顺乌头酸酶的基本信息
中文名称顺乌头酸酶英文名称aconitase定 义编号：EC 4.2.1.3。一种含Fe-S簇的酶，在三羧酸循环中，催化从柠檬酸经顺乌头酸生成异柠檬酸的可逆性异构化。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）......阅读全文
顺乌头酸酶的基本信息
中文名称顺乌头酸酶英文名称aconitase定 义编号：EC 4.2.1.3。一种含Fe-S簇的酶，在三羧酸循环中，催化从柠檬酸经顺乌头酸生成异柠檬酸的可逆性异构化。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
顺乌头酸酶的基本信息
中文名称顺乌头酸酶英文名称aconitase定 义编号：EC 4.2.1.3。一种含Fe-S簇的酶，在三羧酸循环中，催化从柠檬酸经顺乌头酸生成异柠檬酸的可逆性异构化。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
关于顺乌头酸酶的简介
顺乌头酸酶（aconitase），三羧酸循环中的酶，催化柠檬酸转变为异柠檬酸。柠檬酸本身不易氧化，在顺乌头酸酶作用下，通过脱水与加水反应，使羟基由β碳原子转移到α碳原子上，生成易于脱氢氧化的异柠檬酸，为进一步的氧化脱羧反应作准备。
顺乌头酸酶的理化特性
顺乌头酸酶（aconitase），柠檬酸本身不易氧化，在顺乌头酸酶作用下，通过脱水与加水反应，使羟基由β碳原子转移到α碳原子上，生成易于脱氢氧化的异柠檬酸，为进一步的氧化脱羧反应作准备。柠檬酸由顺乌头酸酶催化脱水，形成C=C双键，然后还是在顺乌头酸酶催化下，通过水的立体特异性添加，生成异柠檬酸。柠檬
关于顺乌头酸酶的性质介绍
顺乌头酸酶（aconitase），柠檬酸本身不易氧化，在顺乌头酸酶作用下，通过脱水与加水反应，使羟基由β碳原子转移到α碳原子上，生成易于脱氢氧化的异柠檬酸，为进一步的氧化脱羧反应作准备。 柠檬酸由顺乌头酸酶催化脱水，形成C=C双键，然后还是在顺乌头酸酶催化下，通过水的立体特异性添加，生成异
顺乌头酸酶的理化性质
理化性质顺乌头酸酶（aconitase），柠檬酸本身不易氧化，在顺乌头酸酶作用下，通过脱水与加水反应，使羟基由β碳原子转移到α碳原子上，生成易于脱氢氧化的异柠檬酸，为进一步的氧化脱羧反应作准备。柠檬酸由顺乌头酸酶催化脱水，形成C=C双键，然后还是在顺乌头酸酶催化下，通过水的立体特异性添加，生成异柠檬
[顺]芥子酸的基本信息
中文名称[顺]芥子酸英文名称erucic acid;sinapic acid定 义学名：二十二碳-顺-13-烯酸，22:1Δ13c。一种含22个碳原子的不饱和单羧基脂肪酸。熔点为33～35℃，分子量为339。旱金莲属植物(印度水芹)和一些十字花科属(油菜、芥、黄墙花等)的种子中含有此不饱和脂肪酸，
反式乌头酸3甲基转移酶的基本信息
中文名称反式乌头酸-3-甲基转移酶英文名称trans-aconitate 3-methyltransferase定 义编号：EC 2.1.1.145。催化甲基从S-腺苷酰甲硫氨酸转移到反式1-丙烯-1，2，3-三羧酸(反式乌头酸)的3-位羧基上，形成(E)-3-(甲氧羰甲基)-2-丁烯二酸的酶。应
反式乌头酸2甲基转移酶的基本信息
中文名称反式乌头酸-2-甲基转移酶英文名称trans-aconitate 2-methyltransferase定 义编号：EC 2.1.1.144。催化甲基从S-腺苷酰甲硫氨酸转移至反式1-丙烯-1，2，3-三羧酸(反式乌头酸)的2-位羧基上，形成(E)-2-(甲氧羰甲基)-2-丁烯二酸的酶。应
反式乌头酸3甲基转移酶的基本信息
中文名称反式乌头酸-3-甲基转移酶英文名称trans-aconitate 3-methyltransferase定 义编号：EC 2.1.1.145。催化甲基从S-腺苷酰甲硫氨酸转移到反式1-丙烯-1，2，3-三羧酸(反式乌头酸)的3-位羧基上，形成(E)-3-(甲氧羰甲基)-2-丁烯二酸的酶。应
反式乌头酸2甲基转移酶的基本信息
中文名称反式乌头酸-2-甲基转移酶英文名称trans-aconitate 2-methyltransferase定 义编号：EC 2.1.1.144。催化甲基从S-腺苷酰甲硫氨酸转移至反式1-丙烯-1，2，3-三羧酸(反式乌头酸)的2-位羧基上，形成(E)-2-(甲氧羰甲基)-2-丁烯二酸的酶。应
顺丁烯二酸的基本信息
中文名称：顺丁烯二酸中文别名：马来酸；失水苹果酸；(Z)-丁烯二酸英文名称：Maleic acidCAS号：110-16-7EINECS号：203-742-5分子式：C4H4O4分子量：116.072
顺丁烯二酸的基本信息
顺丁烯二酸，又称马来酸，分子式为C4H4O4，是一种二羧酸，主要用于制药、树脂合成，也用作油和油脂的防腐剂。
延胡索酸酶的基本信息
延胡索酸酶（反丁烯二酸酶）fumarase 正式名称为延胡索酸水化酶（fumarate hydra－tase），是催化延胡索酸+H2O→L-苹果酸可逆进行相互转变反应的酶， EC4．2．1．2．最适 pH=6.5-8.0。
顺丁烯二酸的应用
顺丁烯二酸主要用途是制造不饱和聚酯树脂；顺丁烯二酸已成为食品饮料工业中的新型酸味剂。食品、饮料中添加适量马来酸可增强特殊果香味并改善口感。目前马来酸主要用于果汁、即饮茶、橘子汁、运动饮料及其他各种强化果味饮料与食品。
核苷酸酶的基本信息
核苷酸酶（nucleotidase）是指水解核苷酸的糖和磷酸间的键而生成无机磷酸和核苷的特异的磷酸酯酶。
顺丁烯二酸的制备方法
工业上生产顺丁烯二酸是在五氧化二钒催化下，于450～500℃用空气氧化苯，先生成顺丁烯二酸酐，经水解即得。
顺丁烯二酸的应用介绍
顺丁烯二酸主要用途是制造不饱和聚酯树脂；顺丁烯二酸已成为食品饮料工业中的新型酸味剂。食品、饮料中添加适量马来酸可增强特殊果香味并改善口感。目前马来酸主要用于果汁、即饮茶、橘子汁、运动饮料及其他各种强化果味饮料与食品 。
简述顺丁烯二酸的应用
顺丁烯二酸主要用途是制造不饱和聚酯树脂；顺丁烯二酸已成为食品饮料工业中的新型酸味剂。食品、饮料中添加适量马来酸可增强特殊果香味并改善口感。目前马来酸主要用于果汁、即饮茶、橘子汁、运动饮料及其他各种强化果味饮料与食品。
顺丁烯二酸的制备方法
工业上生产顺丁烯二酸是在五氧化二钒催化下，于450～500℃用空气氧化苯，先生成顺丁烯二酸酐，经水解即得。马来酸工业制法
顺丁烯二酸的理化特性
物理性质密度：1.499g/cm3熔点：134-138℃沸点：355.5°C闪点：183.0°C折射率：1.526外观：单斜晶系无色结晶溶解性：溶于水，溶于乙醇、丙酮、冰醋酸，微溶于苯 化学性质1、顺丁烯二酸可以先溴加成，再消去，然后钠的液氨溶液氢化为反丁二烯二酸：2、可以通过过氧化反应制备乙醛酸：
关于顺丁烯二酸的简介
顺丁烯二酸，又称马来酸，分子式为C4H4O4，是一种二羧酸，主要用于制药、树脂合成，也用作油和油脂的防腐剂。 中文名称：顺丁烯二酸 中文别名：马来酸；失水苹果酸；(Z)-丁烯二酸 英文名称：Maleic acid CAS号：110-16-7 EINECS号：203-742-5 分子式
青岛能源所实现反式乌头酸高效绿色生物制造
反式乌头酸（trans-aconitic acid）是具有三个羧基和一个不饱和双键的C6小分子有机酸，在农业线虫病害防治方面具有较好的效果，颇具应用前景。反式乌头酸传统上主要是通过从甘蔗制糖过程中少量提取获得，而开发的化学合成方法过程复杂、副产物多、得率低，均无法实现大规模低成本生产，使得反式乌
青岛能源所实现反式乌头酸高效绿色生物制造
反式乌头酸是（trans-aconitic acid）具有三个羧基和一个不饱和双键的C6小分子有机酸，在农业线虫病害防治方面具有较好的效果，颇具应用前景。反式乌头酸传统上主要是通过从甘蔗制糖过程中少量提取获得，而开发的化学合成方法过程复杂、副产物多、得率低，均无法实现大规模低成本生产，使得反式乌头酸
脂肪酸合酶的基本信息
脂肪酸合酶（Fatty acid synthase）是一个具有多种功能的酶系统，在哺乳动物中，其分子量高达272kDa。
关于玻璃酸酶的基本信息介绍
玻璃酸酶系从哺乳动物睾丸中提取的一种能水解玻璃黏多糖的酶，是一种白色或微黄色粉末，在水中易溶，在乙醇、丙酮或乙醚中不溶。无臭。稳定性较好，420C持续加热60min活力不损失，1000C 持续加热5 min活力可保留80%。在低浓度的水溶液中较易失活，一般可用明胶或阿拉伯胶保护防止失活。Fe2+
柠檬酸合酶的基本信息
催化来自糖酵解或其它异化反应的乙酰CoA与草酰乙酸缩合合成柠檬酸反应的酶。因为由乙酰CoA游离出CoA是放能反应（ΔG0′=-7.7千卡），以致平衡趋于生成柠檬酸的方向。此酶控制三羧酸循环的入口，受到多种调控。它是变构酶，受NADH、 ATP和α-酮戊二酸别构抑制，琥珀酰辅酶A与乙酰辅酶A竞争抑制，
柠檬酸合酶的基本信息
催化来自糖酵解或其它异化反应的乙酰CoA与草酰乙酸缩合合成柠檬酸反应的酶。因为由乙酰CoA游离出CoA是放能反应（ΔG0′=-7.7千卡），以致平衡趋于生成柠檬酸的方向。此酶控制三羧酸循环的入口，受到多种调控。它是变构酶，受NADH、 ATP和α-酮戊二酸别构抑制，琥珀酰辅酶A与乙酰辅酶A竞争抑制，
测定食品中的顺丁烯二酸与顺丁烯二酸酐总量
1. 适用范围： 本检验方法适用于顺丁烯二酸酐淀粉及其製品中顺丁烯二酸(maleic acid) 与顺丁烯二酸酐(maleic anhydride)总量之检验。 2. 检验方法： 检体经萃取、皂化后，以高效液相层析仪(high performance liquid chromatogr
顺丁烯二酸的基本情况
中文名称：顺丁烯二酸中文别名：马来酸；失水苹果酸；(Z)-丁烯二酸英文名称：Maleic acidCAS号：110-16-7EINECS号：203-742-5分子式：C4H4O4分子量：116.072