研究人员发现：喝饮料或是造成脱发罪魁祸首之一

减肥手术，也许不仅仅是减肥

　　 减肥是一件痛苦的事情。在尝试了各种方法之后，有些人也许会去做减肥手术。不过，在体重减轻的同时，体内的代谢物水平也有可能发生变化。奥地利的研究人员近日在《PLOS One》上发表了这一成果。　　研究小组利用无偏向的代谢组分析，对Roux-en-Y胃旁路手术患者的血液样本进行检测，其中包括24名在

关于甘草甜素的含量测定

　　鉴别：取本品0.2g,加水5ml,盐酸3ml蒸馏,于蒸馏液中滴加2,4-二硝基苯肼乙醇试液2～3滴,产生橙红色沉淀　　检查：干燥失重 取本品1.0g,在80℃真空干燥8小时,减失重量不得过6.0%（中国药典2000年版二部附录VIII L）。　　炽灼残渣：　　取本品1.0g依法检查（中国药典20

三氯蔗糖的甜感特征

　　在不同条件下甜度为蔗糖的400~800倍，甜味纯正，甜感呈现速度、最大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖，没有任何后苦味，是世界上公认的强力甜味剂。

关于甘草甜素的产品介绍

　　甘草作为一种常用中药,已被人们接受和使用,其主要成分是：甘草甜素、甘草甙、甘草类黄酮、后幕比檀素、刺芒柄花素、槲皮素等。具有解毒,抗炎,镇咳,抗肿瘤,抗溃疡,抗菌等作用。同时,甘草甜素对艾滋病病毒具有抑制增殖作用；甘草次酸对骨髓瘤及腹水肝癌均有抑制作用。甘草酸具有明显的抗利尿作用；甘草素、异甘草

甘草甜素测定的操作步骤

　　1.标准曲线的绘制　　取上述标准溶液在毛细管电泳仪上进样10s,记录电泳图10μL注入高效液相色谱仪,用紫外检测器测定甘草酸的吸收度,以标准溶液浓度对峰面积绘制标准曲线,进行线性回归,得到回归方程。　　2. 供试品的测定　　取上述供试品溶液在毛细管电泳仪上进样10s,用紫外检测器测定甘草酸的吸收

关于甘草甜素的测定方法

　　方法名称： 甘草浸膏粉—甘草酸的测定—毛细管区带电泳法　　应用范围： 本方法采用毛细管区带电泳法测定甘草浸膏粉里甘草酸的含量。　　本方法适用于中药制剂甘草浸膏粉。　　方法原理： 用毛细管区带电泳法,紫外检测波长228nm,电压14kV,以50mmol/L硼砂溶液为背景电解质,氢氯噻嗪为内标,对甘

关于仙茅甜蛋白的应用介绍

　　与大多数蛋白质一样，仙茅甜蛋白对热敏感。在50°C，该蛋白质就已经开始降解并失去其甜味和味觉修改的特性了，因此在热菜或者处理过的食品中用作添加剂不是一个好的选择。然而如果不高于这一温度，则它仍然可以在中性至酸性的溶液中发挥作用，因此可以在例如凉菜中使用，也可以作为餐桌上使用的增甜剂。　　由于仙茅

酸奶没问题－部分果冻太“甜”

         酸奶没问题 部分果冻太“甜”　　潮利牌可吸果冻和金儿郎牌1+1果冻甜蜜素超标 　　近日，央视记者曝老酸奶和果冻是用明胶或用破旧皮鞋熬制的消息引起市民广泛关注，记者从深圳市市场监管局获悉，我市近一年抽检的酸奶均合格，抽检的果冻中有12.3%批次不合格。国内果冻行业管理机构发函

关于仙茅甜蛋白的特性介绍

　　仙茅甜蛋白被认为是一个强力增甜剂，报告称在同等重量下，它比蔗糖要甜430至2070倍。　　在水溶液及酸性溶液（柠檬酸）下面，仙茅甜蛋白的甜度分别等同于6.8%和12%的蔗糖溶液，并能保持这种甜味分别长达5分钟和10分钟。　　这种味觉改变以至尝出甜味的特性，在其它类型的酸性溶液中也能被观察到，例如

关于纽甜的应用说明介绍

　　1、在水果罐头中的应用　　减少糖浆总体比重,从而降低水果上浮的现象,无须添加更多的水果。在GB2760中,唯一允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中,呈现良好的稳定性。替代40%-50%蔗糖,降低产品成本。产品保质期为12-24个月。风味：甜桔,杨梅,枇杷,荔枝,菠萝,龙眼。建

关于甘草甜素的基本介绍

　　甘草酸（Glycyrrhizic acid）是一种有机化合物,分子式为C42H62O16,作为药物,具有抗炎、抗变态反应；作为甜味剂,广泛用于各类食品。　　1. 性状：白色结晶性粉末,无臭,有特殊甜味,甜度约为蔗糖的200倍。显甜迟后,但留甜时间长。　　2. 熔点（ºC）：212-217　　3.

前额纤维化性脱发病例分析

1 临床资料  患者女，40 岁，前额及两侧颞部毛发脱落 8 年 余。8 年余前无明显诱因患者前额、两侧颞部毛发 呈带状脱落，随后眉毛也逐渐脱落，无瘙痒、疼痛等 不适。患者既往体健，家族中无类似疾病; 月经、生 育史无异常，无化妆习惯。体检: 一般情况好，系统 检查未见异常。皮肤科情况: 前

Cell子刊：Wnt通路可治疗脱发

　　科学家们发现，操纵Wnt/B-catenin信号通路，可以抑制多余的毛发生长和皮肤癌，或者对脱发进行治疗。 　　Wnt/B-catenin是成体干细胞的调控通路，宾州大学Perelman医学院的研究人员发现，该通路对于毛囊的增殖非常重要。不过，毛囊干细胞的生存并不依赖Wnt/B-catenin

特殊小肽突变导致罕见遗传脱发

1月4日，《自然—遗传学》（Nature Genetics）在线发表由中国医学科学院张学教授领导的研究团队的发现表明，一种以前未知的由HR基因引导序列编码的小肽，其突变可降低小肽的功能进而引起一种罕见的遗传性脱发。作者认为，这一小肽为研发治疗人类某些类型脱发的药物提供了一个新的靶点。 国外研究者在十

干细胞群缺乏“交流”疑为脱发罪魁

　　美国每日科学网站5月15日报道：美国南加利福尼亚大学凯克医学院的科学家们破译了老鼠和兔子的毛发干细胞之间是如何交流并以相互协调的方式促进再生的。这是人类首次关注成千上万个毛囊中的干细胞群的群体行为，此前的研究只是关注单个毛囊中的干细胞。 　　这个团队与来自英国牛津大学的数学生物学家合作，对

“秃”然！微塑料也可致脱发

脱发，是困扰很多人的“顶级”难题。此前的科学研究表明，遗传、免疫、精神压力过大、熬夜、药物（如化疗脱发）等会导致脱发。最新的一项研究表明：无所不在的微塑料，也可致脱发。近日，蚌埠医科大学第一附属医院副研究员褚维伟与中山大学教授王旭升团队合作，阐明了脱发发生的新机制——老化后的聚苯乙烯微塑料通过食道和

减肥路漫漫－你的基因会阻止你减肥吗？

　　虽然你不应该以家庭成员倾向于肥臀或苹果型身材为借口来偏离健康饮食，但接受这个事实可以帮助你重新评估自己的个人理想，让你对自己的身体更满意。　　数百种基因与体重有关。有些会影响脂肪在体内的分布，而另一些则会影响新陈代谢、食欲，甚至影响你是否为了应对压力而去找食物。它们对超重的影响可能只有25%，也

辉瑞停止开发减肥药Lotiglipron，仍未放弃减肥赛道

当地时间6月26日，据行业媒体Fierce Biotech报道，美国药企辉瑞（Pfizer）宣布终止口服减肥药Lotiglipron的临床开发。据Stat News报道，在辉瑞宣布中断Lotiglipron研发后，公司股价下跌近4%。“患者和医生通常更喜欢每天服用一次的药物。当然，他们会推进Danu

根据基因调整饮食－个性化减肥掀减肥革命

　　肥胖已成为一个全球问题，《柳叶刀》（Lancet）杂志最新的一项研究显示，现在全球有近30%的人口肥胖或超重，共达21亿人。肥胖除了影响外形后，还会诱发心脏病、中风、糖尿病、关节炎和癌症等诸多疾病。　　科学家在减肥方面做了大量研究，但是一直都难以找到能同时兼顾健康、有效，且无痛苦的药物或疗法。最

吃巧克力有助减肥？

一项新的研究发现，经常吃巧克力的人体重偏低。 　　巧克力对你的腰围产生的影响，也许不像你以为的那么恐怖——至少适量进食情况如此。 　　一项新研究发现，频繁吃巧克力的人相比那些不常吃的人，其身体质量指数更低。对于这种通常含有大量糖、脂肪和热量的食物为何会对体重有益，研究人员并不能给出确切的解释。但

想减肥，多吃鱼

　　科学家说，鱼油可以对抗垃圾食品对大脑产生的破坏性影响。 　　经过十多年的研究表明，高脂饮食会通过扰乱‘神经’的方式对大脑产生影响，是一个产生新的神经细胞的过程。 　　现在利物浦大学研究人员发现，食用富含ω-3脂肪酸，如鱼油通过刺激大脑控制进食、学习和记忆的这几个区域可以避免产生这些破坏性影响

褪黑素具有减肥作用

该研究所南方功能饲料开发与利用创新团队通过Meta和机器学习系统研究发现，外源添加褪黑素能显著降低体重，其脂质代谢的改善与褪黑素剂量、初始体重以及治疗时间等因素相关。据介绍，该研究为肥胖治疗提供了新的思路。相关论文近日发表在《肥胖评论》上。过量的能量摄入导致白色脂肪沉积、体重增加、肥胖和相关代谢疾病

霜打菜没蔫反而有点甜

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甜樱桃果实硬度关键基因找到了

近日，中国农业科学院郑州果树研究所特色果树资源与育种创新团队发现控制甜樱桃果实硬度的关键基因，相关研究成果发表在《植物生物技术》（Plant Biotechnology Journal）上。硬肉型甜樱桃。中国农科院供图甜樱桃果实天生柔软多汁，利于物种繁衍生存，是长期自然进化的结果。人工栽培后，硬肉、

广西这款白酒有点－“甜”，你喝过吗？

　　广西食药监局局组织抽检炒货食品及坚果制品、蛋制品、豆制品、罐头、调味品、酒类等6类食品74批次样品，不合格1批次，这批次不合格食品为1批次白酒不合格，不合格原因为检出甜味剂。　　公告显示，不合格产品来自港口区广汇商行销售的标称广西巴马长寿老酒酒业有限公司生产的“巴马瑶珍（米香型白酒）”，生产日期

甜樱桃果实硬度关键基因找到了

　　近日，中国农业科学院郑州果树研究所特色果树资源与育种创新团队发现控制甜樱桃果实硬度的关键基因，相关研究成果发表在《植物生物技术》（Plant Biotechnology Journal）上。　　甜樱桃果实天生柔软多汁，利于物种繁衍生存，是长期自然进化的结果。人工栽培后，硬肉、耐贮运、货架期长的甜

关于纽甜的基本信息介绍

　　纽甜,化学名称是：N-[N-(3,3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯,是白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水,是一种功能性甜味剂。具有纯正的甜味,甜味协和,十分接近阿斯巴甜,没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍,比阿斯巴甜甜30～60倍

Sci－Rep：气候越暖苹果越甜

　　一项针对日本苹果园的历时40年的研究发现：全球变暖使苹果变得更软更甜。 　　这一结果被发表在8月15日的《科学报告》上，它描述了气候变化对食物产生了何种影响。这些发现意味着日本人钟爱的富士苹果和其他植物一样，很有可能受到了气候变暖的影响。 　　并未参与该研究的美国斯坦福大学卡内基研究所的生态

甘草甜素制剂的药理作用

　　甘草甜素可竞争性与肝脏代谢肾上腺皮质激素的酶结合，提高体内肾上腺皮质激素的水平。因此有抗炎、利胆，保护肝细胞，降低转氨酶，促进黄疸消退和调节机体免疫功能的作用。其制剂和用量有：甘草甜素片　　150mg/次，每日2次。　　规格：75mg/片×

水果甜不甜的秘密，你知道多少？