黑龙江实施“明厨亮灶”工程不断提升食品安全保障能力
黑龙江省以因地制宜、逐步推进、先行先试、重点突破为原则，部署全省餐饮监管部门在餐饮环节打造“明厨亮灶”工程。 一、多措并举、稳步推进 一是要将明厨亮灶与餐饮行政许可工作相结合。对新开办的餐饮单位和可改造的餐饮单位，引导其实施“明厨亮灶”。二是明厨亮灶与餐饮示范工程创建工作相结合，加大宣传培育力度，优先推荐餐饮服务食品安全示范单位。三是明厨亮灶与餐饮诚信体系建设相结合。鼓励地方先行先试、积极尝试，适时总结，稳步推开。 二、积极探索，初显成效 一是采用远程视频监控系统，探索学校食堂终端可视监管之路。各地积极探索采取远程视频监控系统，对学校食堂餐饮加工经营行为进行远程视频监控，通过可视终端适时监控餐饮加工现场操作及经营情况，并可接受社会各界前来参观和监督。 二是采用视频传输等技术，将“后厨”展示给消费者和社会公众，通过该视频系统，消费者可看到餐饮加工制作情况。 三是引导使用透明玻璃隔断，使“后厨”成为消费者可直接看到的......阅读全文
宣城市实现重大食品药品安全“零事故”
2016年以来，宣城食药监部门认真贯彻落实“四个最严”“四有两责”要求，不断强化食品药品监管工作力度，努力打造食品药品安全的社会共治格局。全市未发生一起重大食品药品安全事故，食品药品安全态势稳中趋好。 净化食品安全环境。集中组织开展农村食品生产加工小作坊、食品流通、餐饮服务的重点区域、重点业态
《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》实施
记者3月17日从市食药局获悉，省政府食品安全办、省食药局、省教育厅联合制定的《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》近日实施。该《办法》明确规定了政府职能部门和开办单位的职责要求，进一步规范学校食堂经营行为，保障师生饮食安全。 该《办法》规定，学校食堂餐饮食品安全管理按照“地方政府负总责
青岛食药抽检专盯“问题户”－专项整治“三大重点”
信网从2017年创建国家食品安全示范城市推进会暨食品药品监督管理工作会上获悉，去年，全市食品评价性抽检合格率达到98.8%，全市社情民意调查群众满意度达到77.58%（比去年提高了7.25个百分点），处于历史最高水平。我市创建国家食品药品安全城市的工作已通过省级验收。今年，我市将继续加大食药工
烟台市2015年食品药品监管重点工作
食品生产企业是食品安全的源头，目前正在研究小作坊监管办法，引导规范加工小作坊的生产经营活动，力争到6月底完成主城区、城乡接合部和乡镇驻地小作坊的登记发证工作，9月底前完成全部小作坊的登记发证工作。 继续推进“食安烟台”品牌引领行动，今年再增创50家“食安山东”示范企业，总量达到规模以上生产
《湖北省学校食堂食品安全管理规范》出台
近日，湖北省食品药品监督管理局与省教育厅联合制定印发了《湖北省学校食堂食品安全管理规范》，从不同方面对学校食堂食品安全作出具体规定，提出明确要求。 《规范》明确，食品药品监督管理部门承担学校食堂食品安全监管责任，教育部门承担学校食堂食品安全行政主管责任，学校承担食品安全主体责任。校长是学校食堂
便宜坊烤鸭将亮明营养成分
过不了多久，人们在老字号便宜坊里就可以看到其招牌菜―――蔬香酥焖炉烤鸭会附上一个营养标签，首次亮明其微量元素的营养成分。昨日，老字号便宜坊集团在迎来品牌创建594周年庆典时透露了这一消息。 阔别一年半之久的便宜坊哈德门店已于4月16日在崇文门外大街便宜坊大厦四层异地重张，昨日宣
山东省临沂市市场监管局加强食品安全监管纪实
编者按：近年来，山东省临沂市坚持把食品安全作为民生之本，以市县一体、齐抓共管的理念抓食品质量安全监管，走过了从县域试点到全域覆盖、从农田到餐桌全环节监管的发展历程。城市文明与群众幸福感得到不断提升。 今年以来，临沂市市场监管局认真贯彻落实中央要求，在市委市政府领导下，把食品安全作为重大政治任务
总局发文：明年食品安全抽检合格率要达到98％
“明年食品安全抽检合格率达到98%、食品安全抽样检验量实现每千人4批次”，全国市场监管工作会议26日在京开幕，国家市场监管总局提出明年市场监管工作新目标。 会议提出，明年市场监管部门将聚焦米面油、肉蛋奶、果菜茶等大宗食品，持续开展乳制品、肉制品以及餐饮质量安全提升行动，实施农药兽药使用减量和产
北京：校长对学校食品安全负总责
首都之窗昨日公布《北京市“十三五”时期食品药品安全发展规划》。《规划》提出，到“十三五”末，京津冀食品药品协同监管基本实现。在全市建立1000个社区监测点，为居民提供食品药品安全监测服务。 “十二五”末，本市重点食品监测抽检合格率达到98.4%，药品抽验合格率达到99.7%，全市未发生重大食品
江西省政府推出六项举措－持续推进校园餐桌建设
“加强食堂培训、建立食品安全员制度、督促食堂‘明厨亮灶’……”近日在江西省十二届人大常委会第十一次会议上，江西省人民政府汇报了“关注校园餐桌活动”具体整改措施，在报告中就加强组织领导、加大经费投入、加大扶持力度、完善监管制度、加强监督检查、加强法制建设等六方面问题进行了阐述。 “近年来，由于
火锅行业量化标准年内出台
火锅是餐饮行业中惟一持续增长的常青树。然而，随着羊年春节就餐高峰的临近，火锅连锁企业却接连曝出诚信和食品安全隐患，引发消费信誉危机。对此，中国烹饪协会会长姜俊贤昨日向北京商报记者透露，协会正在国家食品药品监督管理总局的支持下制定火锅行业全程量化的行业标准，未来将通过制定量化数据对火锅企业的诚信和
安徽安庆市建设五大体系提升食品药品安全治理能力
近年来，安徽省安庆市以创建省级食品药品安全城市为主线，通过深化改革不断增强食品药品安全治理能力，聚焦五大体系建设，实现食品药品安全风险隐患可防可控，群众的安全感、满意度稳步提升。 健全工作责任体系。安庆市委、市政府高度重视食品药品安全，将食品药品安全列入年度重点工作进行部署安排，作为全市五大公
2017年河南食品药品监管重点工作新闻发布会举行
2月22日上午，“2017年河南食品药品监管重点工作”新闻发布会在河南省政府新闻办新闻发布厅举行。省食品药品监督管理局局长许廷敏，省食品药品监督管理局副局长尹建，省食品药品监督管理局副局长、省政府食品安全办副主任王景峰，省食品药品监督管理局副巡视员王建防，省政府新闻办公室副主任肖咸鸣等领导出席会
山西太原：“四项规范”提升食品安全监管质效
紧盯食品“三小”行业、农村集体聚餐、小饭桌、网络供餐四个最贴近民生的“关键小事”和监管薄弱的领域，太原市积极开展食品安全“四项规范”攻坚行动。今年5月份以来，太原市紧紧围绕人民群众“急难愁盼”问题和贴近民生的“关键小事”，通过“先立规矩定标准，再严格实施强监管”的工作思路，出台食品安全“四项规范”，
关注食品安全－河北119家省级校园食品安全标准食堂完成
为全面提升河北校园食品安全整体水平，切实落实习近平总书记“四个最严”的要求，按照典型引领、动态管理、市级评定的原则，各级市场监管部门顺利完成了119家省级校园食品安全标准食堂创建工作。 2019年3月，河北省市场监管局印发了《河北省校园食品质量安全水平提升三年行动计划（2019-2021年）（
贵州安排食品安全重点工作－领导考核挂钩食品安全
省政府办公厅近日印发《贵州省2016年食品安全重点工作安排》,制定了6个方面29项具体工作,其中将食用农产品质量和食品安全工作全面纳入地方政府绩效考核、社会治安综合治理考核范围,考核结果作为综合考核评价领导班子和相关领导干部的重要依据。 《工作安排》提出我省将制定食品安全责任追究制度,建立健全
南宁大型餐饮店将设食材检测站－消费者就餐更放心
去高档大型酒店用餐，你是否也担心餐桌上的肉里含有瘦肉精，蔬菜有农药残留呢？6月13日，南宁市食品药品监督管理局（以下简称“食药监局”）召开了重点餐饮企业食品安全工作现场会。会上透露，南宁将在大中型餐饮企业建立检测站，对肉菜等食材进行把关，并向顾客公布检测结果。 南宁的江女士因为工作关系，经
以学校食堂等为重点单位严防严管严控校园食品安全风险
从国家市场监管总局网站获悉，国家市场监管总局、教育部近日印发关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知。通知要求，各地市场监管部门和教育行政部门要部署学校开展食品安全自查，全面排查食品安全风险隐患。严防严管严控校园食品安全风险，最大限度地遏制食物中毒事件发生，并确保明显减少。各
青岛食安规划：各区市至少建2处规范化市场
昨天，记者从2017年创建国家食安示范城市推进会暨食药监管工作会上得知，今年，岛城食药监管还将继续保持高压态势，8成以上的抽检用于农兽药残留、重金属等群众最担忧的问题。 会上发布了2016年岛城食安十大印记，去年全市食品评价性抽检合格率达到98.8%；在全国创建国家食品药品安全城市中期评估中，
汕头市食品药品安全监管多措并举显成效
今年来，汕头市各级食品药品监管部门着力防控和化解食品药品安全风险，构建社会共治的食品药品安全监管新格局，通过整顿规范市场秩序、提升风险防控水平、推动民生实事工程、支持食品医药行业健康发展、构建长效监管机制，多措并举，积极推动食品药品安全监管取得新成效。 汕头市食品药品监管部门先后组织开展了
东莞300家农贸市场开展食用农产品快检居广东首位
记者从7日召开的东莞市政府新闻发布会了解到，2017年广东东莞将新增150家农贸市场开展食用农产品快速检测工作。至此，东莞已有300家农贸市场开展了实用农产品快速检测，农贸市场数位居广东第一；2016年7月1日至2017年5月31日，实际完成快检批数为657564，检测量居广东第一。 据了解，
上海食药监局与市总工会联合开展食堂食品安全专项检查
民以食为天，食以安为先。昨天，市总工会副主席桂晓燕和市食药监局餐饮处有关负责人带队检查了沪上两家职工食堂。从检查情况发现，经过前一阶段的自查、改进后，职工食堂总体规范，卫生状况良好。 走进上海建工集团股份有限公司的食堂，首先跃入眼帘的除了餐饮服务许可证、市食药监局的举报电话等，同时上墙的还有该
深圳大力实施食品安全战略创建国家食品安全示范城市
“在深圳，不用担心买到问题菜。”近日，买完菜准备回家做饭的广东深圳退休老人惠明姝满心欢喜地与记者闲聊。惠明姝老人的喜悦正是深圳市委市政府全面贯彻落实党的十九大精神、大力实施食品安全战略的一个缩影。深圳市市场监管局党组书记、局长邝兵表示，深圳市创建国家食品安全示范城市，凸显了深圳市委市政府打造市民
资阳启动春季学校食堂食品安全专项督查
“水沟盖板要换成不锈钢加密的，严防老鼠进入食堂！”“食盐直接放在地上会受潮变质，必须离地存放！”……近日，在安岳县朝阳乡九义校，资阳市食品药品监督管理局餐饮科科长周海燕带队对该校春季食堂食品安全进行督查。 本轮春季食堂食品安全专项督查工作从3月6日开始，至3月14日结束，市食药监管局从县（区）
河南省出台“十三五”－食品药品安全规划
2月5日，记者从省政府获悉，省政府办公厅转发了由省食品药品监管局、省发改委共同制定的《河南省“十三五”食品药品安全规划》，到2020年，我省食品生产经营企业食品安全管理机构设置率和食品安全员（师）配备率达到100%。 食品安全监测覆盖面超95% 根据《规划》，到“十三五”末，我省食品安全
雄安新区两部门开展整治食品药品安全问题联合行动
为深入贯彻落实雄安新区“不忘初心、牢记使命”主题教育专项整治部署，近日，雄安新区综合执法局、雄安新区公安局开展整治食品药品安全问题联合行动。 本次联合行动将严厉打击网络餐饮及食品生产经营环节违法违规行为，重点查处食品假冒、“山寨”、劣质等违法行为；实施保健食品行业专项清理整治，严肃查处保健食品
沈阳加强网络订餐管理线上线下同质同标
今年，沈阳市将加强网络订餐规范管理，鼓励“后厨直播”做到“线上”“线下”餐食同质同标。 开展“三小”综合治理，“小作坊”和“小摊贩”支持其改善生产经营条件，并引导进入固定集中区域实行规范管理。 昨日，沈阳市政府发布《2018年沈阳市食品安全重点工作安排》，围绕沈阳市国家食品安全示范城市创建工
网络餐饮新规：外卖应避免送餐员接触
网络餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，保证配送过程食品不受污染，避免送餐人员直接接触食品……10日，国家食品药品监督管理总局对外发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，对网络外卖经营提出了“线上线下”一致等一系列要求。该办法将于2018年1月1日起实施。 网络外卖订
甘肃省构建食品安全智慧管理平台
运用“互联网+”现代信息技术，开发食品安全追溯信息平台，推行记分管理、网上巡查、阳光操作等制度。近年来，我省大力构建食品安全智慧监管平台，以现代信息技术的全面应用弥补监管力量的不足，切实提高了监管效能。这是记者从2月27日召开的全省食品安全监管工作培训班上获悉的。 省食药监局首先从人员培训抓起
长沙开福区召开创建国家食品安全示范城市推进会
11月1日，长沙市开福区召开创建国家食品安全示范城市推进会，主要针对国家食品安全示范城市创建工作进一步统一思想认识、查找问题不足、压实工作责任，确保年底省、市考核验收圆满顺利，为明年6月迎接“国考”打实基础、做好准备。 “动员千遍，不如问责一次。”开福区区长刘拥兵介绍，创建以来，全区针对食品