“无糖月饼”并非真的不含糖多吃可引起血糖升高
昨天，西安市食药监局提醒公众，市场上打着“无糖”月饼的宣传广告不少，消费者应慎重对待，特别是糖尿病人，不要因过食无糖月饼而导致血糖升高，病情加重。 无糖月饼分两类 不少糖尿病人以为，“无糖”月饼是专为自己做的，也就心安理得吃起月饼了。那“无糖”月饼真的无糖吗？据了解，市场上存在两类无糖月饼，一类是无蔗糖月饼，一类是无糖月饼。国标规定，“无糖”的要求是指食品中每100克含糖量不高于0.5克，但实际能达到这个要求的月饼不多。消费者要特别注意，糖包括了单糖和双糖，像葡萄糖(浆)，果糖，蔗糖，麦芽糖(浆)等都属于这两类，在食品标签上很多人搞不清这些名词，这也是某些商家乱做广告的原因之一。 对于无蔗糖月饼，虽然没有添加传统意义上的白糖，但可能添加了葡萄糖浆、麦芽糖浆等，而这些糖对于血糖的升糖指数甚至比蔗糖还要高，对于糖尿病人来说无疑是雪上加霜。而另一类所谓的“无糖”月饼，则是采用甜味剂来替代蔗糖，使用了阿斯巴甜、木糖醇、甜蜜素等......阅读全文
“无糖月饼”真的没糖？“保健月饼”真的健康？
中秋佳节,亲人团圆,总要有那么几种佳肴作陪,在各类美食当中,当属“月饼”首当其冲。中秋食月饼,随着时间的更迭已经成为了所有人的一种习惯,对于月饼来说,体现的也是我们的一种“情怀”。 纵观月饼市场,种类繁多、琳琅满目、各种口味、各种样式,选购之时总是让人“眼花缭乱”。关于“月饼”,其实还有很多知
“无糖月饼”并非真的不含糖－多吃可引起血糖升高
昨天，西安市食药监局提醒公众，市场上打着“无糖”月饼的宣传广告不少，消费者应慎重对待，特别是糖尿病人，不要因过食无糖月饼而导致血糖升高，病情加重。 无糖月饼分两类 不少糖尿病人以为，“无糖”月饼是专为自己做的，也就心安理得吃起月饼了。那“无糖”月饼真的无糖吗？据了解，市场上存在两类无糖月饼，
无糖月饼甜晕老人－企业称难达到无糖食品要求
中秋将至，不想，“无糖月饼”竟甜晕了安徽省患糖尿病的林奶奶。还好抢救及时，老太太缓过来了。 “无糖月饼”真的无糖吗？按照强制性国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，食品声称“无糖”，须满足固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克(指所有的单糖和多糖)。 业内人士透
U糖停售无创血糖检测设备－无创检测难过审批
近日，伴随着声势浩大的新闻发布会上市的，号称“中国首台无创血糖检测”，并希望以此为基础建设第三方数据开放平台及智能硬件生态链的无创血糖检测设备——U糖被暂缓销售，其主要原因为U糖无创血糖检测设备仍未获医疗注册许可，且获批难度很大，因此暂缓上市。 据U糖官网显示，就在首批设备预定时间即将终止的时
私人订制月饼或是无监管盲区
今年阜新市场上的月饼价格不高，然而，临近中秋佳节，不但实体店的传统月饼销售火爆，微信朋友圈里售卖的“纯手工、无添加”的私人订制月饼也很畅销。私房月饼的制作者多没有相关的卫生许可证等经营资质，食品质量全凭良心把控。 “一打开微信朋友圈，微商销售的自制月饼广告打得铺天盖地。”日前，阜新市民何女士说
月饼有“三高”－四类人群食用要慎重
中秋佳节，吃月饼是国人的传统。随着中秋节的临近，市场上各种口味的月饼令人眼花缭乱。营养专家提醒说，月饼虽好，但并非人人都能吃，四类人群食用要慎重。 天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲指出，一般来讲，一块100克甜味月饼的热量高达850千卡，相当于3碗米饭的热量，即使是绿豆糕一样大小的小
自制月饼风靡微信朋友圈－－购买要谨慎
中秋节快到了，月饼市场持续升温，不但实体店的传统月饼销售火爆，很多人的微信朋友圈也被打着“纯手工、无添加”旗号的私房月饼刷屏了。记者了解到，私房月饼的制作者大多没有相关的卫生许可证和经营资质，消费者无法鉴别月饼的品质，因此相关部门建议消费者谨慎购买。 记者发现，与传统月饼销售商通过打“品牌仗
你跌入“无糖饮料”的陷阱了吗？“无糖饮料”不是真无糖
近年来，市面上出现各种无糖饮料，宣称“0糖、0脂、0卡”，受到不少人青睐。本市公共营养师王鑫提示，无糖饮料并不是真无糖，长期喝照样会发胖。 无糖饮料之所以称“无糖”，是指产品里不添加蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖等含糖原料。根据国家标准规定，当100g（固体）或100mL（液体）的糖含量≤0.5
无糖饮料真的无糖？－当心越喝越胖
无糖饮料对身体更有害 宝鸡市营养学会一级营养师王亮介绍，“很多人恐怕都想不到，成年人每天喝一杯以上无糖饮料，比其他人患中风和痴呆的风险要高。此外，相比不喝饮料的人，喝无糖饮料的人患2型糖尿病的风险也会增加。” 王亮介绍，很多人认为无糖饮料中不含糖，那么想反问大家，喝无糖饮料的时候难道就没有尝
“无糖”食品可以放开吃？－它们真的“无糖”吗？
很多减肥人士或糖尿病患者，会特别注意饮食中的含糖量，市面上也根据他们的需求推出了很多的“无糖”食品，可是这些“无糖食品”真的不含糖吗？ 在南京的一家便利超市，记者看到货架上各式各样的无糖食品。有无糖黑芝麻糊、无糖饮料、无糖酸奶，在这些食品的外包装袋上，都清晰地写着“无糖”两个大字，在价格上，它
无创血糖检测技术面世
糖尿病的发病率逐渐增加，中国糖尿病的患者数量早就超过1亿人，对糖尿病患者来说，测定血糖是一个必须经常进行的检测，而常规的血糖检测方法必须采集血液，采血一般通过手指针刺或静脉穿刺，毕竟会给患者带来一定伤害。另外常规血糖检测难以进行实时分析，这给通过药物控制血糖带来一定局限。那么有没有办法采用更简单
陈年馅料做新月饼可以检测
“月饼能不能冷冻保存”、“往年的陈月饼馅料再做新月饼能检测出来吗”、“月饼为啥保质期有的60天有的90天，是防腐剂多少不一吗”……在昨日陕西省质监局举办的“实验室开放日”活动中，消费者代表们一边参观实验室一边追着专家问个不停。 月饼保质期跟原料工艺有关 昨日上午，陕西省质监局
血糖检测血液葡萄糖
血液葡萄糖介绍: 血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。血液葡萄糖正常值: (1) 空腹: ① 邻甲苯胺法(O-TB):
无创血糖检测技术面世(图)
糖尿病的发病率逐渐增加，中国糖尿病的患者数量早就超过1亿人，对糖尿病患者来说，测定血糖是一个必须经常进行的检测，而常规的血糖检测方法必须采集血液，采血一般通过手指针刺或静脉穿刺，毕竟会给患者带来一定伤害。另外常规血糖检测难以进行实时分析，这给通过药物控制血糖带来一定局限。那么有没有办法采用更简单的方
无创血糖监测技术取得突破
7月11日，记者从中科院深圳先进技术研究院获悉，该院生物医学与健康工程研究所微创中心聂泽东研究员团队，在基于生理信息的无创血糖监测技术方面取得突破。研究团队提出了基于心电（ECG）及光电容积脉搏波（PPG）多模态融合的无创血糖监测技术，有望应用于糖尿病慢病管理、高风险人群评估等。 随着人们生活
无创血糖监测技术取得突破
7月11日，记者从中科院深圳先进技术研究院获悉，该院生物医学与健康工程研究所微创中心聂泽东研究员团队，在基于生理信息的无创血糖监测技术方面取得突破。研究团队提出了基于心电（ECG）及光电容积脉搏波（PPG）多模态融合的无创血糖监测技术，有望应用于糖尿病慢病管理、高风险人群评估等。 随着人们生活
无创血糖监测技术取得突破
7月11日，科技日报记者从中国科学院深圳先进技术研究院获悉，该院生物医学与健康工程研究所微创中心聂泽东研究员团队，在基于生理信息的无创血糖监测技术方面取得突破。研究团队提出了基于心电（ECG）及光电容积脉搏波（PPG）多模态融合的无创血糖监测技术，有望应用于糖尿病慢病管理、高风险人群评估等。
糖的无氧酵解
糖的无氧酵解：当机体处于相对缺氧情况（如剧烈运动）时，葡萄糖或糖原分解生成乳酸，并产生能量的过程称之为糖的无氧酵解。医学|教育|网搜集整理这个代谢过程常见于运动时的骨骼肌，因与酵母的生醇发酵非常相似，故又称为糖酵解。反应过程参与糖酵解反应的一系列酶存在在细胞质中，因此糖酵解的全部反应过程均在细胞质中
糖的无氧酵解
糖的无氧酵解： 当机体处于相对缺氧情况（如剧烈运动）时，葡萄糖或糖原分解生成乳酸，并产生能量的过程称之为糖的无氧酵解。医学|教育|网搜集整理这个代谢过程常见于运动时的骨骼肌，因与酵母的生醇发酵非常相似，故又称为糖酵解。反应过程 参与糖酵解反应的一系列酶存在在细胞质中，因此糖酵解的全部反应过程均在
安徽省食药监局：健康成人吃月饼一天最好不超半个
中秋将至，月饼怎么吃才健康？安徽省食品药品监督管理局提醒广大消费者：吃月饼要适量：健康成年人食用月饼，一天最好不超过1/2个。老年人最好不超过1/4个，而且尽可能避免食用蛋黄月饼。 哪些人不宜多吃月饼？ 糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠溃疡、胆结石、胃病等疾病患者切勿食用月饼，否则
拉曼技术用于无创血糖测量
无创血糖测量 麻省理工学院（MIT）光谱实验室的研究人员宣布他们目前正在研究一台拉曼光谱仪，它可以测量血糖而无需血液样本。该仪器发射透过皮肤的红外线来测定组织间液的葡萄糖水平。发表在《分析化学》的论文中，研究人员描述了他们基于组织间质浓度测量血糖水平的算法。 MIT光谱实验室的研究人员开发这
我国无创血糖检测技术取得突破：不抽血也能测血糖
由桂林电子科技大学、清华大学经过10多年的联合攻关，解放军总医院等多家医院参与研究和开发的无创血糖检测技术和仪器，先后完成了临床实验、小批量生产及产业化试制，即将投放市场。这意味着，糖尿病患者可以不用抽血，随时检测自己的血糖值。 该成果已申请ZL12项，授权4项，达到国际领先水平。该仪器采用了
无糖食品－果真无糖？
如今，“健康饮食”、“养生”等追求健康的主张逐步流行。在食品领域，不少商家在“健康”方面下足了工夫，推出品牌各异的“无糖食品”、“低糖食品”来吸引眼球，“无蔗糖”、“无糖”等字样在无糖食品包装上显得十分醒目。但是，无糖食品真的无糖吗？你又心动了吗？ 名词解释 无糖食品是什么 百度百科里对“
朋友圈里自制月饼走俏－“纯手工”或只是噱头
“朋友圈里走俏的自制月饼，真的放心吗？”目前，各种“自制月饼”在很多人的微信朋友圈里流传开来，并主打纯手工自制、无添加剂防腐剂、够新鲜、真材实料等特色。“自制月饼”真的让人放心吗？记者调查发现，部分“自制月饼”并非自制，甚至还是三无产品。食药监部门提醒，由于这些月饼暗含风险，市民购买需谨慎。
无创血糖检测研究取得新进展
近日，中国科学院深圳先进技术研究院生物医学与健康工程研究所微创中心聂泽东课题组在无创血糖检测领域取得新进展，相关成果An approach for Noninvasive Blood Glucose Monitoring Based on Bioimpedance Difference Cons
改头换面难改“三高”本色－“健康月饼”未必健康
螺旋藻、人参、鲍鱼……今年的月饼似乎有些“不同寻常”。中秋将近，记者连日来调查北京市场发现，月饼的高档包装已不再是噱头，而高举健康牌才是今年月饼营销的王道。不过，记者调查发现，这些大打健康牌的月饼其实仍旧“换汤不换药”，怎么也摆脱不了高糖高脂高胆固醇的身份。 调查篇 保健月饼
15款无糖饮料测评：元气森林、雪碧检出糖
2019年10月新加坡政府宣布，将全面禁止高糖饮料广告，是首个实施这一举措的国家。 近年来国内也开始兴起无糖概念，但其实“无糖”概念早在2007年就开始流行欧美。但是宣称“0脂肪”、“0卡路里”，打着“更健康”“有助减肥”的标语，这些无糖咖啡、无糖功能性饮料，是否真的不含“糖”？对健康有何影响
号称“无糖”的“零卡路里饮料”
美国当地时间6月9日，2019年美国糖尿病学会(ADA)年会期间，有学者称避免糖尿病的方法是最好远离一切甜饮，包括不含糖的甜味剂饮料。甜味剂饮料不含糖为何也会增加糖尿病的患病风险呢？ 糖带来的愉悦和健康不可兼得 糖及糖类食品可以产生很多令人人兴奋的物质，在进食的过程中，可以缓解焦虑心情，会有
小心“无糖饮料”的“健康”陷阱
天气越来越热，冰镇饮料又开始替代了温暖的茶饮成了新的“掌中宝”。不过有人也能意识到过多饮用含糖饮料对健康的危害，于是转而宠爱“无糖饮料”。但是各位减肥和控糖达人们，你当“无糖”的标签是“天使”，是否知道它其实暗藏“健康”的陷阱呢？ “无糖饮料”即人工甜味剂饮料（ASBs），是一种不含糖，但是用
植物无糖组织培养技术
植物无糖组培快繁技术（Sugar-free micropropagation）又称为光自养微繁殖技术（Photoautotrophic micropropagation）是指在植物组织培养中改变碳源的种类，以CO2代替糖作为植物体的碳源，通过输入CO2气体作为碳源，并控制影响试管苗生长发育的环境因子