“无糖月饼”并非真的不含糖多吃可引起血糖升高
昨天，西安市食药监局提醒公众，市场上打着“无糖”月饼的宣传广告不少，消费者应慎重对待，特别是糖尿病人，不要因过食无糖月饼而导致血糖升高，病情加重。 无糖月饼分两类 不少糖尿病人以为，“无糖”月饼是专为自己做的，也就心安理得吃起月饼了。那“无糖”月饼真的无糖吗？据了解，市场上存在两类无糖月饼，一类是无蔗糖月饼，一类是无糖月饼。国标规定，“无糖”的要求是指食品中每100克含糖量不高于0.5克，但实际能达到这个要求的月饼不多。消费者要特别注意，糖包括了单糖和双糖，像葡萄糖(浆)，果糖，蔗糖，麦芽糖(浆)等都属于这两类，在食品标签上很多人搞不清这些名词，这也是某些商家乱做广告的原因之一。 对于无蔗糖月饼，虽然没有添加传统意义上的白糖，但可能添加了葡萄糖浆、麦芽糖浆等，而这些糖对于血糖的升糖指数甚至比蔗糖还要高，对于糖尿病人来说无疑是雪上加霜。而另一类所谓的“无糖”月饼，则是采用甜味剂来替代蔗糖，使用了阿斯巴甜、木糖醇、甜蜜素等......阅读全文
植物无糖组织培养技术
植物无糖组培快繁技术（Sugar-free micropropagation）又称为光自养微繁殖技术（Photoautotrophic micropropagation）是指在植物组织培养中改变碳源的种类，以CO2代替糖作为植物体的碳源，通过输入CO2气体作为碳源，并控制影响试管苗生长发育的环境因子
英国研发出首款无创血糖仪
英国利兹大学的研究团队近日成功研发出新型无需刺穿皮肤的激光传感血糖监测仪，这一新技术将改变成千上万糖尿病患者的生活。 该技术通过内置低功率激光传感器测试耳垂或手部，发送并接收无线电信号，经智能计算得到血糖水平报告。该传感器系统采用高频电波，并使用一种有ZL技术的薄膜材料，当这种神奇薄膜用于人
近红外拉曼有望实现无创血糖测试
分析测试百科网讯 全球超过4.2亿人口，约占人口总数的8.5%，都受到糖尿病影响——这是一种慢性疾病。在过去的30年中，随着越来越多的发展中国家经历了城市化的发展和采用西方的饮食习惯，糖尿病的发病率几乎翻了一番。 治疗糖尿病需要持续的监测和保养，这给患者群体以及他们的家庭带来了沉重的负担。此外
冰皮月饼更容易被微生物污染！
随着中秋佳节离我们越来越近，在超市，商店里都能见到各式各样的月饼，其中高颜值、口味清凉软糯的冰皮月饼成为市场上的新宠越来越受到我们的欢迎。但是！！！日前在江苏省食药监局抽检的153批次月饼中，不合格3批次均为冰皮月饼，而且霉菌最高超标15倍！ 以下这三批次的月饼千万别买！ 这3批次
－手机血糖仪糖护士宣布获CFDA认证
3月1日，手机血糖仪糖护士在众筹网站“点名时间”网首发。据糖护士团队介绍，他们于2013年7月向CFDA提出医疗器械许可证申请，今年1月完成药监局指定的临床测试，于2月拿到了许可证授权，这可能是移动医疗硬件中首家。 糖护士曾于1月20日在京东首发，不过由于等待CFDA认证，
ATAGO便携式刻度高温馅料测糖仪介绍
月饼馅料为什么会太甜 随着人们生活水平的提高，大家对月饼口感的要求也越来越高，觉得传统的月饼太甜了。月饼本身就被归做一类重油高糖的食物，月饼馅料太甜的原因就是月饼馅料中的含糖量高。常用于制作月饼馅料的糖有白砂糖、海藻糖(保湿、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限)、山梨糖醇(为化合糖类，其糖度只有
无糖饮料只是“看上去很美”
无糖、低糖饮料能让众多管不住嘴又怕发胖的人，在享受喝冰镇甜饮料过足嘴瘾的同时，又少了很多“罪恶感”，因此在追求健康体型的人群中无糖饮料备受推崇—— 这个夏天无糖饮料火了，贴着无糖、低糖标签的饮料已经开始向饮料界传统“大咖”可乐、酸梅汤、冰红茶等的“C位”发起了挑战。据24小时连锁便利店便利蜂统
喝无糖可乐掉头发吗
含糖饮料危害身体，相信这个论调大家都懂，但又有多少人能承受饮料的诱惑？ 或许有街坊会认为 喝含糖饮料危害健康 那么喝无糖饮料总可以吧 可惜的是，不行 现如今，人人都已经对含糖饮料的危害有一定认识，无糖饮料以人工甜味剂代替糖分、卡路里低，被许多人视为一种健康的选择。饮料行业也因此展开了一
小心可乐无糖不发胖消费陷阱
无糖可乐自上市以来，受到无数减肥人士的特别偏爱。不少人人认为在享受可乐带来口腔、味蕾感官上快感的同时，还不用担心可乐里糖分所带来的“能量爆炸”。然而近日，有科学家出来警告：事实并不如此。根据可乐配料表可知，一罐330毫升的有糖可口可乐含糖量11.75%，即含糖量是35克。其中，主要甜味的成分为白砂糖
糖酵解途径（糖的无氧氧化）
我们知道人体内的葡萄糖主要是通过有氧氧化和无氧酵解两种方式进行分解代谢的，下面我们来了解一下糖无氧酵解的具体问题。 1.概念：在无氧情况下，葡萄糖分解生成乳酸的过程。 2.反应过程 糖酵解分三个阶段 （1）第一阶段：引发阶段。由葡萄糖生成1，6-果糖二磷酸 ①葡萄糖的磷酸化、异构化、
植物无糖组织培养技术1
植物无糖组培快繁技术（Sugar-free micropropagation）又称为光自养微繁殖技术（Photoautotrophic micropropagation）是指在植物组织培养中改变碳源的种类，以CO2代替糖作为植物体的碳源，通过输入CO2气体作为碳源，并控制影响试管苗生长发育的环境
植物无糖组织培养技术2
3.植物无糖组培快繁技术的限制因素（1）需要相对复杂的微环境（容器内环境）控制的知识和技巧植物无糖组织培养微繁殖的研究和试验已经非常成功，但实际应用还是受到一定的限制，其中的一个主要原因就是需要应用微环境控制方面专业的技术。没有充分理解容器中小植株的生理特性，容器内的环境，容器外的环境，培养容器的物
食用华美糖醇山药月饼拉肚子？－检测结果符合国家标准
日前有消费者投诉，食用华美糖醇山药月饼多人出现拉肚子症状。9月13日，笔者从华美食品获悉，该批次月饼第三方质检报告已经出炉，结果显示，当日取回的所有月饼样品中均未发现异常情况，华美食品抽样送检的20160803糖醇山药月饼是符合国家标准的合格产品。 广东省东莞市质量监督食品检验站出具的检验
月饼“减糖”——餐桌上的9大热点，你都get了吗？
“减糖”月饼会让人拉肚子？价格便宜的临期食品到底能不能买？吃了菌落超标的食品会中毒吗？化妆品里的玻尿酸可以吃？ 1月6日举办的“2021年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”上，10位专家对2021年度食品安全与健康9大热点进行了深入解读。热点一：月饼“减糖”引发风波，“0糖”不是目标
医工交叉团队成功研发无创血糖检测技术
上海交通大学医学院附属瑞金医院教授王卫庆团队、研究员陈昌团队合作提出一种无创血糖检测技术，即多重微空间偏移拉曼散射（mμSORS）光谱技术，只需将手掌轻轻贴在检测设备上，就能准确测量血糖水平。2月5日，相关研究发表于《自然—代谢》。全球糖尿病患者已超过5亿人，我国成人糖尿病患病率高达12%，糖尿病已
研究称无糖口香糖清洁口腔－长时间咀嚼适得其反
美国最新一期《科学公共图书馆综合卷》杂志刊载的一篇研究报告说，无糖口香糖能有效清洁口腔，但不宜长时间咀嚼。 荷兰格罗宁根大学的研究人员让志愿者咀嚼口香糖不同时间，再用电子显微镜检测他们吐出来的口香糖，发现咀嚼最初30秒去除细菌的效果最强，之后逐渐减弱，但去除细菌的总数随时间延长而增加，咀嚼
中秋月饼乱象水果月饼冬瓜造星级酒店月饼并非亲生
中广网济南9月24日消息(记者刘颖超 山东台记者翁平亚)据中国之声《新闻纵横》报道，中秋节要到了，月饼又开始火了起来。市场上的月饼琳琅满目，甚至有些眼花缭乱。最近，一些听众发现一个怪现象，买回家的水果月饼吃不出水果味，不仅如此，草莓和哈密瓜的月饼竟然吃起来都是
警惕概念月饼－馅料乱加中药材有害
中秋临近，市面上琳琅满目的月饼让人目不暇接。记者发现，国家今年对月饼奢华包装实行“严打”后，月饼们玩起了新概念：“保健月饼”、“药膳月饼”、“虫草月饼”在实店或网店上层出不穷。9月18日，武汉食品专家以及卫生监督人士表示：小心，别被忽悠了。 记者在淘宝
徐可欣:争取实现“光测无创血糖仪”
“一个多月后我将要退休，可能会迎来一段更忙的职业生涯，团队争取在两年内实现‘光测无创血糖仪’的产业化。”天津大学精密仪器与光电子工程学院（以下简称精仪学院）教授徐可欣这般叙述他退休后的规划。 徐可欣自上世纪90年代初期开始“无创血糖仪”课题的研发，经过30多年的深耕，课题组开创出具有高精度人体
无糖饮料更好？PLOS－Medicine新研究说“NO”!
无糖和“节食”饮料（“diet”drinks）往往被认为是更健康的选择，但是来自伦敦帝国理工学院的研究人员却发现，与全糖（full-sugar）饮料相比，它们对保持健康的体重没有更多的帮助。1月3日，这一研究成果以“Artificially Sweetened Beverages and the
植物无糖组织培养技术分享交流
植物无糖组培快繁技术（Sugar-free micropropagation）又称为光自养微繁衍技术（Photoautotrophic micropropagation）是指在植物组织培育中改动碳源的品种，以CO2替代糖作为植物体的碳源，经过输入CO2气体作为碳源，并控制影响试管苗生长发育的环境
葡萄糖氧化酶法测血糖的干扰因素
葡萄糖氧化酶法 测定血浆葡萄糖非常特异，从原理反应式中可知第一步是特异反应，第二步特异性较差。误差往往发生在反应的第二步。一些还原性物质 如尿酸、维生素 C 、胆红素和谷胱甘***等，可与色原性物质竞争过氧化氢，从而消耗反应过程中所产生的过氧化氢，产生竞争性抑制，使测定结果偏低。然 而，
中秋邮寄月饼出境？成都海关：“蛋黄月饼”不能随便寄
中秋将至，不少准备出境游的市民，打算随身带上一份中国的月饼；还有一些市民，想给国外的家人朋友邮寄月饼。殊不知，月饼并不是想寄就能寄。9月12日，记者从成都海关了解到，月饼不能随便携带或邮寄“出境”，去往不同的国家有不同的规定。 部分快递企业不接受邮寄“蛋黄馅”月饼出境 成都市民刘女士最近遇到
中秋将至月饼有消费提示－吃月饼不宜配冷饮
人民网北京9月29日电 （曾璇）随着中秋佳节的临近，月饼又成为家家户户都准备的节令食品。明代典籍上记载“八月十五谓中秋，民间以月饼相送”。月饼寓意团圆、美好，已成为经典的中华特色美食之一。近日，国家食品药品监督管理总局发布月饼消费提示，为消费者假期饮食安全“保驾护航”。 月饼是使用小麦粉等谷
豪华月饼变“功能性”月饼－业内提醒小心“陷井”
螺旋藻月饼？西洋参月饼？临近中秋佳节，月饼销售旺季来临，种类繁多的月饼开始陆续出现在月饼市场上，让市民挑花了眼。记者昨天巡查市场发现，今年新出现了许多“功能性”月饼，比如螺旋藻月饼就宣称“1公斤螺旋藻等于2公斤人参，药性是1000公斤各类蔬菜营养的总和”等。而业内提醒，这些功能性月饼其
云南省发布食品安全地方标准－8大美食将有标可依
昨天，记者从云南省卫计委获悉，根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全地方标准管理办法》规定，该委按照法定程序，制定了《玛咖干制品》、《滇式月饼》、《滇味豆豉》、《滇味卤腐》、《滇味酱》和《红糖》6个食品安全地方标准，修订了《云腿月饼》、《云南小曲清香型白酒》两个食品安全地方标准。《玛咖干制
无创血糖检测遇瓶颈－可穿戴技术发展迎契机
检测血糖功能或助可穿戴技术打开大众市场 数十年来，医学技术公司一直在研究能够让糖尿病人很方便地检测血糖的方法，但是一直没能成功。现在，全球最大的移动技术公司也开始采取行动了。 据知情人士透露，苹果、三星电子和谷歌(微博)都在寻找能够将象智能手表或智能腕带那样的可穿戴技术推向主流大众市场
科学家质疑无糖饮料的“健康好处”
在英国帝国理工学院日前发布的一篇文章中，科学家对当前流行的认为无糖饮料更利于健康的观点提出质疑，认为目前没有证据显示这类用人工甜味剂替代糖的饮料有利健康。 人工甜味剂被广泛应用在无糖饮料中，用以替代蔗糖、葡萄糖、果糖等天然甜味剂。文章指出，在饮料厂商的大力宣传下，许多希望减轻体重或减少糖分摄入
无糖饮料真像商家宣传的那样“健康”吗？
“帮我拿瓶饮料，要无糖的。”近两年，无糖饮料成了无数消费者心中的夏日饮料首选。7月29日，一方面打着“零糖”大旗让消费者认为这类饮料“更健康”，另一方面针对无糖饮料中添加的甜味剂健康与否一直存在争议。无糖饮料真的能达成消费者心中所想的“减肥”“控血糖”的效果吗？ 无糖饮料占据展示柜C位 很多品牌
抗病毒颗粒无糖型的成分
板蓝根、忍冬藤、山豆根、川射干、鱼腥草、重楼、贯众、白芷、青蒿。辅料为甘露醇、环拉酸钠。