访中科院近物所：甜高粱背后的数百亿产业链

直链淀粉测定对高粱食品品质的研究

直链淀粉的含量关系这高粱的品质，维持着高粱食品的品质特征。稻米直链淀粉的含量是一个很重要的参数,它用以选择具有良好的烹调和食用品质的水稻栽培品种。水稻中直链淀粉的含量幅度占精米的10~30%以上。根据糊化特征可将水稻分为低、中和高3种类型。通常以直链淀粉的含量来表示,低直链淀粉的为10~20%,中等

魔芋种植方法

　　1、选土整地：魔芋对环境的要求较高，种植魔芋的土壤最好选择疏松肥沃、排水性好的酸性或中性土壤，PH值控制在6-7之间。魔芋喜欢在湿润半阴的环境中生长，因此最好在阴凉且通风性好的地方进行种植。播种前要对土地进行深翻，深度要控制在40cm左右，并适量施撒肥料。　　2、播种：魔芋的繁殖方法有几种，其中

甘草甜素测定的操作步骤

　　1.标准曲线的绘制　　取上述标准溶液在毛细管电泳仪上进样10s,记录电泳图10μL注入高效液相色谱仪,用紫外检测器测定甘草酸的吸收度,以标准溶液浓度对峰面积绘制标准曲线,进行线性回归,得到回归方程。　　2. 供试品的测定　　取上述供试品溶液在毛细管电泳仪上进样10s,用紫外检测器测定甘草酸的吸收

酸奶没问题－部分果冻太“甜”

         酸奶没问题 部分果冻太“甜”　　潮利牌可吸果冻和金儿郎牌1+1果冻甜蜜素超标 　　近日，央视记者曝老酸奶和果冻是用明胶或用破旧皮鞋熬制的消息引起市民广泛关注，记者从深圳市市场监管局获悉，我市近一年抽检的酸奶均合格，抽检的果冻中有12.3%批次不合格。国内果冻行业管理机构发函

关于仙茅甜蛋白的应用介绍

　　与大多数蛋白质一样，仙茅甜蛋白对热敏感。在50°C，该蛋白质就已经开始降解并失去其甜味和味觉修改的特性了，因此在热菜或者处理过的食品中用作添加剂不是一个好的选择。然而如果不高于这一温度，则它仍然可以在中性至酸性的溶液中发挥作用，因此可以在例如凉菜中使用，也可以作为餐桌上使用的增甜剂。　　由于仙茅

关于甘草甜素的含量测定

　　鉴别：取本品0.2g,加水5ml,盐酸3ml蒸馏,于蒸馏液中滴加2,4-二硝基苯肼乙醇试液2～3滴,产生橙红色沉淀　　检查：干燥失重 取本品1.0g,在80℃真空干燥8小时,减失重量不得过6.0%（中国药典2000年版二部附录VIII L）。　　炽灼残渣：　　取本品1.0g依法检查（中国药典20

关于甘草甜素的产品介绍

　　甘草作为一种常用中药,已被人们接受和使用,其主要成分是：甘草甜素、甘草甙、甘草类黄酮、后幕比檀素、刺芒柄花素、槲皮素等。具有解毒,抗炎,镇咳,抗肿瘤,抗溃疡,抗菌等作用。同时,甘草甜素对艾滋病病毒具有抑制增殖作用；甘草次酸对骨髓瘤及腹水肝癌均有抑制作用。甘草酸具有明显的抗利尿作用；甘草素、异甘草

三氯蔗糖的甜感特征

　　在不同条件下甜度为蔗糖的400~800倍，甜味纯正，甜感呈现速度、最大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖，没有任何后苦味，是世界上公认的强力甜味剂。

关于甘草甜素的测定方法

　　方法名称： 甘草浸膏粉—甘草酸的测定—毛细管区带电泳法　　应用范围： 本方法采用毛细管区带电泳法测定甘草浸膏粉里甘草酸的含量。　　本方法适用于中药制剂甘草浸膏粉。　　方法原理： 用毛细管区带电泳法,紫外检测波长228nm,电压14kV,以50mmol/L硼砂溶液为背景电解质,氢氯噻嗪为内标,对甘

关于仙茅甜蛋白的特性介绍

　　仙茅甜蛋白被认为是一个强力增甜剂，报告称在同等重量下，它比蔗糖要甜430至2070倍。　　在水溶液及酸性溶液（柠檬酸）下面，仙茅甜蛋白的甜度分别等同于6.8%和12%的蔗糖溶液，并能保持这种甜味分别长达5分钟和10分钟。　　这种味觉改变以至尝出甜味的特性，在其它类型的酸性溶液中也能被观察到，例如

关于甘草甜素的基本介绍

　　甘草酸（Glycyrrhizic acid）是一种有机化合物,分子式为C42H62O16,作为药物,具有抗炎、抗变态反应；作为甜味剂,广泛用于各类食品。　　1. 性状：白色结晶性粉末,无臭,有特殊甜味,甜度约为蔗糖的200倍。显甜迟后,但留甜时间长。　　2. 熔点（ºC）：212-217　　3.

关于纽甜的应用说明介绍

　　1、在水果罐头中的应用　　减少糖浆总体比重,从而降低水果上浮的现象,无须添加更多的水果。在GB2760中,唯一允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中,呈现良好的稳定性。替代40%-50%蔗糖,降低产品成本。产品保质期为12-24个月。风味：甜桔,杨梅,枇杷,荔枝,菠萝,龙眼。建

中科院广州能源所纤维素类生物质高效转化获突破

　　中国科学院广州能源研究所牵头承担的“863”计划“纤维素类生物质高效转化利用技术”项目日前取得系列重要进展，为农林废弃物高效利用提供了技术支撑。　　该项目分10个课题，参与单位包括49家，通过合作项目在边际土地能源草分子育种与新种质创制、能源草高效制备生物天然气关键技术、木质纤维原料高效预处理技

外国学者发现大规模种植生物能源作物或能延缓气候变化

　　去年10月一个阳光明媚的日子，近40人涌入美国波兹曼市蒙大拿州立大学（MSU）一间不算太大且被刷成薄荷绿的教室，只为瞥一眼未来的景象。有些是科学家，但大多数是同这片土地有着某种关联的人们：和农民共事的推广员以及代表大自然保护协会等机构的环保人士。他们都知道，气候变化将在未来几十年重塑该地区，但这

多点土壤温湿度记录仪分析作物早播土壤环境的应用

在农业生产上最基本的环节就是适时的播种，确定适宜的播种期，对作物的生长发育有着十 分重要的意义。播种期的确定需要根据土壤的温度、湿度以及其后特点而定。因为土壤的温度影响种子的发芽速度而且对出苗也有影响。在农业种植过程中所谓的适时早播就是当土壤温度达到种子发芽所需的条件，土壤墒情适宜就可称为早播。对

我国谷子高粱产业技术取得突破性进展

　　记者从近日召开的国家谷子高粱产业技术体系机械化品种原始创新及产业融合发展现场会上获悉，针对谷子高粱糜子种植繁琐、缺乏适宜除草剂、不适合机械化收获、产业链短等制约产业发展的瓶颈难题，国家谷子高粱产业技术体系通过多学科联合攻关，攻克一批制约产业发展的“卡脖子”技术。　　国家谷子高粱产业技术体系首席科

南非首次以高粱为原料生产生物燃料

　　据当地媒体报道,南非今年将首次使用生物乙醇生产设备，以高粱为原料生产生物燃料。南非粮食生产者协会认为这将为农业带来希望。一直以来，南非农业部门都督促政府落实政策，利用粮食生产能源。他们认为，这将有助于农民增产增收。高粱的乙醇提取率与玉米相同，但为避免燃料价格变动波及玉米，南非不会利用玉

直链淀粉分析仪分析高粱直链淀粉含量

　　高粱是常见的杂粮之一，在中国农业种植面积还是比较广泛的。在以往的检测研究结果中可以发现，210个非蜡质高粱栽培品种的直链淀粉含量占淀粉量的21%或28%不等。现在世界种质资源库收集的高粱的直链淀粉的含量范围尚未确定,试图开发和应用一种自动方法以测定世界种质资源库收集的高粱中表观直链淀粉含量的变化

美科学家完成高粱基因组测序

　　美国能源部联合基因组研究所等机构的科学家日前完成了高粱的全基因组测序和分析，相关研究成果已刊登在1月29日出版的《自然》杂志上。 　　科学家利用全基因组鸟枪测序法完成了对高粱基因组的测序。结果显示，高粱基因组大约有3万个基因，有7.3亿个核苷酸，比大米约多75%。科学家以及工业界人士认为，高粱

种子低温储藏库——高粱种子安全贮藏方法

    高粱是我国北方主要的杂粮，高粱种子收获时天气寒冷，种子不易干燥，同时又容易混入外颖等杂物，更不利于通风散湿，从而导致高粱种子发生霉变。尤其是用于育种试验的种子，要如何避免高粱种子变质呢？    种子低温储藏库是现代种子储存的有利设备。它采用了低温抑制种子生理生长的原理，能让种子种质在十几年甚

植物所解析高粱驯化改良过程中的基因组印记

　　作物驯化和遗传改良，在人类从游牧狩猎到定居的生活方式过渡过程中起到关键作用。高粱是谷类作物，具有多种用途，如食物、饲料、酿酒、制糖和生产生物燃料等。面对可持续发展的需求和应对气候环境的挑战，揭示高粱驯化和改良过程的基因组选择，探索种间杂交以及平行/趋同进化的遗传机制至关重要。　　中国科学院植物研

石元春：我国的能源忧思

 　　2011年是石油战事多发的一年。 　　3月，爆发了由“北约”直接军事干预的利比亚战争，法、英、意等几个欧洲国家不惜投入巨额军费而积极参与，重要原因是保护英国BP、法国道达尔、意大利埃尼等石油巨头在利比亚的利益和保障本国的石油供应。7月，南苏丹独立，美欧等在苏丹问题上对中国无理

贵州茅台酿酒原料被指是“有机造假”真相扑朔迷离

　　贵州茅台（600519）酿酒原料，以劣充好、有机造假，滥用化学农药。 　　这是一个巨大的反差。集“中国有机产品”和“OFDC有机认证”于一身的贵州茅台，一直以酿造高品质白酒著称，由此成为证券市场的A股股王。 　　自春节前夕，有关贵州茅台酿酒核心原料“假有

重离子诱变植物新种质创制通过可行性论证

“重离子诱变植物新种质创制及机理研究”通过可行性论证论证会现场　　中科院近代物理研究所依托兰州重离子加速器大科学工程，联合中科院相关研究所共同提出的中科院知识创新工程重要方向性项目“重离子诱变植物新种质创制及机理研究”，11月15日通过了中科院基础科学局主持的可行性论证。　　来自兰州

白春礼赴内蒙古库伦调研中科院科技扶贫工作

5月8日，中国科学院院长、党组书记白春礼来到中科院定点扶贫点内蒙古库伦旗调研科技扶贫工作。他强调中科院的扶贫工作侧重于科技扶智，要提升贫困地区的造血功能。 内蒙古库伦旗是中科院定点扶贫地区之一，作为中科院科技扶贫领导小组组长，白春礼也将这里选为今年开春调研扶贫工作的第一站。2014年以来，

魔芋的种植条件

　　1、土壤：种植魔芋的土壤要求土层深厚、疏松肥沃、富含有机质和腐殖质，排水性好，最好选择中性偏酸性沙壤土，PH值控制在6.5-7.5之间。　　2、湿度：种植魔芋的园地地下水位要低，土壤含水量以50-65为佳，空气相对湿度控制在55-70；年降水量以1000-1500mm为宜。　　3、温度：15=2

生物质能十三五规划发布：到2020年新增投资约1960亿元

　　国家能源局今日发布通知称，《生物质能发展“十三五”规划》（以下简称《规划》）已于近日印发。《规划》明确，到2020年，生物质能基本实现商业化和规模化利用。　　《规划》明确，到2020年，生物质能年利用量约5800万吨标准煤。生物质发电总装机容量达到1500万千瓦，年发电量900亿千瓦时，其中农林

数字化种植导板在口腔种植修复中的应用

　　近年来随着计算机辅助软件的开发和在口腔治疗领域的应用，基于口腔CBCT扫描数据的3D打印制作的数字化种植导板在口腔种植中被广泛使用，改变了患者就医体验。利用数字化导板引导种植手术，得到的种植方案是可视化的，修复效果的可预期性也大大增加，也方便医患之间的沟通交流。数字化种植导板的运用使“以修复为导

广西这款白酒有点－“甜”，你喝过吗？

　　广西食药监局局组织抽检炒货食品及坚果制品、蛋制品、豆制品、罐头、调味品、酒类等6类食品74批次样品，不合格1批次，这批次不合格食品为1批次白酒不合格，不合格原因为检出甜味剂。　　公告显示，不合格产品来自港口区广汇商行销售的标称广西巴马长寿老酒酒业有限公司生产的“巴马瑶珍（米香型白酒）”，生产日期

水果甜不甜的秘密，你知道多少？