可能掺杂马肉荷兰召回5万吨“问题”牛肉
荷兰食品和消费者产品安全部门10日宣布，因为涉嫌卷入此前的“马肉风波”，该部门决定召回5万吨销往欧洲多国的牛肉。 目前尚无直接证据显示这些可能掺杂了马肉的牛肉会对消费者健康造成威胁，但调查表明这些牛肉的安全性无法得到保证。该部门在一份新闻公报中说：“根据相关法律，我们必须指出这些肉制品是不合格的产品。” 据悉，此次召回的牛肉由两家荷兰公司生产。仅在荷兰本国，就有超过130家商户购买了这些牛肉，所有商户目前均已得到通知，必须立即将这些牛肉撤柜。 另有来自德国、法国、西班牙等欧洲其他国家的约370家商户也购买了这些牛肉，荷兰政府有关部门正寻求和别国政府合作，召回这些牛肉。 该部门正在调查此次召回事件涉及的两家荷兰公司中的一家，因其涉嫌伪造产品、欺诈以及洗钱等多项罪名。 ......阅读全文
IT产品安全需要欧洲解决方案
在当今数字化时代，我们如何确保信息技术产品的质量与安全？德国标准化协会（DIN）和来自商业、政治和社会的120多位利益相关方在DIN的第六届KITS会议上对这一问题及其他重要问题以及未来IT安全设计的可能解决方案进行了深入探讨，该会议于2019年9月5日在DIN会议中心举行。会议一致认为急需欧洲解决
生物安全柜产品功能描述
生物安全柜产品描述：生物安全柜是用于实验室的主要隔离设备，可以防止有害悬浮微粒的扩散，对实验者、实验物和环境提供保护，安全应用于对高危险微生物、有毒物质和放射寡核苷酸的操作。生物安全柜可分为一级、二级和三级三大类以满足不同的生物研究和防疫要求。产品功能描述：安全性1、恒定的气流30%排放，负压垂层流
中国国家海关总署代表团在乌克兰评估牛肉监控体系
乌通社6月7日消息，中国国家海关总署（GACC）2019年6月3日起在乌克兰对牛肉生产控制进行评估。 在一周时间内，GACC了解了乌克兰食品安全和兽医领域的法律法规基础、乌克兰消费者权益保护署极其地方机构的结构、功能和职权、国家实验室网、牛类健康管理措施、国家监督流程、对牛肉中兽药和污染物残留
西班牙研究发现耐药细菌潜伏在40％的超市肉类中
西班牙研究发现，鸡肉、火鸡、牛肉和猪肉中存在"超级细菌"。在西班牙的一项研究中，40%的超市肉类样品中发现了耐多种抗生素的大肠杆菌。抗生素耐药性在全世界达到了危险的水平。据估计，全球每年有70万人死于耐药性感染，如果不采取行动，到2050年这一数字将上升到1000万，世界卫生组织（WHO）将抗生素耐
杭州检验检疫局服务跨境电子商务综合试验区建设
杭州，地处古代海陆丝绸之路的重要交汇节点，在“互联网+”时代，杭州正全力依托电商资源优势，搭建起一条前所未有的“网上丝绸之路”，与“一带一路”形成线上线下互动，开拓对外贸易的新蓝海，推动外贸经济转型升级。 作为全国首个跨境电商综合试验区，杭州坐拥着全国三分之一以上综合性电商网站，年度电子商务
美国召回品牌错误且含有未申报过敏原的牛肉棒
据美国农业部食品安全检验局（FSIS）消息，2019年7月24日，美国农业部食品安全检验局发布召回通告，CM&R Inc.正在召回大约25磅的即食牛肉棒产品，因为这些产品品牌错误而且含有未申报的过敏原。 具体召回信息如下图： 召回产品的包装为“Smoked & Uncured Maple B
俄罗斯从美国进口方便面中查出转基因成份
俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局官网称，该局在美国生产的日清合味道杯面（Nissin Cup Noodles）查出转基因大豆成份。图片来源于网络 消息称：“美国NissanFoods （USA） Inc. 公司生产的牛肉味日清合味道杯面中发现转基因大豆成份，占比超过0.9%。” 同时，泡
牛肉(或牛心)消化汤
成分 绞碎牛肉(或牛心) 1000g 15%氢氧化钠溶液 27mL 胰蛋白酶 40mL 三氯甲烷 1mL 氯化钠 10g 蒸馏水 2000mL制法 1 称取碎牛肉，加蒸馏水，隔水加热到80℃，维持15min。 2 加氢氧化
酱卤牛肉－－食盐的测定
范围本标准规定了酱卤牛肉的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以检验检疫合格的生鲜或冷冻牛肉为主要原料，经选料、修整、预煮、配料、酱(卤)制等工艺加工而成的预包装即食性酱卤牛肉。要求原辅料牛肉应符合 GB 2707 的要求。其他辅料均应符合国家相关标准及有关规定。感官
竟用工业染料染牛肉
9月19日，西安市工商局又在沙井村捣毁了一个往牛肉里添加布匹染料的黑窝点。 这个黑窝点在西安市沙井村一居民生活区内，极其隐蔽。记者昨日一踏近窝点，就闻到一股恶臭，地面上满是血色的杂秽，院内有几个大盆，盆中泡着膨大的牛皮，在灰暗的作坊内放着已经切好的牛下水和香肠，菜刀上粘着牛油等东西，
注水牛肉的快速检测
注水肉的危害1、 降低肉的品质不洁净的水进入动物的肌体后会引起机体的膨胀性的破裂，导致蛋白质流失多。肉汁中的生化内环境及酶生化系统遭受到不同程度的破坏，使肉的尸僵成熟过程延缓；从而降低了肉的品质。2、 注水后易造成病原微生物的污染肉面水质含病原微生物加上操作过程中缺乏消毒手段，因此易造成病原微生
美国FDA批准大豆血红蛋白作为牛肉类似产品色素添加剂
据美国联邦公报消息，2019年12月19日，美国食品药品监督管理局（FDA）发布2019-27173号文件，批准大豆血红蛋白（Soy Leghemoglobin）用作色素添加剂。 经过审核相关意见，美国FDA认为将大豆血红蛋白作为牛肉类似产品（如素食汉堡）色素添加剂是安全的。在新的食品成分上市
马肉风波持续扩－宜家肉丸“落马”不涉国内产品
捷克执法部门25日通报，捷克境内宜家门店在抽检中查出猪肉丸和牛肉丸含马肉成分，促使这家全球家具零售巨头立即召回问题肉丸。宜家公司决定，将肉丸从21个欧洲国家的分店撤下，同时中国香港、泰国以及多米尼加分店也要下架。 焦点 “马肉丸”在瑞典生产 根据捷克当局的通报，执法
红外快速肉类水分测定仪怎么用
注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年来中国大陆常见的一种劣质产品。现在也用来泛指有夸大成分的事物。主要见于猪肉和牛肉。可以通过屠宰前一定时间给动物灌水，或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15-20%。注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当的浅红色血水流出。造成的问题包
“挂牛腿卖猪肉”的花样造假怎么破？
食事：牛肉和猪肉价格悬殊，受暴利驱使，少数肉贩动起了歪心思，通过添加硝、牛肉精、胭脂红等将猪肉制成“牛肉”，甚至做起“手术”，将猪肉拼接在牛腿上对外出售。媒体报道，1月6日，安徽省明光市公安局治安大队破获一重大生产、销售假牛肉案件，涉案价值9万余元，犯罪嫌疑人华某某夫妇已被刑事拘留。 违
网购“神户牛肉”不是走私就是假的
号称来自日本的神户牛肉，贴着英文标签的国外“洋水果”，号称“进口奶粉”的高价货，这些都可能不一定是真的。昨天，江苏省暨南京市食品安全宣传周启动，对于市民关心的高端大气“洋气范儿”食品，专家现场进行指导辨别真伪，走出选购误区。江南时报记者 王梦然 神户牛肉？南京没有！ 案例 网售“神户
西藏自治区市场监督管理局发布肉品质量安全消费提示
近日，自治区网信办接到网民举报“‘食用注射药品肉类已被证实是脑出血的唯一原因，藏族同胞切记勿购买此类肉品，爱惜生命，多多转发’的藏语图文信息在基层农牧区微信朋友圈广泛传播”。经对接核查后，自治区市场监管局现针对此举报信息特别提示如下： 一、全区肉品市场总体质量安全可靠 全区市场监管系统在日常
面馆用“牛肉膏”添加剂－90分钟让猪肉变牛肉
猪肉变身“牛肉”只要1.5小时 烧烤小吃熟食店为主要销售群 有关部门称情况若属实将查处 先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏(精)，把猪肉腌制出来，然后像平时煮肉食品一样加热，猪肉就能变身牛肉！这是目前合肥市场上出现的一种名为“牛肉膏”所起的“神奇”作用。 近日，合肥市工商部门
1斤牛肉不到30元，让你吃到爽的牛肉是怎么来的？
近年来，随着进口牛肉的大量涌入和国内外市场竞争的加剧，中国牛肉价格出现了显著下降。据农业农村部监测数据，2024年第50周牛肉批发市场周均价为60.03元/公斤，环比下跌1.3%，同比下跌16.2%。这一价格水平已连续12个月下跌，创下五年来的新低。牛肉价格的下跌，主要受到进口牛肉冲击的影响。拉丁美
皓月品牌牛肉被冒充－检出瘦肉精
新闻回放：近期，吉林省食品药品监督管理局抽检肉制品等16类食品214批次样品，不合格样品6批次。其中延吉百大集团商业连锁经营有限公司汇鑫超市销售的标称来自瑞华冷库的皓月冰鲜黄瓜条（牛肉）（经核查，该批次不合格产品非瑞华冷库提供），克伦特罗（瘦肉精）检出值为4.6μg/kg，标准规定为不得检出。
调理肉制品并不违规－标识混乱误导严重
日前，“胶水牛排”成为食品安全热点问题，引发了公众担忧。实际上，这项利用添加剂将碎牛肉重组加工的技术在欧美等国已有数十年的应用历史，近年来逐步作为一项新工艺引入国内，并在牛排、香肠、鱼丸等产品中应用。 新京报记者了解，“重组”牛排属于调理肉制品，允许添加卡拉胶、TG酶等一系列添加剂来塑形并提升
官方称牛肉膏属合法食品添加剂－管理存盲区
让猪肉变牛肉的神奇“牛肉膏”近来引发网民广泛关注和热议。“牛肉膏”是否能让猪肉变牛肉？“牛肉膏”对食品安全和人体健康是否有害？这一事件又暴露出目前食品安全监管的哪些漏洞？ 调查一 无法使猪肉变牛肉 >>网事 百度搜索“牛肉膏”，相关词条已达近50万条，其
欧盟消费者组织呼吁食品原产地标示更清晰
1月24日，欧洲消费者组织(BEUC)公布一份调查报告，指出欧盟消费者购买食品时的一项关键标准是产品的原产国。BEUC依据该调查报告，要求对肉类、牛奶、未加工食品、构成某食品50%以上的配料进行更系统的食品原产地标示。 BEUC会长莫尼可•戈扬斯指出，生产者不遗余力地想使消费者相信其食品具
公众开放日－零距离观看产品检测
近日，市食品药品检验检测中心举行了“公众开放日”活动，此次活动邀请了30多名企业代表以及社会各界消费者，亲身感受实验室工作情况，零距离观看产品检验检测全过程，现场感受产品检验检测工作和专业人员科学严谨的工作态度。 开放日当天，市食品药品检验检测中心负责人从机构职责、实验室建设、检验资质等方面
产品质量是怎么检测的？－专业机构“开门”让大家看明白
牛肉干里有没有牛肉？耗牛肉是不是名副其实？植物油、豆奶饮品中含没含转基因成分？这些食品安全难题，对于一名普通消费者来说难以辨识，但在四川出入境检验检疫局技术中心的动检实验室里，假货、冒牌货均难逃基因检测技术的“火眼金睛”。本月是全国“质量月”，四川检验检疫局举办“检验检测机构开放日”活动，让普通
加拿大牛肉经历7年等待重返中国市场
领先的安全优势再获掌声 “今天，我要向大家宣布，加拿大牛肉经历了7年的等待之后，重新回到中国市场。我们以领先的食品安全优势，迎来了这样的机遇，期待重新取得加拿大牛肉市场份额的增长和扩展。”7月1日，在加拿大牛肉出口协会与加拿大大使馆共同举办的加拿大牛肉业务研讨会上，加拿
2015山东消费者投诉质量问题超4成－通讯类产品投诉最多
记者从山东省消协获悉，2015年，省消协组织共受理消费者投诉26416件，解决18302件，投诉解决率为69%，为消费者挽回经济损失2213万元，其中消费者得到加倍赔偿的154件，加倍赔偿金额为20万元。 山东消费者投诉维权 质量问题超4成 2015年受理消费者投诉当中，质量问题
贵阳市市场监督管理局曝光一批食品安全典型案例
2024年，贵阳市市场监管系统在食品安全工作上持续发力，深入开展贵阳贵安严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，依法查办了一批违法案件，有效保障了人民群众身体健康和食品安全。现将第三批典型案例公布如下： 案例一：开阳县南江乡绿谷购物中心涉嫌经营超过保质期的肉糜类制品案 2024年8月7日，开阳
奶精不含奶鸡精没有鸡－调味料是怎样成“精”的
日前,中消协发出消费提示,称奶精、鸡精、牛肉精等产品的说法侵犯了消费者的知情权等权利,消费者选择时要看清成分配方表,因为有些产品可能含有化学合成物。该消息引起消费者巨大回响:奶精不含奶,鸡精没有鸡,没有原产品怎么能叫这样的名?这些调味精是如何成“精”的? 市场:“精”多名不副实
农业部：确保饲料安全－守住畜产品安全底线
饲料是现代养殖业的物质基础，是提供动物营养、保证动物产品品质的必需投入品。当前我国肉蛋奶等畜产品市场供给充足，充分满足了人民群众膳食营养需求，得益于工业饲料为重要载体的现代养殖技术普及应用。2017年，工业饲料产量超过2亿吨，连续7年位居世界第一，年产值超过8000亿元，饲料安全监管持续强化，为