什么是酸度调节剂？我国批准使用的酸度调节剂有哪些？
酸度调节剂亦称pH调节剂，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。它主要有用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。酸化剂具有增进食品质量的许多功能特性，例如改变和维持食品的酸度并改善其风味；增进抗氧化作用，防止食品酸败；与重金属离子络合，具有阻止氧化或褐变反应、稳定颜色、降低浊度、增强胶凝特性等作用。我国现已批准许可使用的酸度调节剂有：柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、偏酒石酸、磷酸、乙酸、盐酸、己二酸、富马酸、氢氧化钠、碳酸钾、碳酸钠、柠檬酸钠、柠檬酸钾、碳酸氢三钠、柠檬酸一钠、磷酸三钾等18种。?酸度调节剂除可调节食品的pH、控制酸度、改善风味之外，尚有许多其他功能特性。其有效应用主要受食品所需特性控制，通常以有机酸及具有缓冲作用的盐为主。又由于很多有机酸都是食品的正常成分，或参与人体正常代谢，因而安全性高，使用广泛。......阅读全文
液相色谱仪分析中的“调节剂”缓冲盐正确使用的重要性
在液相色谱仪分析过程中，缓冲液是不可或缺的，因为要用它来调节流动相的pH值，缓冲盐使用不当，后果可是吃不了兜着走。比如说，液相色谱仪的色谱柱压升高、柱效下降、保留时间异常等等不良影响： （1）柱压升高； 原因：缓冲盐使用不当导致缓冲盐析出，堵塞塞板和键合相颗粒之间的孔隙，阻碍流动相传质，
论色谱分析中的“调节剂”缓冲盐正确使用的重要性
色谱分析过程中，缓冲液是不可或缺的，因为要用它来调节流动相的pH值，缓冲盐使用不当，后果可是吃不了兜着走。 比如说，色谱柱压升高、柱效下降、保留时间异常等等不良影响： 1）柱压升高； 原因：缓冲盐使用不当导致缓冲盐析出，堵塞塞板和键合相颗粒之间的孔隙，阻碍流动相传质，引起柱压升高。 2）
科学家首次揭示钙稳态调节剂2（CALHM－2）的近原子级结构
了解大脑如何处理甜、苦和鲜味，可能有助于研究人员设计出更有效的神经系统疾病药物。 钙稳态调节剂2的近原子水平结构，该蛋白在味觉处理和减轻脑细胞毒性中起作用。图片来源：Dr. Wei Lü and Dr. Juan Du | Van Andel Institute Van Andel研究所的科
液相色谱仪分析中的“调节剂”缓冲盐正确使用的重要性
在液相色谱仪分析过程中，缓冲液是不可或缺的，因为要用它来调节流动相的pH值，缓冲盐使用不当，后果可是吃不了兜着走。比如说，液相色谱仪的色谱柱压升高、柱效下降、保留时间异常等等不良影响：（1）柱压升高；原因：缓冲盐使用不当导致缓冲盐析出，堵塞塞板和键合相颗粒之间的孔隙，阻碍流动相传质，引起柱压升高。（
诺华新一代S1P受体调节剂Mayzent获欧盟批准！
瑞士制药巨头诺华（Novartis）近日宣布，欧盟委员会（EC）已批准Mayzent（siponimod），用于以复发或炎症活动的影像学特征（例如，Gd增强的T1病灶或活动性、新的或扩大的T2病灶）为证据的活动性疾病的继发进展型多发性硬化症（SPMS）成人患者的治疗。尽管每例患者的多发性硬化症（
玉米株高测量仪研究植物生长调节剂对玉米株高的影响
玉米在我国的种植面积较广，是我国重要的经济作物，一直以来，我们都将玉米高产作为玉米生产的目标，而要实现这个目标，就需要降低玉米株高、同时增加种植的密度，保证足够的收获穗数。一般认为植物生长调节剂具有增产的作用，那么是不是由于植物生长调节剂影响了玉米的株高等呢？因此为了弄清楚这个关系，现代农
安斯泰来高度选择性PPARδ调节剂ASP1128获美国FDA快速通道
日本药企安斯泰来（Astellas）近日宣布，美国食品和药物管理局（FDA）已授予ASP1128快速通道资格，用于治疗冠状动脉搭桥和/或瓣膜（CABG/V）手术后发生中重度急性肾损伤（AKI）风险增加的患者。 快速通道资格（FTD）旨在加速针对严重疾病的药物开发和快速审查，以解决关键领域严重未
研究基于荧光的一种蛋白质RNA相互作用的小分子调节剂
国立首尔大学化学系CRI化学蛋白组学Wan Gi Byun团队在《Chembiochem》发表了他们最新的研究成果，基于荧光的紧密结合分析发现了一种蛋白质-RNA相互作用的小分子调节剂。 那为什么要研究RNA-蛋白之间的相互作用呢？ RNA和蛋白是可以相互作用的生物分子，可以通过物理
新基口服亚型选择性S1P受体调节剂ozanimod在美欧进入审查
新基（Celgene）近日宣布，美国FDA已受理ozanimod治疗复发型多发性硬化症（RMS）的新药申请（NDA），欧洲药品管理局（EMA）也已受理ozanimod治疗复发缓解型多发性硬化症（RRMS）的上市许可申请（MAA）。 ozanimod是一种口服1-磷酸鞘氨醇（S1P）受体调节剂，
强生口服选择性S1P1调节剂ponesimod－III期临床获得成功！
美国医药巨头强生（JNJ）旗下杨森制药近日公布了III期临床研究OPTIMUM的积极顶线结果。该研究在复发型多发性硬化症（RMS）成人患者中开展，比较了ponesimod与Aubagio（teriflunomide，特立氟胺）的疗效和安全性。Aubagio是赛诺菲的一款口服多发性硬化症药物。结果
国家药典委：植物生长调节剂残留量测定法国家药品标准草案
2024年7月26日，国家药典委员会首次发布了《植物生长调节剂残留量测定法国家药品标准草案》，并计划将其纳入2025年版《中国药典》。 草案重点内容 检测范围：该草案涵盖了 69种 植物生长调节剂的残留量测定，包括59种植物生长调节剂、9种水溶性植物生长调节剂及乙烯利。这些物质在中药材种植中
新型多发性硬化症口服药物S1PR1/5调节剂ozanimod申请上市
美国生物制药巨头新基（Celgene）近日宣布，已向欧洲药品管理局（EMA）提交了一份营销授权申请（MAA），申请批准ozanimod用于复发缓解型多发性硬化症（RRMS）成人患者的治疗。 ozanimod是新基2015年豪掷73亿美元收购Receptos公司的核心资产。在美国监管方面，201
壳聚糖絮凝剂处理废水时如何控制－pH－值？
在使用壳聚糖絮凝剂处理废水时，控制 pH 值可以通过以下几种方法：预先测定废水的初始 pH 值：使用 pH 计准确测量废水的 pH 值，了解其酸碱程度，为后续的调整提供基础数据。选择合适的酸碱调节剂：根据废水的初始 pH 值和需要达到的目标 pH 值，选择合适的酸碱调节剂。常见的酸性调节剂如盐酸、硫
农业部：西瓜膨大剂安全性高－毒性和残留量非常低
农业部：西瓜膨大剂安全性高 相关负责人称“毒性和残留量非常低，正确使用不会出现安全事故” 昨天，农业部农药检定所相关负责人对我国个别地方出现的“膨大剂西瓜炸裂事件”作出正式回应，称植物生长调节剂的毒性和残留量非常低，只要按照批准使用方法使用，不会出现安全事故。 昨天，
市场监管总局发布气相色谱质谱联用相关国家标准解读材料
近日，国家市场监督管理总局标准技术管理司发布了《肥料中植物生长调节剂的测定 气相色谱-质谱联用法》国家标准解读材料。GB/T 42954-2023《肥料中植物生长调节剂的测定 气相色谱-质谱联用法》于2023-08-06发布，计划于2024年-03-01实施，描述了采用气相色谱-质谱联用仪测定肥料中
农业部相关负责人及专家解读我们吃的瓜菜都是催熟的吗
我们吃的瓜菜都是催熟的吗 对话人：农业部种植业司副司长 周普国 全国农技中心首席专家 张真和 农业部药检所副所长 顾宝根 瓜菜变味，都是催熟剂惹的祸？ 科学使用不会影响品质，目前发达国家农业生产也广泛应用 有人说现在的水果不甜了，蔬菜没味了，这些都是因为使用了催熟剂
上海起草制订两项食品补充检验方法
由上海市食品药品检验所起草制订的“豆芽中植物生长调节剂的测定”和“食品中西布曲明等化合物的测定”，是国家食药监总局《食品补充检验方法工作规定》实施后首批出炉的3项检测方法中的两个。今后全国关于豆芽非法使用植物生长调节剂、减肥食品滥用药物将有了新的法定检测标准。 尽快出台全国统一有效的豆芽中植物
重金属污染土壤的植物修复技术研究中取得进展
农田土壤重金属污染是影响民众身体健康的重要因素，然而，当前农田重金属污染的有效治理技术却非常有限。常规的物理、化学等技术对面积大且污染重的农田土壤只具理论上的潜力。相对之下，尽管存在不少制约因素，植物修复技术仍是清除农田重金属一个可行的手段，尤其是针对农田镉污染。通过采用易栽培、大生物量的富集植
生物反应调节药的概述分类
生物反应调节剂是一种能调节生物机体防御功能，免疫反应，提高机体抗病、抗癌能力的药物，多由生物中提取。生物反应调节剂（Biological Response Modifier，BRM）是国际上广为关注的全面调节人体生命活动平衡的生物制剂。 生物反应调节剂主要有生物工程细胞因子、过继转移免疫细胞、
西瓜“爆裂”为哪般？膨大剂是否安全？
西瓜“爆裂”为哪般? 日前，江苏省镇江市延陵镇大吕村大棚西瓜基地的某新品种西瓜丰收在望，不料竟接连上演未熟西瓜“爆裂”现象。其中使用“西瓜膨大剂”的30亩西瓜“爆裂”严重。但部分没有使用“西瓜膨大剂”的西瓜也出现幼瓜“爆裂”现象。 该事件一时成为各大媒体、市民关注和热议的焦点。这种疑
果蔬催熟剂不会致人性早熟
芒果用生石灰催熟、香蕉用乙烯催熟、西瓜打膨大剂……瓜果通过化学试剂催熟和保鲜早已不是业内秘闻。这些人工合成的化学元素会不会使果实变得有毒，或者降低它的营养价值呢? 大多数水果靠自我或相互催熟 小辛买回来新上市的青枣，洗净吃了不到20粒就肚疼得厉害，开始以为是肠胃消化不良，后来又尝试了
西瓜“爆炸”受关注－膨大剂对肝肾功能影响还在研究中
对肝肾功能影响还在研究中 近日，发生在江苏省的西瓜“爆炸”事件，让一直隐匿在西瓜种植背后的膨大剂进入人们的视野。 据报道，在江苏省丹阳市的一些西瓜大棚里，西瓜还没成熟就接连出现炸裂，瓜农损失惨重。经江苏省农科院与南京农业大学专家“会诊”，旱后强降雨是西瓜“爆炸”主因，但部分瓜农膨大增甜剂使用
上海起草制订两项食品测定方法－补充国标缺失部分
上海起草制订两项食品测定方法补充国标缺失部分 豆芽非法、超量使用生长调节剂将不再难罚？33种减肥降脂类化合物再“无所遁形”？昨天，记者了解到，由上海市食品药品检验所起草制订的“豆芽中植物生长调节剂的测定”和“食品中西布曲明等化合物的测定”，是国家食药监总局《食品补充检验方法工作规定》实施后
三生制药获免疫治疗新靶点PSGL1单抗药物授权
三生制药与Verseau Therapeutics，Inc.(“Verseau”)今天宣布，根据双方研发和商业化治疗多种癌症的创新单克隆抗体的合作协议，已选取PSGL-1靶点的单克隆抗体VTX-0811作为第一个授权产品。 PSGL-1(p-选择素糖蛋白配体-1)是一种粘附分子，参与组织损伤或
Nature子刊：药物免疫副作用怎么破？生物纳米技术来帮忙
在美国，有超过100种已经获批的药物由于产生有害免疫反应而被贴上免疫相关副作用标签，还有无数药物也因此而无缘上架销售，甚至，一些药物的研发更因此而宣告失败。但一家生物医药公司的出现或将逆转这 “困境”。近日，Nature Communications杂志上发表了一篇论文，详细介绍了Selecta
解密：全长－CaSR－及其与配体结合的分子结构
钙敏感受体 (CaSR) 是一种 C 类 G 蛋白偶联受体 (GPCR)，在钙稳态和甲状旁腺激素分泌中起重要作用。迄今为止，已确定处于活性和非活性状态的 N 端人类 CaSR 的晶体结构。然而，缺乏完整的 CaSR 结构信息限制了对受体功能、偏向信号转导和针对多种疾病的临床药物开发的理解。 2
抗组胺药还有哪些？
抗组胺药是一类用于治疗过敏症状的药物，主要通过抑制组胺的释放和作用来缓解过敏反应。除了第一代和第二代抗组胺药外，还有一些其他类型的抗组胺药，包括： 第三代抗组胺药：第三代抗组胺药相对于前两代药物来说，具有更高的选择性和更少的副作用。常见的第三代抗组胺药包括洛美沙星、氯雷他定等。 抗胆碱能药物
锂电池控制电解液材料氧化镁食品级的应用介绍
应用领域：用于食品添加剂、色泽稳定剂、pH值调节剂作为保健品、食品的镁元素的补充剂。用做砂糖精制时的脱色剂冰淇淋粉PH调节剂等。作为抗结块剂和抗酸剂用于小麦粉、奶粉巧克力、可可粉、葡萄粉、糖粉等领域，也可用于制造陶瓷、搪瓷、玻璃、染料等领域。
关于多发性骨髓瘤的治疗原则和方式介绍
1.治疗原则 （1）一般情况下，无症状MM患者，无需治疗；症状性骨髓瘤才开始治疗。 （2）对高危的无症状MM患者80%可在2年内转化为MM，可早期治疗干预。 高危的无症状MM的定义为：①骨髓中异常浆细胞≥60%；②肌酐清除率5m的骨损害。 2.一般治疗 （1）血红蛋白低于60g/L 输
多发性骨髓瘤的治疗方法
1.治疗原则（1）一般情况下，无症状MM患者，无需治疗；症状性骨髓瘤才开始治疗。（2）对高危的无症状MM患者80%可在2年内转化为MM，可早期治疗干预。高危的无症状MM的定义为：①骨髓中异常浆细胞≥60%；②肌酐清除率5m的骨损害。2.一般治疗（1）血红蛋白低于60g/L 输注红细胞或必要时皮下注射