北京5款食品检出二氧化硫超标部分超标19倍
很多市民在选购大料、姜片等干调味料时，都习惯通过卖相来判断好坏。但是，有商家利用这种心理，销售“美容”过的调味料，以次充好。今天上午，北京市食品办公布了5个批次不合格食品，不合格原因均是二氧化硫超标。 据市食品办通报，北京市工商局在对本市流通领域食品抽检中发现不合格样本5个，不合格的原因均是二氧化硫超标。在5种不合格食品中，由福建古田兴宇食用菌批发商行提供的银耳二氧化硫超标最明显，达到了标准值最高限的19倍。 据食品专家介绍，二氧化硫可使食品保持鲜艳色泽，还可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐变，是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。部分生产经销商为迎合消费者“求新鲜”的心理，对银耳进行超量漂白，结果导致二氧化硫残留量普遍超标。长期经口摄入二氧化硫会刺激胃肠道，引起恶心呕吐，还会影响钙吸收，造成机体钙流失。 ......阅读全文
陕西抽检11类52批次食品－小米辣检出二氧化硫残留量超标
5月31日，陕西省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，监督抽检蔬菜制品、饮料、方便食品、餐饮食品、薯类和膨化食品、水果制品、蛋制品、糖果制品、饼干、豆制品、食糖等11类食品52批次样品，抽样检验项目合格样品51批次，不合格样品1批次。 不合格产品为1批次蔬菜制品检出二氧化硫残留量超标
膨化食品容易铅超标
众所周知，薯片等膨化食品脂肪含量高、吃多了容易导致肥胖，然而，鲜为人知的是，这类食品还频频被爆出铅超标。 铅对于人体来说是一种有害元素，若摄入过多无法及时排出体外，会对神经系统、心血管系统、骨骼系统、生殖系统和免疫系统都产生毒副作用，带来骨质疏松症、贫血、精神恍惚、记忆力衰退等症状。儿童和孕妇
过氧化值、二氧化硫残留超标－上海通报3批次不合格食品
7月24日，上海市市场监督管理局发布第29期省级食品安全监督抽检信息，通报了3批次不合格食品，涉及过氧化值、二氧化硫残留超标。 通报显示，有2批次炒货食品及坚果制品检出过氧化值超标，分别为：上海绿地优鲜超市有限公司销售的标称金华口口福食品有限公司（分装）的紫薯花生（规格型号：200克/袋 生产
江苏：瓜子二氧化硫超标？两个国标“打架”
江苏省食药监局在近期食品安全监督抽检中发现，江阴一家炒货厂生产的瓜子二氧化硫超标。然而，江阴市市场监管局在排查中发现，企业未在炒货食品生产过程中添加二氧化硫，而且两个国家标准对炒货食品中的二氧化硫检测指标不统一，故决定予以撤案。 近期，在江苏省食品药品监督管理局抽检中，江阴一家炒货厂生产的五
曝干辣椒硫黄熏制－二氧化硫超标50多倍
12月13日，长沙县跳马镇白竹村，非法使用硫黄熏制干辣椒的加工厂里，工人工作时都戴着防毒面罩。 在长沙县跳马镇白竹村一干辣椒加工厂，车间内蓝色帆布下堆放着数百袋正在熏制的干辣椒，白色的浓烟从帆布缝隙中不断往外冒出来。几百袋用硫黄熏制好的干辣椒成品密密麻麻地垒成小山，硫黄
粉皮检出二氧化硫残留－冷饮中菌落总数超标
11月15日，安徽省食药监局公布新一期食品抽检信息，抽检的5类221批次食品中有5批次检出不合格，涉及淀粉制品、冷冻饮品两大类。 信息显示，亳州市乡土绿色食品有限责任公司生产的2批次曹操粉皮（生产日期/批号：2017/3/18、2017/6/1）检出二氧化硫残留，分别由亳州金色华联超市有限责任
二氧化硫超标进口葡萄酒消费呼吁理性
近年来，进口葡萄酒在国内市场大热。众多消费者均认为国外对葡萄酒的质量监管体系更为严格，所以质量更有保障。但事实上，进口葡萄酒也屡屡出现质量问题。据国家质检总局公布的8月至11月进境不合格食品名单显示，有超过10个批次的进口酒被发现存在甲醇超标，其中多个批次从法国、澳大利亚等地进口的葡萄酒均被发现
吉林启动食品安全专项整治－超标食品被公示
为确保全省人民饮食健康安全，按照全省食品安全专项整治工作安排，根据《食品安全法》、《产品质量法》规定，吉林省人民政府食品药品安全办、吉林省食品药品监督管理局委托具有国家食品检验机构资质认定的吉林出入境检验检疫局检验检疫技术中心等检测机构，在全省范围内对流通、餐饮环节的食品安全监督抽检。2日，吉林
莫让二氧化硫熏坏了食品
近日，某检验检疫局对某食品企业出口的一批饼干进行添加剂监测检验时，结果发现二氧化硫超出进口国限量要求，被判为不合格，避免了一起食品安全隐患。 作为食品添加剂之一的二氧化硫具有漂白、防腐和抗氧化作用，可以抵抗微生物的侵袭，因此被广泛地应用于食品中。但是二氧化硫为酸性物质，对呼吸道、消化道等有
食品中二氧化硫的测定
食品中二氧化硫的测定前处理方法:称取适量（5~10g）粉碎混匀后的样品，浸泡提取生成稳定络合物后过滤，取适量滤液与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫色络合物，使用T9通过与标准系列比较定量。检测仪器：北京普析通用仪器有限责任公司 T9型紫外可见分光光度计。仪器条件: 具体参数见表1。表1 仪器参数紫外
沃尔玛食品菌落数超标登黑榜
2月2日，北京食品药品监督管理局（以下简称“市食药监局”）发布2018年食品抽检公告显示，在抽检的334批次食品样品中，4批次不合格。其中，北京沃尔玛百货有限公司宣武门分店销售的纯豆糕因菌落数超标被通报。 据悉，本次市食药监局共组织抽检餐饮食品、糕点、肉制品、乳制品等7类食品334批次样品，整
预防食品霉菌超标的科学消毒方法
针对热加工的食品，如果出现食品霉菌超标的事件，一般都是生产工艺或冷却或内包过程二次污染所致。保证食品在生产过程中免受含菌空气污染，避免食品霉菌超标，保障食品安全卫生，这需要有先进的消毒技术及设备的配套支持。 专业从事食品消毒技术研发、制造的上海康久消毒技术有限公司董迎红经理告知：大气环
节前小食品问题频现－华普超市散装食品SO2超标20倍
节前小食品市场频现质量问题，昨日，北京市食药监局通报了新一批次不合格食品名单。华普超市朝阳门店销售的散装圣女果和枸杞，均检出二氧化硫(SO2)超标被下架，其中，元谋牌圣女果二氧化硫超标8倍多，长城牌枸杞则超标了20倍。 尽管日前市食药监局出台了史上最严的食品监管制度，但小食品却频陷质量风波
广东：沃尔玛所售百合干二氧化硫残留超标
近日，广东省食药监局公布第21期食品抽检信息，共抽检6大类食品，8批次检出不合格，其中沃尔玛超市所售百合干二氧化硫残留超标。 据悉，本次抽检的6大类食品包括肉制品、饮料、茶叶及相关制品、蔬菜制品、豆制品、餐饮食品共187批次，抽样检验项目合格样品179批次。 5批次食品检出违规成分 涉及
北京：部分话梅因二氧化硫超标被要求下架
话梅是不少市民喜爱的零食，但这类产品却往往会存在二氧化硫超标问题。北京市食药监局今天通报，广东知名品牌“康辉”牌水晶梅（凉果类）就出现了上述问题。此外，还有三款产品被检出不合格。 记者在公示名单上看到，“康辉”水晶梅不合格的原因是由于二氧化硫残留超过了标准。这一不合格食品是在北京首航国力商贸
荔枝泡水有玄机？实验样本检测二氧化硫未超标
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。在众多水果中，甜蜜多汁的荔枝深受市民喜爱，可近来有消息称，水果商贩为了保持荔枝的卖相和新鲜度，不惜喷洒二氧化硫进行保鲜，荔枝箱里的水也因此呈现黄色。那么，情况是否属实？ 市场调查：商贩们的确给荔枝喷水 笔者在市场上看了一下，发现商贩们经常给荔枝喷水，
永辉超市散装蜜枣检出二氧化硫残留量超标
5月27日，河北省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了2批次不合格食品，分别抽检自廊坊和张家口，其中有1批次永辉超市销售的蜜枣检出二氧化硫残留量超标。 不合格产品中，水果制品不合格1批次。不合格产品为河北永辉超市有限公司张家口分公司销售的沧州市沧鑫食品有限公司生产的散装蜜枣，二氧
食品铅超标不可忽视－婴幼儿食品应严格限定
铅是一种在自然界广泛分布且有重要工业用途的环境重金属污染物，空气、家居环境、饮用水和食品均不同程度地含有一定量的铅。通过饮食摄入和空气吸入是成年人铅暴露的主要途径。对于儿童而言，通过手-口途径摄入含铅的灰尘、土壤或接触含铅的油漆玩具和器皿也是不可忽视的途径之一。 铅蓄积会对人体造成慢性损害
食品添加剂超标成进口食品不合格主因
7月31日，国家质检总局发布了2015年上半年中国进口食品质量安全状况白皮书。2015年上半年我国进口食品呈现进口来源范围广泛、进口种类十分齐全、进口口岸相对集中、安全状况稳定等特点，其中食品添加剂不合格、微生物污染、品质不合格、标签不合格、证书不合格等成为进口食品不合格主要原因。 全国出入
北京食药监局通报12种食品下架－京客隆门店检出“硫”海米
市食药监局今通报，抽检了不需要再加工直接入口的糕点、熟食，部分产品卫生指标出问题：北京一厂家产的绿豆饼菌落总数超标近200倍；京客隆劲松商城销售的“味美发”海米，被检出禁止含有的二氧化硫。 市食药监局发现“新年华”牌一品梅肉等12种食品不合格，决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施。
北京市食药监局通报：8款不合格食品下架
食药监局通报 8款不合格食品全市下架 其中—— 5种小食品 防腐剂超标 北京市食药监局今天上午通报，8种食品不合格已全市下架。其中，5种小食品“栽”在防腐剂超标上。“金碧富城”黄金姜片防腐剂更是超标近6倍，是最严重的。 这5种小食品均因二氧化硫或苯甲酸含量超标出现了防腐剂超标的问题。
色素、二氧化硫超标，贵州3批次不合格水果制品被通报
黑加仑味李果、万顺榄等被检出色素、二氧化硫超标，近日，贵州省食药监局发布最新一期抽检信息，通报了3批次不合格水果制品。 抽检信息显示，本次抽检水果制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、调味品、饮料等535批次样品，不合格3批次，均为水果制品。 不合格产品中有2批次被检出色素超标
成都食药监局发布食品安全抽检结果－不合格产品46批次
7月18日，成都市食品药品监督管理局发布“2017年第七期食品安全监督抽检和评价性抽检结果通报”。监督抽检显示，成都多家火锅店的苕粉不合格，二氧化硫残留量超标。 本期公布了成都市范围内的蔬菜制品、食用油、乳制品、饮料、餐饮食品等16类共870批次食品的安全监督抽检结果，显示有29批淀粉及淀粉制
挑选果蔬干制品切勿只看“颜值”－警惕二氧化硫超标
秋冬季节，相信很多消费者都会习惯性的备上一些高热量的休闲小零食，既可以快速补充热量抵御寒冷，也可以顺便解解肚里的“馋虫”。而红枣干、葡萄干、果脯蜜饯类的水果制品无疑是最受欢迎的品类。检验检疫部门提醒，挑选果蔬干制品切勿只看“颜值”，要警惕二氧化硫超标。 日前，澳门民署食安中心发布的一则公告，让
二氧化硫检测仪检测食品中二氧化硫含量
自古以来，中国劳动人民就用亚硫酸熏蒸或浸泡食物来保存和漂白食物。如熏蒸中药、干菜、漂白腐竹、竹笋等。 亚硫酸类物质包括亚硫酸氢钠、亚硫酸钠、硫代硫酸钠、焦亚硫酸钠钾等。它们具有漂白和防腐功能。这些含硫物质在使用过程中会释放出二氧化硫。其实这个二氧化硫才是真正的英雄。如今，二氧化硫作为一种食品添
食品中二氧化硫的检测方法
食品中二氧化硫的检测方法由于食品基质的差异性,使二氧化硫检测需要不同的方法,且检测原理也各不相同。应用于食品中二氧化硫检测方法有比色法、滴定法和色谱法等。
食品中二氧化硫的测定国标
食品中二氧化硫的测定国标为：每千克不得超过100毫克。1、二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂。2、通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理，发挥护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。3、利用二氧化硫气体熏
食品中二氧化硫检测方法初探
一、食品二氧化硫检测的必要性二氧化硫在通常状态下是一种无色的有刺激性气味的气体，有毒，易溶于水。并且溶解后和水发生化学反应生成亚硫酸。二氧化硫及亚硫酸盐具有漂白性，它与有色物质发生化合作用生成无色的化合物，但是这种反应是可逆的， 在受热后物质又会变为原来的颜色。由于二氧化硫及亚硫酸盐的S 原子的化合
食品中二氧化硫含量的测定
碘标准溶液 C (I2) =0.1mol/L一、配制： 称取 130 克 碘及 350 克 碘化钾，溶于少量水中然后置入 10 立升茶色磨口瓶内，加水稀释至 10 立升混匀待标。二、标定：1 、 反应原理： 2N a 2 S 2 O 3 +I 2 -2N a I+Na 2 S 4 O 62 、 仪器
食品中二氧化硫的测定原理
在密闭容器中对试样进行酸化并加热蒸馏，以释放出其中的二氧化硫，释放物用乙酸铅溶液吸收。吸收后用浓酸酸化，再以碘标准溶液滴定，根据所消耗的碘标准溶液量计算出试样中二氧化硫含量。