夜晚烧烤污染比周边高出一倍
烧烤摊周边空气中的PM2.5浓度远超过其他地区 观察动机：夜幕降临，白天还在正规经营的饭馆摆出各式炉具，变身制造污染的露天烧烤。加上各种占道经营的烧烤摊，浓浓的烟伴着炭烤味弥漫在空气中。本报此前报道了《重卡深夜进京 相当于几百万辆轿车》之后，读者反映，夜晚各类路边烧烤也产生了大量的污染，居民小区周边、城乡结合部的车站广场都成为这类烧烤的聚集地。食客们一边咀嚼着美味，一边呼吸着含有浓浓的PM2.5的空气。夜晚，污染在加剧。 现场 饭馆晚上变烧烤摊 北京青年报记者发现，大量流动烧烤摊位也成为夜晚污染空气的“主力军”。家住嘉园二里的刘先生称，小区南门附近有四五个流动烧烤摊，专烤羊肉串。他每次在附近下公交车，都有大量烟雾扑面而来，甚至连家住十几层的住户都......阅读全文
夜晚烧烤－污染比周边高出一倍
烧烤摊周边空气中的PM2.5浓度远超过其他地区 观察动机：夜幕降临，白天还在正规经营的饭馆摆出各式炉具，变身制造污染的露天烧烤。加上各种占道经营的烧烤摊，浓浓的烟伴着炭烤味弥漫在空气中。本报此前报道了《重卡深夜进京 相当于几百万辆轿车》之后，读者反映，夜晚各类路边烧烤也产生了大量的污染，居民
北京2016年露天烧烤将退出五环－减少街头污染
一两个大烤串炉子，十来张桌椅，一地垃圾，空气里满是呛人的油烟……这种混乱的露天烧烤场景，将在未来几年逐步从四环、五环内“消失”。而且从明年开始，露天大排档有望被“正名”，各区县属地可划定符合要求的区域设立消夏大排档。相关部门将每年集中开展专项行动，整治露天烧烤等违法行为，清理
“烧烤王”揭露天烧烤内幕:变质肉如何散发香味
变质肉，是可变“香”的扦子，是重复用的 王先生做烧烤做了十几年，从露天烧烤到有了自己的烧烤店，被人称作“烧烤王”。“做了这么多年的烧烤，我自己从来不吃露天烧烤。”“烧烤王”告诉记者，露天烧烤经营者，为了利益，什么方法都会用。 板筋，是双氧水泡的 “所有的露天烧烤卫生情况都不合格
淄博烧烤热的启示
这些日子，山东淄博的烧烤火了。本是一种寻常食物，却借助网络的力量火起来了。火的不仅是这种吃法本身，烧烤还给淄博带来客流量，拉动了当地消费，引发多重效应。淄博烧烤“火出圈”，给我们促进消费复苏带来诸多启示。 淄博烧烤这次“火”起来，是从网络上“点燃”的。一些大学生通过他们熟悉的网络表达方式，短时
广西大气污染防治新规明年实施－居民区禁止露天烧烤
露天烧烤细化禁止区域，居民楼内禁喷漆等经营项目，鼓励物流配送等行业使用新能源车辆，扬尘防治有六大措施要执行…… 昨日，自治区十三届人大常委会第六次会议，表决通过《广西壮族自治区大气污染防治条例》（下简称《条例》）。《条例》对大气污染防治法等上位法进行了细化，并结合广西实际补充了相关规定严控大气污
雄安新区：地毯式排查污染－建成区全面禁止露天烧烤
河北雄安新区党工委管委会16日召开“走遍雄安”活动新闻发布会称，为构建蓝绿交织、清新明亮、水城共融的生态新城，将在雄安新区雄县、容城、安新三县开展为期100天的“走遍雄安”活动，地毯式排查摸清污染底数，建成区内全面禁止露天烧烤，全面建设绿色生态宜居新城。 河北省环保厅环境监察专员、雄安新区生态
“纸上烧烤”硅油可致中毒
烤肉炉盘没用明火，上面垫着一张半透明的白纸，倒上些食用油，一块块烤肉在白纸上翻动，在炉盘的炙烤下，白纸逐渐焦糊。 正在流行的“纸上烧烤”令人耳目一新，但专家提醒，这种白纸高温下可能释放有害物质。 在大连市西岗区一家烧烤店，服务员表示这是专门用于烧烤的纸张，采用特殊材料和工艺制作而成，
烧烤中的苯并(a)芘检测
试问，炎炎夏日，还有什么能比加完班去撸个串更惬意的事了? 如果有，那就再来一打!打包带走! 可是，每当有人说要去吃烧烤的时候 总有人会一桶冰水泼下来—— “烧烤有毒”，“烧烤里有苯并芘”，“会致癌” 我们在讨论烧烤会致癌的时候，讨论的基本上是在烧烤过程中形
医师：少吃烧烤睡前少饮水有助睡眠
据台湾“中央社”消息，现代生活紧张，很多人睡不好。台卫福部台南医院建议，晚上8时过后避免大量喝水，晚餐少吃烧烤、辣、炸食物，有助睡眠。 1名65岁男子晚上每隔1至2小时会醒来1次，容易被人吵醒，被确诊是慢性失眠。 台卫福部台南医院中医科医师徐瑜璟25日指出，遇上失眠情形，得先了解发生原因
夜宵吃烧烤加重肝脏负担易腹泻
崔小姐：我经常晚上约上几个朋友，到夜宵摊吃烧烤，喝喝酒。可是听说夜宵吃烧烤会对身体造成伤害。是这样吗? 伍欢：许多烧烤食物看起来黄亮亮的，其实这是焦油。在烤制的过程中，会产生焦油，焦油里面含有许多有害物质，比如亚硝胺，这是一种强烈致癌物;其次，烧烤食物上含有许多致病微生物。烧烤食物分为素食
路边烧烤抽检：全部测出强致癌物
路边烧烤吃起来很诱人，但暗藏的安全问题比比皆是。 在市疾控中心的随机调查中，30件街头摊点的烧烤类动物性食品中苯并(a)芘检出率达100%，其中3件样品超过限量标准。 按国家对食品中苯并(a)芘的限量规定，肉制品、熏烤动物制品及粮食卫生标准为5.0微克/千克。然而。相关部门抽查中发现，闸
人类食用烧烤肉－恐增加患肾癌风险
一项新出炉的研究显示，食用大量用高温或明火烤制肉类的人，其患肾癌的风险可能会更高，而此次研究也考虑到了基因变异的情况。 据路透社报道，国家癌症研究所的这份报告称，在高温下煮熟的动物肌肉会产生被称为杂环胺和多环芳烃的物质，这可能会导致基因发生变化，从而增加癌症的风险。 尽管人口研究未发现熟
淄博烧烤有多火？电力数据告诉你
说到美食，淄博烧烤在这个春天火出了圈，成为新晋“顶流”。淄博烧烤到底有多火？从电力数据中可窥一二。“这电量增长得也太快了。”在山东省淄博市临淄新天齐美食大广场，康山烧烤店老板朱文彬说，店里的月用电量从1000千瓦时涨到2000千瓦时，用了11年时间，而从2000千瓦时涨到3000千瓦时，仅用了一个月
食品专家揭秘部分“烧烤佐料”暗藏杀机
提要：在一些食用化工店中，亚硝酸盐等“烧烤佐料”大量出售，源源不断被送进市民口中。据销售人员介绍，在烧烤过程中使用的佐料高达十多种，部分佐料甚至还是制造催泪弹的原料。虽然国家允许食品中少量使用添加剂，但不宜多食。专家提醒，食客碰到那种颜色红得不正常的猪肉羊肉，一定要小心。 在市内一些食
北京治雾霾烧烤摊主很“受伤”：生计没了
为了治理雾霾北京可以说下了大力气。据悉，今年3月1日《北京市大气污染防治条例》正式实行，在今年两会上，北京再次提到关于整治露天烧烤的议题，提出“对露天烧烤处罚无上限”。 2013年，中科院“大气灰霾追因与控制”专项研究组发布的结果显示，餐饮排放已和机动车、采暖成为北京雾霾的三大污染源。同年
我国多地进入“烧烤”模式－气候变暖是“元凶”
近日，夏季高温强势来袭，我国多地进入“烧烤”模式。 国家气候中心监测显示，今年6月以来（截至7月12日），我国平均高温日数5.3天，较常年同期偏多2.4天，为1961年以来历史同期最多。全国共有71个国家气象站的最高气温突破历史极值，其中河北灵寿（44.2℃）、藁城（44.1℃）、正定（44.0
北京露天烧烤致PM2.5值近翻倍
眼下，气温逐渐升高，街边的露天烧烤摊又多了起来。这弥漫的烧烤烟雾中，究竟会对空气中PM2.5数值产生什么影响?前日，记者尝试用仪器对丰台镇国寺北街附近的烧烤摊进行持续监测，发现烧烤时PM2.5的数值几乎比开烤之前翻倍。 前日17时30分至20时30分，记者与首都医科大学星星之绿环保协
山东淄博的烧烤火了，给我们的启示
这些日子，山东淄博的烧烤火了。本是一种寻常食物，却借助网络的力量火起来了。火的不仅是这种吃法本身，烧烤还给淄博带来客流量，拉动了当地消费，引发多重效应。淄博烧烤“火出圈”，给我们促进消费复苏带来诸多启示。淄博烧烤这次“火”起来，是从网络上“点燃”的。一些大学生通过他们熟悉的网络表达方式，短时间内集中
我国多地进入“烧烤”模式－气候变暖是“元凶”
近日，夏季高温强势来袭，我国多地进入“烧烤”模式。 国家气候中心监测显示，今年6月以来（截至7月12日），我国平均高温日数5.3天，较常年同期偏多2.4天，为1961年以来历史同期最多。全国共有71个国家气象站的最高气温突破历史极值，其中河北灵寿（44.2℃）、藁城（44.1℃）、正定（44.
迁移量超标－我国出口烧烤鱼网被通报
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年11月6日，欧盟通报我国出口烧烤鱼网不合格。具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施 通报类型2019-11-6立陶宛烧烤鱼网2019. 3894镍迁移（1.2mg/l）通知国未分销/重新派送后续信息通报
青岛重拳整治露天烧烤－食品原料有害可追刑责
记者日前从青岛市市容秩序整治提升暨违法建筑查处工作会议上获悉，今年我市将集中整治规范无照商贩、非法占路市场及市场“冒市”等占路经营行为。按照整治规范的难易程度，先行重点整治有固定门店的跨门经营和露天烧烤。 各区市将按照“主干道严禁、次干道严控、背街小巷规范”的原则，将辖区所有道路划分为严禁
锌迁移量超标－我国出口烧烤网被通报
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年10月9日，欧盟通报我国出口烧烤网不合格。具体通报内容如下： 食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证产品的安全性，规避出口风险。
酷暑“烧烤”如何解暑？过度饮冰镇饮料不利健康
中央气象台发布最新天气预报，5～7日，江南、江淮、江汉、四川盆地中东部、重庆等地将持续35℃以上的高温天气。“烧烤模式”持续，网友微博吐槽酷暑难耐，饮料商也借机推销产品。而在痛饮冰镇饮料、享受瞬间畅快的同时，你是否知道这样做的健康隐患? 网友微博吐槽酷暑难耐 电商借机推销饮料 近期大
烧烤密集区PM2.5超日均值5倍以上
导语：哈尔滨市环保局首次开展对露天烧烤密集区污染指数的监测，发现颗粒物污染居然都达到了“严重污染”，有关部门表示要严格治理室外露天烧烤，净化城市空气。 让哈尔滨市漫步巴黎小区广场舞大妈们痛恨的露天烧烤，污染指数究竟有多高？近日，市环保局首次开展对露天烧烤密集区污染指数的监测，结果一出简直惊
北京遭烧烤炭炉围城－取缔行动禁13年未见效
今年3月28日，北京市委市政府召开生态文明和城乡环境建设动员大会，提出北京将限期3年集中整治大气污染、污水、垃圾、违法建设这四大城市环境“顽疾”。为治理大气污染，市委市政府部署实施2013年清洁空气行动计划，出台69条具体措施改善空气质量。其中，“加强餐饮油烟污染控制”、“加大对露天烧烤等行为的
检测报告指无证烧烤食品多含有毒物质
中新网杭州7月9日电 “无证流动摊贩的食品都含有不同程度的危害。几乎所有被抽查的食品中都含有二氧化硫、亚硝酸盐等有害物质，部分生食和一些熟食中甲醛的含量偏高。”这是浙江工商大学食品与生物工程学院的学生们对部分流动摊贩食品出具的检测报告。今天上午，这份报告，送到了杭州市西湖区行政执法局。
罂粟敏感改叫樱树油－火锅烧烤添加成行规
“罂粟油”改名“樱树油”热卖 火锅店买的多 罂粟是鸦片、海洛因等毒品的原材料，这是众所周知的事。然而，读者刘先生向天津网--城市快报反映，天津一家食品添加剂店公然销售罂粟油，而且销售情况很火爆，前来购买者绝大多数是烧烤店和火锅店的老板，他们将购买的罂粟油作为调味剂，添加到烧烤肉类食物和
露天烧烤晚间占道经营－食品安全是最大隐患
沙跃街两侧，十余个烧烤摊位占道经营，油烟味及嘈杂声让附近居民难以入睡。职工街烧烤摊占道经营，污染环境，影响通行。泡崖市场附近的一个露天烧烤占道经营。在路口附近占道经营,影响交通。 每到夏季，我市街边总会出现不少露天烧烤。记者调查发现，今年这一现象仍然比较普遍。特别到了晚间，街头四处
淄博烧烤爆红，靠的是为消费者着想
最近一段时间，山东淄博烧烤频频“出圈”，一跃成为网络“顶流”。刚刚过去的“五一”假期，淄博各大旅游景点吸引来自全国各地的游客逾12万人次，创下了近10年来的客流量最高记录，八大局便民市场、牧羊村烧烤等网红打卡地持续火爆，网友将这一现象调侃为“赴淄赶烤”。小饼烤炉加蘸料，“灵魂”烧烤三件套。淄博烧烤看
曝！很多香辣馆烧烤店都在用烤鸭油
比“地沟油”更毒、曾遭央视曝光过的“烤鸭油”，杭州也有。记者暗访发现，除了街边烤鸭店，甚至超市、大型烤鸭店也都在销售或使用这种有毒的“烤鸭油”。 本报相关报道9月27日见报后，不少读者打进热线96068反映，自己身边就有“烤鸭油”。 从业17年的厨师自述―― “烤鸭油”都是和其他