中国突破活鱼“无水”运输技术
鱼儿离不开水，这是一个常识。然而，山东一项科学技术的突破却实现了活鱼的无水运输，使更远距离的人们能够品尝到更加鲜活的水产品。 记者近日在位于济南东郊的一处水产品温控蓄养实验室了解到，通过采取冰温、气调等措施，可以使在山东蓬莱养殖的大菱鲆、昌邑的半滑舌鳎等水产品，在深睡眠、浅呼吸的生存状态下，以无水包装的形式实现长距离、长时间保活运输。 据国家农产品现代物流工程技术研究中心副主任王国利介绍，目前，这项技术已经在大菱鲆、半滑舌鳎、鲤鱼、鲫鱼等水产品中得到应用。其中，大菱鲆的无水运输时长可达72小时，在唤醒后还可再成活3个月以上。这种无化学成分休眠，对温度、湿度等环境的精准控制要求高，鱼种不同，对温度、湿度要求不同。正常情况下，像三文鱼等长距离洄游的鱼类，肺活量较大，实验起来难度也较大。目前，这项研究在国际上尚属前沿课题。 王国利说，无水运输可以降低物流成本，尤其是对于空运来说，成本更低。如果空运三文鱼这样的鱼类......阅读全文
水产品检测仪器设备教你分辨安全的水产品
风途水产品检测仪器设备用于检测水产品中存在的孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类：呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、呋喃那斯、磺胺类、激素类、四环素类、金霉素、土霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、喹诺酮类药物：噁喹酸、诺氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星
贵州渔樵水产品检疫检测中心－全天检测－保障水产品安全
近日，记者从贵州渔樵水产品检疫检测中心获悉，为确保全市水产品质量安全，该检测中心开展全天候、节假日常态化检测服务，配合鲜活产品的销售特点，随抽随检，保障其能快速检测销售。 该中心把“抽样——检测——发放合格证”三个环节控制在三小时内，检测合格证三日有效，检测合格的水产品各环节留下管理痕迹，可
别让水产品变成兽药食品
在超市、批发市场，一旦发现含有禁用兽药成分的水产品，在处罚商户、供货商的同时，也要严格处罚市场管理者，以此倒逼市场管理者对不合格水产品说“不”。 据新华网报道，近日，国家食药监总局召开发布会通报了2017年食品安全监督抽检情况。根据通报，抽检平均合格率达97.6%,呈现出“稳中向好”的趋势。值
长沙佛山实施鲜活水产品互检－长沙人吃水产品更放心
日前，佛山与长沙两地食安办、食药监、农业六机构联合签署《加强区域间鲜活水产品产销对接监管合作框架协议》(以下简称“协议”)，严防、严控、严管食品安全风险,进一步保障水产品质量安全。 佛山是传统淡水养殖产地，年销往长沙市的水产品约2.5万吨。根据协议确定的合作事项，下一步两地将进一步密切监管合作
水产品检测哪些项目
检测项目涵盖很多，具体看你是养什么水产品，虾的常见有虾肝肠胞虫的，鱼类的以神经性坏死病毒，虹彩病毒等为主，以及一些细菌弧菌类的。
武汉启动水产品快速检测法
日前，湖北武汉启用水产品快速检测方式，检测氯霉素、孔雀石绿只需1个小时就可以出结果。 据悉，运用传统方法检测鱼虾等水产品中是否含有氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃等禁用鱼药，需耗时数天至一周，而运用新型快速检测法，时间可缩短到1小时。目前，武汉市渔政处统一配备了8台专业流动检测车和高精准检
主动应对中美水产品贸易争端
2007年12月中旬，美国《纽约时报》发表了题为《养在毒水中的中国水产》的文章，再次把中国出口水产品的药残问题推向风头浪尖。2008年1月，国家农业部紧急辟谣称“中国每年的水产品出口量达到270万吨，出口检测合格率在98%以上，个别企业、个别产品或许有问题，但是决不是普遍的，决不是全局，决不是全部。
穗5企业水产品检出禁用药－餐饮行业无水产品检测标准
广州5家企业被检出水产品含有禁用药。近日，国家食品药品监管总局发布了《关于经营环节重点水产品专项检查结果的通告》，其中显示，鲜活水产品养殖过程中违规使用孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药物的问题比较突出。 违规使用禁药问题突出 国家食品药品监督管理总局近期在部分城市组织开展了经营环节重点水产品专项检
麦康森：如何确保水产品安全？
“食品安全，人命关天。它不单影响国民健康，还会影响国家形象。”日前，中国工程院院士麦康森在其题为《水产饲料与养殖食品安全》的报告中指出，“为确保水产品安全，我们应逐步推广使用优质饲料和科学养殖模式，并且充分利用现代先进技术建立起完善的、可持续利用的生态养殖系统。” 据统计，目前我国已
快速测定水产品中的PSP残留
麻痹性贝毒(PSP)是一类水溶性的神经毒素，其毒理与河豚毒素相似，主要通过对钠离子通道的影响而抑制神经的传导。麻痹性贝毒因其强烈毒性，经常造成消费者中毒死亡事件，并且具有广布性与高发性。本方法建立了10种常见PSP毒素在贝、蟹等动物组织中的LC/MS/MS检测方法。 麻痹性贝毒(PSP)是
宁波颁发初级水产品“出生证”
浙江省宁波市首批水产养殖场初级水产品产地准出证颁证仪式日前举行。来自全市各地的18家水产养殖场负责人在签订质量安全承诺书后，兴高采烈地领到了这张具有特殊意义的证书。 初级水产品，是指进入消费市场或进入加工前的养殖水产品，其质量优劣决定了“虾兵蟹将”食用是否安全，也直接关系到消费者的切身利益
电子舌在水产品中的应用
1.图1 不同鱼种的主成分得分图Smartongue电子舌用于不同品种鱼肉的检测，得出虽然Smartongue电子舌无法指出淡水鱼与海水鱼之间的确切差异点，但是能够良好地呈现出两类鱼品质是有差异性的，淡水鱼和海水鱼的主成分得分值的分布区域具有明显的分界。而且Smartongue电子舌除了能够反映淡水
水产品及加工制品快速检测方案
水产品的安全隐患主要是在养殖过程中药物的过量使用及加工过程中添加剂的违规使用。食用水产品中对食品安全造成危害的药物主要有：呋喃代谢物、四环素、环丙沙星等抗生素药物残留。公司针对市场上常见的水产品中药物残留开发对应的检测试剂盒及胶体金检测卡如下表： 胶体金检测仪YT-JBY 胶体金检测
欧盟进口我国水产品的检测要求
2007年6月28日，美国FDA发布的“进口IA16131号警报”中指出:从2006年10月1日至2007年5月31日,美国共检测从中国进口的鲶鱼、绀鱼、虾、鲮鱼、鳗鱼中的89个货样，其中22个货样检出药残,药残范围是孔雀石绿（Malachite Green）、氟喹诺酮（Fluoroquinolon
水产品安全检测仪性能介绍
性能： 1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、4G无线远传功能，快速上传数据。 2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。 3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告和二维码。 4、仪器带有监管
西安出台《水产品经营备案制度》
本报讯 6月27日，记者从市食药监局获悉，我市日前出台《水产品经营备案制度》，要求全市销售水产品一律实施备案管理制度，未经登记备案的，一律不得进入西安市行政辖区内销售。 按照要求，凡从事水产品批发、零售和贮存业务的经营者，应当到所在地的食品药品监管部门进行水产品经营备案。从事水产品配送业务的
水产品输美须警惕“温度变化”
近期，美国食品和药品管理局（fda）接到多起关于海鲜品质问题的投诉，经调查认为，海鲜产品在运输途中没有控制好温度。对此，美国fda向多家水产品销售商发出警告，并要求他们加强海鲜产品在运输途中温度的控制。同时，fda将于近期加强对这方面的管理，派更多的人力物力对水产品运输温度问题进行抽查，输美水产
淡水产品中副溶血弧菌的检测
副溶血弧菌作为常见的食源性致病菌之一，主要侵染海产品而导致食源性疾病发生。近年来监测表明，淡水产品中副溶血弧菌污染率一直维持在较高的水平，并呈现上升趋势。为了强化淡水产品中副溶血性弧菌的监管和监测，了解污染途径和追溯污染源，构建安全管理体系，分析了近10年来我国淡水产品中副溶血弧菌的污染现状，探讨了
水产品中甲醛的解决方案
银鱼、鱿鱼等海鲜易腐烂变质，为了能增长保存时间，不法商贩就拿甲醛浸泡，泡出来的海产品不仅保质期长，看上去也很新鲜，成色饱满。然而，众所周知，甲醛是有害健康的，新装修的房屋不宜居住的主要原因就是甲醛；卫生部在2011年5月颁布的《食品安全法》里也取消了甲醛作为食品添加剂的合法性。可是，为何不法商贩依然
贵州2017年共检测水产品9674批次－不合格水产品25批次
贵州渔樵水产品检疫检测中心2017年共检测水产品9674批次，处理不合格水产品25批次。为确保全市水产品质量安全，配合鲜活产品的销售特点，随抽随检，该检测中心开展全天候、节假日常态化检测服务，保障其能快速检测销售。 贵州渔樵水产品检疫检测中心能及时对进入市场的水产品开展孔雀石绿、氯霉素等药物残
进口水产品须关注检验检疫要求
近日，浙江台州辖区某水产品企业从韩国进口一批海蜇，因不了解检验检疫要求，未办理进口食品指定监管场所的备案手续，导致货物滞留港口，无法顺利通关。在浙江台州检验检疫局的帮助下，该进口水产品企业正积极整改食品仓库贮存条件，完善食品仓库安全管理制度。待符合备案要求后，台州局将立即开展该批海蜇验放工作。
水产品药物残留检测仪方法步骤
风途水产品药物残留检测仪用于水产市场上对鱼虾等水产食品进行药物残留成分的检测，把不安全的水产品都检查出来，避免人们因为通过水产品摄入大量的兽用药物，造成严重的伤害。 近年来，水产品中药物残留问题日益凸显，如何提高水产品的质量安全水平，降低水产品中药物残留的危害，已成为新形势下摆在我们面前的重要
福建筑牢畜禽水产品安全“防护墙”
每次到位于福州市马尾区的海峡水产品交易中心购买水产品，市民陈丞都会先前往该中心的快检室，详细查看公示牌上的水产品抽检结果。“上面有当天抽检的商户、店面、品种、项目、结果等等，一目了然。”陈丞坦言，“看了抽检结果，消费时知根知底了，才会安心！” 据了解，为了满足消费者的普遍需求，确保畜禽水产品更
水产品检测仪器设备原理
山东莱恩德智能科技有限公司水产品检测仪器设备 一、应用范围： 莱恩德智能科技水产品检测仪器设备适用于鱼、虾等水产中孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类：呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、呋喃那斯、磺胺类、激素类、四环素类、金霉素、土霉素、甲
中国输美水产品面临严峻考验
6月28日，美国食品和药品管理局(FDA)以不断在中国输美水产品中发现药残为据，宣布从当日起，扣查从中国进口的未经检验的五类水产品(对虾、鳗鱼、叉尾鮰、鲮鱼和巴沙鱼)。在6月28日之前在美国冷库储存的中国产品则排除在外，FDA提出，中国的供应商可以不经过FDA的检测，但是必须出示产品的检验报
检出氯霉素！海南这些水产品要当心
据海南省食药监局通报，近期，海南省食药监局组织抽检食用农产品67批次，抽样检验项目合格样品58批次，共检出9批次水产品不合格，均为违规使用氯霉素。 根据不合格名单显示，这9批次不合格产品涉及8家销售摊位，每千克样品检出氯霉素从几微克到几百微克不等，最高的达到277.8μg/kg，来自白沙牙
水产品检测仪器设备原理
一、应用范围：莱恩德智能科技水产品检测仪器设备适用于鱼、虾等水产中孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类：呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、呋喃那斯、磺胺类、激素类、四环素类、金霉素、土霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、喹诺酮类药物：噁喹酸、诺氟沙星、恩诺沙星、环丙
山东即墨水产品肮脏加工遭曝光
这样的食品谁敢吃?记者探访山东即墨水产品生产现场 “山东即墨有一些获证的水产品加工企业根本不按照规则生产，产品质量安全存在隐患。”近日，本报驻青岛记者站接到一匿名举报电话。随后本报记者在阿里巴巴网站输入关键词“水产食品 青岛即墨”,很快出现一批专门生产加工水产品的企业，其中部分企业的注册地
水产品中孔雀石绿的检测方案
2005年，我国河南、湖北等地相继发现了在淡水产品养殖过程中有使用孔雀石绿的情况，引起了国内外普遍关注，国外一些水产品进口国，借机对我国出口水产品进行限制，暂停进口我国淡水产品。包括鳗鱼在内的淡水产品出口一度停滞，对我国的水产业造成了严重影响。事件的罪魁祸首孔雀石绿究竟是什么？其有何危害而不能用于水
【微言新识】水产品微生物解析
春季又到了海鲜大量上市的季节，因为加工保存不当，加之气温升高，美味的海鲜经常会引起食物中毒，而微生物是引起食物中毒的一大原因，那么海产品中微生物都有哪些？ 鱼的微生物来源： 1、环境 活鱼微生物很大程度受所处环境的影响，淡水鱼的微生物与淡水中微生物类似