《上海市食品生产过程致敏物质管理实施指南》印发
上海市食品生产过程致敏物质管理实施指南 一、适用范围 本指南适用于本市食品生产企业生产过程致敏物质管理。 二、致敏物质识别 企业应全面识别生产过程中可能存在的致敏物质，以确保实施针对性管理措施。 （一）致敏物质种类 以下是GB7718《预包装食品标签通则》规定的常见致敏物质： 1．含有麸质的谷物及其制品（如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系）； 2．甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹等）； 3．鱼类及其制品； 4．蛋类及其制品； 5．花生及其制品； 6．大豆及其制品； 7．乳及乳制品（包括乳糖）； 8．坚果及其果仁类制品。 企业可根据实际需要，参照本指南，对其他可能的致敏物质实施致敏物质管理。 （二）致敏物质识别 食品生产过程中致敏物质识别主要包括配方原料、生产过程交叉接触、清洗残留和贮存、运输中致敏物质的识别。 1.配方原料致敏物质识别 对食品配方的所有原料一一进行......阅读全文
C3b致敏酵母菌凝集试验测定法
实验概要酵母菌经煮沸后，酵母多糖粘固在菌壁表面，可激活并粘附血清中的C3b，形成C3b致敏酵母菌，它能与免疫复合物中IgG上的补体结合点结合，如再加抗IgG，即能使致敏的酵母菌凝集。主要试剂1. 生理盐水、鲜酵母块、小鼠血清、10%明胶液、CFD原液、抗IgG血清、凝聚IgG、正常IgG等。2. 0
中国对转基因审得很严－最关心毒性和致敏
转基因食物的安全性一直是民众非常关心的话题，议者甚多。近日，在植保（中国）协会主办的“农业生物技术与食品安全”研讨会上，中国疾病控制中心营养与食物安全所研究员杨晓光做了《转基因植物食物安全性评价》的专题报告，并在演讲后接受了记者的采访。他表示，食物不可能有绝对的安全，中国对转基因
C3b致敏酵母菌凝集试验测定法
实验概要酵母菌经煮沸后，酵母多糖粘固在菌壁表面，可激活并粘附血清中的C3b，形成C3b致敏酵母菌，它能与免疫复合物中IgG上的补体结合点结合，如再加抗IgG，即能使致敏的酵母菌凝集。主要试剂1. 生理盐水、鲜酵母块、小鼠血清、10%明胶液、CFD原液、抗IgG血清、凝聚IgG、正常IgG等。2. 0
关于鞣酸化红细胞试验的红血球的致敏介绍
1．致敏抗原剂量的确定一般而言，在一定的范围内，抗原的浓度与试验的敏感性呈正比，超过这个范围，再增加抗原，敏感性不会再提高，而且过大，有时会引起非特异性凝集。当采用一种新的抗原时，必须经过试验，选择适当的抗原致敏浓度，即把抗原稀释成几个不同的浓度分别致敏红血球。再用这些致敏红血球分别与标准阳性血
小鼠免疫实验_－制备免疫脾细胞：用可溶性抗原致敏
实验材料任意品系小鼠（6～8 周）试剂、试剂盒PBS完全和不完全弗氏佐剂抗原仪器、耗材22－G 注射针头带塞的 3 ml 注射器双头带塞的连接器无菌剪刀剃须刀片解剖刀片木制涂棒实验步骤1. 准备等体积 PBS 含 25～100 μg 抗原和弗氏完全佐剂的乳化液（200～400 μl/鼠）。用双头带塞
从鼠弓形虫抗原致敏的树突状细胞中分离的...
实验概要通过注射在体外用TAg致敏过的来自于DC细胞的外质体，在体内诱导了弓形虫属特异性Th1分子免疫应答并获得了抗弓形虫感染的保护效应。研究证实致敏的DC衍生外质体能够对鼠弓形虫感染和其它某些病原感染产生免疫保护。这种无细胞疫苗对于人类疫苗策略是一种很有吸引力的保护工具。实验材料动物：8-10周龄
香港消委会：部分香水含致敏物－消费者购买须谨慎
据香港文汇网报道，近日，香港消费者委员会提醒，不少香水的成份列表，都有标示所含的香料致敏物质，消费者应谨慎阅读产品标签，有助降低皮肤过敏的风险。 香港消委会测试市面上55款香水的安全程度，发现全部样本检出最少4种香料致敏物质，其中23款更检出多达10种或以上香料致敏物质；另外，有37款样本检出
或致脑出血，消委：30款啤酒悉数检出该物质
香港消费者委员会近期对市场上30款预包装罐装或瓶装啤酒进行了全面检测，结果显示所有样品中均检测到生物胺的存在。生物胺作为酒精发酵过程中的自然副产品，过量摄入可能导致头痛、眩晕、恶心、呕吐、呼吸系统不适等症状，严重时甚至可能引发脑血管意外。所有接受检测的啤酒样本中均被鉴定出含有不同类别和浓度的生物胺。
哮喘致敏小鼠模型的建立及脾脏CD4+T细胞的分离（一）
哮喘致敏小鼠模型的建立及脾脏 CD4+T细胞的分离Establishment of sensitized asthma model in mice and CD4+T lymphocyte isolation from spleens 程晓明,王长征,李淑平,钱桂生(第三军医大学附属新桥医院全军呼吸
提高消费品中致敏和致癌染料的分析速度和定量性能
引言最初所有的染料均是天然化合物，但后来人们开发了各种能够快速生产的廉价合成染料。根据染色工艺中的用途，人们对合成染料进行了分类。亲脂性分散染料用于许多合成纤维的染色，例如聚酯、尼龙、乙酸纤维素、合成丝绒和聚氯乙烯。阴离子酸性染料、阳离子碱性染料和直接染料等水溶性染料广泛应用于天然和合成纤维中。例如
哮喘致敏小鼠模型的建立及脾脏CD4+T细胞的分离（二）
1.4.2 肺组织标本留取 打开未经支气管肺泡灌洗的各组各 6 只小鼠胸腔 ,观察肺脏的大体改变 ,剪取部分肺组织 ,经10 %甲醛固定后切片 ,行 HE染色。1.5 CD4+T细胞的分离及鉴定1.5.1 CD4+T细胞的分离 打开小鼠腹腔 ,无菌取出脾脏放入冷 Hanks液中 ,将其
湖北化工公司有毒物质泄漏致26人中毒
16日下午4时许，位于荆州沙市区的湖北三才堂化工科技有限公司发生甲基氯化物泄漏事故。截至昨晚8时，已致附近胜利村26名居民中毒住院，其中11名儿童的肝脏、心脏出现异常。 26名居民中毒入院 据了解，16日下午，胜利村8组就有村民携子自费来医院检查身体。
《EMBO》：日用品中的化学物质可致男性不育
目前，来自德国欧洲高级研究中心和丹麦哥本哈根大学医院的研究人员发现，日用品（如牙膏、肥皂和塑料玩具）中常见的化学物质，对于人类精子具有直接影响，可能有助于解释日益增多的男性不育。相关研究结果最近发表在国际知名杂志《EMBO reports》 研究人员称，用于制造日常物品的三种“无毒”化学物质，
中科院物质院完成首个人类肿瘤放疗增敏数据库
记者从中科院合肥物质科学研究院了解到，技术生物与农业工程研究所研究员赵国平课题组、吴李君课题组与安徽大学夏俊峰教授合作，在前期工作基础上开发建立了人类肿瘤放疗增敏数据库dbCRSR。该成果是国际上首个关于人类肿瘤放疗相关基因的多组学整合数据库。研究成果发表在《数据库：生物数据库与管理》。 放射治
加工所概述新型加工技术降低花生致敏性的最新进展
近日，中国农业科学院农产品加工研究所与美国农业部农业服务局合作，概述了基于加工技术降低花生制品致敏性研究的最新进展。相关研究成果在线发表在《食品科学与安全综合评论（Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety）》上。 长期以来，花生
韩国发现转基因大豆来源新种蛋白质具有人体致敏性
10月20日，据韩媒报道，韩国首尔大学医院、三星首尔医院、庆熙大学7名韩国研究人员利用2年的时间通过589人的血清试验发现，利用转基因技术产生的新种蛋白质有可能引发人体特异性过敏反应。 该研究组调查了过敏患者血中采集的血清与转基因黄豆和玉米来源11种新种蛋白质之间的反应，其结果显示11种转基
从鼠弓形虫抗原致敏诱导抗弓形虫感染的保护免疫应答
实验概要通过注射在体外用TAg致敏过的来自于DC细胞的外质体，在体内诱导了弓形虫属特异性Th1分子免疫应答并获得了抗弓形虫感染的保护效应。研究证实致敏的DC衍生外质体能够对鼠弓形虫感染和其它某些病原感染产生免疫保护。这种无细胞疫苗对于人类疫苗策略是一种很有吸引力的保护工具。实验材料动物：8-10周龄
藜麦为啥苦？科研人员找到5种致苦关键物质
记者4月20日从中国农业科学院麻类研究所获悉，该所功能因子利用与生物合成团队联合上海市农业科学院、内蒙古大学、山西大学等单位，挖掘鉴定出决定藜麦苦味的5种关键物质。该研究丰富了食物苦味物质理论体系，为藜麦脱苦及低苦味藜麦食品加工提供重要参考。 相关研究成果4月11日在线发表于《食品化学》（Fo
30批次化妆品含禁用物质或致烂脸
问题化妆品或致“烂脸” 近日，广东省食药监局公布化妆品安全专项整治抽检结果，30批次化妆品因含禁用物质或超量使用限用物质被定为非法产品，不仅包括国外知名化妆品监制或合作研发的美白、祛痘类产品，也包括连锁销售公司所售产品。 30批非法化妆品含禁用物质 据了解，在近期开展的化妆品安全专项整治行
藜麦为啥苦？科研人员找到5种致苦关键物质
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/4/521241.shtm记者4月20日从中国农业科学院麻类研究所获悉，该所功能因子利用与生物合成团队联合上海市农业科学院、内蒙古大学、山西大学等单位，挖掘鉴定出决定藜麦苦味的5种关键物质。该研究丰富了食物苦味
敏化反应
敏化反应激发原子通过碰撞将其激发能转移给另一个原子使其激发，后者再以辐射方式去活化而发射荧光，此种荧光称为敏化原子荧光。火焰原子化器中的原子浓度很低，主要以非辐射方式去活化，因此观察不到敏化原子荧光。
水果上贴标签或致有毒物质渗入－专家不建议购买
据中国之声《央广新闻》报道，近日，一条“水果商标底下那块最好别吃！”的微博引起网友广泛关注。这种说法是否属实？国家是否有相应的标准来规范？ 实际上，标签直接贴在水果上会导致有毒物质渗入的话题，在两年前就已引起过广泛讨论。在普通食品标签的正面，它的价格、品种等信息用油墨打印的，
氨气敏电极法
方法提要试样用硫酸钾、硫酸铜作为混合催化剂，用硫酸煮解氧化，使试料中的氮转化为硫酸铵，再用氢氧化钠碱化。以氨气敏电极测量电极势，氨气敏电极氨离子有响应，其电极电势与被测溶液中氨离子活度呈正相关。试剂硫酸钾。硫酸铜。氯化铵。氯化钠(或氯化银)。硫酸。氮标准溶液ρ(N)=1.00mg/mL，0.10mg
IHC－增敏实验
实验方法原理 滚动式循环放大（rolling circle amplification；RCA）法是一种能够在恒温条件下，使标记有寡核苷酸探针（与组织细胞内的核苷酸无相关性）的抗体（特异性一抗或第二抗）与组织细胞内的抗原结合后，在 DNA 聚合酶的作用下，加入的寡核苷酸进行循环扩增，产生
复敏的概念
中文名称复敏英文名称resensitization定 义细胞或者生物体从脱敏中恢复过来，增强对激动剂的敏感性和反应性的现象。机制不明。对因受体磷酸化引起的短期脱敏来说，受体的脱磷酸可能造成复敏。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），信号转导（二级学科）
萘敏维滴眼液
处方盐酸萘甲唑啉马来酸氯苯那敏维生素B12辅料适量注射用水适量制成性状本品为粉红色的澄明液体,具有特殊的气味。鉴别(1)照薄层色谱法(通则0502)试验。供试品溶液取本品5ml,加氢氧化钠试液3ml与乙醚3ml,振摇,静置,分取乙醚层,挥发除去乙醚,残渣加三氯甲烷0.5ml溶解对照品溶液(1)取盐酸
日本科学家发现放射性物质可致灵长类动物血液改变
英国《自然》下属《科学报告》期刊近日发表的一则环境学研究显示，居住在日本福岛市周围森林的野生日本猕猴和日本北部的日本猕猴相比，血细胞的计数更低。这项研究表明，在接触到福岛第一核电站事故泄漏出来的放射性物质后，可能造成了这些灵长类动物的血液改变，尽管导致这些改变的准确原因目前还需证实。
清华大学罗敏敏教授Cell发表重要研究成果
清华大学、北京生命科学研究所（NIBS）的研究人员在新研究中证实，突触前兴奋通过内侧缰核胆碱能神经元中的GABAB受体调控了恐惧记忆表达。这一重要的研究发现发布在7月14日的《细胞》（Cell）杂志上。 任职于清华大学生命科学学院和北京生命科学研究所罗敏敏（Minmin Luo）教授是这篇论文
止血敏的性状
本品为无色或几乎无色的澄明液体。
敏化反应的概念
敏化反应激发原子通过碰撞将其激发能转移给另一个原子使其激发，后者再以辐射方式去活化而发射荧光，此种荧光称为敏化原子荧光。火焰原子化器中的原子浓度很低，主要以非辐射方式去活化，因此观察不到敏化原子荧光。