首届快检技术及仪器学术讨论会报告精彩荟萃
2014年10月16~17日，中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会第一届学术研讨会在浙江嘉兴隆重召开，本次会议由中国仪器仪表学会分析仪器分会及快速检测技术及仪器专业委员会主办，首都科技条件平台检测与认证领域中心、浙江省科学仪器设备产业技术创新服务平台协办，浙江清华长三角研究院、北京华夏科创仪器技术有限公司承办，技术支持单位为中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所。本次学术研讨会围绕食品安全及环境保护领域中的快速检测新技术、快速检测技术发展新方向以及快速检测仪器研发及应用等内容进行深入交流，来自科研院所、高校和企业等从事快检技术及相关领域的160余位专家、学者及厂商代表等参与了本次大会。 除大会特约报告外，来自科研院所、高校和企业等的30余位专家、代表也带来了精彩报告，与会人员可谓是一饱耳福。 浙江大学 周建光教授 来自浙江大......阅读全文
食品安全快速检测技术大汇总（二）
23、酶传感器： 它将活性物质酶覆盖在电极表面，酶与被测的有机物或无机物反应，形成一种能被电极响应的物质。 24、生物传感器在食品分析中的应用： (1)食品成分分析 (2)食品添加剂的分析 (3)农药和抗生素残留量分析 (4)微生物和生物毒素的检验 (5)食品限度的检验
农药残留快速检测样品前处理技术汇总
食品是人类赖以生存和发展的物质基础,粮食、蔬菜和水果是人们生活必备食品,食品的安全问题既是最基本的质量要求,也是关系到人民健康和国计民生的重大问题。但是由于在农业生产中农药被大量的使用,一部分农药会直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜禽产品、水产品中以及土壤中。人类在食用了被农药污染的食品、粮食
快速检测技术在食品加工中的应用
摘要：食品安全是决定我国经济和社会发展中的关键问题，对提高人民生活质量有举足轻重影响。现金，我国经济和社会快速发展的同时，食品安全却暴露出诸多问题。快速检测技术这样的大环境下应运而生，其不仅能够在新社会背景下形成有效地检测体制，还能对一些具有潜在安全性隐患的食品给予恰当的评价和定位，所以在食品加
ATP发光技术快速检测食品中菌落总数
【摘要】目的：探讨ATP发光技术快速检测菌落总数的可行性。方法比较ATP生物发光值与平板计数法对细菌总数进行检测。结果：检测结果相关性研究分析表明，两者在一定范围内具有显著相关性。结论：ATP生物发光法操作简便，应用范围广，可应用于对食品中菌落总数的快速检测。 菌落总数是食品微生物国标检测中的一个
食品安全快速检测技术大汇总（一）
快速检测技术广泛用于食品安全快速检测，临床检验、检验检疫、毒品检验等公共领域。食品安全快速检测是指对食品利用便携式分析仪器及配套试剂快速得到检测结果的一种检测方式。 1、食品安全问题主要有害污染物: (1)农药,化肥:有机磷,有机氯，硝酸盐 (2)兽药：兴奋剂，镇静剂，抗生素 (3)
食品微生物快速检测技术研究
食物病原微生物是食品安全的重要内容，而对其的快速检测（验）一直是相关研究的热点。近年来，微生物的快速检测和自动化研究进展迅速。依靠培养基进行培养、分离及生化鉴定的传统方法费时费力。快速检测及其自动化则综合引用微生物学、化学、分子生物学、生物物理学、免疫学以及血清学试验技术对微生物进行分离、检测、鉴定
蜂蜜快速检测仪的技术参数
1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。 2、直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。 3、单波长冷光源，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配先进的光
生活污水COD快速检测仪技术分析
经济型COD快速测定仪根据国家 标准《快速消解分光光度法(HJ/T 399-2007)》设计制造而开发的一款实用型仪器，具有快速，直观，浓度直读，微电脑控制技术等特点，适用于地表水、地下、生活污水和工业废水中化学需氧量（COD）的测定。采用进口光源，窄带干涉、光源寿命达10万小时经济型COD快速测定
新技术快速检测甲流区分普通感冒
摘要： 2009年本世纪的第一场流感横扫全球，甲流H1N1实实在在地发生在每个人的身边，可是它的面目却又是如此的陌生，人们很难区分甲流H1N1与季节性流感，究竟如何区分普通感染与甲流成为一个问题。 2009年本世纪的第一场流感横扫全球，甲流H1N1实实在在地发生在每个人的身边，可是它的面目
分子技术快速检测食品有害微生物
食品污染大多数是因为病原微生物引起的，传统的检验病原体的方法主要依靠具体的微生物学和生物化学免疫识别技术，比如培养基方法、分子生物学方法和免疫技术检测，这些方法都能定量定性分析病原体，但它们耗时、花费大，且需要专业的技术人员。而新的分子技术如生物传感器、微阵列、电子鼻子和纳米装置等能更快更准确地检测
食品安全检测技术现状及快速检测技术的未来将如何
食品安全问题最令世人关注，是热点问题、敏感问题，有误区也有误导和误解。近几年来形势得到根本性的好转。 我国是食品生产和贸易大国，2006年我国规模以上食品工业总产值21586.95亿元，进出口食品贸易额达404.48亿美元（不包括农产品）。2006年全国食品抽查合格率为77.9%，2007年上
快速病菌检测平台检测技术促进健康和医疗效益！
（1） 检验方法大跃进：可在数十分钟内得到初步检验结果，较传统细菌培养方法，检测速度增快很多（并可判别此细菌是否具有抗药性），而检测準确率也可望提升（败血症病人的血液培养只有30%呈阳性结果；败血症休克病人50至60%会有阳性培养结果）；（2） 降低败血症病患的併发症与死亡率：在*时间依检验结果指导
菌落总数检测的注意事项与快速检测技术（一）
引言食品安全事件的频频发生，使得民众对食品安全问题越来越关注。为了确保食品安全，政府部门除了要出台相关法律法规外，更为重要的是要建立起更为科学的食品安全性的检测技术。规范的检测方法是有效保障食品安全的重要环节，它要求检验数据具有更高的准确度和可信度。食品中菌落总数反映了食品在生产过程中的卫生情况，体
菌落总数检测的注意事项与快速检测技术（二）
二、快速检测新技术 1 3M测试片快速分析技术 1.1 3M测试片快速分析技术概念 3M测试片法是一种便捷可再生水化干膜，适用于细菌和真菌的计数。 1.2 检测步骤 只需三步就可实现快速准确的测定。 1.3结果判读 ①测试片中含有一种红色指示染剂可使菌落着色,计算所有红色菌落(不论其大
快速检测技术用于海味中非法添加物的检测
海产品安全检测作为保障海产品安全的重要手段，正发挥着越来越重要的作用。海产品质量快速检测技术包括：快速前处理技术、化学速测法、酶抑制速测法、免疫速测法、传感器法、分子生物学方法及色谱–质谱联用仪等。 在所有食品中，海产品是最具营养价值的食品，大部分海产品味道鲜美、营养成分高、高蛋白、低脂肪、低热
食品质量安全检测技术现状和对快速检测技术的期望－一
食品安全问题最令世人关注，是热点问题、敏感问题，有误区也有误导和误解。近几年来形势得到根本性的好转。我国是食品生产和贸易大国，2006年我国规模以上食品工业总产值21586.95亿元，进出口食品贸易额达404.48亿美元（不包括农产品）。2006年全国食品抽查合格率为77.9%，2007年上半年合格
食品质量安全检测技术现状和对快速检测技术的期望－二
（四）、致病菌检验和细菌鉴定的仪器细菌鉴定、检验的方法有三大类：传统方法、传统法基础上数值化方法、化学及分子生物学的方法，派生出许多方法及仪器。我国以往多用传统的培养法，近几年已大量引进国外新方法和仪器，较广的是：（1）根据碳源的代谢利用率进行鉴定，如API、ATB、VITEK等。（2）利用抗原和抗
砷的快速检测原理和快速检测方法
砷的快速检测原理：三氧化二砷与锌粒和酸产生的新形态氢生成AsH3，其与氯化金相遇产生反应，可使氯化金硅胶柱变成紫红或灰紫色，在装有氯化金硅胶的柱中砷含量与变色的长度成正比，以次可达到半定量的目的。砷 锑 铋 汞 银化物的快速检测方法： “雷因须氏法”。
快速粉尘检测仪的主要技术指标
检测灵敏度：低灵敏度 0.01mg/m3 ；高灵敏度 0.001 mg/m3 ； 测定范围： 低灵敏度 0.01～100 mg/m3 ；高灵敏度 0.001～10 mg/m3 ； 测定时间：标准时间为1分钟，设有0.1、1、2、5、10分钟及调时档（任意设定采样时 间）； 重复性误差：±2
COVID19的快速检测技术，只需半小时
来自牛津大学工程科学系和牛津大学高等研究院（苏州）(OSCAR)的科学家开发了一种针对新型冠状病毒SARS-CoV-2 (COVID-19)的快速测试技术。随着病毒在国际上传播，由Zhanfeng Cui教授和Wei Huang教授领导的研究小组一直在努力提高检测能力。 这种新方法的测试速度更
食品检测技术食品中镉的快速检验
微波消化-原子吸收分光光度法 （1）原理 样品经微波消解后，注入原子吸收分光光度计石墨炉中，电热原子化后吸收228.8nm共振线，在一定浓度范围，其吸收值与镉含量成正比，与标准系列比较定量。 （2）试剂 分析过程中全部用水均使用去离子水，所使用的化学试剂均为优级纯以上优级纯硝酸和0.5mol
食品检测技术食品中铅的快速检验
微波消化原子吸收分光光度法 （1）原理 样品经微波消解后，注入原子吸收分光光度计石墨炉中，电热原子化后吸收283.3nm共振线，在一定浓度范围，其吸收值与铅含量成正比，与标准系列比较定量。 （2）试剂 分析过程中全部用水均使用去离子水，所使用的化学试剂均为优级纯以上。优级纯硝酸和0.5m
石英砂快速检测新技术在凤阳问世
日前，从位于凤阳县的安徽省石英砂及制品质量监督检验中心传来喜讯，国家级课题《石英砂中关键元素硅铁铝的简易快速检测研究》顺利通过国家验收。 凤阳县石英砂矿储量和品质均居全国榜首，是“全国优秀石英砂原料基地”。近年来，该县吸引了众多全国乃至国际知名的大型硅（玻璃）企业投资落户，形成硅（玻璃）产业集
试推食品安全快速检测技术进社区
今年以来，河西区市场监管局探索创新食品安全监管机制，积极拓展食品安全快速检测技术应用范围，自第二季度起在友谊路街市场监管所试点推行以“抽检范围全覆盖，快检技术全程用，风险提示全知晓”为目标的食品快检技术应用进社区的食品安全监管模式，实现形式监管与内容监管的有机统一。 周密计划，全面覆盖。根据友
德国研发出水体细菌快速检测新技术
淡水和饮用水水体质量检测标准都有相应的法律标准值。但是目前的标准检测程序由于要进行一段时间细菌培养，需要数天时间才能得到检测结果。 为了实现水质量快速检测，更好保障社会公共健康和避免经济损失，德国联邦教育部启动实施了《清洁水和饮用水细菌监测》(SEKT)联合项目。近日，该项目研究团队开发出
菲律宾发明登革热病毒快速检测新技术
据菲律宾媒体１６日报道，该国研究人员成功发明一种登革热病毒快速检测新技术，有助于大大降低登革热患者的死亡率。菲律宾《每日问询者报》报道，菲律宾马尼拉大学研究人员发明的这种新方法只需抽验受检者血液，提取核酸并将其放入一种混合培养液，１小时后培养液将改变颜色。如果样品呈绿色，证明样品呈阳性反应含有登革热
农药残留快速检测仪的技术及发展
GCMS确证技术 控制农药残留对人体的危害，最为有效的方法之一是加强对食品中农药残留检测的力度。当今世界农残的检测分析向多残留、快速分析发展，要保证高通量的检测方法的准确性，需要有严格的农药残留确证技术。GC/MS是农药残留分析最广泛使用的方法，使用GC/MS进行农残分析，为了追求更高灵敏度和
氨氮快速检测仪的技术参数
1. 波长配置： 420±1nm波长， 2. 检 测 位： 2个检测位； 3. 参比通道：设有固定自动参比通道，检测过程自动化程度高； 4. 检测项目:氨氮 5. 检测范围:0.01-100mg/L 6. 重复性：±≤2% 7. 准确度：±≤5% 8. 通道间误差：±≤0.002A
新技术可快速智能检测肉品新鲜度
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队利用二维层状双氢氧化物载体材料构建了一种镓铜双金属纳米酶电化学传感平台，实现了畜禽肉新鲜度的智能检测。相关研究成果发表在《先进功能材料》（Advanced Functional Materials）上。肉类在加工、储存及分销过程中易因脂质
土壤养分快速检测仪的技术指标
1.线性误差：≤3%（0.03，硫酸铜检测） 2.仪器稳定性：三分钟内漂移小于0.003 3.电源：交流电：180V～240V、50赫兹；直流电：12V+5V（可接车载电源） 4.数据打印：内置高档一键式热敏打印机 5.重复性误差：≤0.5%（0.005，重铬酸钾溶液） 6.灵敏度：红