BMJ：哈佛大学宋明洋团队研究表明，超加工食品增加早死风险
超加工食品（Ultra-processed food），是指在已经加工过的基础上再加工的食品，这类食品通常含有色素、乳化剂、香料等多种工业制剂，并且是高糖、高脂、高盐的食品，但维生素和纤维含量较低，长期食用可能会增加多种疾病风险。 越来越多的证据表明，超加工食品与更高的肥胖、心脏病、糖尿病和结直肠癌等疾病风险增加有关，但很少有长期研究调查超加工食品与全因和特定原因死亡（尤其是癌症导致的死亡）之间的关联。 近日，哈佛大学陈曾熙公共卫生学院宋明洋团队在国际顶尖医学期刊《英国医学杂志》（BMJ）发表了题为：Association of ultra-processed food consumption with all cause and cause specific mortality: population based cohort study 的研究论文。 这项长达30年的研究发现，大多数超加工食品的高消费量与死亡风险增......阅读全文
BMJ：哈佛大学宋明洋团队研究表明，超加工食品增加早死风险
超加工食品（Ultra-processed food），是指在已经加工过的基础上再加工的食品，这类食品通常含有色素、乳化剂、香料等多种工业制剂，并且是高糖、高脂、高盐的食品，但维生素和纤维含量较低，长期食用可能会增加多种疾病风险。 越来越多的证据表明，超加工食品与更高的肥胖、心脏病、糖尿病和结
研究表明超加工食品与与过早死亡存在明显关联
世界卫生组织调查显示，慢性病的发病原因60%取决于个人的生活方式，营养是重要的驱动因素。饮食习惯可以影响到心脏健康等许多危险因素，从而导致心脑血管疾病等慢性病的发生，而这些慢性病是全球死亡的主要原因之一。超加工食品是在已经加工过的食品基础上再加工的食品，这类食品通常含有五种以上工业制剂，它们食用
超加工食品可能增加癌症风险
英国研究人员日前对超加工食品与癌症风险之间的关系进行了迄今为止最全面的评估。超加工食品是指在生产过程中经过大量加工的食品，如碳酸饮料、大规模生产的包装面包、许多即食食品和大多数早餐麦片。这种食品通常相对便宜、食用方便，但却含有较高的盐、脂肪、糖及人工添加剂。现有证据表明，它们与一系列不良健康状况有关
超加工食品可能增加癌症风险
英国研究人员日前对超加工食品与癌症风险之间的关系进行了迄今为止最全面的评估。超加工食品是指在生产过程中经过大量加工的食品，如碳酸饮料、大规模生产的包装面包、许多即食食品和大多数早餐麦片。这种食品通常相对便宜、食用方便，但却含有较高的盐、脂肪、糖及人工添加剂。现有证据表明，它们与一系列不良健康状况有关
研究发现食用“超加工食品”关联死亡风险
一些人图省事经常吃打开包装或加热片刻即可食用的“超加工食品”，不过，法国一项新研究发现，食用这类食物关联死亡风险。 巴黎第十三大学研究人员研究了44551名45岁及以上法国人的饮食习惯、生活习惯及健康状况，在计入体重、是否吸烟等影响健康的因素后，发现以即食或加热即食食品为代表的超加工食品在他们
BMJ：2项研究表明超加工食品与与过早死亡存在明显关联
世界卫生组织调查显示，慢性病的发病原因60%取决于个人的生活方式，营养是重要的驱动因素。饮食习惯可以影响到心脏健康等许多危险因素，从而导致心脑血管疾病等慢性病的发生，而这些慢性病是全球死亡的主要原因之一。超加工食品是在已经加工过的食品基础上再加工的食品，这类食品通常含有五种以上工业制剂，它们食用
超加工食品可能“坏脑子”
明尼阿波利斯——根据美国神经病学学会医学杂志《Neurology》在线版2022年7月27日发表的一项新研究，摄入大量超加工食品(如软饮料、薯条和饼干)的人可能比摄入超加工食品最少的人患痴呆症的风险更高。研究人员还发现，用未加工或加工程度最低的食品替代饮食中的超加工食品，可以降低风险。这项研究并没有
孕妇超重增加儿童早死风险
肥胖对健康的不利影响已得到广泛证实。现在，英国爱丁堡大学的一项最新研究发现，这种影响还会殃及下一代，产前体重超标的母亲，其下一代因心血管问题过早死亡的风险更高。相关研究论文刊登在了近期出版的《英国医学杂志》上。 在这项研究中，科学家对苏格兰阿伯丁地区 1950 年至 1976 年间生产的约
超加工食品改变了我们的身体
8月4日，一项发表于《自然-医学》的研究发现，食用超加工食品可能会阻碍减肥，即使这些食品符合国家膳食建议。作者指出，在该研究的开展地英国及其他地区，国家膳食建议中对超加工食品影响的关注存在不足。超加工食品是将食品提取物与添加剂及工业原料混合制成的产品。这类食品价格低廉、利润丰厚且随处可得。众所周知，
超加工食品吃了多少？看血尿记录
根据5月20日发表于《公共科学图书馆-医学》的一项研究，尿液和血液可以揭示一个人饮食中有多少来自超加工食品。这为追踪超加工食品的摄入量提供了一种客观方法，并且有助于调查其与糖尿病、癌症等疾病的关联。超加工食品是工业化生产的食品，通常含有添加剂、乳化剂等家庭食品中不常见的成分。“从甜酸奶、面包到包装零
法国研究称喝茶可降低早死风险
据外媒报道，法国一项最新研究表明，与不喝茶的人群相比，喝茶者死于非心脏病的几率会降低四分之一。此外，茶中的抗氧化成分也有益心脏健康。 茶富含抗氧化剂，含有类黄酮成分，有助于防止心血管疾病，对心脏很有好处。 据报道，研究负责人尼古拉斯.丹切因（Nicolas Danchin）教授表示，如果
超加工食品或增加30多种健康隐患
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/518316.shtm《英国医学杂志》2月28日发表的一项研究结果显示，吃过多的超加工食品可能对多个身体系统有害。许多证据一致表明，与超加工食品密切相关的健康隐患竟多达32种，包括癌症、重大心肺疾病、精神健
过度食用高度加工食品或增加患癌风险
法国研究人员日前在《英国医学杂志》上发表的一份研究报告显示，食用太多高度加工食品可能增加人们罹患癌症、特别是乳腺癌的风险。 按照加工程度由低到高，食品可划分为未加工食品，糖、盐、黄油等烹调配料类食品，由前两类食品结合制成的加工食品以及含有用于改变食品感官性质的工业添加成分的高度加工食品。人们常
“夜猫子”注意！经常熬夜－早死风险会增大
据外媒报道，不少人因为生活方式或工作的关系，需要经常熬夜。英国萨里大学及美国西北大学联合进行的研究指出，经常熬夜的人，“早死”几率比早睡早起的人高出10%。专家指出，这是非常重要的公共卫生议题，不容忽视，熬夜人士应尽量改善日常生活习惯。图片来源于网络 报道称，这项研究持续6年半，调查了43万名
含糖饮料和果汁可能会增加早死的风险
众所周知，碳酸饮料等含糖饮料对人体的益处有限，那果汁对人体影响是好是坏呢？ 事实上，研究人员说，经常食用果汁可能有助于缩短你的寿命。 研究作者Jean Welsh说："老年人如果喝更多含糖饮料，包括果汁、苏打水和其他含糖饮料，可能会有早死的危险。"她是亚特兰大埃默里大学医学院的副教授。图片来
哈佛研究：不吃碳水化合物－早死风险高
美国哈佛大学（Harvard University）发布前瞻性研究指出，不论食用面条、面包、米饭，人们每天碳水化合物摄取量占总体摄食的50%至55%，早死风险最低，研究发布在《柳叶刀公共卫生期刊》（The Lancet Public Health）。 据台媒报道，哈佛大学科学团队针对1987年
论超加工食品与心血管死亡的相关性
心血管疾病(CVD)是全球死亡的主要原因，占全球死亡总数的三分之一。在CVD的发生和预防过程中，饮食的作用至关重要。不良的饮食习惯是CVD的 主要的可改变的风险因素。超加工食品是在已经加工过的食品基础上再加工的食品，这类食品通常含有五种以上工业制剂，并且是高糖、高脂、高热量的食品。研究 表明，食
西班牙研究员：日饮四杯咖啡可降低早死风险
适量喝咖啡除了提神醒脑，还有助降低早死风险。西班牙研究人员发现，每天喝四杯咖啡，可将早死风险降低多至三分之二。 研究人员在欧洲心脏病学会大会上报告说，他们用10年时间跟踪研究2万名年龄介于25至60岁的人后得出上述研究结论。研究开始时，这些人的平均年龄为37岁。研究人员据此测算，他们在10
重重庆大学团队发现吃超加工食品或与阿尔茨海默病相关痴呆风险增加有关
在炎炎夏日中，嘴巴总是耐不住寂寞，想要从各种美食、小零食、饮料中找些乐子，一不小心就踩进超加工食品（UPF）的陷阱。 超加工食品是将食品中提取物进一步精细加工或化学合成制造而成的食品制品，比如卤鸡爪、方便面、薯片等。因其口感好、包装靓丽、开袋即食等优势，花样百出的超加工食品越来越受到人们的欢迎
新型人造食品全面综述：潜在风险因子、检测策略和加工技术
东南大学王进教授在国际食品顶刊发文：新型人造食品全面综述：潜在风险因子、检测策略和加工技术 近日，东南大学公共卫生学院Yuxin Wang(第一作者)、王进教授(通讯作者)等在国际食品顶刊《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safet
研究称每天吃香肠、培根等加工食品胰腺癌风险增加
加工肉吃太多，不但会导致身体发胖，而且会增加癌症危险。美国"福克斯新闻网"2月20日报道，瑞典一项新研究发现，每天吃两片培根或一根香肠会增加胰腺癌发病风险。 新研究中，卡罗林斯卡医学院的研究人员发现，每天吃加工肉食1.8盎司(约合1两)，罹患致命胰腺癌危险就会增加19%.研究人员经过全面的
美研究称长期服用治疗胃灼热药物会增加早死风险
据美国“侨报网”7月4日报道，一项新出炉的研究显示，如长期使用一些流行的胃灼热药物，如埃索美拉唑(Nexium)、奥美拉唑(Prilosec)或兰索拉唑(Prevacid)可能会增加人类过早死亡的风险。 据“合众国际社”报道，华盛顿大学路易斯医学院肾脏专家和医学助理教授、高级研究员阿里(Ziy
JAMA－Inter－Med：警惕！喝软饮料竟然会增加早死的风险
近日发表在《JAMA Internal Medicine》上的一项欧洲研究显示，饮用软饮料越多，无论是天然加糖的还是人工加糖的，全因死亡率都更高。 都柏林大学的Amy Mullee博士和他的同事们使用了欧洲癌症和营养研究的多国前瞻性调查的数据，来研究总糖、加糖和人工加糖软饮料的消费量与随后的总
健康成年人每天服用多种维生素不会降低早死风险
一项大型数据分析发现，定期服用多种维生素与降低死亡风险之间没有关联。这项研究由美国国立卫生研究院国家癌症研究所的研究人员领导，对近40万名健康的美国成年人进行了20多年的跟踪调查。6月26日，相关研究成果发表于《美国医学会杂志网络公开版》。许多美国成年人服用复合维生素以期改善健康状况。然而，定期服用
英国瑞典研究人员：脑外伤幸存者有较高早死风险
“车王”舒马赫的伤情让许多人担忧。英国和瑞典研究人员公布的一项新研究提醒人们，脑外伤幸存者的长期健康状况同样值得关注，这一人群因自杀或再度受伤而早死的风险是常人的3倍。 这一研究由英国牛津大学和瑞典卡罗琳医学院研究人员共同完成，报告发表在新一期《美国医学会杂志·精神病学卷》上。研究中提到的
进行标准CRT可将癌症复发或过早死亡的风险降低35％
近日，美国加州大学戴维斯分校综合癌症中心的一个研究小组确定了CD95受体上一个可导致细胞死亡的关键表位。这种触发细胞程序性死亡的新能力可能会为改进癌症治疗打开大门。 这一发现发表在近期《自然》杂志旗下的《细胞死亡与分化》杂志上。 CD95受体，也被称为Fas，是一种死亡受体。这些蛋白质受体位
研究：每天两杯高糖饮料－女性早死风险增六成
据台湾“头条日报”报道，一项研究报告指出，饮用高糖分饮料越多，早死的风险越高，其中女性的几率更是可高达63%，男性则高达29%。 由美国心协会期刊《American Heart Association Journal Circulation》公布的研究报告指出，饮用高糖分饮料与早死危险有联系。
食品加工企业检测方案
为严把大型餐饮配送中心食品流通环节的消费安全，提高在蔬菜、水果、菌类及其制品，肉、禽蛋，水产品，粮食和粮食制品，油脂，调味品，茶叶，豆类制品等农副产品原辅料的自检能力，需加强通过自检实验室的建设。 旨在建立以快速检测仪器大量筛查，一旦出现不同阳性采用不同方法学的快速检测二次复检，再次阳性的
【潜藏的危机】自闭症患者存在过早死亡的高风险
自闭症谱系障碍（ASD）是一种广泛性发展障碍，基于典型自闭症症状而扩展的定义。典型自闭症，是一种较为严重的发育障碍性疾病，主要症状包括三种：社交交流障碍、语言交流障碍、重复刻板行为。 因为考虑到还有一些患者症状虽不典型，但是在社交、交流能力等方面存在明显缺陷，这也就是说自闭症也存在不同程度，既
0.1微米！超精密加工全新利器来了
芯轴多传感器在位测量 国防科技大学供图 超精密机床基础部件加工与应用技术的突破，能为制造业的生存和发展提供强大技术支撑。然而此前我国超精密机床及关键基础部件主要依赖进口。 国内外轴类零件外圆圆度加工，基本都是靠超精密的外圆磨床实现。以磨削直径100毫米、长300毫米的轴芯为例，我国外圆磨床大概能