2023益谷高峰论坛:数字化开放平台促食品营养技术高发展
2023年6月3日，由北京市平谷区人民政府主办的2023益谷高峰论坛在北京市平谷区成功举办。本次高峰论坛聚焦“农业中关村现代食品营养谷与检测科技”，围绕“食品营养与健康”和“分析检测新技术”两个方向，邀请院士、专家学者、企业家和政府部门领导等分享报告，吸引线上线下上万人参加，旨在促进农业中关村现代食品营养谷建设，充分发挥检测科学对食品营养与健康的科技支撑作用，推动食品营养产业的高质量发展。 为助力中关村现代食品营养谷建设，北京益谷检测科学研究院暨益谷高峰论坛为新聘请的名誉首席科学家、首席科学家、理事颁发了聘书。并且，线上线下观众共同见证了北京益谷检测科学研究院开放课题的发布和数字化实验室装备生态联盟的启动。2023益谷高峰论坛现场北京市平谷区科信局党组书记/局长、中关村科技园区平谷园管委会党委书记/主任 史立成担任主持人 北京市平谷区政府党组成员/副区长刘堃、中国科学院院士陈洪渊、国家市场监督管理总局国际司司司长韩建平、......阅读全文
2023益谷高峰论坛在北京平谷举行
6月3日，以“农业中关村现代食品营养谷与检测科技”为主题的“2023益谷高峰论坛”在北京市平谷区举办，邀请院士、专家学者、企业家和政府部门领导400余人参加。针对当前面临的食品与营养健康重大创新需求中的关键问题，农产品食品质量安全方面进行探索，促进我国食品营养健康产业的发展。 “2023益谷高
2023益谷高峰论坛:数字化开放平台 促食品营养技术高发展
2023年6月3日，由北京市平谷区人民政府主办的2023益谷高峰论坛在北京市平谷区成功举办。本次高峰论坛聚焦“农业中关村现代食品营养谷与检测科技”，围绕“食品营养与健康”和“分析检测新技术”两个方向，邀请院士、专家学者、企业家和政府部门领导等分享报告，吸引线上线下上万人参加，旨在促进农业中关村现
5大亮点 益谷高峰论坛邀您了解食品健康检测技术新方向
2023年6月3日，2023益谷高峰论坛将在平谷区金海湖国际会展中心隆重召开。论坛以“聚焦农业中关村现代食品营养谷与检测科技”为主题，邀请各方重量级嘉宾，共同探讨提升食品营养与健康产业发展的良策、方法和方案，共商食品营养产业高质量发展大计，为行业专家、企业家、投资人及与会嘉宾等提供全方位的信息分享和
开始啦！北京益谷检测科学研究院开放课题征集
北京益谷检测科学研究院（以下简称“北京益谷研究院”）是经北京市民政局批准，北京市平谷区人民政府作为业务主管单位，由中国农业科学院、中国计量科学研究院、中国检验检疫科学研究院、中国海关科学技术研究中心、中国分析测试协会、中国检验检测学会、中国出入境检验检疫协会和北京普析通用仪器有限责任公司等单位共同发
益谷高峰论坛：成立检测科学研究院 打造农业“中国芯”
分析测试百科网 2021年10月10日，在十月平谷，秋风送爽，瓜果飘香之际，由北京市平谷区人民政府主办，北京益谷检测科学研究院承办的2021益谷高峰论坛在美丽金海湖畔隆重举行。大会邀请两院院士、检验检疫及食药检定等领域领军人物参会并见证“北京益谷检测科学研究院”正式成立，大会引起社会各界强烈关注
食品热量检测新技术
除了传统的一日三餐外，喝个下午茶、来点夜宵也逐渐成为生活的时尚，每天我们都会摄入大量而种类丰富的食物，而我们到底吃了多少热量呢，这就不得而知了。如果不合理控制会对人体造成很多危害，主要包括两种情况——不足或者过剩。能量不足主要体现在老人、儿童及孕妇或哺乳期的妇女，他们的生命机体较为特殊，能
政府搭台成立联合实验室 益谷普析和SGS合作签约
分析测试百科网讯 2021年10月13日，平谷区与SGS通标公司合作签约暨检测认证联合实验室揭牌仪式活动在平谷区隆重举行。本次活动本着政府搭台，政策引导，互惠互利，共同发展的原则，强化竞争者合作模式，充分发挥SGS通标标准技术服务有限公司、北京益谷检测科学研究院、北京普析通用仪器有限责任公司的资
关注农业食品 深圳国际食品谷加速落地
“目前我们已经初步完成了深圳国际食品谷规划战略研究。深圳将通过食品谷建设，着力打造具有全球影响力的食品科技创新中心、国际一流的农业食品科研基地，吸引和培育国际农业食品创新人才团队，优先布局一批食品科学重大研究方向。”11月21日，深圳市副市长黄敏在第五届国际农业基因组会议暨深圳国际食品谷研讨会
食品检测新技术的应用
食品安全问题一直是人们最关注最担心的问题，前些年我国食品安全问题随处可见，对人们的身心健康构成了巨大的威胁，近几年来，我国食品安全问题的形势得到根本性的好转。随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的消费观念逐渐变化，消费方式也从过去的家庭烹饪转向与市场消费，食品安全隐患和风险也逐渐增加
食品检测--营养成分测定
项目名称营养标签涉及的具体检测内容能量蛋白质蛋白质含量脂肪脂肪含量，饱和脂肪，不饱和脂肪，反式脂肪酸，胆固醇碳水化合物碳水化合物含量，总糖，还原糖，蔗糖，麦芽糖，乳糖，果糖，葡萄糖膳食纤维总膳食纤维，可溶性膳食纤维，不溶性膳食纤维矿物质钠，钙，铁维生素维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B3，维
新加坡采用食品安全检测新技术
新加坡官员11月26日表示，新加坡农粮兽医局已经在食品安全检测中采用高解析质谱技术。它不仅能发现已知的常见污染物，非常规污染物在它面前也难以漏网。 新加坡国际发展部高级政务次长孟理齐当天在新加坡举行的一个食品安全论坛上说，过去两年，新加坡一直在建设、使用基于这种新技术的检测设施，该国
营养与食品专家：发展食品营养健康产业助力健康中国
由卫计委、中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家风险评估中心共同参与的“方便食品与国民营养健康论坛”近日在上海召开，食品科学家、营养学者、医生等代表围绕着如何实施健康中国战略进行了热议并一致认为，食品产业营养健康转型是国民营养行动计划重要策略，食品工业、营养学界应联合起来积极践行国民营养行动计划
益生元食品，你知道多少
近年来的研究表明，肠道微生态对于调节人的新陈代谢及免疫功能有至关重要的作用，益生元与益生菌、后生元等被称为“肠道微生态调节剂”，逐渐受到食品研发人员的青睐。关于益生菌食品的合规生产经营大家可参考《益生菌食品知多少？》，本篇就益生元的定义和种类、益生元食品质量安全和标签标识要求为大家解析益生元食品
食品安全检测新技术︱悬浮芯片技术
悬浮芯片同时检测10种转基因玉米的实验流程图 食品安全是人民生活的根本，国家稳定的基础，社会发展的前提。然而日益加剧的食品安全问题也在很大程度上给人们的生活带来了严重的危害。特别是近年来，世界范围内食品安全事件频发，食品安全整体形势不容乐观，因此食品安全问题已经成为一个日益引起
浅谈食品检测实验室中耗材的精益管理
食品检测实验室所需的耗材除了要具有其它检测实验室的特点外，还要具有及时性。要提高食品检测工作效率，就应该根据食品检测过程的规律和特性，有针对性地加强耗材管理的规章和规范程序的建立，进行精益的过程管理，严格执行措施，杜绝隐患，确保实验项目能够及时顺利的完成。本文主要从精益的视角，对食品检测实验室中
食品营养标签：健康“小”管家
从2013年1月1日起，我国首个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》正式实施。根据规定，此后生产的预包装食品都必须在包装上添加营养标签，否则不得销售。 虽然营养标签“国标”实施已经两年，但是，据媒体报道，仍有不少企业“重质量轻标签”，未标注营养成分或标注错误，甚至为此付出了“学费”。
营养专家不愿碰的食品
果冻。基本成分是从海藻中提取的胶状物质，如海藻胶、卡拉胶，它们不能被人体消化吸收，只是以胶冻的形式穿肠而过。很多胶状物质本身虽对人体无害，却能与钙、锌等矿物质形成复合物，进而带走这些矿物质，营养吸收就会受到影响。 果珍。果珍很早就进入了我们的生活，尽管包装上有标明橙味、果味等诱人口味和水果
应该重视营养强化食品
说起加碘盐，人们是再熟悉不过了，关于它的种种好处，人们或多或少都能说出些道道来。虽说作为由国家强制性进行的第一个食品强化工程，加碘盐成功打响了强化食品进驻我国食品市场的“第一枪”，但这条道路并非一帆风顺。时至今日，了解“强化食品”概念的依然寥寥无几。而几乎就在同一时刻，全世界近80个国家，
关于食品安全现状及其食品分析检测新技术的应用之我见
摘要：随着食品工业迅速发展，人民生活水平的不断提高，人民对食品的质量要求越来越高。本论文对我国食品安全现状进行介绍，并初步提出了解决食品安全问题的措施等；接着提出了食品式样新的预处理方法，即微波消解技术；最后，介绍了新的检测技术在食品分析中的应用，如近红外光谱、免疫分析等检测技术。 前言 近
食品安全检测新技术集中亮相第六届食品安全大会
2012年，中国食品安全问题频发，与食品安全相关的热点话题层出不穷，从老酸奶中被添加“工业明胶”、到白酒行业“塑化剂超标”、以及最近爆发的“速成鸡”安全性之争，一系列事件涉及到众多知名品牌的信任危机，更引起了人们对食品安全的广泛关注。 为了进一步加强食品安全学科建设和科技人才培养，加
美报告称有机食品营养价值与传统食品无异
有机食品究竟有何特点？某些广告会提供繁杂的信息。而美国儿科学会发布的新报告指出，有机食品沾染有害物质的可能性和水平较低，但其营养价值与传统食品没有差别。 美国儿科学会在一份名为《有机食品：健康及环境优势和劣势》的报告中指出，与传统食品相比，有机食品在杀虫剂残留水平方面优势明显。以有机
食品营养标注仍混乱 特产、进口食品是“重灾区”
你会看食品的营养标签吗?今年1月1日起， 我国首个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》正式实施，迄今已有半年。然而，记者近日调查发现，不少产品身上依旧没有营养标签、或者所标格式不合要求，甚至存在乱标营养成分的情况，而多数消费者也表示还看不太懂营养标签。广州质监局相关人士表示，新的法
儿童食品更有营养只是概念 我国儿童食品尚无标准
宝宝面、儿童饼干、儿童酱油……近年来，以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现，儿童食品在孩子们膳食中的比例越来越大。但是，我国对儿童食品却无明确的概念和标准，因儿童食品引发的消费安全问题时有发生。近日，中消协针对儿童食品安全问题发布了相关消费警示。 调查 价格高概念新儿童食品渐成消费
儿童食品更有营养只是概念 我国儿童食品尚无标准
宝宝面、儿童饼干、儿童酱油……近年来，以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现，儿童食品在孩子们膳食中的比例越来越大。但是，我国对儿童食品却无明确的概念和标准，因儿童食品引发的消费安全问题时有发生。近日，中消协针对儿童食品安全问题发布了相关消费警示。 调查 价格高概念新儿童食品渐成消费
【食品安全标准应用】食品营养强化剂 使用标准问答
问：使用营养强化剂的目的是什么？ 答：使用营养强化剂的主要目的，一是弥补食品在加工、储存时的营养素损失；二是在一定地域范围内，当有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏时，通过食品营养强化改善因摄入水平低或缺乏导致的健康影响；三是某些人群由于饮食习惯和（或）其他原因，出现某些营养素摄入
儿童食品PK普通食品 添加剂多营养含量低
为了让自家宝贝“不输在起跑线上”，有不少家长都愿意“捱贵价”买专门的儿童食品，但它们除了价格贵些外，真的会品质更好、安全性更高吗？有消费者近日向本报投诉称，自己发现单价约是普通奶酪、普通牛奶1-2倍的儿童奶酪、儿童牛奶，产品中含有更多明胶、食用香精等添加剂；单价约是普通面4倍以上的儿童
儿童食品营养标准不能留白
近日，国家市场监管总局发布《关于开展校园及周边“五毛食品”整治工作的通知》，在全国开展“五毛食品”整治工作。 人们对“五毛食品”并不陌生，这类食品口感辛辣刺激、色泽鲜艳，备受儿童和青少年喜爱，然而却可能存在高油、高糖、高盐或甜味剂、防腐剂超标等问题，对身体健康有伤害。对校园及周边的“五毛
美国欲修改食品营养标签
日前，记者从山东省莱芜市检验检疫局获悉，前不久，美国食品药品管理局(FDA)公布一项食品营养标签改革方案，这是美国食品营养标签实施20年以来首次大幅度修改。莱芜市7家输美食品企业需重印标签。 据了解，此次修订将更新过时的食用分量要求，并将标签主要部分(如能量、使用分量)作以突出标示。 记者了
食品营养成分分析
食品检验与分析的内容很丰富，而且范围相当广泛，在各种食品中有许多组分是相同的，有一些组分则是不相同的。特别是不同种类的食品具有不同的特性。下面我们先讲食品分析范围 1.对食品营养成分分析（一般成分的分析） 营养成分包括: ⑴水分water ⑵水分适度 water activity ⑶灰分as
“营养食品”不是保健品
标称“食字号”的营养食品并非传统意义的保健食品，不一定具有产品包装所标注的服用效果。市工商局近期对本市流通领域经销的、宣称有功效成分的食品进行了质量监测，发现其中审批文号为“健字号”的保健食品合格率达到89.7%;但卫生许可证号为“食字号”的营养食品合格率仅63.6%，质量情况令人担忧。