KFC汉堡细菌超标喊冤后变合格无检测标准
10月19日，长沙公布第三季度食品安全检验检测情况，一家肯德基店的香辣鸡腿堡因大肠杆菌超标6倍多，位列不合格名单。肯德基提出异议，认为汉堡不能以面包的标准来衡量，长沙市卫生局随后将其撤出不合格名单。卫生局表示，目前国内无汉堡卫生检测标准，导致“执法尴尬”。 >>事件 汉堡从不合格变合格 10月19日，长沙市第三季度食品安全检验检测情况出炉，长沙肯德基有限公司阿波罗店的香辣鸡腿堡位列不合格名单。长沙市卫生局抽检8月29日批次的汉堡发现，大肠菌群含量为230MPN/100g（MPN是“最大可能数”的简称，为关于细菌污染的一个单位），按照国家标准糕点、面包卫生标准≤30MPN/100g的标准，此汉堡超标6倍多。&n......阅读全文
质粒转染大肠杆菌
质粒转染大肠杆菌可应用于：（1）细菌株的构建；（2）细胞工程；实验方法原理感受态细胞易于接受外来基因成为重组细胞，实验将质粒加入有感受态细胞的培养皿中，热击处理进行质粒转染。实验材料细胞株质粒试剂、试剂盒链霉素青霉素FCSPBS胰酶EDTA转染试剂(Lipofectamine TM2000)胰化蛋白
大肠杆菌超声破碎
大肠杆菌的基因工程 一、原理：微生物 细胞在超声波的作用下，细胞结构受到破坏，而使细胞破碎。 二、材料与试剂：超声波破碎仪、显微镜、烧杯、细胞破碎缓冲液(10mmol/L，PH7.4Tris-HCL缓冲液中含5mmol/L的MgCL2)、细胞悬浮液(取50-100mg)大肠杆菌 湿细胞悬浮在
大肠杆菌中毒表现
不同的致泻性大肠埃希菌引起的中毒，症状各不相同。①产肠毒素性大肠埃希菌引起的中毒主要症状是水样腹泻、腹痛、恶心、低热。每天腹泻可达8～12次。②肠道侵袭性大肠埃希菌的中毒症状与志贺菌引起的痢疾相似，发热、剧烈腹痛、水样腹泻、粪便中有少量粘液和血。③肠道致病性大肠埃希菌引起的中毒主要症状是发热、不适、
大肠杆菌介绍（二）
三、微生物学检查法 （一)细菌的分离鉴定 1．标本：肠道外感染取中段尿、血液、脓液、脑脊液等，腹泻者取粪便。 2．分离培养与鉴定：粪便标本直接接种肠道杆菌选择性培养基。血液需先经肉汤增菌，再转种血琼脂平板。其他标本可同时接种血琼脂平板和肠道杆菌选择性培养基。37℃孵育18～24小时后，观察
大肠杆菌转化实验
实验方法原理 质粒DNA或重组DNA粘附在细菌细胞表面，经过42摄氏度短时间的热击处理，促进吸收DNA.然后在非选择培养基中培养一代，待质粒上所带的抗菌素基因表达，就可以在含抗菌素的培养基中生长。
质粒转染大肠杆菌
实验方法原理 感受态细胞易于接受外来基因成为重组细胞，实验将质粒加入有感受态细胞的培养皿中，热击处理进行质粒转染。 实验材料 细胞株 质
大肠杆菌转化实验
热击法CaCl2转化法一步法高效率电转化法实验方法原理质粒DNA或重组DNA粘附在细菌细胞表面，经过42摄氏度短时间的热击处理，促进吸收DNA.然后在非选择培养基中培养一代，待质粒上所带的抗菌素基因表达，就可以在含抗菌素的培养基中生长。实验材料质粒DNA
大肠杆菌介绍（一）
大肠细菌（E. coli)为埃希氏菌属(Escherichia)代表菌。一般多不致病，为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染。某些血清型菌株的致病性强，引起腹泻，统称病致病大肠杆菌。 一、生物学性状 （一)形态与染色 大小0.4～0.7×1～3um,无芽胞,大多数菌株有动力
大肠杆菌转化实验
实验方法原理质粒DNA或重组DNA粘附在细菌细胞表面，经过42摄氏度短时间的热击处理，促进吸收DNA.然后在非选择培养基中培养一代，待质粒上所带的抗菌素基因表达，就可以在含抗菌素的培养基中生长。实验材料质粒DNA 重组DNA试剂、试剂盒LB培养基 蒸馏水 IPTG X-gal 氨苄青霉素仪器、耗材旋
质粒转化大肠杆菌
该实验主要有两个用途：1．重组质粒的鉴定。当质粒的重组或其它载体重组后，通常会发生质粒的重组失败，包括质粒的自身环化。因而要求进行筛选，把重组成功的质粒找出来。在目前常用的质粒和其它载体中含有相应的抗生素抗性基因，一旦重组成功，质粒环化（包括自身环化），抗生素抗性基因表达，被转化的大肠杆菌便具备抗相
大肠杆菌破碎压力
细菌的破碎在生物行业的应用是细菌培养完成、离心后的一个重要工艺，这其间所涉及的几个主要技术要点分别是：细菌的重悬，细菌破碎率，温度控制。 第一， 细菌重悬 细菌的重悬对于每一个做过细菌破碎的用户来说都是非常熟悉的一件事情，培养好的细菌经离心收集之后在破碎之前必须将收集好的菌泥与缓冲液按照一定
什么是大肠杆菌
大肠杆菌是革兰氏阴性菌，又叫大肠埃希菌，属于人体内正常菌群，一般不致病。大肠杆菌周身有鞭毛，有菌毛，无芽孢，兼性厌氧，可以发酵葡萄糖等多种糖类，产酸并产气。致病物质是可以分泌黏附素、外毒素和内毒素。大肠杆菌在正常情况下可以抵御外来致病菌的入侵和定植，对宿主起着保护作用；大肠埃希菌还可以利用人体摄入的
肯德基销毁疑似不合格鸡肉将公布自检结果
在部分批次鸡肉原料被曝出有问题一个多月后，肯德基母公司百胜餐饮集团在其官方网站发布声明称，已将上海食品药品监督管理局抽检中发现的疑似检出金刚烷胺的相关批次鸡肉原料进行了销毁。 将主动公布自检结果 对于此次销毁具体数量以及销毁过程中的监督等问题，昨日记者致
山西称肯德基“速成鸡”抽检结果均达标仍存疑
昨晚，“肯德基45天速成鸡”事件调查结果公布于众。涉事企业山西粟海集团抽取的饲料、饲料原料及鸡产品样品经山西农业厅检测，结果为所检项目符合国家标准规定。 山西省农业厅表示，经过山西出入境检验检疫局检测，粟海集团鸡肉中四种兽药残留符合标准;17份饲料及饲料原料，也符合国家标准。
英国一肯德基蟑螂吃薯条－被罚1.1万英镑
蟑螂在肯德基快餐店派餐区吃薯条蟑螂在肯德基快餐店派餐区吃薯条位于英国威斯特敏斯特市来赛斯特广场上的肯德基快餐店卫生状况堪忧 在英国威斯特敏斯特市一次卫生检查中，世界知名快餐连锁企业肯德基的一家分店被发现有蟑螂在派餐区吃薯条，另外还存在其它诸多卫生问题，肯德基因此被罚款11000英镑
肯德基回应“怪鸡”论:只提供“长相周正”的鸡
自网上出现肯德基“多个翅膀的怪鸡”图片后，有关肯德基的鸡是由变异鸡和激素催生而出的言论一直未停。22日，在百胜餐饮有限公司举行的“百胜成都开放日”上，百胜餐饮中国事业部高级公共事务经理曹敬衡表示，肯德基的鸡都是长相正常的白羽鸡，“怪鸡论”纯粹是无稽之谈。 记者了解到，在“百胜成都开放日”上，来
英国肯德基冰块检出“粪便细菌”－公司称已经展开调查
近日，英国广播公司（BBC）的一位卧底调查人员发现，美国连锁快餐店肯德基（KFC）在英国伯明翰的一家分店出售的冰块中，被检测出粪便细菌。 肯德基回应称，节目曝光的情况并不属实，公司已经对此展开调查。 节目曝光 肯德基分店被曝冰块遭粪便细菌污染 BBC的一档名为“Rip Off
肯德基推出现磨咖啡－快餐巨头争相杀入咖啡市场
继上海之后，北京超过300家肯德基餐厅从上周开始售卖现磨咖啡系列产品。随着麦当劳肯德基两大快餐巨头争先进入咖啡市场，以星巴克为代表的传统咖啡连锁店受到越来越多的挑战。 现磨咖啡 售价10元起 此次肯德基推出的现磨咖啡系列，采用了100%阿拉比卡咖啡豆，每一杯都是现场研磨，以适当的粉磨细度、
北京市卫生局将分析重污染与疾病联系
昨天，北京市卫生局表示，将积极开展空气重污染日天气与传染病、常见病发病情况的相关性分析，研究雾霾天与疾病之间的联系。同时，要求各医疗机构对发热、皮疹腹泻等症状做好监测。 此前，市卫生部门应对雾霾天气承担的职能中，主要是组织医疗机构开展治疗及公众健康宣传。虽然京城多所医院称呼吸
银川卫生局预警：夏季谨防细菌性食物中毒
进入烈日炎炎的夏季，气温升高、湿度增大，细菌的生长繁殖频繁，发生细菌性食物中毒的危险性也大大增加。银川市卫生局发布细菌性食物中毒预警通告，提醒广大消费者：注意食品卫生，预防细菌性食物中毒。 细菌性食物中毒是指人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒。常见的引起细菌性食物中毒的
重庆卫生局1687万检测仪器试剂大单揭晓
2012年1月30日、2012年2月27日，重庆市卫生局分别就艾滋病检测试剂和流感检测设备采购项目先后进行了招标，采购了1687万元的检测仪器及试剂，具体如下：重庆市卫生局艾滋病检测试剂和流感检测设备采购采购结果公示 项目名称：艾滋病检测试剂和流感检测设备采购 采购编号：11A024
上海卫生局：现制现售水不宜直接饮用
由市卫生局颁布的 《上海市现制现售水卫生监督管理办法》于本月起实施。办法规定，自动售水机的放置地周围卫生状况必须良好，周边10米范围内无禽畜饲养、公共厕所、垃圾桶(厢、房)、粉尘和有毒有害气体等污染源，售水机底部要离地面10厘米以上。
上海市卫生局：上海“眼科门”药品未在国内上市
上海市卫生局9月10日通报,上海市第一人民医院有116名眼部出现“黄斑变性”患者接受“阿瓦斯汀”的注射治疗,其中61人出现“眼内炎”不良反应。 上海罗氏制药有关负责人昨日向记者表示,“阿瓦斯汀”注射液目前主要用于癌症治疗,今年2月通过国家药监局进口审批,但并未在国内销售,企业正在积极配合卫生部
北京卫生局称不会追究内地两例流感患者责任
医务人员在污染区内工作。昨日，成都对媒体开放收治内地首例甲型H1N1流感患者的隔离楼。 昨日起，北京市开始向每位入境旅客，发放防控流感的手册。它提醒入境人员详细填写个人相关信息，以免出现甲型H1N1流感病人密切接触者难以查寻的情况。 机场入境通道发防控手册 昨日，首批
京卫生局回应补碘过量致癌－坚持推行食盐加碘
5月15日是我国第17届“防治碘缺乏病日”，针对不久前个别媒体对“补碘过量致癌”的报道，北京市卫生局表示，这是少数人的认识误区，北京将坚持推行食盐加碘政策。 针对前不久有报道对“全民食盐加碘”提出质疑，认为部分地区“补碘过量”导致包括甲状腺癌在内的甲状腺疾病增加，
卫生局表示北京发生禽流感人传人概率为零
中新网1月8日电 据中央电视台报道，北京市卫生局7日下午针对北京市近期发生的一起人感染高致病性禽流感病例召开了新闻通报会，专家表示，目前北京发生禽流感人传人的概率几乎为零，请广大市民放心。 1月6日北京市卫生局通报了北京市确诊一例人感染高致病性禽流感病例，患者黄某发病于2008年12月24
北京卫生局辟谣新流感疫情短信－呼吁市民勿恐慌
近日，有部分市民反映手机收到一条“新型流感病毒H3N1正在传播，且尚无疫苗”的短信。昨日，市卫生局表示，其从未发布过类似消息，也不会采取短信群发形式发布重大疫情信息。本市流感疫情平稳，市民不必恐慌。 最近几天，有市民收到短信，内容为“据市卫生局消息，继猪流感之后，一
啥！美国卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其可能致癌
不少人吃螃蟹都是奔着鲜美的蟹黄去的，但据美国《侨报》日前报道，纽约市卫生局最近将华人最爱的蟹黄、蟹膏列为了禁吃部位，因为这些地方包括消化腺、排泄腺和肝胰腺，是化学物质集中之处。卫生局提醒，烹饪蟹类的汁液不宜做酱汁，更不宜给孩子食用，以免影响幼儿发育。 纽约卫生局工作人员今晨在接受记者采访时表示
各地食用冰块多为无资质工厂所产“黑冰”监管困难
据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，前不久，外国快餐巨头的冰块菌落比厕所水还多的报道引起社会关注，最近又有媒体披露北京夏季食用冰超过八成都是没有资质工厂生产的“黑冰”。 北京寒山人制冰厂经理袁学全指出： 袁学全：为什么冰厂发展不起来，因为我们的成本包括里面的清洁剂之类的一系列东西都要开
麦当劳肯德基业绩大幅下滑－洋快餐遭遇信任危机
今年7月底上海福喜食品公司使用过期劣质肉被曝光，此事使得洋快餐巨头遭受信任危机。随着第三季财报的出炉，福喜事件对肯德基、麦当劳两大洋快餐巨头的冲击情况一一展现，其中麦当劳亚太地区营运收入同比下降55%，肯德基三季度中国同店销售下滑14%。麦当劳与百胜集团均预计，受相关食品丑闻影响，中国区业绩需要