问题食品伪装工厂生产流向百姓餐桌
“猪肉每斤5元钱,可以长期供应,你要不要?”5年前的一天,沂南县城一家熟食店来了一位不速之客,一进门就开宗明义。店老板孙军打量了一下这位自称刘强的生意人,长期从事食品加工的孙军心里明白,猪肉市场价格每斤十几元,5元的价格意味着什么,不言自明。 看到刘强欲转身离去,孙军叫住了他:“那就先送一批来看看吧。”刘强送来一批病死猪肉后,孙军试着加工成香肠出售,顾客竟没什么反应。从此,刘强成了孙军熟食店稳定的猪肉供应商。刘强以每斤5元的价格将猪肉卖给孙军,孙军加工成香肠后以每斤30元的价格出售。5年时间,刘强先后向孙军供应病死猪肉2万斤,孙军获利18万元。 刘强的猪肉是从哪里来的呢?原来,刘强平时就在临近村里和屠宰场转悠,遇到有病死猪,他就以每斤一两元的价格买下,在自己家里偷偷屠宰,然后以极低的价格推销给熟食店。近日,刘强因犯生产、销售伪劣产品罪,被沂南县法院判处有期徒刑和罚金。孙军的案件正在审理中。法官问他们为何敢买......阅读全文
台湾连曝食品安全问题－毒淀粉事件发酵
台湾毒淀粉事件发酵，台南市政府22日追查淀粉源头时，又在善化区茂利面粉厂封存2吨毒淀粉，该市目前已封存逾6吨毒淀粉。 综合中央社、三立电视台、《联合报》等台湾媒体报道，今年3月，嘉义县调查站接获检举称，在食物中发现毒淀粉顺丁烯二酸，全台各地卫生局随即展开稽查;历经一个月时间，查出粉圆、黑轮
咖啡中喝出蟑螂－澳洲食品安全问题频发
周一，Odelia Juniarni带着3岁的女儿又来到悉尼马斯科特（Mascot）的The Coffee Club咖啡店。Juniarni照常让店员为女儿伊夫林（Evelyn）端上一杯“贝比奇诺（babyccino，专为小孩制作的无咖啡因卡布奇诺），但并未换来女儿与往常一样的笑容。 用吸管喝
突击检查不是根绝食品安全问题之道
最近，不少深圳人都在谈论星期三“查”餐厅这事儿，这一由深圳市食品药品监督管理局牵头搞的突击检查行动，让不少餐饮企业如坐针毡，当然，也令不少普通食客大呼过瘾。 被突击检查的餐厅有“苍蝇”也有“老虎”，有身正不怕影子斜的也有纸糊灯笼一戳就破的，但总体而言，情况都不是太好。作为资深吃货，对于餐厅
解决食品安全问题需加强供应链管理
一份中国及亚洲地区食品质量与安全的白皮书显示：解决食品安全问题需加强供应链管理。 11月20日，澳大利亚最大的商业及农业银行--澳大利亚国民银行(澳国银)与著名的经济学人智囊机构携手发布了一份有关中国及亚洲地区食品质量与安全的白皮书。这份题为《期待健康的明天，提高亚洲市场食品质量》的研究报
违规使用添加剂成食品安全最大问题
中国食品安全报18日在京发布的《中国食品安全发展报告（2017）》披露，国家食药监总局数据显示，违规使用食品添加剂占2016年抽检发现总不合格样品的33.6%，同比上升了8.8个百分点。 实地调查表明，企业不规范使用食品添加剂的主要原因是出于对经济利益的追求。与此同时，企业道德缺失和监管不到位
大米使用添加剂不构成食品安全问题
近日，有媒体报道《食品添加剂使用标准》（GB2760—2011）允许在大米中添加三种食品添加剂。它们分别是双乙酸钠（防腐剂）、脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖，功能是增稠剂、被膜剂）和淀粉磷酸酯钠（增稠剂）。有专家认为，大米使用防腐剂在工艺上并无必要，按照《食品安全法》应该撤销。对此，记者采访了中国疾病
浅谈食品安全风险监测的内容、意义和存在问题
摘 要：食品安全着重于食品在加工和储藏过程中，在生物、化学和物理危害的影响下受到的一种偶然的污染。食品安全危害主要类型包括微生物、化学物质和异物。这种食品的非蓄意污染能够根据加工的类型合理的预测出来。食品安全风险监测，是通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信
常州深入推进整治食品安全问题联合行动
按照中央、省、市委在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展专项整治的总体要求，常州市市场监管局积极部署，稳步推进，牢牢守住不发生重大食品安全事故的底线，以“五个全面”深入推进整治食品安全问题联合行动。 一是全面夯实联合整治行动基础。常州市市场监管局强机制、抓重点，制定联合行动工作方案，明确工作目
获成效！铜陵整治食品安全问题联合行动
12月3日，铜陵市召开整治食品安全问题联合行动新闻通气会，市市场监管局、市公安局、市教育和体育局、市农业农村局联合发布了此次联合整治行动工作情况，铜陵日报、铜陵广播电视台、铜陵新闻网、铜陵网络新闻等媒体应邀参加。 铜陵市市场监管局发布人向媒体发布了8月份以来在全市范围组织开展整治食品安全问题联
治理食品安全问题不应一味指望刑法
当前，我国处于社会转型期，各种社会矛盾、社会问题凸显，食品安全问题无疑是这些问题中最为敏感、最受关注的问题之一。治理好食品安全问题现实而紧迫。不过，面对这类社会问题，人们习惯于依赖刑法手段，这种惯性思维根深蒂固。应该认识到，对食品安全问题的刑法治理，要严格把握边界。 首先，需厘清食品安全问
微塑料/纳塑料带来的食品安全和健康问题
近日，中山大学公共卫生学院李华斌教授团队联合香港理工大学食品科学与营养学系助理教授甘人友，综述了微塑料/纳塑料对人类健康的潜在危害及膳食天然产物的保护作用。相关综述发表于《食品科学技术趋势》（Trends in Food Science & Technology）。论文第一作者、中山大学公共卫生学院
漯河整治食品安全问题联合行动成就斐然
近期，漯河市紧紧围绕“不忘初心、牢记使命”主题教育，坚持把整治食品安全问题联合行动作为全市各级、各部门重大政治任务和长远工作布局，取得了显著成效，全市食品安全形势持续向好，实现了食品安全“零”事故；食品安全的质量保障作用、增量集聚作用、产业推动作用日益显现。 坚持问题导向，强化源头治理。全面推
接连爆出食品安全问题－美国奶粉：质量未必过硬
美国奶粉样本检出三聚氰胺 除了各种国际奢侈品牌，进口奶粉无疑成了如今海外代购的主要目标。 不过，翻看媒体的报道，美国奶粉的质量远没有一些人想像的那么“固若金汤”，“问题奶粉”的消息屡屡爆出。 “美国奶粉在哪里能买到?”对不少洛杉矶当地的导游来说，这个问题几乎成了接待国内旅游团时的必
西安食品安全问题今后都归食药监局管
食品安全出了问题，要向哪个部门投诉?是工商、质监还是药监?以前，这几个部门都有部分管理职责。今后“多头管理”的现状将改变，推诿扯皮的现象也会消失，吃的、喝的、药品的安全问题都归食品药品监管部门。 近日记者从市编办了解到，市政府改革完善市级食品药品监督管理体制的实施意见出台，将市工商行政管理
对待突发食品安全问题应遵循风险分析框架
风险评估是一个纯粹的专家行为 世界贸易组织SPS协议对风险评估的定义是，进口国根据可能采用的SPS措施，对其领土上某些害虫或疾病的进入、存在或传播的可能性以及对潜在的生物学和经济影响进行评价，或对食品、饮料和饲料中的添加剂、污染物、毒素或致病菌的存在对人体和动物的健康可能造成的不良作用进行
食品安全是全球问题－我国应加强合作消除误解
《瞭望》文章：中国食品威胁了谁 食品安全问题在世界各地时有发生，但美国媒体为什么对中国的食品问题如此大肆渲染和炒作？ 文/周林 近几个月来，美国媒体以大量篇幅报道了与中国食品有关的安全问题。 美国《芝加哥论坛》报道说，至少有137批来自中国的食品在沙门氏菌检测
聚焦食品安全问题－－汇聚领先快检新技术
——2014中国（上海）食品安全科技峰会 第二届快速检测暨移动实验室发展论坛在沪成功举办 2014年11月20日-21日，2014中国（上海）食品安全科技峰会在上海举办，并同期举办“第二届快速检测暨移动实验室发展高层论坛”，会议旨在交流食品分析检测最新技术和应用解决方案，探讨应用现
众安在线以区块链解决食品安全问题
近日英国《金融时报》报道，中国互联网保险科技公司——众安在线正在寻求利用区块链科技颠覆全国的鸡肉供应链。 众安在线财产保险股份有限公司由阿里巴巴旗下支付公司蚂蚁金服、腾讯及中国平安于2014年发起设立，迅速引起人们对特殊产品的关注，比如在足球比赛期间，如果球迷因为醉酒出现酒精中毒，将有保险赔付
美花生酱事件揭示的食品安全问题
随着“花生酱”事件在拥有严格食品监管体系的美国持续发酵，食品安全成为近来美国各界关的注重点之一。本次事件表明，如何为民众提供安全可靠的食品，不仅是美国，也是世界各国食品加工企业和监管部门都需要认真对待的问题。 食品安全已成为全球性问题，即使是在美国、欧洲等发达国家和地区，近年来也不断发生食
中日提出加强互信合作共同应对食品安全问题
据新华社电 中日两国行政官员和专家学者12月3日提出，双方应该通过建立合作机制，加强协调，增加互信，应对食品安全问题。 在中日食品安全与行政监管研讨会上，双方有关人士认为，在经济全球化的背景下，食品生产、加工和消费链条越来越长，食品安全监管难度加大，已成为世界各国必须面对的问题。新技术、
食品安全问题不少但整体质量向好
2013年中央农村工作会议提出，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对中国中国共产党执政能力的重大考验。这就意味着党和政府对食品安全问题是零容忍的。他表示，目前食品安全问题不少但整体质量向好，没必要对食品安全过于焦虑和恐慌。共产党执政能力的重大考验。这就意味着党和政府对食品安全问题是零容
从问题三明治到问题大米－近期美国食品安全形式严峻
连日来，美国接连爆发食品安全事件。先是赛百味被曝在三明治制作过程中添加了偶氮二甲酰胺，这种物质同样可以在皮鞋塑胶中被用于增加弹性。此事在网上引发数万人签名抗议。但是，按照美国监管部门的规定，在食品中使用偶氮二甲酰胺，只要适量，也未尝不可。 无独有偶。美国农业部食品安全和检验局8日表示，召回
食品安全检测实验室布局这些问题不容忽视
食品安全是关乎民生的首要问题，严把食品安全检测实验室布局是我们不容忽视的问题。在食品安全检测实验室建设中，正确分析食品安全检测实验室的特点进行合理布局，是提高食品安全检测实验室建设效果的关键。结合食品安全检测实验室建设实际，在食品安全检测实验室布局过程中，只有掌握总体布局原则，并对功能区进行合理
国台办：大陆一直高度重视食品安全问题
国台办新闻发言人安峰山14日表示，大陆一直高度重视食品安全问题，大陆有关部门会采取必要措施维护大陆消费者权益，保护人民生命和健康安全。 国台办14日举办新闻发布会，有记者提问，最近一份报告指，台湾地区是大陆最大有毒食品来源地。台湾最近已考虑开放日本福岛核辐射区食品，而且台湾已发现有福岛核辐射
台新任“食药署长”：面对食品安全问题没包袱
据台湾“中央社”报道，台新任“食品药物管理署署长”叶明功今天在“食药署”交接典礼上致词时说，许多食安问题存在数年，如千斤重担，虽然个人是药学专业，对于层出不穷的食安问题，会全力以赴努力进入状况，面对问题没有包袱。 叶明功表示，有信心在最短时间内和团队一起奋战，重建食品秩序，建立民众对于食安
复旦发布《中国食品安全领域问题静态预测报告》
复旦大学“健康社会问题预测与治理协同创新中心”今日(9月29日)发布《中国食品安全领域问题静态预测报告》。食品安全监管专职人员数量不足、素质不高;基层监管机构检测检疫设备缺乏以及食品安全检测技术落后，缺乏科学系统的检测方法成为应对食品安全领域挑战最严重和最重要的问题。 据介绍，该研究旨在从
常熟积极开展整治食品安全问题联合行动
“不忘初心 牢记使命”主题教育开展以来，常熟市以保障全市食品安全为初心和使命，以开展联合整治行动为抓手，以解决突出问题为着力点，大力排查食品安全风险隐患，深入推进食品安全社会共治。 重拳打击违法行为，保持高压态势。常熟市整治食品安全问题联合行动组聚焦人民群众反映强烈的痛点难点焦点问题，在全市范
食品安全问题广受关注－绿色有机产品备受青睐
中国绿色产品特供中心项目举行启动仪式。随着社会经济不断发展，人民生活水平不断提高，提高产品质量和食品安全水平问题已经成为我国政府和广大人民群众日益关注的焦点，政府相关部门也相继启动各类关于保障产品质量和食品安全专项整治行动。产品质量和食品安全问题不但关系到人民群众生命健康和切身利益、甚至关系到中国企
食品安全问题，企业要重诺于心、践诺于行
6月29日，市场监管总局主办的大型肉制品生产企业“落实主体责任 企业公开承诺”活动在京举办。此次活动是推进食品安全社会共治的重要举措，也是市场监管部门扎实开展主题教育，保障人民群众“舌尖上的安全”的具体行动。 会议要求，要深刻认识当前我国食品安全面临的新形势新问题，强化食品领域信用体系建设，引
中国同菲律宾印尼签署纪要合作解决食品安全问题
中国国家质检总局２８日同菲律宾和印度尼西亚分别签署了会议纪要，承诺建立食品安全合作机制，对双边食品贸易中发生的质量安全问题及时通报、积极磋商，并予以妥善解决。 在此间举行的首届中国－东盟质检部长会议期间，质检总局同部分东盟国家的食品安全主管部门进行了双边磋商，就进出口食品安全等双方关心的问题交换了