杂粮饮料今夏“上位”专家提醒勿用粗粮代替精粮
健康为本，如今五花八门的谷物杂粮类饮料日渐丰富起来。据国家统计局快报数据显示，以大豆、小米、高粱、芝麻等为原料的粗粮饮料在2012年的增长率达20%以上，远超行业增长水平10.73%，被认为是未来绿色饮料发展所趋，而本地超市和同类品牌也透露市场正在迅速增长。五谷杂粮饮料走红，连豆制品和奶制品也玩起粗粮概念，你是否买账? 潮起：粗粮饮品成新宠 走进超市，不难发现近年越来越多粗粮概念的饮品在货架上出现。所谓五谷杂粮，过去是指稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类，如今大家惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物，是相对于精粮的提法。 记者走访观察了百佳、华润万家、永旺等超市，国产品牌的粗粮饮料品种丰富，像惠尔康的“谷粒谷力”浓浆、统一的“活力5谷红豆燕麦谷物饮料”、 香港“鸿福堂”专为内地市场设计的系列粗粮类饮品都在货架上对擂。进口米饮料也琳琅满目，韩国“熊津牌”继进入国内市场数年的玄米汁后再推黑米......阅读全文
购买全谷物食品需看清成分标签
随着人们越来越重视营养，标着“全谷物”、“粗粮”的食品也越来越受到人们的欢迎。但美国营养专家科里·甘斯提醒，这些标榜“健康”的食品未必都真健康。 全谷物食品受市场追捧 粗粮对身体有益的观念深入人心，在超市里，人们也更青睐货架上那些标明“全谷物、纯粗粮”等字眼的食品，这类食品号称含有精选谷
全麦面包和普通面包配料相同－消费者购买需谨慎
自从五谷杂粮的营养价值被广泛传播，“全麦食品”受到越来越多的消费者所喜爱。市面上的全麦食品是否货真价实?记者近日走访了海口多家大型超市及面包店发现，几乎每家的货架上都能看到不同品牌的全麦面包等，但细看全麦食品的成分，则让人一头雾水，配料表上却根本找不到“全麦”这个主料。 “都说全麦面包是粗
权威检测标准未出－果汁亟待倒入“安全的杯子”
炎炎夏日临近，果汁类饮料消费渐升温。有读者反映，当前饮料市场存在“纯果汁”不纯问题。“纯果汁”背后，是否隐藏安全风险？昨日，记者进行了调查采访。 果汁纯度无规可检 武昌丁字桥卢小姐，特别喜欢逛街时来一杯鲜榨果汁。但现在她对“鲜榨”二字产生了疑问。“我在丁字桥附近某饮品店买了杯猕猴桃汁，喝一口
五谷杂粮美肤品畅销背后真的有五谷吗？
在化妆品行业饱受添加剂困扰的同时，纳豆、白米、薏仁这些天然成分的五谷杂粮渐渐成为美容化妆品的新宠。然而市场上不少产品都存在标识不清的问题，其护肤功效也暗藏玄机，有的产品甚至根本不含五谷成分。 月销4000件 相关产品受追捧 记者走访了市内多家化妆品专柜，发现了不同类型的以五
五谷杂粮磨粉机的使用方法和注意事项
五谷杂粮磨粉机属连续投料式作业，结构豪华大方，噪音低，磨粉细腻，无粉尘，操作简单方便。适用于超市、商场和店铺档口现场加工各种五谷杂粮和中药材使用。五谷杂粮磨粉机加工范围广:各种粮食、中药材含芝麻、核桃、大米、黑米、黄豆、红豆、绿豆、黑豆、花生、莲子、玉米、高粱、大麦、荞麦、燕麦、杏仁、茯苓、红枣
“燕窝”饮品含玻璃碴厂家十倍赔偿
消费者王先生在大兴一家超市购买了一盒“燕窝”保健饮品，其朋友饮用时却发现里面有碎玻璃碴。前天，经大兴工商分局西红门工商所调解，王先生获价款的十倍赔偿，其朋友获赔病人营养费等。 消费者王先生称，6月3日，他在大兴一家超市花88元购买了一盒12瓶装的“燕窝”保健饮品，探望在大兴区医院因伤住院的
香港：禁止销售两款台湾产运动饮品
5月31日中午12时，香港特区政府食物安全中心开始禁止销售两款台湾产运动饮品。 被责令停售的两款产品，分别是 “动力运动饮品”和“动力运动饮品柠檬口味”，制造商都是“名牌食品股份有限公司”。 食安中心同时要求进口商、分销商、零售商，须在31日中午12时起计的30天内，按指明
质检总局公布42种冷冻饮品不合格
近日，国家质检总局公布了2009年第2批产品质量国家监督抽查质量公告，被抽查的7类食品包括：啤酒、豆制品、碳酸饮料、果蔬汁饮料、婴幼儿米粉、冷冻饮品、膨化食品。其中，冷淡饮品合格率较低，仅83.6%。 此次对北京、天津、河北、山西等25个省、自治区、直辖市224家企业生产的318种冷冻饮品
越南没收数千瓶非法走私酒精饮品
越南广治省人民委员会透露，7月31日，该省警察局对走私酒精饮品的不法行为处以3500万越南盾（约合人民币1万多元）的罚款。 具体，2019年7月31日，越南广治省警察对一辆可疑货车进行检查。一辆载着2400瓶Corona Extra牌的啤酒规格为355毫升/瓶；12瓶Chivas Regal
中国疾控中心：中国人最缺奶类、豆制品、粗粮与水产品
如今，都讲究饮食多样化，但你吃得够健康吗？今年1月，国务院办公厅印发《中国食物与营养发展纲要（2014~2020年）》（下文简称《纲要》），引起业内的广泛关注和讨论。2月27日，中国营养学会和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所邀请权威专家，就《纲要》进行了深入地解读和研讨。专家们对照《
香港：瓶装米浆饮品含未有标示致敏物（奶类）
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（七月二十四日）公布，一款韩国生产的瓶装米浆饮品含可导致过敏的奶类成分，但未有在食物标签上标明。中心发言人呼吁对奶类敏感的人士不要食用有关产品，业界亦应立即停止出售。 产品资料如下： 产品名称： 熊津 － 晨之露米浆饮品 原产地： 韩国 生产商：
营养饮品发展空间大－蒙牛联手国际巨头发力
在联手丹麦乳业巨头爱氏晨曦后，蒙牛再次与国际乳业巨头合作。昨天，蒙牛和雅士利联合发布公告，称蒙牛和北美食品巨头WhiteWave已组建合资公司，与此同时，合资公司还将以3.77亿元收购雅士利郑州工厂，这标志着蒙牛将发力营养饮品业务。 蒙牛持股51% 根据公告，蒙牛及WhiteWave
功能型植物基“肉桂拿铁”饮品要来了
近日，中国热带农业科学院加工所食品加工研究室团队在植物基“肉桂拿铁”自组装机制和消化特性研究方面取得新进展。该团队首次构建了由肉桂精油（CEO）与咖啡多酚（CP）自发形成的胶体分散液（CEO-CP-CD），该体系无需添加任何表面活性剂或外源载体，依靠π-π堆积及氢键等非共价相互作用实现纳米颗粒自组装
奶咖产业的发展之路——确保奶咖饮品安全
饮料是我国食品中的一个大类，具有品种繁多、口味多样、消费人群广泛、产销量巨大等特点。发展饮料工业，对丰富食品品种、满足食品市场需求具有十分重要的意义。改革开放以来，我国饮料工业取得了快速发展的良好业绩，产业规模不断壮大。 由于市场需求量巨大，所以，很多企业投资饮料生产领域，带来的结果是全国
《智能咖啡饮品设备及操作规范》团体标准意见征求
各有关单位、专家： 近期中国食品工业协会牵头制订了《智能咖啡饮品设备及操作规范》团体标准。工作启动后，起草工作组按照标准制订工作程序，组织完成了《智能咖啡饮品设备及操作规范》团体标准的征求意见稿（见附件1）及编制说明（见附件2），现面向行业征求意见。 征求意见时间为2023年7月10日–20
天津检验检疫局销毁不合格台湾饮品
近日，天津检验检疫局工作人员对来自台湾地区的部分不合格红枣枸杞桂圆饮品进行了监督销毁处理。据了解，该批货物共计108箱，118.95千克，货值约3.78万元人民币；销毁的共计2箱，2.88千克，货值约751.2元人民币。 当天，检验检疫人员进行单据资料审核后，开始对货物 实施开箱查验。开箱后
BMC：燃脂“好帮手”！这种饮品让运动减肥事半功倍
对于很多人而言，咖啡是工作和生活中不可或缺的提神“伙伴”，其中蕴含着丰富的咖啡因，能够帮助人们驱走疲倦、恢复精神。不仅如此，多项研究证明，咖啡因的摄入对于糖尿病、前列腺癌、结直肠癌、肝病等疾病起着积极的预防作用，并且这一饮品还能够帮助提高人体新陈代谢，增强减脂效果。 最近，西班牙格拉纳达大学的
苏打饮品易致心脏病中风等风险高
一个新的曼哈顿研究（NOMAS）表明：苏打饮品含热量较少可能会有助于腰围的缩小，但不会降低心脏问题甚至中风的风险。与那些不饮用苏打饮品的人群相比，每日均饮用的人群其血管事件风险增加61％以上。 迈阿密大学米勒医学院的流行病学家、该研究的主要作者Hannah Gardener博士评论说，
薯片包装在三用紫外分析仪下照出的有害物质
7种实验对象的荧光性物质含量都有不同程度超标8月8日，则由际食品包装协会发布的对多种纸质餐饮具和食品外包装的调查报告称，香飘飘奶茶、统老坛酸菜牛肉面等品，所用的双层纸质品外层纸的荧光性物质含量超标，这则消息顿时在网上引起轩然**。还有哪些食品的外包装可能存在类似问题呢?昨日，记者与大渝网的两位网友，
河南南阳：饮品“傍名牌”－一公司赔了5万元
河南南阳社旗一食品公司生产的核桃露因为“撞脸”知名品牌“六个核桃”，被诉上法庭。日前在南阳中院的调解下，该公司停止了侵权行为，并赔偿“六个核桃”生产厂家经济损失5万元。 蓝白主色调易拉罐包装，过耳短发女性形象代言人头像以及在罐体位置使用的“经常用脑，多喝……”的宣传用语，南阳社旗一食品公司生产
广药集团赢回王老吉商标－新凉茶饮品之争即将开幕
“红绿之争” 王老吉商标争夺 据中国之声《新闻纵横》报道，说起凉茶，大家最先想到的一定是超市里两种包装的“王老吉”，一种绿色软包装的，一种是红色易拉罐的。而今后，这出“双雄会”将改唱“单刀赴会”，红罐王老吉将不能再使用原名。广州医药集团有限公司昨天（12日）发表重要公告称，根据中国国际经济
屈臣氏饮品染菌遭收回港府吁市民停止饮用
香港食物安全中心呼吁市民停止饮用的两款屈臣氏运动饮品。 图片来源：香港《大公报》 中新网6月5日电 据香港《大公报》报道，屈臣氏有限公司旗下两款瓶装运动饮品发现有真菌。屈臣氏由4日起，已暂停生产上述两款产品，以及进行全面回收，直至查明出事的原因。香港食物安全中心表示，会与屈臣氏紧密
英媒：韩国科学家发现泡菜饮品可逆转脱发
英媒称，人们都知道韩国泡菜有助于保持肠道健康，而今科学家发现泡菜还可逆转脱发。 据英国《每日邮报》网站8月16日报道，用发酵白菜、洋葱、大蒜、鱼露和香料制成的韩国泡菜受到注重健康的消费者的欢迎，并以含有益生菌而闻名。 但研究显示，在韩国出售的一种泡菜饮品有助于头发变厚以及在数周内长出新头发。
香港食安中心：牛奶饮品样本总含菌量超标
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月十三日公布，一个高钙低脂牛奶饮品样本被检出总含菌量超出法例标准。中心呼吁市民，作为预防性措施，应停止饮用受影响批次的产品。业界如持有该批次产品，亦应立即停止使用或出售。 有关产品的详情如下： 产品名称：十字牌高钙低脂牛奶饮品 产品容量：二百三
实验揭开街头饮品冲调秘密：浓浆果粉少不了
炎炎夏日，来一杯冰爽美味的西瓜汁，或一杯醇厚香浓的冰冻奶茶，都是清凉解渴的不错选择。然而，如果奶茶里没有牛奶也没有茶，却有奶精、稳定剂、食用香料；西瓜汁不是鲜榨西瓜，却是饮料浓浆加水制成，您还能喝得下去吗？ 网帖爆料 调制饮料“就是上化学课” 近日一段名为《专家
贵州百灵胶原蛋白饮品爱透被疑夸大宣传
营养学专家称，胶原蛋白及其水解物的作用尚未得到最终肯定的结论，推广需要慎重 ■本报记者 陈雅琼 饮料业总是风波不断，今年大张旗鼓推出胶原蛋白系列产品的贵州百灵在产品上市不久即遭到质疑。从核心原料的产地到宣传效果是否被夸大，贵州百灵“爱透”被问了个透。 10月13日，贵州百灵发布
鲜榨饮品中铝残留量检测手段亟待提升
近日，“天使之橙”因铝污染检测争议引发社会广泛关注，上海及深圳两地市场监管部门分别对此案做出了不同的处理，上海市场监管部门不予立案，深圳开出百万罚单。 《食品接触用金属材料及制品》（GB 4806.9-2016）规定，“金属材料和制品（镀锡薄板容器除外）中，食品接触面未覆有机涂层的铝和铝合金、
发酵食品和酒精饮品中氨基甲酸乙酯检测方案
氨基甲酸乙酯（Ethyl carbamate，EC）是一种广泛存在于发酵食品中的有害物质。目前氨基甲酸乙酯的污染，被认为是食品中又一重要问题。在20世纪70至80年代，世界各国学者先后又在蒸馏酒、白兰地、威士忌、酱油和面包等发酵饮料喝食品中检测到了氨基甲酸乙酯。这些发现引起了各国政府对发酵食品中氨基
冷冻饮品中大肠埃希氏菌－O157－检测
夏天到了，全国各地又进入了“烧烤模式”。4 月 23 日，广州入夏；5 月 14 日，北京入夏；5 月 29 日，上海入夏。下图为中国气象网 8 月 3 日发布的一张高温区域图，红色代表的高温区域占据相当大的比例。在炎炎夏日中，美味而且清凉的冷饮，可以让大家忘却酷暑炎热。市场上各种品牌的冰淇淋、冰棒
脂肪测定仪对冷冻饮品的脂肪含量的检测
随着人们的生活水平及生产加工技术的不断提高，冷冻饮品行业的发展是十分迅速的。就甜筒冰淇淋而言，以前的冰棍已经是非常奢侈的零食了。但是，近几年，各类雪糕，冰淇淋漫天袭来，各种口味的，各种包装的都有。冷冻饮品中的原料如:奶、奶油、叻叫仁、芝麻、花生、绿豆、葡萄干等,都进入了这类产品的行列,使得产品内