教育部、市场监管总局联合印发《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》
近日，教育部、市场监管总局联合印发《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》（以下简称《指引》），旨在进一步规范全国各级各类学校食堂大宗食材采购验收管理工作，深化全国中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，进一步健全校园食品安全制度体系，切实提升校园食品安全保障水平。《指引》强调，学校应在听取学校膳食委员会、中小学校园膳食监督家长委员会或家长委员会、教职工代表大会意见的基础上，按照“三重一大”要求，采购依法取得相应资质的供应商生产经营的大宗食材。学校食堂大宗食材供应商须具备合法经营资质，产品质量符合相关国家标准，具备相应供应能力，近3年内未发生食品安全事故或查实食品安全事件，未列入严重违法失信名单。《指引》要求，学校大宗食材采购应严格执行进货查验制度，确保食材来源可溯、质量安全。采购食品及原料应遵循安全、健康、符合营养需求的原则，禁止采购、使用不合格食材。在验收管理方面，要求学校建立“双人或多人联检”查验制度......阅读全文
教育部、市场监管总局联合印发《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》
近日，教育部、市场监管总局联合印发《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》（以下简称《指引》），旨在进一步规范全国各级各类学校食堂大宗食材采购验收管理工作，深化全国中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，进一步健全校园食品安全制度体系，切实提升校园食品安全保障水平。《指引》强调，学校应在
教育部、市场监管总局联合印发《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》
近日，教育部、市场监管总局联合印发《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》（以下简称《指引》），旨在进一步规范全国各级各类学校食堂大宗食材采购验收管理工作，深化全国中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，进一步健全校园食品安全制度体系，切实提升校园食品安全保障水平。《指引》强调，学校应在
辽宁推进校园大宗食材电子化溯源管理
“截至目前，我司直接采购的77类产品，扫码覆盖率达到93.5%，供应商食材扫码覆盖率也达到92%。借助‘食安辽宁’溯源码，人工节省最为明显，其次是简化了溯源流程，还有就是节省大量材料打印纸张。”在辽宁丹东世顺餐饮有限公司报告厅，听着张经理的介绍，看着电子屏幕上关于溯源码使用前后每日填写台账、索证
淮北市开展秋季学校食堂食品安全风险隐患专项检查
8月19日，记者从淮北市市场监管局获悉，淮北市市场监管局、淮北市教育局联合部署开展秋季学校食堂食品安全风险隐患专项检查，严防严管严控校园食品安全风险。 据悉，淮北市市场监管局、淮北市教育局从建立健全食品安全制度、食品安全操作规范、食品加工场所卫生、食材采购查验、餐饮具清洗消毒、从业人员健康、食
湖北强化校园食品安全全链条监管
4月14日，记者从湖北省市场监管局获悉，该局联合湖北省食品药品安全委员会办公室、湖北省教育厅、湖北省公安厅、湖北省卫生健康委员会发布了《加强校园食品安全全链条全流程管理监督的实施意见》（以下简称《实施意见》），建立校园食品安全“八规范、五到位、四监管、三建设”管理监督机制，强化校园食品安全全链条
教育部等七部门发文学校食堂应自主经营－不得对外承包
近日，记者从教育部获悉，为进一步加强和改进农村义务教育学生营养改善计划工作，教育部会同国家发展改革委、财政部、农业农村部、国家卫生健康委、国家市场监管总局、国家疾控局，制定并印发了《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》（以下简称《实施办法》），对管理体制、供餐管理、资金使用与管理、采购管理、营养健
首届“发现中国好食材”活动启动聚焦食材安全
为聚焦食品安全问题，全面、客观、真实地反映我国食材安全问题的现状及其发展方向，新华社媒体“发现中国创造力”组委会于6月29日正式启动2014年“发现中国好食材”活动，在中国餐饮行业面临关键转折之际，秉承“来源可溯、流向可追、质量可控”的理念，对全国餐饮生产企业进行采访报道。 截至目前，组委会
四部门部署保障春季学校食品安全
近日，市场监管总局联合教育部、国家卫生健康委、公安部印发《关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知》（以下简称《通知》），部署各地有关部门保障春季学校食品安全。 《通知》要求，要坚决落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实属地监管责任，落实校外供餐单位和学校食品安全主体责任，督促校外供餐单位
福建省教育厅印发《福建省中小学学校食堂食品安全监督管理办法（试行）》
为进一步强化和规范全省中小学食堂食品安全监督管理，根据福建省纪委监委“点题整治”工作部署，日前，福建省教育厅印发《福建省中小学学校食堂食品安全监督管理办法（试行）》，全文如下： 福建省中小学学校食堂食品安全监督管理办法 （试行） 第一章 总则 第一条 为进一步加强学校食堂食品安全监督管
南宁市配备百万元快检设备“驻扎”乡村校园食堂
把青菜叶剪碎，浸泡在装有纯净水的容器里10分钟，经过比色卡比对，大约15分钟就可检测出是否有农药残留，然后在检测登记台账上如实记录……这是江南区江西中学食品安全管理员王宗瑁一天里最基本的工作。从今年11月下旬，该校获得价值2万多元的食品安全快速检测设备和试剂后，王宗瑁便全职负责该项工作。他经常说
湖北出台《学校食堂食品安全岗位管理职责》团体标准
4月3日，记者从湖北省市场监管局获悉，由湖北省市场监管局餐饮处指导、湖北省食品安全协会组织起草的《学校食堂食品安全岗位管理职责》团体标准（THBESA002—2024）正式发布。该标准聚焦学校食堂食品加工整个工艺链条，实施全过程岗位、人员、设备、工作内容标准化管控，提升学校食堂食品安全管理水平。标准
食品安全“弦”不能松
近日，四川某学校食堂用碎骨残渣熬汤，事情暴露后，校方一度想要深埋销毁，却被情绪激动的家长要求挖出。调查人员将承包业主带走调查，并封存了校食堂所有食材。 笔者看到这则新闻，心中无限愤慨：都说学生的健康很重要，都说学生的安全很重要。可是，当我们看到这些喝着用“垃圾骨头”熬制的汤水的孩子的时候，谁还
南宁市开展专项整治工作－以确保广大考生食品安全
为切实做好高考、中考期间餐饮服务食品安全保障工作，有效防控食物中毒事件发生，确保广大考生食品安全，南宁市食品药品监督管理局开展高考、中考期间学校食堂及校园周边餐饮服务食品安全专项整治工作。5日，记者就跟随执法人员对南宁市二十八中及其周边酒店进行检查。 南宁市食品药品监督管理局餐饮科副科长刘波称
黑龙江省鹤岗市市场监管局联合多部门开展“校园餐”专项整治
近日，黑龙江省鹤岗市市场监督管理局工农分局联合市教育局、市卫生健康局，多措并举，开展“校园餐”专项整治行动，全力守护校园食品安全。精心组织，周密部署，凝聚监管合力本次行动由鹤岗市市场监督管理局工农分局牵头，联合教育部门、卫健部门共同开展。三部门充分发挥各自职能优势，明确分工，协同作战，形成强大监管合
甘肃学校承担校园内食品安全管理责任
日前，甘肃省食品安全委员会办公室、省教育厅、省食药监局联合印发了《甘肃省学校食品安全管理办法（试行）》（以下简称《办法》），旨在进一步加强全省学校食堂（甘肃省行政区域内所有高等院校、中等职业学校、技工学校、中学、小学、幼儿园和托幼机构食堂）餐饮食品安全监督管理，规范学校食堂经营行为，保障师生饮食
贵州农村义教学生营养改善计划执行“黑名单”制
“各地要严格执行‘黑名单’制，禁止‘黑名单’供应商参与营养改善计划相关工作。”省教育厅近日下发通知要求，我省各地要进一步加强农村义务教育学生营养改善计划食品安全管理。 省教育厅要求，我省各相关学校要努力提高食品安全“技防”手段，推行在学校食堂重要区域安装监控摄像头，并通过接入网络，实现食品
成都创新食品流通溯源模式－食材前世今生“触手可查”
“太新奇了。”高二女生陈茁芊只是对着学校食堂门口的显示屏轻轻一碰，一棵白菜的前世今生便“蹦”到了眼前。哪产的、谁送的、有没有农药残留，一目了然。 这是今年9月出现在成都七中高新校区的一幕。其实，成都城区过半学校已经有了这样的新奇玩意儿。 同时，按照政府要求，成都城区学校年内将基本实现“明厨亮
长沙将建100个食品快速检测室
红网长沙3月4日讯（时刻新闻记者 张珍）今日，长沙市人民政府召开创建国家食品安全城市第一次新闻发布会。记者从会上获悉，今年起长沙将在农贸市场、生鲜超市配套建设100个快速检测室，力争通过两年时间逐步推广，切实提高食品安全水平。 2008年长沙率先全国自行开展食品安全城市建设，去年9月，长沙被国
瑞安市政协委员余维平：建立校园食安检测机制
校园饮食卫生安全是全社会关注的焦点，全国各地发生的学生食物中毒、学校厨房使用变质过期食品等问题也屡见报端。浙江省瑞安市政协委员余维平身为一名学生家长，也同样关心瑞安学生午餐的安全。她在实地调研中发现，瑞安中小学校存在食材采购方式落后、后勤缺乏专业管理人员、学校食堂设施陈旧老化等问题，亟待解决。
聚焦学生餐！黑龙江省孙吴县联合检查组入校把关
为切实守护学生饮食健康，3月13日，黑龙江省孙吴县政府副县长官志军带领由市场监管局、教体局、卫健局、财政局、公安局5个部门组成的联合检查组，深入全县3所校园，对学生餐与营养餐供应情况展开全面检查。在学校食堂，检查组查看米、面、油等原材料的进货台账、生产日期及保质期，要求食堂严格把控食材采购源头，确保
“原生态”食材未必更健康
《舌尖上的中国2》热播，引得饕餮客们食指大动的同时，也引发人们对“原生态”食物的热捧--土榨菜籽油、深山 野蜂蜜制成的酥油蜂蜜……通过传统手工加工成的美味挑动着人们的味蕾，各种带着浓浓乡味的食材更获赞“最健康”，甚至直接带旺了各类产地直销的“原生态” 食品的网购潮。 “其实，一些‘原生态’
冯有铭：实行食品安全校长负责－执行“失职追责”
10月17日下午，陕西省政协举行“中小学校园食品安全”月度协商座谈会。 “县政府与各部门、科教局与各学校、学校与各工作人员层层签订了食品安全目标责任书，落实安全工作属地管理责任，确保学校食品安全监督管理分工负责、统一协调、全程覆盖。”山阳县人民政府副县长冯有铭介绍说，山阳县实行食品安全校长负责
农村学生最新利，《实施办法》六个问题还需明白
持续改善农村学生的营养健康状况事关国家未来和民族希望，事关社会发展和教育公平。为进一步加强和改进农村义务教育学生营养改善计划工作，持续提升农村学生营养状况和身体素质，不断促进农村教育事业发展和教育公平，近日，教育部会同国家发展改革委、财政部、农业农村部、国家卫生健康委、国家市场监管总局、国家疾控
广东食药监局：开展学校食堂食品安全专项检查
从广东省食品药品监督管理局了解到，近日该局联合省教育厅印发了《关于开展2013年秋季学校食堂食品安全检查工作的通知》，部署开展为期一个月的学校食堂食品安全专项检查工作。 通知要求，各级餐饮服务监管部门和教育行政部门要通过联合组织学校食堂食品安全负责人、学校食堂食品安全管理员集中培训、会议等
市场监管总局等部门持续开展中小学校园食品－安全监督检查－消除风险隐患
校园食品安全直接关系广大师生的身体健康和生命安全，牵动亿万家庭和谐稳定，人民群众关心关注，不断提升校园食品安全水平，切实保障在校师生饮食安全，是老百姓期盼的实事好事。民心所向即为工作导向，自2023年12月起，在国务院食安办指导下，市场监管总局联合教育部、公安部、国家卫生健康委等部门开展校园食品
河南发布疫情防控期间餐饮食品安全风险警示
为进一步加强疫情防控期间餐饮食品安全工作，强化餐饮服务提供者食品安全主体责任，提高广大消费者食品安全意识，及时消除食品安全隐患，切实保障人民群众身心健康，河南省市场监督管理局现就疫情防控期间餐饮食品安全风险提出如下警示： 一、严格落实疫情防控主体责任。餐饮服务提供者（包括集体用餐配送单位、学校
国产非晶带材项目通过验收
近日，由河北安泰科技股份有限公司涿州新材料分公司承担的省重大技术创新项目“国产非晶带材产业化应用技术开发”通过省科技厅组织的专家验收。专家认为，该项目的成功研发，填补了我国在非晶材料应用技术领域的空白，有利于整体提升我国在非晶高端制造技术领域的国际竞争力。 据介绍，与制造变压器铁芯的传统材
美颜“生鲜灯”退场食材“真本色”回归
12月1日，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》）实施，明确禁用“生鲜灯”。近日，《中国消费者报》记者对各地生鲜超市和农贸市场进行了实地走访。 北京丰台 12月1日，北京市丰台区市场监管局对辖区农贸市场开展“生鲜灯”专项检查，进一步规范食用农产品市场销售行为。记者在新
《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》实施
记者3月17日从市食药局获悉，省政府食品安全办、省食药局、省教育厅联合制定的《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》近日实施。该《办法》明确规定了政府职能部门和开办单位的职责要求，进一步规范学校食堂经营行为，保障师生饮食安全。 该《办法》规定，学校食堂餐饮食品安全管理按照“地方政府负总责
网友质疑夜市食材安全－菏泽市食药局：已加强监管
昨日，大众社区菏泽论坛第77期“网上听民声、线下解民忧”大型网络问政活动如期举行，菏泽市委宣传部外宣办副主任冯岷、菏泽市食品药品监督管理局局长郝丕进相关科室负责人与网友共话夏季食品安全，仅一个小时的时间，回复了73个问题。 据了解，本次交流活动主要就夏季食源性疾病的预防、食品采购储存制作、夏