镇江市投资近5000万建农产品质量检测中心
镇江市2008年食品安全应急管理工作成效明显。 一是监测预警预报系统运行有序。全面运行突发公共卫生事件网络直报系统，实行食品安全事故每月零报告制度，按月在全市范围内开展食品安全速测工作，1-3季度累计监测食品及相关产品29211批次，总合格率为93.34%。 二是应急保障体系建设力度加大。目前，全市共有食品检测国家认可实验室6家，投入资金近5000万元的农产品质量检测中心大楼正式启用，累计投入200多万元推进粮食质量监测体系建设，投入150多万元添置食品快检设备和卫生疾控突发事件应急箱。 三是应急队伍建设水平日益提高。充实32位部门、科研院所高级管理和技术人员组成食品安全专家库。建立食品安全突发事件应急处理及不安全食品召回工作专家库。举办重大食品安全事故应急处置、突发公共卫生事件应急能力等培训班，累计培训人数1800余人次。 四是突发事件应急处置得当。三鹿牌污染奶粉等突发事件发生后，在第一时间启动应急......阅读全文
食品安全管理的核心是风险管理
中国科学技术协会16日表示，食品安全管理的核心是风险管理。食品安全没有零风险，而是在保证食品营养和最佳品质的同时，力求将风险降低到可接受的程度。 在当日举行的全国食品安全宣传周·中国科协主题活动日上，中国科协和国务院食品安全委员会办公室联合发布了《食品安全科普宣传大纲》。《大
迪拜经验：从管理食品到管理食品安全
每年2月，全球最大食品展“海湾食品展”会在阿联酋的迪拜举行。迪拜是全球领先的食品转口及物流枢纽，除中东地区居民生活水平提高促使食品需求增长外，蓬勃发展的旅游业和酒店服务业也支撑着迪拜对食品的巨大需求，同时更考验着这个城市食品安全的保障和管理。 迪拜面临的食品安全考验与中国的难题相似，同时面
食品安全抽样检验管理办法
一、总 则⒈为规范食品检验工作,依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例，特制定本规范。⒉本规范适用于依据《食品安全法》及其实施条例的规定开展的食品检验工作。⒊食品检验机构（以下简称检验机构）及其检验人应当依照有关法律法规的规定，并按照本规范和食品安全标准对食品进行检验
校际食品安全管理切忌虎头蛇尾
开学了，开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治成了各地食品药品监管部门的一个习惯动作，这当然非常必要。但是，为学生食品安全保驾护航，执法不能指望一劳永逸。 开学初的习惯性动作，天知、地知，食品店的老板当然也知道，何况整治时间表都清清楚楚给出来了——“9月起至10月”。本来“老鼠”早就对风
食品安全风险监测管理规定(试行)印发通知
工业和信息化部 工 商 总局文件 质 检 总 局 国家食品药品监管局 卫监督发〔2010〕17号 关于印发《食品安全风险监测管理规定(试行)》的通知 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生厅(局)，工业和信息化主管部门，工商局，质量技术监督局及各直属出入境检验
《进出口食品安全管理办法》解读
完善法律体系 构筑安全防线 ――《进出口食品安全管理办法》解读 金秋九月，是全国“质量月”，9月13日，国家质检总局颁布了第144号令，《进出口食品安全管理办法》已通过审议并将于2012年3月1日起施行。这标志着中国食品安全监管法律体系的进一步完善，对于中国加强进出口食品质量安全监
武汉出台史上最严食品安全管理规范
武汉出台史上最严食品安全管理规范 四类食品门店必须装空调 昨从武汉市食品药品监管局获悉，我市对卤制品、豆制品、面包、炒货、酱腌菜、油炸小食品、小磨麻油以及米面制品，出台了最严格的管理规范，经营这些散装、裸装食品，将戴上食品安全的"紧箍咒". 据不完全统计，目前武汉市涉及经营卤制
甘肃省构建食品安全智慧管理平台
运用“互联网+”现代信息技术，开发食品安全追溯信息平台，推行记分管理、网上巡查、阳光操作等制度。近年来，我省大力构建食品安全智慧监管平台，以现代信息技术的全面应用弥补监管力量的不足，切实提高了监管效能。这是记者从2月27日召开的全省食品安全监管工作培训班上获悉的。 省食药监局首先从人员培训抓起
我国对食品安全风险管理日趋从容、稳健
“非洲猪瘟蔓延，猪肉还能吃吗？”“益生菌成了‘无益菌’？” “咖啡是否致癌”“三文鱼标准之争”……2019年1月3日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的“2018年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在北京举行。中国科协、国家市场监督管理总局相关部门的领导出席活动并致辞。包括国家食品
《进出口食品安全管理办法》公布
国家质量监督检验检疫总局《进出口食品安全管理办法》(总局令第144号) 第144号 《进出口食品安全管理办法》已经2010年7月22日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自2012年3月1日起施行。 局 长二〇一一年九月十三日进出口食品安全管理办法 第一章 总则 第
北京食品安全条例开始实施－管理规定更加严格
俗话说：“民以食为天”，为了让老百姓吃得更安全，号称“史上最严厉”的新版《北京市食品安全条例》从4月1日起开始正式实施。那么，对于这个新修订的食品安全条例，与此前的规定相比，有哪些新的内容?它的特别之处在哪里? 记者了解到，在北京，有相当一部分的市民都对街边摊位出售的食品不放心。市民王先生
国际食品安全管理体系的新标准出台
近日，国际标准化组织ISO在HACCP安全管理体系标准的基础上,制定了《食品(包装)安全管理体系-对食品链中任何组织的要求》(ISO22000)。该标准可为全球企业建立有效的食品安全管理体系提供指导，并促使全球的企业以更加简单、一致的方式实施HACCP。 据悉，ISO22000是一个自愿采
深圳开展餐饮服务食品安全量化分级管理
从最新一期的《政府公报》获悉，为了促进餐饮服务食品安全主体责任，保障公众知情权和饮食安全，从本月起，深圳将对全市餐饮服务提供者开展餐饮服务食品安全量化分级管理。餐饮单位食品安全等级被评定为A级、B级、C级，分别用“大笑”、“微笑”、“平脸”卡通形象表示。这也意味着，今后市民外出就餐，可以先看餐馆
食品安全区域化管理标准通过
《食品安全区域化管理体系初级农产品要求》8日在山东安丘通过专家审定委员会审定，标志着食品安全区域化管理即将拥有国家标准。 来自农业部、国家质检总局等部门的9名专家参加了审定会。审定委员会一致认为，《食品安全区域化管理体系初级农产品要求》是根据我国农业生产和食品安全现状，以及国内外食品安全管
欧盟拟逐步实施全新的食品安全管理规定
据江苏检验检疫部门透露，近日，欧盟议会已经采纳由欧盟委员会提出的全新食品农产品安全规定，目的是通过加强食品农产品供应链安全管理标准要求，实现消除或减少食品农产品中各种健康危害，新规定实施后，相关法规将减少到5项。欧盟将在1到6年时间内，采用统一、简化、高效的食品农产品安全管理规定。 新法规将更
《食品安全法》“分段管理”四大弊端
《食品安全法》实施3年，“分段管理”已呈现四大弊端 国家食品安全标准审评委员会副主任委员陈君石：食品安全多套 标准“打架”给监管“带来很大麻烦”，分段管理导致资源浪费、重复监督等问题 看到白菜想到甲醛、吃虾想到明胶、吃着鸭血狐疑是猪血……中国公众对食品安全的信任度如同对中国股市的态
哈尔滨饭店食品安全分级管理－可看“安全指数”就餐
记者从市政府获悉，按2013年质量行动计划，哈市今年对全市餐饮食品企业实行全覆盖监管，包括对所有餐饮服务单位进行食品安全监督量化分级管理。年底，8区10县饭店全部挂年底等级公示牌，百姓可看A、B、C“食品安全指数”选择就餐。 目前，全市8区10县(市)已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位
刘秀梅：食品安全监管应按风险分级管理
2013年上半年，"农夫山泉"一场关于水标准的论战，持续数月;接踵而至的是来自新西兰的乳业巨头恒天然"毒奶粉",让一大批中国母亲一时间竟不知"拿什么喂孩子".食品安全是社会关注的永恒的话题。 与此同时，中国政府也在积极进行机构的调整，下大力气，努力实现"无缝"监管。而食品企业也是如履薄冰，
食品安全管理升级－国家食安委正筹建
《食品安全法》将于6月1日正式实施，记者从日前在北京召开的“食品安全国际对话”论坛上获悉，一个高于卫生部的国家食品安全委员会正在筹备之中，而在此食品安全委员会之下，将设立食品安全科学技术委员会、食品安全风险评估委员会、食品安全标准委员会三个机构作为技术支撑。此外，为了配合《食品安全法》实施，操作
福建印发食品安全信息追溯管理办法
福建省人民政府日前印发《福建省食品安全信息追溯管理办法》（以下简称《办法》），并决定自2018年3月1日起施行。 《办法》规定，在福建省行政区域内，对粮食及其制品、畜产品及其制品、禽产品及其制品、蔬菜、水果、水产品、豆制品、乳品、食用油、食盐，以及经福建省人民政府食品安全委员会批准的地方特色
杭州拟出台新规管理食品安全信息
拿起苹果，刷一下条形码，就可追溯苹果的产地等信息，可是经销商的信息怎么查呢？他以前有没有违法记录？杭州正在想办法让这些信息全公开。近日，杭州市食安办起草了《杭州市食品生产经营者食品安全信用信息公开管理办法(试行)》，并对外征求意见。在这份意见稿中，有许多新的提法为食品安全保驾护航。例如，在超市、
风险评估是食品安全管理的“基础学科”
全球食品安全面临诸多挑战，监管资源和力量均非常有限，食品企业坐在“火山口”也战战兢兢。如果能选择最关键的节点有效、科学地控制风险，对企业、消费者和政府都将事半功倍。 风险评估起源于美国提出的“风险分析技术”概念，它是一种用来评估人体健康和安全风险的方法，主要程序是确定并实施合适的方法来控制风
SGS获准开展食品安全管理体系认证业务
近日， 国家认监委(CNCA)再次扩大了SGS-CSTC通标公司认证业务范围，正式批准其开展食品安全管理体系认证业务(包括：HACCP与ISO 22000)。使SGS成为国内唯一拥有食品安全管理体系认证资质的国际认证机构。作为目前获得CNCA批准业务范围最广的国际认证机构，进入中国以来SGS充分
麦当劳中国完善管理强化食品安全监管
近日，麦当劳中国在第三方机构协同下完成了针对所有肉类及蔬菜供应商的第三方突击检查后，全国所有麦当劳餐厅的肉类供应已经陆续恢复。 为确保餐厅供应食品的安全，麦当劳中国与公司全球总部及区域总部的专家小组及所有食品供应商协作，共同检查并对公司的食品安全及质量管理体系进一步完善。其中包括：增加对食品
流通环节食品安全监督管理办法
国家工商行政管理总局令 第43号 《流通环节食品安全监督管理办法》已经中华人民共和国国家工商行政管理总局局务会审议通过，现予公布，自公布之日起施行。 局 长 周伯华 二〇〇九年七月三十日 流通环节食品安全监督管理办法 第一章 总 则 第一条 为了加强流
“食品安全管理与国际技术合作”主题论坛
2012年3月27~28日，由北京食品学会、北京食品协会联合主办的 “第五届中国北京国际食品安全高峰论坛(CBIFS)”在北京国家会议中心隆重召开。本届大会主要内容由主论坛、专题研讨会和产品展示会三部分组成。邀请来自中国食品安全行业的政府官员、企业领导及科学技术领域的60余位知名专家登台发表
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》
国家食品药品监督管理总局令 第36号 《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2017年9月5日经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过，现予公布，自2018年1月1日起施行。 局 长：毕井泉 2017年11月6日 网络餐饮服务食品安全监督管理办法 第一条 为加强网络餐饮服务食品安
铜陵县创首批食品安全示范县－完善食品安全管理体系
6月30日，由安徽省食安办会同省农委、省食品药品监管局等单位人员组成省食品安全示范县评估验收组，圆满完成对铜陵县创建省级示范县验收工作。铜陵县副县长王友贵全程陪同。 据了解，铜陵县是安徽省开展首批食品安全示范县创建评估验收工作第一站，本次验收从6月29日至6月30日中午，为期一天半，由安徽省
《陕西省食品安全管理人员管理办法》征求意见建议
从省食品药品监管局获悉，《陕西省食品安全管理人员管理办法（征求意见稿）》（以下简称《办法》）已在省食品药品监管局官网公布，6月28日前公众可通过相关渠道，提出意见和建议。 《办法》拟规定，保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、特殊膳食食品、乳制品、食品添加剂等食品生产单位应配备专职食
吉林将食品安全险纳入校园风险管理体系
吉林省食品安全领域又多了一道“紧箍咒”。近日，吉林省食药安办、教育厅联合下发《关于在校园推行食品安全责任保险的通知》（简称《通知》），将食品安全责任保险纳入校园风险管理服务体系，进一步优化食品安全监管方式，保障师生饮食安全。 根据《通知》，校园食品安全责任险参保范围为全省各级各类托幼机构食堂、