慈菇的介绍
慈姑（学名：Sagittaria sagittifolia L.），[1]又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，是泽泻科慈姑属的一种多年生草本植物，果实可食用，味涩。原产中国，南北各地均有分布，南方栽培较多。 慈菇富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份，不仅可作蔬菜，而且还有药用功能，慈姑中的秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。......阅读全文
邹德慈：新时期城市化畸形发展有违国情
中国工程院院士吴良镛：“中国城市化发展中酝酿着很多问题，我们缺乏全面的研究。” 中国工程院院士何镜堂：“改革发展的问题，最后都要落到城市问题上。” 中国工程院院士孟兆祯：城市人口从几亿增加到2030年的几十亿人，城市化发展会带来许多新的问题。 在中国工程院第十次院士大会的土木、水
构建鹅膏科“家谱”精准识别毒菇之王
在误食毒蘑菇中毒死亡的事件中，90%是由剧毒鹅膏所致。最近，中科院昆明植物研究所的研究团队利用现代分类方法，研究鹅膏科的属种多样性，构建起了清晰的“家谱”。研究对揭示该科真菌的起源演化和预防、治疗毒菌中毒具有重要科学意义和现实意义。 中国科学院东亚植物多样性与生物地理学重点实验室的崔杨洋介绍，
蟹味菇组织培养及分泌胞外酶研究
一、材料与方法（一）材料1. 菇体 新鲜蟹味菇子实体（上海浦东天厨菇业有限公司），购自学校附近利群超市。2. 试剂 木聚糖；邻联甲苯胺，上海化学试剂总厂生产，分析纯；其他化学试剂，均为分析纯或化学纯。3. 仪器 722E 型可见分光光度计（上海第三分析仪器厂），756MC 可见分光光度计（上海
猴头菇中活性物可促进神经生长
澳大利亚昆士兰大学研究人员表示，他们开展的一项临床前试验发现，猴头菇中的一种活性化合物能促进神经生长，从而增强记忆力。相关研究刊发于最新一期《神经化学杂志》，有望为治疗和预防阿尔茨海默病等神经退行性认知障碍开辟新途径。 研究负责人弗雷德里克·梅尼耶教授表示：“这些猴头菇中的提取物已经在亚洲国家的
美国对我国出口金针菇实施自动扣留
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留，详情如下：预警编号发布日期地区企业名称产品名称项目99-352024-3-11山东宁津SHANDONG ZHonGXING MUSHROOM TECHNOLOGY CO., LTD金
数学家、中科院院士石钟慈逝世，享年89岁
2月14日，中国科学院数学与系统科学研究院发布讣告：中国共产党优秀党员、著名数学家、中国计算数学事业的建设者和领导者之一、中国科学院院士、中国科学院数学与系统科学研究院研究员石钟慈先生，于2023年2月13日13点40分因病医治无效，在北京逝世，享年89岁。 公开资料显示，石钟慈先生1933年
金针菇中粗脂肪含量测定的原理介绍
金针菇是食用菌的一种，如今盛行于各大饭店，因其含有丰富的营养价值而为各大食客朋友们喜爱。金针菇广泛分布于自然界，中国、日本、欧洲等地均有分布。金针菇不含有叶绿素，不具有光合作用。它是直接从外界吸收营养物质如碳水化合物、蛋白质和脂肪等，属于腐生营养型。但是金针菇含有很高的药用食疗价值，它的氨基酸含量非
慈铭弃IPO－体检市场三强争霸变“二王争食”
“三强争霸”或变“二王争食”。据悉，一直在IPO路上踌躇满志欲夺下境内上市“体检第一股”的慈铭体检放弃单独IPO，或改换跑道选择牵手美年大健康合并上市，去年在纳斯达克上市的爱康国宾或因此压力陡增。 2012年IPO突然停止，2014年路演取消……慈铭体检从2012年初开始的上市之路可谓一波三折
合并慈铭体检－“健康产业并购之王”俞熔谈并购背后的逻辑
随着“健康中国2030”规划出台，大健康领域持续升温。 作为国内最大的专业体检及医疗服务集团，美年大健康(以下简称美年)的发展壮大始终伴随着资本力量和一系列并购整合。 推动美年董事长俞熔发起一系列并购整合的背后，除了资本，还有一种紧迫感。“BAT也有渠道进入健康领域，而三年里就可以发生很多事
贵州3种中药材产量居全国首位
近年来,贵州省大力推进中药产业发展,成效显著。该省中药材太子参、半夏、金钗石斛的种植面积、产量均位居全国首位。全省种植中药材品种110余种，30个种植面积上万亩,中药材种植已经成为调整农业产业结构和农民增收的重要支撑。 目前，该省中药材种植总面积近200万亩,天麻、
福建查获35吨致癌金针菇－相关检测标准空白
福建查获35吨致癌金针菇 相关检测标准空白据《京华时报》报道，35吨用工业柠檬酸泡制的可致癌金针菇，近日在福建省宁德市古田县的一个黑窝点里被工商执法人员查获，这些金针菇正准备销往福州的一些食品加工厂和罐头厂。执法人员表示，对盐渍金针菇缺乏检验标准。 5月7日下午，工商执法人员在路过古
猴菇饼干养胃还需医学证明－江中被指虚假宣传
“胃不好，总是不舒服;猴姑饼干，猴头菇制成，上午吃一点，下午吃一点，养胃!”近日，这段广告频繁出现在各大卫视。不过，专家表示，产品并没有保健食品专属的“蓝帽子”标志，只是普通食品，涉嫌虚假宣传。 在淘宝网站上，一盒720g的猴姑饼干售价大约在100元上下，而1440g规格的售价则可达189
纤维测定仪对平菇纤维含量的测定研究
在很多营养学家眼里，膳食纤维是人类的第七类营养素，是人体中具有不可替代的地位，随着人民生活水平的逐渐提高，膳食中纤维素的缺乏情况也日趋的严重，所以对膳食纤维的摄取一直是人类健康必须关注的。红平菇子实体纤维素含量极高，一般平菇纤维素含量为8%-10%.红平菇则达到25%以上，口感差，成为限制红平菇
定量风流孢子捕捉器进行金针菇担孢子收集
金针菇担孢子是杂交育种、孢子分离留种、原生质体分离培养等实验技术采用的主要材料.孢子的生活力直接影响到这些工作的效果,而孢子的弹射、萌发力又受到温度、培养基及自身的生理特性等诸多因素的影响.应用定量风流孢子捕捉器对金针菇孢子的研究是近年来的一个方法方向，有人提出,香菇和金针菇等食用菌的孢子核比较复杂
我国科学家发现红菇难栽培的潜在原因
野生红菇字实体。吴清平团队 供图 近日，中国工程院院士、广东省科学院微生物研究所名誉所长吴清平团队发现潜在的制约红菇人工栽培的关键因素。相关研究以《灰肉红菇的全基因组测序及其与菌根特征的关联》为题发表于《基因》。 红菇是一种具有鲜明地域特色的野生食用菌品种，其中灰肉红菇是一种著名的外生菌根食用菌
光照培养箱研究鸡腿菇对光照的要求
鸡腿菇含有丰富的营养物质，口感非常好，经常食用有助于肠胃消化，增进食欲，同时还可以增强人体免疫力，具有极高的营养价值。它在我国种植规模迅速扩大，已成为伞菌目中国大宗栽培的食用菌之一。不过它的栽培对生长环境还是具有严格的要求，下面内容通过光照培养箱研究鸡腿菇对光照的要求。 通过使用光照培
浙江永嘉：下游改造上游排污－菇溪河何日现清流
下游的永嘉县投入4.38亿元进行菇溪河道综合治理改造，但上游的青田县小舟山乡和吴坑乡仍有企业在污水直排。这是记者两次踏进菇溪看到的景象。 本月中旬，记者和省第1督查组人员又一次来到菇溪河实地察看。沿菇溪桥头段沿岸驱车往上，只见上游水面上时不时出现“污点”。与桥头镇毗邻的青田县小舟山乡
湖南发现新物种－命名为近刚毛状小菇
记者10月30日从湖南省林业科学院获悉，该院科研人员在湖南省绥宁县黄桑国家级自然保护区和龙山县发现了一种小菇新种，描述和命名为近刚毛状小菇（Mycena subpiligera），相关研究论文于10月20日在线发表在Mycobiology上。2021年4至5月，论文第一作者、湖南省林业科学院真菌学研
治疗低钾性周期性麻痹的概述
钾是人体不可缺少的元素，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。因此，人体一旦缺钾，不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低，最突出的表现就是四肢酸软无力，出现程度不同的神经肌肉系统的松弛软瘫，尤以下肢最为明显，称为缺钾软瘫。严重时还会导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常，且伴有心血管系统功
独角莲的药理作用
用独角莲注射剂治疗已感染人型结核杆菌（H37RV）的豚鼠，有一定治疗作用。其疗效仅差于链霉素，与对照组比较效果很显著。随用量加大而作用增强。经小鼠、犬、豚鼠实验表明毒性很低。[3] 【异名】：野半夏（《江西民间草药》），犁头尖、剪刀草、玉如意、野慈菇、副本一粒红（《泉州本草》）。 【来源】：
1：1实物再现！海慈医院3D打印实验室投入使用
近日，海慈医疗集团创伤骨科建成3D打印联合实验室，已正式投入使用。 3D打印是当下医学领域迈向精准医疗的一个主要实践手段。精准、复杂、个性化是3D打印技术最突出的特色。在一项关于3D打印对脊柱及骨盆手术作用的调查中显示：大多数医生认为3D打印技术有助于手术计划制定、术前操作、与患者交流及增加手
温湿度记录仪在菌菇培育中的应用
在现代化的菌菇房中，我们会看到工作人员使用温湿度记录仪这 么一款小玩意，从外型上看它其貌不扬，小小的，但是从作用上来讲，温湿度记录仪的能耐可不小。在菌菇培育中，温度不仅影响菌种生长期菌丝的生长，还影响菌种的栽培效果，有的种类菌种高温培养后，出菇受到显著的抑制或减产。因此有效的控制好温度对食用菌的生
吃金针菇别只顾口感－一定要煮熟再吃
寒风乍起，热气腾腾的火锅又开始走俏，金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。形态优美、菌盖滑嫩的金针菇不仅含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素等人体所必需的物质，其中的赖氨酸和锌还能促进儿童的智力发育和成长，被誉为"益智菇". 有些消费者喜欢吃半熟的金针菇，咬起来"咔哧咔哧"的，很有嚼
欧盟修订缩节胺在蚝菇中的最大残留限量
2019年7月31日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息称，修订缩节胺（mepiquat）在蚝菇中的最大残留限量。 根据法规（EC）No 396/2005第6条，申请者BASF SE向芬兰国家主管部门提交申请，要求修订缩节胺在蚝菇中的最大残留限量。缩节胺在蚝菇中的现有最大残留限量为0.09mg
猴菇饼干真的能养胃吗？专家称其只是普通食品
随着人们对健康愈发重视，各种养生新品不断进入市场。添加了猴头菇成分的饼干成为近年来逐渐风靡的“健康”食品。然而——猴菇饼干真的能养胃吗？ 随着“猴菇饼干养胃”的说法越来越流行，市场上与猴菇有关的食品越来越多。记者在淘宝天猫网站上输入“猴菇饼干”后，搜索到上百个产品，其中不少都是不知名厂家生产的
利用人工气候箱研究凤尾菇的生长条件
凤尾菇是一种营养价值很高的食用菌，因此，在日常餐桌上人们常能见到它的身影。但是近年来随着凤尾菇需求的增长，市场上的凤尾菇开始出现了供不应求的局面，为了改变这种状况，有人提出对凤尾菇的生长条件进行研究，以为凤尾菇增产提供基础。那么现在问题来了，怎么研究凤尾菇的生长条件呢？据悉，人工气候箱的应用可以为凤
想提高记忆力？科学家发现吃这个菇有用
来自昆士兰大脑研究所的Frederic Meunier教授说，该团队已经从Hericium erinaceus（猴头菇）这种蘑菇中发现了新的活性化合物。这种可食用的蘑菇原产于北美、欧洲和亚洲。它因其独特的味道和质地而受到普遍追捧，它还被用于传统的中医，以提高免疫系统和改善消化系统健康。研究人员在临床
蛋白质测定仪分析不同栽培金针菇营养
栽培金针菇所含有的营养价值一般是低于野生金针菇，主要是指蛋白质的含量，这是从植物 的营养价值角度上考虑。另外两者在外型上也存在一定的差异，野生金针菇菌盖稍大而菌柄略短相对韧性更好，但是其对生长的环境比较严格，条件高因此生长数量 少口感较差。对于两种金针菇中的蛋白质含量在不同的生长环境中测定结果是不一
鲜菇漂白事件官方民间数据差距大谜底仍未揭开
就“鲜蘑菇被漂白”申请公开政府信息一事，昨天，北京市工商局向中国政法大学公共决策研究中心给予电话回复称，调查结果已通过该局官网公布，稍后会邮递书面文件。 中国政法大学法学院教授何兵表示，对工商局“没有解释为何学生张皓的调查数据与该局数据差别之大”表示遗憾
福建回应致癌金针菇：使用违规添加剂－未入市场
在这个数十平方米的大池子里，黑心商家用工业柠檬酸泡出了35吨金针菇。 日前，福建省古田县查获一起金针菇加工涉嫌添加非食品添加剂的案件，引起群众对食品安全的普遍担忧。据记者调查，主要有三大问题待解：一是金针菇在加工中有没有添加非食用柠檬酸？二是这些金针菇有没有