用红外光谱法分析葡萄酒各项数据
一杯红酒，一盏甘醇，葡萄酒的品鉴既是一门艺术，也是一门科学。葡萄酒的主要成分是水和酒精，除此之外，还含糖和甘油（均为发酵的残留物），酸类物质，包括单宁在内的多酚类物质，以及其他更少量的酯类等。葡萄酒的香气主要来自于其中的酯类，而口感则主要由其他的物质决定。比如，糖类影响其甜度，酸类影响其酸度，多酚类物质产生苦涩感，而甘油赋予了葡萄酒厚度。这些成分及其含量综合决定了葡萄酒的口感。 除了视觉、嗅觉和味觉的体验，科学研究如何从数据上分析葡萄酒组成？红外光谱给出了其特有的品鉴方式！ 01“红外光谱品葡萄酒”切实可行 红外光谱法，基于化合物官能团振动过程中偶极矩变化产生的特征吸收，为不同的化合物提供了特定的红外光谱特征，被形象的称作“指纹图谱”，既可定性，还可定量。譬如，酸类物质的特征官能团是羰基，红外峰在1710cm-1 左右;多酚类物质的特征官能团是多个共轭苯环，红外峰在1610cm-1 左右;糖和甘......阅读全文
红外光谱法在硅中氧碳含量测定上的应用
摘要： 单晶硅材料可以用于制造太阳能电池、半导体器件等，由于其应用领域的特殊性要求其纯度达到99.9999% 甚至更高。在单晶硅生产过程中由原料及方法等因素难以避免的引入了碳、氧等杂质，直接影响了单晶硅的性能。因而需对单晶硅材料中的氧碳含量进行控制。依据G B/T 1558-2009和G B/T 1
红葡萄酒所含的脂肪酸傅立叶变换红外分光光度计
鉴于食物为多种化合物的混合物，因此，组分的定性分析需设定分离级（采用高性能液相色谱仪（HPLC）或气相色谱仪（GC））。 有关食物构成的制备型液相色谱-傅立叶变换红外光谱分析实例如下所示。红葡萄酒经膜滤器过滤后注入高性能液相色谱。取峰A至峰C分离出样品。红外光谱是采用漫反射法测量的。
葡萄酒里没葡萄－假葡萄酒？实验检测告诉你结果
逢年过节，走亲戚的礼品里、聚会的餐桌上，葡萄酒成了常见选择。 但有市民向壹现场记者反映，自己买到的葡萄酒怪怪的，“特别甜，但酒精味还挺冲，总体来说~~~不太好喝！不会是勾兑的吧？？” 过年期间，超市里各品牌葡萄酒都在促销，百十块钱就一大瓶。细看瓶身，到处洋文，连个产地都写的稀里糊涂。 记者
红外吸收光谱法中样品制备有哪几种方法
紫外、可见吸收光谱常用于研究不饱和有机物，特别是具有共轭体系的有机化合物，而红外光谱法主要研究在振动中伴随有偶极矩变化的化合物（没有偶极矩变化的振动在拉曼光谱中出现）。因此，除了单原子和同核分子如ne、he、o2、h2等之外，几乎所有的有机化合物在红外光谱区均有吸收。除光学异构体，某些高分子量的高聚
火焰原子吸收光谱法和红外光谱、紫外光谱的区别？
原子吸收是通过原子吸收光谱来检测是否含有某种元素及该元素的含量，比如可以检测样品中某一重金属含量，并不能得到分子结构的信息，而且在原子吸收光谱的检测条件下，分子结构一般都被破坏了。红外光谱是利用分子的红外吸收光谱来获取分子结构的某些信息的方法，主要可以获悉分子中是否存在某些官能团。紫外可见光谱是利用
红外吸收光谱法中样品制备有哪几种方法
紫外、可见吸收光谱常用于研究不饱和有机物，特别是具有共轭体系的有机化合物，而红外光谱法主要研究在振动中伴随有偶极矩变化的化合物（没有偶极矩变化的振动在拉曼光谱中出现）。因此，除了单原子和同核分子如ne、he、o2、h2等之外，几乎所有的有机化合物在红外光谱区均有吸收。除光学异构体，某些高分子量的高聚
使用红外吸收光谱法鉴别阿莫西林所需仪器和试剂
仪器、试药准备基试液的配制仪器的准备红外光谱仪、玛瑙研钵、电子或分析天平(感量0.1mg)、油压压片机及模具、镊子等。试药的准备溴化钾、阿莫西林原料药。
氯高铁血红素的紫外和红外光谱法检测介绍
两种光谱法原理类似，均是利用标准品与样品的红外光扫描谱图和紫外光扫描谱图进行比对，对图谱的走向以及变化趋势进行比较。在红外光扫描谱图中，如果样品与标准品具有相同的吸收特征，扫描谱图形状大体一致，可以以此说明试验所得样品为氯化血红素。在紫外光扫描谱图中，标准品在波长为 380-410nm 范围内有
傅里叶变换红外光谱法操作的常见问题及注意事项
1.压片法KBr的处理和保存 压片使用的KBr不一定要光谱纯的，国外也常常使用分析纯的。但是必须注意以下几点： a.选择正规的产品,有水份是没有关系的,关键是没有无杂质，尤其是有机物峰。还有SO42-，NO3-等。可以先做个红外看看纯度。 b.如果符合要求的话.可以处理一大批KBr。首先
红外光谱法在医药包装材料测定上的应用
摘要： 医用包装材料包括用来包装医药品和医疗器械的包装材料。可服用的、接触的医药品的或用作功能性（如防潮、阻氧等）外包装的包装材料等等。由于高分子材料的发展，塑料包装在医用包装中发展很快。 “塑化剂”风波之后，人们对日常所接触到的医药、食品包装材料的安全性的关注度越来越高。欧洲药典对于高分子材料
使用红外吸收光谱法鉴别阿莫西林的质量标准
(1)检验依据:《中国药典》(2010版)二部401页“阿莫西林”:本品为(2S,5R,6R)-3,3 - 二甲基 - 6 -[(R)-(-)- 2 -氨基 - 2 -(4 - 羟基苯基)乙酰氨基]- 7 - 氧代 - 4 - 硫杂 - 1氮杂双环[3.3.0]庚烷 - 2 - 甲酸三水合物。按无水
傅里叶变换红外光谱法操作的常见问题及注意事项
傅里叶变换红外光谱(Fourier Transform infrared spectroscopy)简写为FTIR。傅里叶红外光谱法是通过测量干涉图和对干涉图进行傅里叶变化的方法来测定红外光谱。红外光谱的强度h(δ)与形成该光的两束相干光的光程差δ之间有傅里叶变换的函数关系。傅立叶变换测定红
近红外光谱法定性判别牛奶中的三聚氰胺
三聚氰胺(melamine)即蜜胺,又称氰尿酰胺,是一种白色晶体，其分子中含氮量高达66. 7% 。 在生鲜乳及乳制品中添加三聚氰胺，可以提高含氮量，冒充成高蛋白食品，从而大幅度降低成本.。2008年“奶粉中非法添加三聚氰胺”事件的出现对乳制品中三聚氰胺的检测方法提出了迫切需求。2008年
傅里叶变换红外光谱法操作的常见问题及注意事项
1.压片法KBr的处理和保存 压片使用的KBr不一定要光谱纯的，国外也常常使用分析纯的。但是必须注意以下几点： ①选择正规的产品,有水份是没有关系的,关键是没有无杂质，尤其是有机物峰。还有SO42-，NO3-等。可以先做个红外看看纯度。 ②如果符合要求的话.可以处理一大批KBr
红外光谱法在共聚物定量分析中的应用
共聚物由于不溶于水，定量分析方法非常有限，红外光谱分析可以用溴化钾压片制样，故不受此限制。如邵琼芳等[8]用红外内标法测定了甲基含氢硅油- 丙交酯交联共聚物中两组份的含量。隋丽丽等[9]采用红外光谱法对聚丙烯/丙烯腈接枝共聚物中丙烯腈进行定量分析，选择硫氰酸钾为内标物，以朗伯- 比尔定律为理
红外光谱法在粘合剂（胶粘剂）定性鉴别的应用
红外光谱法在粘合剂（胶粘剂）定性鉴别的应用摘要：粘合剂（胶黏剂）一般为多组分体系，其配方复杂。配料分为两部分，起基本粘接作用的物质，称为基料，另外为了满足工艺和生产上各种不同的要求，尚需加入各种添加剂，以更好地发挥粘接效益。经常应用的添加剂有固化剂与硫化剂、硫化促进剂、防老剂、增塑剂和增韧剂、稀释剂
红外光谱法在改性沥青中SBS含量测定上的应用
SBS改性沥青优良的路用性能已经得到广泛认可并已大量应用于高等级公路、机场道路、桥面铺装等工程的建设与养护。SBS改性沥青是基质沥青与改性剂SBS的共混物，SBS含量是决定SBS改性沥青路用性能的重要因素之一。本文研究了基质沥青、SBS的红外光谱特征，并根据Lambert-Beer定律，利用待测物质
实验室分析方法偏振红外光谱法基本原理
偏振红外光谱法（ polarized FTIR）是利用偏振红外光采集样品红外光谱的一种方法。当采用不同偏振光照射样品时，不同区域的红外吸收普带强度可能会发生变化，偏振红外光谱法就是研究这些谱带的性质和归属情况，并进一步研究晶体（包括液晶）的结构，长链或大份子链的构象、取向度等信息。1.偏振光波有纵波
将红外光谱法应用于蔬菜农药残留监测的实验
农药在保证促进农、林、畜牧业发展上发挥重大作用的同时，各种残留影响也越来越引起人们的重视。目前广泛或部分应用于农药残留检测仪和确证试验的方法有气、液相色谱，质谱，以及气相或液相色谱- 质谱联用等方法。这些方法精度红外光谱技术对样品前处理简单，对环境无污染，分析速度快，可以同时进行农药残留多组分测定。
伪劣葡萄酒试纸说明
【适 用 范 围】适用于葡萄酒真伪的快速鉴别。 【检 测 步 骤】用吸管吸取酒样，分别滴于试纸1及试纸2上各1滴，显色约10秒后，甩掉纸片上的多余液体，通过比较试纸1和试纸2的颜色差别判断葡萄酒的真伪。【结 果 判 定】1. 若试纸1呈现明显蓝绿色，试纸2呈现红色，说明葡萄酒可能是真品。2. 若试纸
红白葡萄酒鉴别
要分辨红白葡萄酒，光凭外观就可以辨认，那么，除了颜色，其余的区别你还知道吗？1.由不同的葡萄品种酿造通常来说，红葡萄酒是用红葡萄（黑比诺，赤霞珠等）酿造的，而白葡萄酒则是用白葡萄（霞多丽，灰比诺等）酿制而成。白葡萄品种中含有大量的浅色黄酮类物质，一般会呈现浅绿色、黄色、稻草色甚至带有淡灰色。红葡萄品
进口葡萄酒威胁国产酒地位葡萄酒行业准入条件实施
7月1日，《葡萄酒行业准入条件》开始正式实施。《条件》中提到，对除特种葡萄酒生产企业之外新建企业和酒庄，设置规模、原料保障能力等硬性门槛，这是国内与红酒行业相关的首例规定。 据了解，由于去年大量小瓶进口葡萄酒涌入国内市场，国产葡萄酒受到的冲击较大。虽然国产葡萄酒的消费额占七成，但是进口葡萄
实验分析方法红外光谱在酒类产地检验中的应用
酒类属于发酵产品，其发酵过程的微生物区系与生产产地环境密切相关，因此，其质量与产地具有密切关联性。不同产地的酒，其口感和风味上有差异，主要体现在挥发性物质、多酚类物质、颜色、微量元素和同位素、花青素等物质含量的不同。红外光谱在地理标志酒类食品的产地检验中表现优越，尤其是近红外光谱。Cynkar 等将
傅里叶变换红外光谱仪对酒制品检测分析的使用
不同产地的葡萄酒具有不同的质量与风格，市场上葡萄酒以假乱真、以次充好现象颇多，寻找简单有效地鉴别葡萄酒产区的方法，有利于葡萄酒市场的健康发展。科学家采用近、中红外光谱的贝叶斯信息融合技术对葡萄酒原产地进行快速识别，建模集准确率为87.11%，检验集准确率为90.87%，提高判别的准确度，为葡萄酒
傅里叶变换红外光谱仪对酒制品检测分析介绍
不同产地的葡萄酒具有不同的质量与风格，市场上葡萄酒以假乱真、以次充好现象颇多，寻找简单有效地鉴别葡萄酒产区的方法，有利于葡萄酒市场的健康发展。向伶俐等人采用近、中红外光谱的贝叶斯信息融合技术对葡萄酒原产地进行快速识别，建模集准确率为87.11 %，检验集准确率为90.87 %，提高判别的准确度，
用傅里叶变换红外光谱仪对酒制品检测分析
不同产地的葡萄酒具有不同的质量与风格，市场上葡萄酒以假乱真、以次充好现象颇多，寻找简单有效地鉴别葡萄酒产区的方法，有利于葡萄酒市场的健康发展。向伶俐等人采用近、中红外光谱的贝叶斯信息融合技术对葡萄酒原产地进行快速识别，建模集准确率为87.11 %，检验集准确率为90.87 %，提高判别的准确度，
长沙开元参与制定的《煤中全硫测定－红外光谱法》实施
长沙开元仪器参与制定的《煤中全硫测定 红外光谱法》国标正式实施 GB/T25214-2010 《煤中全硫测定 红外光谱法》国家标准已于2010年9月26日发布，2011年2月1日起正式实施。此项标准由中国煤炭工业协会于2008年提出，经国家标准化管理委员会审批，归口全国煤炭标准化技术委
104项化工、石化、纺织等行业标准报批－含近红外光谱法
分析测试百科网讯 近日，中华人民共和国工业和信息化部发布了《104项化工、石化、冶金、有色、轻工、纺织、包装行业标准报批公示》的通知。其中包含《纺织品 纤维定量分析 近红外光谱法》行业标准。为进一步听取社会各界意见，特予以公示，截止日期2018年10月10日。 通知原文如下： 通知中说明根据
实验室分析仪器红外光谱法对试样的要求
红外光谱的试样可以是固体、液体和气体,一般应符合以下要求。(1)试样纯度应不小于98%,以便于与纯化合物的标准光谱进行对照。多组分试样在测定前有必要进行分离提纯,否则,各组分光谱相互重叠,难于解析。(2)试样不应含水(结晶水或游离水),水有红外吸收,与羟基峰干扰,而且会侵蚀吸收池的盐窗,所以试样应当
药典委：近红外光谱法标准草案的公示（第二次）
6月18日，国家药典委员会发布了《中国药典》近红外光谱法标准草案的第二次公示，公示期从即日起至2024年7月18日，为期一个月，期间广泛征求社会各界的意见和建议。 近红外光谱法作为一种在药物分析中具有广泛应用的快速、准确且无损的分析技术，其标准化对于提高药品质量监管具有重要意义。该标准草案由多