十余家奶企发起我国首个鲜奶行业诚信联盟
三聚氰胺事件发生后，中国乳制品行业应如何唤回消费者信任?3月22日，在蓉成立的中国首个鲜奶行业诚信联盟是鲜奶巨头们作出的回应之一。有关专家同时预计，随着中国乳制品市场的恢复，整个乳制品的价格今后将有所上涨。 当天，由新希望乳业承办的中国鲜奶南北对话峰会在四川大学举行。新希望、长富、三元、辉山在内的十余家国内鲜奶巨头汇聚成都，为中国乳制品行业挽回三聚氰胺影响而努力。其中西部乳业协会秘书长王伟明认为，虽然自去年三聚氰胺事件发生后，全国乳制品行业都受到严重冲击，“但正因为出现问题的乳业很难在短时间内重新获得消费者信赖，因此现实情况对于行业来说是重新洗牌，对鲜奶企业来说则是机遇。” 中国奶业协会常务理事王丁棉则透露说，虽然受创严重，但目前中国奶制品行业正在缓慢恢复，其中鲜奶已恢复近八成，受影响较严重的液态奶也恢复了六成市场，“由于中国鲜奶乳制品的市场份额仅占整个乳制品行业的20%，因此随着乳业的旧秩序被打破，鲜奶行业将快......阅读全文
全国首份研究生科研诚信公约发布
“树立诚信品质，恪守学术道德，弘扬诚信美德，勇担社会责任……”在6日举行的高校研究生科研诚信研讨会上，来自北京大学、清华大学等全国29所“985工程”高校的研究生代表庄严宣誓，并签署了首份《中国研究生科研诚信公约》。 近年来，我国科研领域学术不端事件频发，弄虚作假、抄袭剽窃等行为引发科研诚信危
习近平：加强科研诚信建设－坚持预防惩治并举
习近平主持召开中央全面深化改革委员会第一次会议强调 加强和改善党对全面深化改革统筹领导 紧密结合深化机构改革推动改革工作 李克强王沪宁韩正出席 中共中央总书记、国家主席、中央军委主席、中央全面深化改革委员会主任习近平3月28日下午主持召开中央全面深化改革委员会第一次会议并发表重要讲话。
中科院就论文署名发出诚信提醒
4月24日召开的中科院科研诚信建设工作视频会议发出《关于在学术论文署名中常见问题或错误的诚信提醒》，提醒全院科研工作者在学术论文署名中注意并改正一些常见问题或错误，以高度的责任心，坚决抵制学术不端行为。 文件指出，应坚持对参与科研实践过程并做出实质性贡献的学者进行署名，反对进行荣誉性、馈赠性和
诚信“食读机”将为食品安全把关
今后，群众再遇到有关食品安全方面的疑惑时，将有高科技帮手来搞定。昨日，石市食品安全诚信监管系统开始试运行，食品生产厂家诚信度如何，产品质量怎么样，都将能通过诚信“食读机”来查明，就连遇上假冒伪劣食品，也能通过“食读机”直接进行举报。 手机能照出食品是否安全 “要说食读机，还得先
科研诚信建设的新机遇、新挑战
科研诚信是科技创新的基石，关系到科学事业的存在与发展，也关乎我国创新型国家和科技强国建设目标的实现。近期，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于进一步加强科研诚信建设的若干意见》（以下简称《意见》），明确了新时期我国科研诚信建设的指导思想、基本原则、主要目标和建设部署，规格之高、力度之大、亮点
科研诚信制度向更实更细迈进
科研诚信是科技创新的基石，是实施创新驱动发展战略、实现世界科技强国目标的重要基础。近日，中办、国办印发《关于进一步加强科研诚信建设的若干意见》（以下简称《意见》），进一步对科研诚信制度体系实化、细化。科技部政策法规与监督司司长贺德方表示，《意见》的出台，充分体现了党中央、国务院对科研诚信建设的高
学术诚信被践踏，根源还在“五唯”评价
近日，国内某位已获研究生推免资格，并直博北京大学的伊姓同学被指控论文抄袭。然而面对记者，这位本科便就读于国内重点高校的学生却“抱怨”称，他于今年7月联系论文辅导机构，但对方“完全没有告诉我这篇论文是从英文翻译过来的”，版面费花了几千元，“这篇论文发在普刊，对保研也没有加分”。“我也是受害者，已
科研诚信建设的新机遇、新挑战
科研诚信是科技创新的基石，关系到科学事业的存在与发展，也关乎我国创新型国家和科技强国建设目标的实现。近期，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于进一步加强科研诚信建设的若干意见》（以下简称《意见》），明确了新时期我国科研诚信建设的指导思想、基本原则、主要目标和建设部署，规格之高、力度之大、亮点
教育是科研诚信建设的治本之策
2018年以来，大规模撤稿事件、学术造假等重大学术不端事件频发，震动了科学界甚至整个社会，严重损害了中国科学家的形象，也产生了恶劣的国际影响。如何遏制学术不端行为的发生、加强科研诚信建设已成为全社会最为关注的话题之一。 近日，来自科技界、学术界和出版界的专家代表聚首由中科院学部科学道德建设委
科研诚信相关政策研讨会在京召开
为贯彻国务院“科研诚信与学风建设座谈会”精神，进一步落实《关于加强我国科研诚信建设的意见》，推进科研诚信规范、制度与法规建设，6月10日，科技部科研诚信建设办公室在京召开“科研诚信相关政策研讨会”。教育部、卫生部、总装备部、中科院、工程院、国家自然科学基金委、中国科协等科研诚信建设联席
系好学术生涯“第一粒扣子”宣讲活动长沙举行
5月27日，2024年全国科技活动周轮值主场活动——全国医疗卫生机构“系好学术生涯‘第一粒扣子’”宣讲活动暨中国医院科研诚信联盟年度学术活动在中南大学湘雅医院举行。活动现场。王昊昊 摄据介绍，青年科研人员是科技创新的生力军。科研机构应当加强科研诚信建设，营造诚实守信、崇尚创新、风清气正的良好科研生态
工信部将建质量信用黑名单－涉及乳制品企业
工业和信息化部部长李毅中9月2日表示，工信部将加快质量信用信息平台建设，开展质量诚信企业等级划分试点示范工作，建立质量信用“黑名单”制度，从政策、资金、项目等方面，加大对质量诚信良好企业的扶持力度，惩戒和淘汰质量失信企业，为诚信企业营造有利的发展环境。 李毅中说，进一步推进企业
北京：上网可查乳制品产销过程
《北京市食品安全条例》已于4月1日正式实施。记者昨天从北京市食品办了解到，按条例建立的全市食品安全追溯信息平台已开始试运行，乳制品和畜禽的 8家企业食品信息率先被纳入进来。而在今年年内，市民可通过专门的追溯查询系统上网查询到所买食品从生产、运输、销售全过程信息。 市食品办新闻发言人唐云
天津抽查乳制品－合格率100％
日前，天津市质监局公布了7月对该市获证乳制品生产企业进行监督抽查的情况，共抽查了14家企业的33批次产品，产品抽检总体合格率为100%. 据悉，按照《天津市2013年度"放心奶"工程建设实施方案》的部署，天津市质监局组织了这次监督抽查。本次抽查共采集到黑龙江红星集团天津食品有限公司、多加多
商务部将加强乳制品进口监测
昨天，商务部新闻发言人沈丹阳在发布会上表示，商务部将进一步加强乳制品进口监测，密切关注乳制品进口走势和价格变动情况，引导企业合理有序进口。 沈丹阳介绍，据海关统计，今年前7个月我国进口乳制品138.3万吨，同比增长29.1%；进口总额39.6亿美元，同比增长13.5%。无论是进口量还是进口金
乳制品让益生菌发挥更大健康效果
益生菌被认为对人类健康有着重要影响。然而，益生菌多半是通过食物、饮料或者其他携带益生菌的介质进入人体的。因此，如果希望通过益生菌来改善人类健康，那么这些食品或者饮品可能会有着很大功劳。最新的研究表明，益生菌进入人体的方式（食品或者饮品），会影响益生菌对人体健康的作用。 加州大学戴维斯分校的科学
俄罗斯修订乳制品标签内容法令
据俄官媒《俄罗斯报》消息，1月29日俄罗斯联邦政府总理梅德韦杰夫签署了一项修改乳制品标签内容物的政府令。若乳制品中不含乳脂替代品，新法令要求乳制品制造商必须在标签中注明“无植物脂肪替代品”并且在零售中须将此类产品同其它乳制品区分摆放。新规将于2019年7月1日生效。 政府颁发新规的目的是保护
新疆出台乳制品生产企业风险清单
日前，新疆食品药品监督管理局正式发布《新疆维吾尔自治区乳制品生产企业风险清单》，并于当天开始在全区乳制品生产企业实施。据介绍，新疆食品药品监督管理局出台风险评估制度在国内尚属首次。 在这份乳制品企业风险清单中，明确标注了22个存在风险因素的生产环节，要求各乳制品生产企业严格按照相关食品级指标
乳制品检测标准是什么
乳制品检测项目理化指标：脂肪、蛋白质、碳水化合物、总干物质等营养素维生素、矿物质、微量元素、营养强化剂等微量成分有害物质： 兽药残留、农药残留、重金属等环境污染物添加剂：三聚氰胺、皮革水解蛋白、解抗剂、防腐剂等掺假物质微生物指标：细菌、病原性微生物等百检乳制品检测标准AOAC 974.17-1988
俄罗斯干乳制品获准输华
俄罗斯媒体milknews8月31日报道：俄罗斯农产品出口中心Agroexport在Facebook上称，经中方与俄联邦兽植局谈判，中方已同意俄罗斯干乳制品输华，且不久后将有5家企业获得该产品对华出口资格。 网站称，中国海关总署将在未来的两个月内考量新增扩大俄乳制品企业输华企业名单，目前已有
发酵乳制品对心脏健康有好处
喝酸奶不仅能促进人的消化功能，不久前来自芬兰的一项研究表明，食用发酵乳制品能带来针对心脏病的保护作用。 关于乳制品对于人体健康的影响，目前的研究众说纷纭，仍缺乏共识。然而，区分不同类型的乳制品是非常重要的，因为不同的乳制品对于身体长期健康会产生不同的影响。这项芬兰的新研究表明，发酵乳制品具有保
乳制品中黄曲霉毒素检测
采用标准 国标GB 5413.37-2010 方法/原理/步骤 1.样品前处理方法 适用于乳和乳制品中黄曲霉毒素的测定。 ⑴提取方法： ①乳： 称取50 g(精确至0.01
乳和乳制品杂质度的测定
1 范围本标准规定了乳和乳制品杂质度的测定方法。本标准适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、炼乳及乳粉杂质度的测定，不适用于含非乳蛋白质、淀 粉类成分、不溶性有色物质及影响过滤的添加物质。2 规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准
乳制品中有机氯农残检测
方案优势 前处理简单，回收率损失少，固相萃取柱净化效果明显、方法重现性好等优点。 采用标准 《GBT 23210-2008 牛奶和奶粉中511种农药GC-MS测定-标准》。 方法/原理/步
质构仪用于乳制品的检测
质构仪在替代感官鉴品在食品中的应用越来越广泛，随着乳品行业的发展，乳制品的质构特性备受人们关注，其中奶酪和酸奶最为典型，在之前的研究中，产品的加工工艺和贮存时间会对乳制品的质构特性造成一定的影响，从而使乳品附加不良好的风味和口感，因此，对乳制品的质构特性分析就显得尤为重要。陈娜[1]使用质构仪研究了
食品安全第三方检测联盟在珠海横琴成立
日前，国家食品安全（横琴）创新工程取得突破性成果，食品安全第三方检测诚信联盟、中医药现代化科技产业创新联盟在珠海正式成立，并落户横琴。 食品安全第三方检测机构诚信联盟，是依托科技部、广东省、珠海市三方共建的国家食品安全（横琴）创新中心的非盈利性综合型社团，应用互联网+检验检测，实现从田间到餐桌
泰国发布《乳制品和乳制品行动计划第一阶段》意见征集
泰国畜牧发展司消息：8月11日，该部门发布草案《乳制品和乳制品行动计划第一阶段（2021-2027）》，同时进行该草案的意见征集。 一、制定该行动计划背景： 该行动计划草案是在国际乳业不断变化的大背景下结合泰国乳业的变化，根据泰国国家战略国民经济与社会第12版总体规划泰国4.0国家改革计
O2O模式遭遇诚信尴尬－30家P2P平台跨界抱团取暖
随着O2O领域各种创新业态的层出不穷，各类新型欺诈行为也相应而生。面对愈演愈烈的欺诈行为，原本各自是“信息孤岛”的O2O企业，也不得不开始抱团取暖，共享“骗子”信息，以免“中枪”。 12月2日，宝驾租车、小猪短租、你我贷等近30家从事租车、租房、网贷等行业的P2P平台联合发起成立了“P2P诚信
产业联盟成“创新第三极”北京试点联盟居全国首位
“半导体照明中国梦。”11月11日，在第十届中国国际半导体照明论坛上，吴玲这样表达内心的期望。 “我们的思想就要像降落伞一样，只有开放，才能大有作为。”作为国家半导体照明工程研发及产业联盟秘书长，吴玲坦言，“半导体照明是全球机遇，也是全球面临的挑战，需要全球共同努力。” 国家半导体照明工程启
光热联盟获评A级活跃度产业技术创新战略联盟
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/4/477933.shtm 近日，《2020-2021年度产业技术创新战略联盟活跃度评价报告》发布会在京召开。太阳能光热产业技术创新战略联盟再次被评为“A级活跃度产业技术创新战略联盟”。科技部成果转化与区域