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今年3月3日，上海市公安局奉贤分局在区食安办、食药监等部门配合下，侦破一起非法使用工业盐、化学试剂亚硝酸钠加工销售腌制肉制品的案件，抓获犯罪嫌疑人翁某、沙某等7人，缴获有毒有害咸肉制品30.5吨、工业盐3.2吨以及化学试剂亚硝酸钠7200毫升，目前7人均已被批准逮捕。 经查，犯罪嫌疑人翁某自2013年4月起，在浦东新区惠南镇团南公路某批发市场经营“味之美腌腊食品经营部”，为使加工的咸肉肉色好看利于销售，雇佣小工用化学试剂亚硝酸钠加工咸肉制品，销售给沙某以及浦东、奉贤等地饭店。犯罪嫌疑人沙某等人自2013年9月起从翁某处购进已腌制的咸肉和工业盐，加工猪、鸡、鸭、鹅等咸肉腌制品销往奉贤区。 上海市公安局表示，将按照市委市政府“最严的准入、最严的监管、最严的执法、最严的处罚、最严的问责”的工作要求，会同食药监等行政职能部门，重拳打击涉及面广、社会影响大、群众反响强烈的危害食品药品安全犯罪。......阅读全文
世界卫生组织（WHO）发布“十大垃圾食品”和“十大健康食品”排行榜？假的。 WHO食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克（Peter Ben Embarek）在1月12日举行的“2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上表示，WHO从未发布过一份名为“十大垃圾食品”的名单。重要的是，别把所有加工食
2014年上海市民食品安全知识知晓率得分为80.4分 食安风险监测总体合格率96.7% 全市食品安全状况有序可控，2014年本市食品安全风险监测总体合格率96.7%，集体性食物中毒事故报告发生率为0.52/10万，年食品抽检数达到11.3件/千人，市民食品安全知识知晓率得分为80.4分
江苏省市场监管局发布的《江苏省市场监管局关于13批次食品不合格情况的通告（2019年第37期）》，涉及无锡市1家食品生产经营企业。无锡市市场监督管理局近日将不合格食品风险控制情况通告如下： （一）抽检基本情况。《通告》（2019年第37期）涉及江阴市新康园食品有限公司生产的蒸爱牛乳味蛋糕、蒸爱
昨日，广州市食品药品监管局公布对广州粽子食品专项抽检情况，一批次嘉兴粽子不合格，菌落总数及大肠菌群超标，或易引起胃肠疾病，此外，抽检未发现粽子添加硼砂的情况。 据悉，本次抽检共计抽取粽子产品119批次， 检验项目包括表面形态、色泽、微生物、硼砂、食品添加剂等。经检验，实物质量不合格1批次，
此次检出的不合格进口食品几乎涉及所有食品种类，包括饮料、糕点饼干、糖类等。 随着我国逐渐成为世界最大的食品生产国和消费国，食品安全成为各界关注的焦点。最新修订的《食品安全法》对食品安全生产与监管提出了更高的要求。6月11日召开的全国加强食品安全工作电视电话会议中，国务院总理李克强批示
此次检出的不合格进口食品几乎涉及所有食品种类，包括饮料、糕点饼干、糖类等。 随着我国逐渐成为世界最大的食品生产国和消费国，食品安全成为各界关注的焦点。最新修订的《食品安全法》对食品安全生产与监管提出了更高的要求。6月11日召开的全国加强食品安全工作电视电话会议中，国务院总理李克强批示，以“零容
国务院食品安全办联合中央文明办、教育部等18部门，今天在京正式启动2015年全国食品安全宣传周活动。启动仪式上，农业部农产品质量安全监管局副局长程金根表示：今年上半年，农业部开展了两个季度国家农产品质量安全例行监测，共抽检31个省（区、市）、152个大中城市、4大类食用农产品、96个品种，总体合
食品安全干式化学分析仪突破了传统的液体试剂检测方法，采用干化学检测技术，将多种检测试剂固化于干化学试纸，样品处理直接液滴加到试纸表面，通过干式分析仪的定量分析进行结果判定。食品安全干式化学分析仪抛弃了瓶瓶罐罐的实验用具，将以前传统快检方法多步骤检测方法缩减至三步（样品处理、加处理液、仪器检测），只需
中秋临近，月饼是最受关注的应节食品。市食品药品监督管理局近期完成了餐饮环节月饼专项抽检计划，共抽检月饼样品99批次。经检验，实物质量不合格有4批次，均为五仁火腿或五仁肉类，其中1批次为花都湖景海鲜城有限公司自制，另外3批次分别为花都区新世纪(11.80， 0.00， 0.00%)酒店、萝
昨日，市食品药品监管局通报了粽子抽检结果：在全市范围内共抽检138批次。其中，在餐饮消费领域抽检97批次，不合格10批次，所检项目合格率近90%，检测不合格项目均为霉菌超标。 据市食品药品监督管理局通报称，近日在全市范围内抽检粽子138批次。涉及粽子的生产、流通、消费领域，被抽样单位包括食品生
端午节临近，粽子作为应节食品，安全性备受关注。近日，香港食物环境卫生署安全中心最新的粽子抽检结果显示，有不法商家在粽子里添加非食用防腐剂“硼酸”。记者查阅近两年监管部门在生产和流通领域的粽子抽检情况，却发现硼酸及相关物质不在市质监和工商部门的抽检项目中。 据报道，香港食环署安全中心近
11月13日，江苏省市场监督管理局发布2019年第37期食品安全抽检信息，完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务727批次，涉及炒货食品及坚果制品、粮食加工品、速冻食品、酒类、方便食品、糕点、豆制品及食品添加剂等食品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品714批次、不