判断和控制滴定终点。2、仪器①酸度计。②磁力搅拌器。③微量滴定管(10mL)。
自动电位滴定仪电位自动滴定的相关叙述
电位自动滴定 1、终点设定：“设置”开关置“终点”，“pH/mV”开关置“mV”，“功能”开关置“自动”，调节“终点电位”旋钮，使显示屏显示你所要设定的终点电位值。终点电位选定后，“终点电位”旋钮不可再动。 2、预控点设定：预控点的作用是当离开终点较远时，滴定速度很快；当到达预控点后，滴定速
辣椒油中的酸价的检测——电位滴定法
辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。在辣椒油生产条件下，酸价可作为水解程度的指标，在保藏条件下，可作为酸败指标。酸价越小，说明辣椒油的质量越好，由于辣椒油自身的颜色会对指示剂颜色判断造成影响，我们采用电位突跃判断终点，更准确。参考《GB 5009.229-2016
电位滴定法测定食品中氨基酸说明及注意事项
①本方法为《酱油卫生标准的分析方法》(GB/T5009.39-1996)中规定的氨基酸态氮的测定方法。本方法准确快速,可适用于各类食品氨基酸态氮含量的测定。②对于浑浊和色深样液可不经处理而直接测定。③36%甲醛试剂应避光存放,不含有聚合物(无沉淀)。④试样中如含有铵盐会影响氨基酸态氮的测定,可使氨基
自动电位滴定仪的型号有哪些？特点分别是什么？
自动电位滴定仪型号有：ZD-2、ZDJ-4B、ZDJ-4A。 特点： 1. 可同时连接两台测量单元，同时进行测定功能。 2. 自动电位滴定仪屏幕，采用八吋彩色液晶显示器。 3. 屏幕实时显示滴定曲线，两个系统电位同时记录。 4. 采用触摸屏设计，直接在触摸屏上输入及操控。 5. 触控
自动电位滴定仪应用食品行业
电位滴定法测定石柑子总有机酸含量、水中氯离子含量、蜂蜜及其制品的酸度、双苯氟嗪的含量、食品中过氧化氢、饮用水中硝酸盐氮、水中的SO4^2-的应用、菠萝、柑橘果汁的总酸及果汁酸度、鸡精中谷氨酸钠的含量、柠檬酸钠含量、碘盐中碘含量、水中卤素离子、味精中谷氨酸钠、葡萄酒中游离SO2、总SO2米糠中维生
什么是自动电位滴定仪自动电位滴定仪如何工作
什么是自动电位滴定仪?自动电位滴定仪是微处理器控制的实现所有滴定过程自动化操作的仪器: 1. 滴定剂添加,2. 控制反应过程(信号采集),3. 滴定终点的识别,4. 数据存储,5. 计算,6. 结果保存,7. 实验数据自动输出到打印机或/和计算机或/和者互联网自动电位滴定仪如何工作?自动电位滴定仪遵
全自动电位滴定仪的优点都有哪些？
核心提示： 全自动电位滴定仪可以测定很多项目：电导率，酸值，碱值，硫醇硫，碱性氮，酸价，过氧化值，氯化物，PH等。 玻璃管和活塞环是易耗品不质保。 1.国产其他仪器比如：滴定单元（也就是交换单位是国产的）滴定单元为：jin口的滴定单元。 2.如果做腐蚀 全自动电位滴定仪可以测
全自动电位滴定仪在咖喱酱油脂中过氧化值和酸价的检测
过氧化值检测咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料，是中西餐常用的调味料。过氧化值表示油脂被氧化程度的指标，然而咖喱中含有高含量的油脂，通过检测过氧化值来判断咖喱是否被氧化变质。 仪器配置 仪器：CT-1Plus型自动电位滴定仪
自动电位滴定仪概述
滴定分析是将已知浓度的标准滴定溶液滴加到所需测试的物质的溶液中，滴定液和需要检测的物质按一定的化学计量关系完全反应，根据所消耗的已知浓度的标准滴定溶液的体积，来计算出被测物质的含量。这种测试方法时根据准确测量滴定溶液的体积为基础的，故也可称为容量分析。 手动滴定时，需要根据指示剂的颜色变化来
自动电位滴定仪简介
全自动电位滴定仪适用于一般以电位为检测指标的容量分析，可做为青霉素检测的专用仪器。全自动电位滴定仪采用柱塞式滴定方法，由单片机控制柱塞的滴定过程，采集电极的动态信号。在滴定过程中，滴定池内溶液产生不同的电位变化，当△E/△V的电位变化大于门限值后为等当点值，满足设定条件，仪器转到制停程序，停止滴
简述自动电位滴定仪
自动电位滴定仪是根据电位法原理设计的用于容量分析的常见的一种分析仪器。电位法的原理是：选用适当的指示电极和参比电极与被测溶液组成一个工作电池，随着滴定剂的加入，由于发生化学反应，被测离子的浓度不断发生变化，因而指示电极的电位随之变化。在滴定终点附近，被测离子浓度发生突变，引起电极电位的突跃，因此
自动电位滴定仪用途
1 供实验室应用电位滴定法进行容量分析； 2pH值或电极电位的控制滴定； 自动电位滴定仪（专业型） 自动电位滴定仪（专业型） [1] 3 全自动电位滴定法进行容量分析； 4 pH测定－－供实验室取样测定水溶液的pH值，或化妆品的PH值； 5 电位测定－－测量电极的电位或其它毫伏值。
自动电位滴定仪在食品行业的应用
电位滴定法测定石柑子总有机酸含量、水中氯离子含量、蜂蜜及其制品的酸度、双苯氟嗪的含量、食品中过氧化氢、饮用水中硝酸盐氮、水中的SO4^2-的应用、菠萝、柑橘果汁的总酸及果汁酸度、鸡精中谷氨酸钠的含量、柠檬酸钠含量、碘盐中碘含量、水中卤素离子、味精中谷氨酸钠、葡萄酒中游离SO2、总SO2米糠中维生
自动电位滴定注意事项（八）
8、滴定前最好先用滴液将电磁阀橡皮管冲洗数次。
卡托普利自动电位滴定检测分析方法
卡托普利：人工合成的非肽类血管紧张素转化酶（ACEI）抑制剂，是一种降血压药，价格低廉，能为国内众多低收入病人所接受，也是临床医生的药品之一，除肾性高血压外适用于治疗各种类型高血压。应用领域医药 样品卡托普利（市售） 检测项目卡托普利 参考标准《中华人民共和国药典-2010版》 仪器配置仪器：CT-