2020版药典解读一——真菌毒素分析方法验证
*方法依据：《中国药典》2020版 第四部 9101 药品质量标准分析方法验证指导原则 检测限、定量限信噪比法1. 检测限：取黄曲霉毒素标准品，不断将其稀释（逐级稀释法），按照供试品进样体积进液相色谱检测，直至信噪比为3或略大于3，此时的标准品浓度（单位为μg/mL），乘以5除以3得到的就是检测限，单位为μg/kg。2. 定量限：取黄曲霉毒素标准品，不断将其稀释（逐级稀释法），按照供试品进样体积进液相色谱检测，直至信噪比为10或略大于10，此时的标准品浓度（单位为μg/mL），乘以5除以得到的就是定量限，单位为μg/kg。上述计算方法获得的数据须用含量相近的样品进行验证。应附测试图谱，说明测试过程和结果。准确度回收率验证（以黄曲霉毒素为例）称取未检出黄曲霉毒素的样品6份，每份15g，分别加入75μL浓度为2.6ppm的黄曲霉毒素混合标准品，按照2020版药典《通则2351 黄曲霉毒素测定法》进行操......阅读全文
我国现行真菌毒素检测标准概述
2.3 玉米赤霉烯酮（ZEN） 玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麦及其制品。动物食用被ZEN污染的饲料会引起中枢神经中毒，妊娠期的动物则可能流产、死胎、畸胎。GB 2761-2017规定小麦(粉)、玉米(粉)中ZEN的限量为60 μg/kg，未规定以小麦、玉米为原料的玉米油、调味品等的ZEN限量
真菌毒素检测——样品净化前处理
近年来，真菌毒素对粮食饲料的污染是一个全球性的热点问题，不仅以黄曲霉毒素(Aflatoxin)，赭曲霉毒素A(Ochratoxin A)，单端孢菌毒素(Trichothecenes)，玉米赤霉烯酮(Zearalenone)，烟曲霉毒素(Fumonisin)和串珠镰刀菌素(Moniliformin
小麦中常见真菌毒素存在形式
真菌毒素是真菌产生的次级代谢产物，主要污染粮油食品和饲料，在水果、蔬菜、畜牧产品中也经常能发现真菌毒素污染。小麦中真菌毒素的产生在很大程度上是由小麦病害导致的，如小麦赤霉病，禾谷镰刀菌引起的小麦赤霉病是温暖湿润和半湿润麦区广泛流行的病害，已在世界五大洲30多个国家发生和流行，在我国主要以长江中下游冬
中药材中黄曲霉毒素检测：HPLC（药典方法）
黄曲霉毒素危害：黄曲霉毒素是一类真菌（如黄曲霉和寄生曲霉）的有毒的代谢产物，它们具有很强的致癌性，主要存在于药材、谷物、坚果、棉籽以及动物饲料相关的产品中。其毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管
生物呕吐毒素荧光定量检测试纸条性能评估验证...（一）
生物呕吐毒素荧光定量检测试纸条性能评估验证(粮食谷物饲料)摘要：对上海飞测生物科技有限公司研发生产的呕吐毒素荧光定量检测试纸条在粮食谷物饲料中的检测性能进行了评估。该产品的检出限为25μg/kg，最低定量限为82μg/kg，线性范围为100-5000μg/kg，线性范围内的添加回收率为83.51%~
中药配方颗粒
2020 版《中国药典》编制大纲强调以中医临床为导向构建中药质量控制技术体系，制定中药标准。 安全性方面：有效控制外源性污染物对中药安全性造成的影响，全面制定中药材、饮片重金属及有害元素、农药残留的限量标准；全面制定易霉变中药材、饮片真菌毒素限量标准。有效控制内源性有毒成分对中药安全性产生的影
同一车粮食，为什么真菌毒素检测值不一样？
从事真菌毒素检测的技术人员经常会遇到的一个问题：为什么同一仓或同一车粮食测了几次，真菌毒素（如：黄曲霉毒素B1或呕吐毒素）的测值不一样？针对这个问题，笔者在这里给大家做一个科普。 我们理所当然的认为，真菌毒素在样本中的分布如左图那样均一，因此同一个样本多次采样的测值应该是一样的。但实际上，真菌
葡萄糖的验证方法一
葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。（浓度高时生成黄色沉淀）注意事项：⑴ 新制Cu(OH)2悬浊液要随用随配、不可久置。⑵ 配制新制Cu(OH)2悬浊液时，所用NaOH溶液必须过量。⑶ 反应液必须直接加热至沸腾。⑷ 葡萄糖分子中虽然含有醛基，但是d-葡萄糖中不含有醛基。
中药材中黄曲霉毒素检测方案—HPLC（药典方法）
黄曲霉毒素危害： 黄曲霉毒素是一类真菌（如黄曲霉和寄生曲霉）的有毒的代谢产物，它们具有很强的致癌性，主要存在于药材、谷物、坚果、棉籽以及动物饲料相关的产品中。其毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细
真菌毒素快速检测仪性能优势
1、8分钟快速检测，出定量检测结果； 2、插卡自动检测，自动显示检测结果； 3、操作简便，维护简单，非专业人士经过简单培训后就可上岗； 4、无需现场定标，检测可密封式设计，检测人员无需接触毒素标准品，安全环保； 5、替代胶体金试纸条和酶免试剂盒等传统快检产品； 6、模块式设计，支持拓展
真菌毒素快速检测仪仪器特点
用于真菌毒素的快速定量检测，检测结果更直观； 内置定量，不需要做标准曲线，随到随检； 小巧便携，方便携带，满足实验室及现场检测需求； 人性化软件操作，使用更方便； 仪器可保存100000条检测数据，方便数据的检索和管理； 采用时间分辨荧光纳米微球标记技术，稳定性和精密度更好，线下范围更
我国真菌毒素在线消减研究获突破
“粮食收储加工过程中真菌毒素在线消减技术及装备”科技成果评价会，日前在江南大学召开，着重介绍了清理分级、刷光剥离、臭氧脱毒和在线检测四项技术及装备构成的真菌毒素在线消减技术及装备的研发工作与重大技术创新。 课题组负责人、江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室陈正行教授介绍，针对当前粮食中真
外源性有毒有害物质——真菌毒素
305通则真菌毒素检测征求意见稿中，液相色谱质谱联用法包括了液相色谱-串联三重四极杆质谱法、液相色谱-串联高分辨质谱法，制定赭曲霉毒素等毒性较强的限量值。将黄曲霉素M2，伏马毒素B1/B2、链格孢酚、黄绿青霉素等检出限从25 μg/kg降低至3.1 μg/kg。 赛默飞TSQ Altis Pl
粮食真菌毒素检测仪使用原理
粮食真菌毒素检测仪采用时间分辨荧光定量快速检测原理，采用稀有元素“铕”作为示踪物，荧光强度比普通荧光染料高1-3镉数量级，检测灵敏度高，激发后荧光猝灭时间更长，通过时间分辨功能，消除基质本底的干扰，检测准确和精确度更高，Stokes位移宽达270nm，有效降低激发光和发射光的互相干扰，更进一部提升检
真菌毒素对人类的危害有哪些？
真菌毒素对人和动物都有极大危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和饲料霉变。 粮食饲料在收获时未被充分干燥或贮运过程中温度或湿度过高，就会使带染在粮食饲料上的真菌迅速生长。几乎所有在粮食仓库中生长的真菌（仓贮真菌）都侵染种胚造成谷物萌发率下降，同时产生毒素。谷物的含水量是真菌生长和产毒的重要因
真菌毒素快速检测仪性能优势
1、8分钟快速检测，出定量检测结果； 2、插卡自动检测，自动显示检测结果； 3、操作简便，维护简单，非专业人士经过简单培训后就可上岗； 4、无需现场定标，检测可密封式设计，检测人员无需接触毒素标准品，安全环保； 5、替代胶体金试纸条和酶免试剂盒等传统快检产品； 6、模块式设计，支持拓展
酶标仪测定真菌毒素检测技术的探究
引言 粮食中的真菌毒素主要是黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉素、伏马毒素和展青霉素。真菌毒素是产毒真菌的代谢物，在适宜的温、湿度条件下，这些产毒真菌就会在粮食上生长繁殖。产生真菌毒素；真菌毒素也可能因畜禽食用了含真菌毒素的粮食而进入其乳、蛋中从而再次带入食物链
Neogen真菌毒素检测解决方案（三）
伏马菌素伏马菌素发现于1989年，是镰刀菌素中的一种。这些毒素可污染玉米（事实上，它们广泛地存在于玉米和大米上），因此伏马菌素在饲料和食品上被发现的几率很高。伏马菌素会影响不同的动物，会造成人类食道癌的出现。环境保护机构规定伏马菌素属于II-B型癌症导致因素。马对于低含量的伏马毒素特别敏感，引起脑的
Neogen真菌毒素检测解决方案（二）
黄曲霉毒素NeoColumn免疫亲和柱(HPLC)黄曲霉毒素NeoColum免疫亲和柱(直接读数, HPLC）产品编号8040 - 窄口8043 - 宽口8047 - 窄口检测限量0.1 ppb1 ppb回收率B1, B2, G1, G2回收率＞90%，对于谷物，情况根据实际状况而定回收率＞90%;
韩国召回真菌毒素超标“辣椒粉”
韩国KFDA发表消息称，韩国某食品制造加工企业所制造、HOME PLUS流通销售的“辣椒粉”产品中检出“赭曲霉毒素A”真菌毒素超过残留限量标准，命令其停止销售并召回相关产品。 该辣椒粉每公斤中检出“赭曲霉毒素A”9.49μg，韩国赭曲霉毒素A的残留限量标准应为7.0μg/kg以下。 “赭
Neogen真菌毒素检测解决方案（四）
玉米赤霉烯酮玉米赤霉烯酮是主要从赤霉病的玉米中分离得到的。因此，如果样品中的玉米赤霉烯酮被检出，很高程度下，其他尖孢镰刀菌是存在的。玉米赤霉烯酮被定性为雄激素霉菌毒素，因为他会引起动物产生雌激素。当家畜食用了被污染的饲料或是谷物，会产生一系列生殖方面的问题。猪类，会导致外阴阴道炎，体重减轻玉米赤霉烯
真菌毒素荧光定量快速检测箱介绍
一、 真菌毒素荧光定量快速检测箱简介上海飞测生物基于领先的荧光定量FPOCT技术平台，推出了真菌毒素移动检测平台--真菌毒素荧光定量快速检测箱，结合了胶体金快速、酶联免疫定量以及色谱法准确的特点，可在8min内快速准确定量的测定出粮油谷物饲料中的真菌毒素，包括黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、
真菌毒素免疫检测技术的研究
真菌毒素，又称霉菌毒素，是指霉菌在其所污染食品中产生的有毒代谢产物，可通过进食进入人或动物体内，引起人或动物的急性或慢性中毒，进而损害机体的肝脏、肾脏、神经组织等。致癌性是真菌毒素对机体最严重和最普遍的危害。真菌毒素可在农作物生长或收获时形成，也会因贮存条件的不适宜而产生。湿度或温度高的环境通常有利
食品中真菌毒素主要有哪些
真菌毒素是某些丝状真菌产生的具有生物毒性的次级代谢产物，这些毒性真菌包括qu霉、青霉、镰刀霉、链格孢霉、棒孢霉和毛壳菌等。最先被分离纯化的真菌毒素为麦角生物碱和青霉酸，其他真菌毒素也相继于20世纪30年代和40年代得以分离纯化，然而，对真菌毒素的真正研究却是从1962年黄曲mei毒素的发现开始的。现
国家真菌毒素科技创新联盟成立
真菌毒素污染，是食品和饲料领域最突出的质量安全问题之一，也是世界共同关心和需要攻克的难题。6月28日，国家真菌毒素科技创新联盟（以下简称联盟）成立大会暨第一届中国真菌毒素大会在北京召开。农业部农产品质量安全中心副主任罗斌在会上表示：“这是我国农产品质量安全风险评估和农产品质量安全科技领域一件大
真菌毒素检测仪的相关适用
玉米赤霉烯酮国家限量标准，根据我国《GB13078.2-2006饲料卫生标准》要求： 配合饲料、玉米中的玉米赤霉烯酮ZEN含量不超过500μg/kg。 根据2011年出台的《GB2761-2011食品中真菌毒素限量》要求，谷物及其制品中玉米赤霉烯酮ZEN含量应低于60μg/kg
真菌毒素快速检测仪仪器特点
用于真菌毒素的快速定量检测，检测结果更直观； 内置定量，不需要做标准曲线，随到随检； 小巧便携，方便携带，满足实验室及现场检测需求； 人性化软件操作，使用更方便； 仪器可保存100000条检测数据，方便数据的检索和管理； 采用时间分辨荧光纳米微球标记技术，稳定性和精密度更好，线下范围更
全国真菌毒素及产毒真菌污染数据库将建立
食品安全是近年来广受公众关注的问题。国家真菌毒素科技创新联盟日前在北京成立。我国将通过该联盟建立实时的全国真菌毒素及产毒真菌污染数据库，搭建联盟信息共享机制，建立和完善真菌毒素科技创新联合实验室、产品研发试验基地等。 国家真菌毒素科技创新联盟理事长、中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫指出
中药有害毒物检测技术
中药有害毒物检测技术共涵盖农药残留检测工作流程、真菌毒素有机毒物检测、有机毒物检测方案、二氧化硫残留检测方案、重金属检测方案等。 样品制备解决方案 可以简化和提高农药、除草剂与农药残留分析的样品制备和耗材。我们为高通量实验室提供了自动化样品制备解决方案，如加速溶剂萃取平台。我们还提供更传统的
消费提示－|－解读黄曲霉毒素
2019年6月12日，市场监管总局发布了《市场监管总局关于25批次食品不合格情况的通告》，其中，1批次食用油、油脂及其制品的黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。 本期消费提示为您解读黄曲霉毒素是什么、毒性怎样以及各国是如何控制黄曲霉毒素污染的，并带您了解“土榨油”真的健康吗？ 1.黄曲