山梨聚糖的基本信息
中文名称山梨聚糖英文名称sorbitan定 义由山梨糖构成的聚糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）......阅读全文
山梨聚糖的基本信息
中文名称山梨聚糖英文名称sorbitan定 义由山梨糖构成的聚糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
山梨糖的基本信息
山梨糖，英文名：D-(+)-SORBOSE，分子量180.16，熔点165℃、密度（20℃）1.65g/cm3。为一种单糖酮糖，白色晶体或结晶粉末。甜味与蔗糖相近。存在于果实中。易溶于水，微溶于乙醇和异丙醇。不溶于乙醚、丙酮、氯仿和苯。通常以吡喃型环状形式存在。具有酮糖的一般性质，有还原性，可还原斐
聚糖的基本信息
聚糖（proteoglycan），一种长而不分支的黏多糖为主体，在糖的某些部位上共价结合若干肽链而生成的复合物。中文名聚糖外文名proteoglycan主 体黏多糖类 别复合物
山梨糖醇的基本信息
中文名山梨糖醇外文名Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol别 名山梨醇化学式C6H14O6分子量182.17CAS登录号50-70-4EINECS登录号200-061-5熔 点约 88 至 102 ℃沸 点295 ℃水溶性易溶于水密
简述山梨糖的基本信息
分子式C6H12O6,分子量180.16。属于单糖中酮糖之一。白色晶体或结晶粉末。与蔗糖具有同样的甜味。存在于果实中。熔点165℃、密度（20℃）1.65g/cm3。易溶于水,微溶于乙醇和异丙醇。不溶于乙醚、丙酮、氯仿和苯。通常以吡喃型环状形式存在。具有酮糖的一般性质,有还原性,可还原斐林溶液。
木聚糖的基本信息
木聚糖(xylan)是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%~35%，是植物半纤维素(hemicellose)的主要成分。大多数木聚糖是一种结构复杂的、具有高度分枝的异质多糖，含有许多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一个复杂的酶系统，通过其中各种组分的相互协同作用来降解木
木聚糖的基本信息
木聚糖化学式为(C5H8O4)n，是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%～35%，是植物半纤维素的主要成分，是一种复杂的多聚五碳糖 。中文名木聚糖外文名Xylan化学式(C5H8O4)n分子量(150.13000)nCAS登录号9014-63-5
甘露聚糖的基本信息
甘露聚糖是高度分支的多聚体，广泛存在与多种生命形式中的物质，性状为无色、无毒、无异味。中文名甘露聚糖概 念天然食品防腐剂性 状无色、无毒、无异味来 源魔芋葡甘聚糖、半乳甘露聚糖
果聚糖的基本信息
果聚糖（fructosan）是β-D-呋喃果糖的多聚体。是由果糖聚合而生成的多糖的总称。果糖残基数目一般为7～35,少数为90～260。分3种类型:①菊糖型。果糖残基以β2→1糖苷键连结而成的线形分子。②左聚糖型。果糖残基以β2→6糖苷键连结而成的线形分子。③混合型。果聚糖 (fructan)是由果
戊聚糖的基本信息
戊聚糖 ，是一种非淀粉多糖，多从小麦中提取，除了含有大量的戊糖聚合物外，还可能含有一定量的己糖、酚类物质和杂多糖等。
木聚糖的基本信息
木聚糖(xylan)是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%~35%，是植物半纤维素(hemicellose)的主要成分。大多数木聚糖是一种结构复杂的、具有高度分枝的异质多糖，含有许多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一个复杂的酶系统，通过其中各种组分的相互协同作用来降解木
糖胺聚糖的基本信息
糖胺聚糖（glycosaminoglycan），曾称粘多糖（mucopolysaccharide），氨基多糖和酸性多糖，为杂多糖的一种，主要存在于高等动物结缔组织中，植物中也有发现。
半乳聚糖的基本信息
半乳聚糖，英文名是galactan，是水解几乎或完全生成半乳糖的多糖的总称。中文名半乳聚糖外文名galactan总 称半乳糖的多糖类 别生物
关于山梨糖的基本信息介绍
山梨糖,英文名：D-(+)-SORBOSE,分子量180.16,熔点165℃、密度（20℃）1.65g/cm3。为一种单糖酮糖,白色晶体或结晶粉末。甜味与蔗糖相近。存在于果实中。易溶于水,微溶于乙醇和异丙醇。不溶于乙醚、丙酮、氯仿和苯。通常以吡喃型环状形式存在。具有酮糖的一般性质,有还原性,可还
小核菌聚糖的基本信息
中文名称小核菌聚糖英文名称scleroglucan定 义来自小核菌的多糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
β蛋白聚糖的基本信息
中文名称β蛋白聚糖英文名称betaglycan定 义Ⅲ型转化生长因子β受体。其核心蛋白质是Ⅰ型穿膜蛋白质，C端包含富含丝氨酸和苏氨酸的41或43个氨基酸残基组成的胞质结构域，细胞外结构域有6个重复序列，其糖胺聚糖为硫酸乙酰肝素和硫酸软骨素链。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科
乳糖胺聚糖的基本信息
中文名称乳糖胺聚糖英文名称lactosaminoglycan定 义由N-乙酰氨基半乳糖基α-1,4葡萄糖形成的二糖作为重复单位而形成的多糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
O聚糖的基本信息
中文名称O-聚糖英文名称O-glycan定 义连接在蛋白质肽链中丝氨酸/苏氨酸残基，以及其他氨基酸残基侧链羟基上的寡糖。此类寡糖多数较短，而又呈现不同的结构。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
葡聚糖酶的基本信息
葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株经过液态深层发酵制得，该酶是一种内切酶，专一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键，产生 3 - 5 个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。该产品可以有效分解麦类和谷类植物胚乳细胞
葡聚糖酶的基本信息
葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株经过液态深层发酵制得，该酶是一种内切酶，专一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键，产生 3 - 5 个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。该产品可以有效分解麦类和谷类植物胚乳细胞
假肽聚糖的基本信息
中文名假肽聚糖外文名pseudopeptidoglycan特指对象少数古生菌含 义细胞壁结构与肽聚糖相似结构组成多糖、糖蛋白或蛋白质特 点对青霉素不敏感
N聚糖的基本信息
中文名称N-聚糖英文名称N-glycan定 义连接在蛋白质肽链中天冬酰胺残基侧链酰胺氮上的寡糖。此类寡糖通常均有一个核心的五糖和类似结构的外周糖链。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
脂磷酸聚糖的基本信息
中文名称脂磷酸聚糖英文名称lipophosphoglycan;LPG定 义利什曼虫细胞表面高丰度聚糖，通过糖基磷脂酰肌醇固着于细胞膜上，为多功能毒性决定簇，在利什曼虫于中间宿主沙蝇体内生长过程中起关键作用。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
葡甘露聚糖的基本信息
中文名葡甘露聚糖外文名GlucomannanCAS号11078-31-2分子式(C35H49O29)n
详述肽聚糖的基本信息
肽聚糖（peptidoglycan）,又称粘质复合物（mucocomplex)、胞壁质（murein)。它是由双糖单位,四肽尾还有肽桥聚合而成的多层网状大分子结构。N-乙酰葡萄糖胺（N-Acetylglucosamine,又称NAG）和N-乙酰胞壁酸（N-Acetylmuramic Acid,又
琥珀酰聚糖的基本信息
中文名称琥珀酰聚糖英文名称succinoglycan定 义羟基被琥珀酰化的聚糖，存在于一些革兰氏阳性菌的细胞壁中。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
木葡聚糖的基本信息
中文名称木葡聚糖英文名称xyloglucan定 义植物细胞壁中半纤维素的一种组分，主链是纤维素，侧链为由为数不多的木糖连接而成的寡糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
肽聚糖的基本信息介绍
肽聚糖存在于真细菌中的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁中。是由乙酰氨基葡萄糖、乙酰胞壁酸与四到五个氨基酸短肽聚合而成的多层网状大分子结构。从每个N-乙酰胞壁酸引出一条寡肽链,与相邻多糖链上的N-乙酰胞壁酸相连,使两条平行的糖链横向相连构成网络,这样构成了一层肽聚糖。
半乳甘露聚糖的基本信息
半乳甘露聚糖（Galactomannan，简写GM）或称半乳糖甘露聚糖，是一种包含了甘露糖骨干与半乳糖旁基的多糖，更准确的一点来说，半乳甘露聚糖是直线状(1-4)-连结的β-D型甘露糖（(1-4)-linked beta-D-mannopyranose ）骨干于它们6-连接点连接到α-D型半乳糖（a
关于山梨酸钾的基本信息介绍
山梨酸钾，又名2，4-己二烯酸钾，是山梨酸的钾盐，分子式为C6H7O2K，无色或白色鳞片状结晶或结晶性粉末。 [1] 无臭或微有臭味，长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。易溶于水（67.6g／100mL20℃），溶于丙二醇（5．8g／l00mL）和乙醇（0．3g／10 mL）。山梨酸钾和