两部委：餐馆禁设最低消费违者最高罚款3万元
商务部、国家发展改革委日前发布《餐饮业经营管理办法(试行)》，禁止餐饮经营者设置最低消费。《办法》将自2014年11月1日起实施。 《办法》规定，餐饮经营者开展促销活动的，应当明示促销内容，包括促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围，以及相关限制性条件。 根据《办法》，餐饮经营者应引导消费者餐前适量点餐，餐后主动帮助打包，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。国家鼓励餐饮经营者发展大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜。 《办法》要求，餐饮经营者不得随意处置餐厨废弃物，应按规定由具备条件的企业进行资源化利用。 《办法》还规定，提供外送服务的餐饮经营者，应当建立健全相应的服务流程，并明示提供外送服务的时间、外送范围以及收费标准；根据消费者的订单和食品安全的要求，选择适当的交通工具、设备，按时、按质、按量送达消费者，并提供相应的单据。 对于餐饮经营者违反本办法的行为，其中没......阅读全文
安徽将开展农村食品安全治理行动
“农村5毛小食品横行，特别是学校周边小卖店，看上去琳琅满目的小食品冲击着孩子们的眼球，也侵害着孩子健康。”8月2日，记者从省食药监获悉：近期，安徽省将开展农村食品安全治理，严厉打击食品生产、销售和餐饮服务等多个环节的违法行为。 “三无”“三小”重点收拾 据介绍，长期以来农村成为一些无良商家倾
商务部等六部门要求餐饮与饭店业减少使用一次性筷子
日前，商务部会同发展改革委、环境保护部、税务总局、质检总局、林业局、食品药品监管局联合下发了《关于深入开展在餐饮饭店业开展减少使用一次性筷子工作的通知》（商商贸发[2010]220号）。《通知》指出，加强一次性筷子生产、流通和回收环节监管，减少使用一次性筷子、提倡不使用一次性筷子，是贯彻落实科学
张家界推动构建食品安全社会共治格局
2025年，湖南省张家界市市场监管局在餐饮和网络食品安全整治行动中，充分发挥内部人员、消费者、新闻媒体人员等社会各界监督作用，大力推动构建食品安全社会共治格局。 该局强化外卖送餐行业党建工作，成立网约配送员行业党委，在全市32个市场监管所中的28个所建立党建指导站，以党建引领促进和确保外卖送餐
巴州念好“四字诀”全力守护安心餐桌
为切实保障人民群众饮食安全，营造安全放心的消费环境，“五一”期间，新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州市场监管系统念好“宣、防、管、警”四字诀，以实际行动筑牢食品安全防线。 “宣”字先行，增强安全意识。充分运用新媒体平台发布食品安全消费提示、反餐饮浪费倡议等11期，发送食品安全宣传短信20万条次
青岛公布十大食品品种抽检方案－每种抽检100批次
2日，青岛市食安办发布了针对十大食品品种的专项抽检方案，共抽检1000批次，平均每个品种抽检100批次，抽检范围包括批发市场、农贸市场、早夜市、学生餐饮等。 1日，青岛市市民最关注的十大食品品种投票统计系统启动后，已有不少人登录青岛政务网投票选择自己最关注的食品品种。2日，记者通过投票统计
关注食品安全－安徽广德开展节前餐饮安全大检查
元旦、春节将至，为保障节假日期间消费者的餐饮安全，维护消费者的合法权益，近期安徽广德市市场监督管理局对旅游景区的餐饮店铺开展专项检查。 太极洞、笄山风景区、灵山风景区等旅游景区是该市的旅游热点，广德市市场监督管理局对该景区的餐饮店及农家乐进行全覆盖检查。重点检查餐饮业食品安全管理制度落实情况、
食品企业分类管理确定四个风险等级
从12月起，食药监部门将开始对食品生产经营企业按照ABCD四个风险等级进行分类监管。在食品抽检方面，今年1-8月份抽检了61.8万批次食品，合格率比去年略有提高，达97.5%，年内将完成129.3万批次的抽检。 今年12月起，食品药品监管部门将开始对食品生产经营企业进行分类监管，结合食品生产
浙江通报2016年食品安全专项行动情况
昨天上午，省政府新闻办召开2016年全省食品安全隐患大抽检大排查大整治严打击专项行动（简称“三大一严”）新闻发布会。省食安办主任、省食品药品监管局局长朱志泉作主要介绍。据悉，2016年全省共抽检各类食品17.59万批次，排查食品生产经营单位近28万家次，发现并消除各类大小隐患4万多个，全省食品安
集中式消毒餐具：收费无依据－－安全存隐忧
消毒餐具使用费成行业“潜规则” 餐具消毒企业的“四大病”待破解收取餐具使用费涉嫌违法 前几天，福建省东山县消费者李军在某餐馆吃午饭时，发现该餐馆提供的成套消毒餐具里面的杯子和勺子存在不同程度的破损，碗、杯、碟上还有一些污水印迹。李军立刻找到该餐厅服务员，要求其提供
200余家连锁企业聚焦食品供应链安全
由中国连锁经营协会主办的第四届食品安全年会将于4月24日~26日在上海召开。届时，小肥羊、全聚德、家乐福等200余家来自连锁零售、餐饮的企业以及相关服务机构、政府管理部门的食品安全专家学者就如何构建从田间到餐桌的食品安全战略、如何通过完整的监督管理体系保障食品供应链条的高品质运转、如何提升零售和餐饮
四川再出4项重磅举措－加强防疫期间食品安全
四川在线消息 突出重点区域、重点品种和重点业态，强化过程控制，加大执法力度……2月22日，记者从四川省市场监管局获悉，当前疫情防控进入了关键期，四川省市场监管系统将以4项更加扎实有效的举措，一手抓好疫情防控，一手抓好食品安全监管，持续加强新型冠状病毒防控期间的食品安全工作。 突出重点区域、重点
香精糖精果精+水=现榨果汁药监局拟出新规叫停
【阅读提示】 据业内人士透露，目前市面上提供的“现榨饮料”，不少都是用水和添加剂勾兑而成。一般来说，一杯500毫升的纯现榨饮料成本在10元上下，而勾兑饮料成本不过1元左右。近日，国家药监局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》。这或将是现榨饮料行业摆脱丛生乱象、走向规范化
宁波江北试点餐饮食品安全追溯平台
网络订餐、微商、私房菜等食品生产经营模式及消费新兴业态的不断兴起，进一步增大了食品安全风险，也给食品安全监管带来了挑战。日前，记者从江北区市场监管部门获悉，为及时、全面了解食品质量安全信息，江北区市场监管局在全市率先试点，启动了餐饮食品安全追溯平台。 执法人员告诉记者，该平台不但可以随时收
卫健委发布50项新食品安全国家标准
近日，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2021年第3号公告，发布50项新食品安全国家标准和4项修改单。 本次公布的标准主要包括：《婴儿配方食品》（GB10765-2021）等3项营养与特膳食品标准、《干酪》（GB5420-2021）1项食品产品标准、《食品添加剂碳酸钠》（GB1886.1-
2012年十大消费投诉热点－食品安全问题上黑榜
中消协发布2012年十大消费投诉热点 航空服务投诉量同比增长高达51.4% 婴幼儿奶粉投诉中 78.2%的投诉与质量有关 中国消费者协会昨天发布2012年全国消协组织受理投诉情况分析，在公布的十大消费投诉热点中，“餐饮最低消费助推餐桌浪费”、“贵价白酒假冒‘专卖经营’问题
重庆垫江澄溪镇：开展餐饮自制配制酒专项检查
为加强自制配制酒安全监督管理，防范餐饮消防环节食物中毒和食源性疾病，连日来，重庆垫江澄溪镇组织执法人员对辖区餐饮消费环节和家宴服务经营者开展自制配制酒专项检查。此次检查以经营自制配制酒所用自制配制酒酒基和加入的配制物质等原料为重点，检查其索证索票和所用原辅料来源情况，严厉打击加入有毒植物（雪上一枝蒿
天津杨柳青强化食品药品安全监管－确保全覆盖无盲区
近日，杨柳青镇精心部署，采取多项措施做好食品安全保障工作，强化了食品药品安全专项监管，努力做到监管全覆盖无盲区，确保全镇食品药品安全。 镇食安办按照工作职责，组织全镇协管员落实网格化管理，突出开展五项专项行动。一是加强对食品生产加工环节的监管。二是强化对城乡结合部经营者销售“五无”食品，经营
消费升级趋势未改－两项食品新规正式实施
消费升级时代，食品行业经历着前所未有的变革与转型。追求自然、健康、绿色、便捷成为食品产业新方向，食材、口味、包装、加工技术的创新正在带来全新的食品体验。未来产业发展有哪些新趋势、新风尚？消费者在追求品质消费的同时，如何避开雷区？为帮助网友透过现象观察食品产业本质，新华网食品频道特别推出“一周食品观察
厨房重地变身明厨亮灶－市场化管理实现社会共治
湛江海珊瑚主题餐厅悬挂的显示器正在播放厨房监控视频。 曾几何时，挂在饭店厨房门口的“厨房重地闲人免进”几个大字成为了后厨师傅们的挡箭牌，不知道遮住了多少消费者想一探究竟的好奇心，如今，边吃饭边看厨师炒菜已经成为了广东省湛江市民的一大风景线。据中国经济网记者了解，湛江市的“明厨亮灶”工程充分利用
外卖热暗藏多重食品安全问题
从“外卖打包”到“环保压力”，从“懒人经济”到社会风气，随着外卖市场快速飙升，各式各样的外卖产品、外卖品牌在各地风起云涌，“外卖”已经成为餐饮服务环节的新型业态。“外卖”“网络订餐”以其快捷、实惠、新潮等特点得到年轻一族的喜爱，市场潜力巨大。然而，记者深入采访时发现，网上店铺图片光鲜亮丽，实地探
贺州平桂：严打食品非法添加行为
为有效护卫人民群众“舌尖上的安全”，营造元旦春节安全放心、幸福祥和的餐饮消费环境氛围，维护社会和谐稳定，近日，平桂管理区望高食品药品监督管理所工作人员对辖区内各类经营火锅餐饮食品的饭店、餐馆、大排档及米粉店（摊）、麻辣烫等场所进行现场突击检查，重点排查和整治餐饮单位是否在火锅中添加罂粟壳、吊白块
菏泽通报菏泽市食品安全城市创建情况
13日，菏泽召开新闻发布会，邀请菏泽市食药监局有关负责人通报菏泽市食品安全城市创建情况，并回答记者提问。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者了解到，菏泽坚持“风险防控、综合治理”理念，不断强化“从农田到餐桌”的全过程监管；全面加强基础建设，强化食品安全支撑保障，在全省率先建成基因检测实验室，保健食品功能检测实
网购年夜饭套餐需辨明食品质量
春节将近，“年夜饭”的预订愈发走俏，但相关投诉也开始增多。“商家无端消失”、“约定后变卦”、“菜品质量无保证”等问题较突出。对此，市消保委发布消费提醒，网购年夜饭套餐需辨明食品质量。在选择网购年夜饭套餐时，消费者需确认商家是否具备营业执照和卫生许可证，提早预定以避开配送高峰期。收到货品后要第一时
高端餐饮负增长－今年餐饮业聚焦团餐等
中国烹饪协会在4月19日召开的中国餐饮产业发展大会上发布报告指出，受市场环境和政策环境影响，2013年中国餐饮行业进入新世纪以来最为凄冷的寒冬。 报告指出，2013年全国餐饮业收入25569亿元，同比增长9.0%，增速创下20多年以来的最低值，与社会消费品零售总额增速的差距进一步扩大。在整
2015年餐饮O2O在线用户规模或超2亿
中国烹饪协会在4月19日召开的中国餐饮产业发展大会上发布报告指出，受市场环境和政策环境影响，2013年中国餐饮行业进入新世纪以来最为凄冷的寒冬。 报告指出，2013年全国餐饮业收入25569亿元，同比增长9.0%，增速创下20多年以来的最低值，与社会消费品零售总额增速的差距进一步扩大。在整
餐饮安全量化分级管理取得显著成效
2013年，各级食品药品监管部门以全面推进餐饮服务食品安全量化分级管理工作为抓手，坚持"阳光执法",强化餐饮服务单位食品安全责任落实，促进日常监管工作。截至2013年底，共完成了218.22万户餐饮服务单位的首次动态等级评定，占全国获证餐饮服务单位总数的83%. 一是高度重视，纳入考核。各
大连：全力推动食品安全水平整体提升
开展餐饮单位“明净行”，保障百姓餐桌安全推进食安智慧监管，打造溯源完整链条 把好抽检关口，推动群众满意度持续提升 市食品药品监督管理局将通过对“健康大连2030”行动纲要的一系列贯彻落实措施，不断强化食品安全监管，健全从源头到消费全过程的监管格局，严守从农田到餐桌的每一道防线，努力构建食品安全
北京丰台区食药监局提前打响春节食品安全“保卫战”
俗话说，“过了腊八就是年”，虽然离大年三十还有一个星期时间，但是公众早就开始采买年货，订购年夜饭，为了保障辖区内春节期间的食品安全，最大程度杜绝食品安全危害事件发生，北京丰台区食药监局全面开展春节节前专项检查，全力打造安全放心的食品消费环境。 东高地街道食药所 近日，丰台区东高地街道食药所对
中消协去年投诉受理近8成婴幼儿奶粉投诉与质量有关
中消协发布2012年投诉受理情况 八成婴幼儿奶粉投诉与质量有关 航空服务投诉量同比增长51.4%、每5件白酒投诉中就有1件涉及假冒问题、苹果公司售后服务投诉率高于家电行业平均水平7个百分点……昨日，中国消费者协会发布2012年全国消协组织受理投诉情况分析，
双节期间更要重视食品安全－－确保市民消费安全
今年国庆中秋两节连放八天假，是市民们休闲购物的好时光，同时也是食品安全部门重点监控的时段。 昨天，北京市卫生局在向国家药监局汇报国庆餐饮保障时透露，国庆期间餐饮服务的目标是，全市餐饮服务单位不发生重大食物中毒。据了解，演练和庆祝活动当日，所有参与人员不得自带食品、饮料，食物将统一配送。