粗纤维的测定
粗纤维:是指动物饲料中那些稀酸、稀碱难溶的、家畜(特别是反刍动物) 不容易消化的部分。其中主要成分是纤维素和木质素。 膳食纤维:是指人们的消化系统或者消化系统中的酶不能消化、分解、吸收的物质。 纤维素是高分子化合物,分子式以(C6H10O5)n表示,不溶于任何有机溶剂,对稀酸或稀碱相当稳定,但纤维素与硫酸或盐酸共热时完全水解得α-葡萄糖,不完全水解得纤维二糖。 根据纤维素的性质,用稀酸或稀碱处理样品,将杂质去除后用重量法测定。如果与浓硫酸共热可得葡萄糖,用容量法测定。重量法简便、快速,比较粗糙。 (一)重量法测纤维素 1.原理:在稀硫酸作用下,可使淀粉、糖、果胶质、色素和半纤维素水解而除去,再用NaOH溶液皂化脂肪酸,溶解蛋白质而除去,最后残渣减去灰分即得粗纤维素。 2.操作步骤: 称样2-5g(鲜样20-30g)→用乙醚提脂肪后(无脂肪可省略)→转入500ml锥型瓶→加煮沸......阅读全文
粗纤维测定仪对椰子粗纤维的测定
椰子属于棕桐科椰子属,是热带、亚热带地区主要的木本油料作物之一,也是热带、亚热带 地区旅游佳果之一,经济寿命长达创70年以上。地处亚热带的海南省一年四季盛产椰子,它是海南省特产之一。为了更好地开发和利用椰子,采用常规方法对半成 熟椰子果皮的水分、粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维的含量进行了测定,为椰子果皮加
粗纤维的测定
粗纤维:是指动物饲料中那些稀酸、稀碱难溶的、家畜(特别是反刍动物)不容易消化的部分。其中主要成分是纤维素和木质素。膳食纤维:是指人们的消化系统或者消化系统中的酶不能消化、分解、吸收的物质。纤维素是高分子化合物,分子式以(C6H10O5)n表示,不溶于任何有机溶剂,对稀酸或稀碱相当稳定,但纤维素与硫酸
粗纤维的测定
粗纤维主要集中于谷类的鼓皮、果蔬类的表皮及其纤维组织中,它不是一个确切的化学实体,经典方法测定出的粗纤维以纤维素为主,还有少量的半纤维素和木质素。 纤维素是指食物中不能被消化利用的纤维性物质,大多数来自膳食中的植物性物质。纤维素属于碳水化合物中的多糖,种类包括纤维素、葡聚糖、半纤维素、果胶、树
粗纤维的测定
粗纤维:是指动物饲料中那些稀酸、稀碱难溶的、家畜(特别是反刍动物) 不容易消化的部分。其中主要成分是纤维素和木质素。 膳食纤维:是指人们的消化系统或者消化系统中的酶不能消化、分解、吸收的物质。 纤维素是高分子化合物,分子式以(C6H10O5)n表示,不溶于任何有机溶剂,对稀酸或
粗纤维测定法:茶叶中粗纤维测定
1 范围 本标准规定了对茶叶中粗纤维测定的原理、仪器和用具、试剂和溶液、操作方法及结果计算方法 本标准适用于茶叶中粗纤维含量、粗纤维测定仪的测定。 2 引用标准 下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均 为有效。所有标准都会被修订,使用本标
黄豆中粗纤维含量的测定——粗纤维测定仪
黄豆中粗纤维含量的测定参考及引用标准国际标准ISO 5498-1981《农产食品粗纤维含量的一般测定方法》;GB5009.10 食品中粗纤维的测定方法;GB 8858 水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法。黄豆中粗纤维含量的测定原理:应用的是酸碱消煮法原理:将黄豆的捣碎物质与酸、碱共同消煮,酸
粗纤维测定仪对饲料粗纤维含量的测定
粗蛋白中的粗纤维一般是无法被吸收利用的,所以对于饲料的粗纤维含量都是有限制的,但是对饲料粗纤维含量测定的方法却不够完善,测定的结果常有偏差,为此需要选用一款比较有优势的仪器进行测定,在此推荐使用粗纤维测定仪进行测定研究。 称取1一2g试样准确至0.00029,用乙醚脱脂(含脂肪小于1%可不脱脂),放
粗纤维的测定方法
对于人体来说,纤维虽然是不能被所吸收的,但是研究表明,每天摄入一定量的纤维对人体还是有效的。因此在食品生产中,对于食品中的纤维都有一定的标准,而为了更加简便的测定粗纤维的含量,现在工业多是使用粗纤维测定仪。 粗纤维的测定方法,粗纤维测定仪是其中较为简单的一种,而且测定精度高,因
粗纤维测定仪对椰果粗纤维含量的测定
椰子是海南的特产,它的营养价值十分丰富,想要更好的开发利用椰子,就要对椰子的营养含量进行准确的测定。椰子果皮的粗纤维含量十分丰富,如何能够准确的测定成为人们探索的问题。采用常规方法对半成熟的椰子果皮进行测定。采用仪器主要是粗纤维测定仪。 将试样放人粗纤维测定仪消煮冷凝装置的烧瓶中,加浓度准
粗纤维测定仪对鱼粉粗纤维含量的测定研究
粗纤维作为鉴别鱼粉是否掺杂植物性蛋白或其它填充物的一个重要指标,现今在鱼粉检验中 普遍使用.为此,有必要做进一步探讨.鱼粉之类的动物性蛋白本不应含粗纤维,但根据目前鱼粉的生产工艺及通用的酸碱处理粗纤维侧定法,正常鱼粉中仍会出现 少量粗纤维.问题在于正常鱼粉中粗纤维含量范围到底是多少,目前尚无一个明确
粗纤维测定仪在饲料粗纤维测定中的应用
《饲料工业标准汇编》2002版(上册)GB/T6434—1994仲裁法中对粗纤维含量的测定中规定:酸煮后过滤“,用沸蒸馏水洗至中性”;再用碱煮后过滤“,先用25ml硫酸溶液洗涤,再用沸蒸馏水洗涤至中性”。粗纤维测定仪测 定中两次过滤都用沸蒸馏水进行洗涤,然而实际工作中过高的温度持续操作是很不方便的。
粗纤维测定仪在红茶粗纤维测定的应用效果
茶叶进入国际贸易的市场也是顶着一身的规定的,这其中的规定就有粗纤维的含量值。能够进入正常贸易的茶叶,其粗纤维的含量必须再16.5%以下。由此可见,粗纤维对茶叶的质量好坏有着十分重要的影响。目前国内外的茶叶标准化研究都在探索品质因子与茶叶等级之间的数量化指标。粗纤维成分由于因季节、环境条件、测定方
利用粗纤维测定仪测定不同食物的粗纤维含量
在生活中,大家常说要多吃一些粗纤维食物,这样多身体好,因为经常使用一些富含粗纤维的食物,可以改善肠道蠕动,改善肠胃疾病以及便秘的情况,对人体十分有好处。那么食物中的粗纤维就如同食物中的脂肪一样,我们虽然知道它们存在,但是却很难说清楚其含量是多少,要准确测定食物中的粗纤维,必须要使用专业的粗纤维测定仪
粗纤维测定方法
膳食纤维成分复杂,国内在这方面的测定方法,至今还没形成统一的标准,一直都沿用旧的方法,或者使用国外的测量方法,没有形成自己的真正的粗纤维测定方 法。传统的粗纤维测定方法有中性洗涤纤维测定方法和酸性洗涤纤维测定方法。传统的方法尽管现在还在使用,但是存在很多缺点,因此,国内一些学者就引进国外最新的粗纤维
粗纤维测定仪测定细粉类大豆样品粗纤维
细粉类样品中粗纤维的测定是常规检测中的难点。粗纤维测定仪是当前较常用的纤维检测方法,集酸处理、碱处理和冲洗于一体,操作比国标GB/T5009.10-2003较为简便,并可同时测定多个样品。粗纤维测定仪对两种细粉类大豆样品(高脂和低脂)粗纤维的测定,对高脂细粉类大豆样品的脱脂工艺和助滤剂进行了简单
茶叶中粗纤维的测定
纤维是水果和蔬菜(木质素、纤维素、半纤维素、果胶)中不能被人体胃肠道消化吸收的部分。然而,纤维分析是重要的:营养原因:纤维的数量对保持消化系统的健康和功能很重要,过多的纤维会导致消化问题,低纤维摄入量消化道功能紊乱。法律原因:几乎所有国家的当局都要求食品和饮料制造商,饲料产品应将纤维含量列为营养表的
粗纤维测定方法的改进
纤维是指食用植物细胞壁中的碳水化合物和其他物质的复合物。纤维虽然不能被人体消化吸收, 营养价值很低, 但它能吸收和保留水份, 使粪便体积增大, 可促进肠道蠕动, 对血浆中胆固醇有阻止形成和降低作用, 因此, 纤维素有可以预防结肠癌、阑尾炎和心脏病等多种疾病的作用, 是人类食物中不可缺少的重要组成部分
荞麦粗纤维含量的测定
CXC-06型粗纤维测定仪是依据目前常用的酸碱消煮法消煮样品,并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量的仪器。 操作要点: 1.操作前准备:在仪器顶部的酸、碱、蒸馏水烧瓶中分别加入己配好的酸、碱、蒸馏水。在增祸内放入1~29试样,并将装好试样的增祸分别放入6个抽滤座中,注意应放置于抽滤座中央红色
食品中粗纤维的测定
一、目的与要求:l、了解与掌握植物类食品中粗纤维含量的测定方法与原理。二、原理: 在硫酸作用下,样品中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后,再用碱处理,除去蛋白质及脂肪酸,遗留的残渣为粗纤维如其中含有不溶于酸碱的杂质,可灰化后除去。 三、试剂: 1、1.25%硫酸; 2、
食品中粗纤维的测定
一、目的与要求: l、了解与掌握植物类食品中粗纤维含量的测定方法与原理。 二、原理: 在硫酸作用下,样品中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后,再用碱处理,除去蛋白质及脂肪酸,遗留的残渣为粗纤维如其中含有不溶于酸碱的杂质,可灰化后除去。 三、试剂: 1、1.25%硫酸; 2
粗纤维测定仪对马尾松花粉的粗纤维测定
花粉中含有赖氨酸、谷氨酸、色氨酸等21种人体所需氨基酸,多种维生素、铁锌铜 等微量元素及生长素、多不饱和脂肪酸等,因此又有全天然营养食品,浓缩营养库之称。花粉还具有提高人体综合免疫功能,调节肠胃功能,防治心脑血管疾病、抗 癌、保肝护肝等药用价值,是一种营养价值极高的保健品。近年来,花粉化学成分的研究
粗纤维测定仪测定粗纤维含量的步骤及注意事项
现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。粗纤维食品的主要消费群应该是成人和老人,他们由于工作、生活紧张
粗纤维测定仪
阿尔瓦半自动粗纤维测定仪F2600是遵循国际和国标规定的消煮法,利用化学溶剂提取纤维含量,很好的解决了坩锅抽滤、转移法所造成的费工费时、火力控制不当、残渣易损失等问题,全自动进行溶剂加注、恒温加热、消煮、震荡、废液排出等操作。
茶叶粗纤维测定步骤
茶叶感官品质往往和它的色、香、味、形有关,这些可以通过制茶工艺来实现。但茶叶真正的品质是和它的栽培有关的,通过检测其中的粗纤维、茶多酚等含量决定的。关于粗纤维含量的测定,检验人员会通过粗纤维测定仪来完成,具体操作如下:茶叶粗纤维测定操作步骤:1.称取2.5g茶叶样品,精确到0.001g;2.将样品放
粗纤维测定仪CXC06测定牧草中粗纤维含量
牧草中粗纤维不是一个确切的化学实体,只是在公认强制条件下测出的概略养分, 其中以纤维素为主, 还有少量半纤维素和木质素, 以前其测定方法常用酸碱分次水解法,仪器方面也会使用粗纤维测定仪CXC-06测定。以往酸碱分次水解法操作手续繁杂、费时。通过采用电热板加热, 对牧草粗纤维测定中酸碱水解浓度、时间及
粗纤维测定仪测定比较蔬菜水果的粗纤维与膳食纤维
谈及纤维的时候,在一般情况下都会将膳食纤维与粗纤维混为一谈,其实从实际意义上讲,膳食纤维并不等于粗纤维,粗纤维也不是膳食纤维。在国内,人们对这两个概念都是比较模糊的。甚至不知道有膳食纤维这一说法。 国外对膳食纤维进行了广泛研究,尤其膳食纤维与人体健康的关系日益引起各国学者的重视。膳食纤维与
粗纤维测定仪对红碎茶粗纤维含量的检测
粗纤维成分由于因季节、环境条件、测定方法及测定人员带来的变异性小,在茶叶品质的标准化研究中具有较大的意义。但由于常规的实验室测定方法过程复杂,使大量的、系统的研究不可能进行,如我国4套红碎茶标准的粗纤维含从,尚未见到报导。粗纤维测定仪是红碎茶粗纤维含量的检测仪器之一。 我国的红碎茶与绿茶不
粗纤维的作用和测定方法
粗纤维存在于很多食物中,比如高粱、小米、木薯、黄豆、蚕豆等等。虽然 作为营养元素,但它并不能被人体所吸收,甚至吃多了还会影响人体对食物中其他营养元素的吸收,但它却能对肥胖、高血脂、糖尿病患者起到一定预防和治疗作 用。因此,粗纤维的测定也成了粮食品质性状测定分析指标之一,测定用到的仪器就是这款
粗纤维测定仪的用途
粗纤维测定仪是依据目前常用的酸碱消煮法消煮样品,并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量的仪器。粗纤维测定仪采用浓度准确的酸和碱,在特定条件下消煮样品,再用乙醇除去可溶物质,经高温灼烧后扣除矿物质的量,所含量称粗纤维。粗纤维测定仪不是一个确切的化学实体,只是在公认强制规定的条件下测出的概略成份,其中以纤
大豆粗纤维测定方法的介绍
目前,对于黄大豆及其制品、饲料中粗纤维的含量测定,均采用国际标准(150)和国标(GB)中的标准方法,操作繁琐,费时费力,而且难以控制。本项试验改进测定粗纤维方法,是运用费伯特克系统测定一些农产食品和饲料中的粗纤维含量,其结果,方法简便快速,检出的数据准确无误,与标准方法测定结果无明显差异,令人