昆明一面条黑作坊藏身城中村面条堆地上随意踩
凌晨时分，官渡区云大西路旁的小羊甫村渐渐陷入寂静，但藏身这个城中村里的一家面条作坊却灯火通明，还不时传来隆隆的机器声。店内脏兮兮的水泥地上铺满成品和半成品面条，小工穿着鞋在上面随意踩踏，灰尘、杂物、老鼠也不时“光顾”；门口一些扎堆摆放的面条已生霉，散发出一股酸臭味……接到读者报料后，记者连续3晚4次暗访调查，基本确定这是一家黑作坊。11月20日，记者联系官渡区食药监局以及公安、城管等相关执法部门，并于21日凌晨赶到现场查处，共查缴非法成品、半成品面条2.5吨，封存面粉7.5吨。目前该作坊已被责令停工，相关后续工作还在进行中。 暗访第1天 卷帘门只开一掌高 窗台还有老鼠“散步” “小羊甫村里有一家疑似黑作坊的加工厂。”近日，一位报料人向记者透露。“加工什么？”记者追问，“大概是米线、面条之类的吧，没仔细看。” 获知信息后，记者当天便驱车小羊甫村暗访调查。根据报料人提供的路线来到现场，发现这个作坊距村口仅两三百米，两......阅读全文
德阳开展农村食品市场专项整治行动
自9月1日起，德阳市食安办、市食品药监局、市工商局联合在全市开展为期三个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动，着力解决农村食品市场存在的共性、突出、亟需解决的问题，切实净化农村食品市场秩序，保障农村地区食品消费安全。 “针对农村食品市场制售假冒伪劣、‘五无’、过期食品、‘山寨食品’等
黑粽子滥加甜蜜素提味－曾在潘家园附近鼎盛市场热卖
①黑作坊内污水横流，很多粽子叶就扔在地上。②作坊内的设备极其简陋。③屋里的苍蝇飞来飞去，不时落在盛江米与蜜枣的盆里。 ④黑粽子被运到鼎盛市场一层的摊位贩卖，不时有买主光顾。⑤昨天，执法人员来到鼎盛市场的黑粽子摊位。在此贩卖粽子的男子趁乱“消失”，其粽子卖得只剩下一小部分。
熟面条黏性测试方法介绍
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。因制作简单，烹制多样，既食用方便又具有浓郁的地方特色，在中国和其他世界各地广泛流传，并将风味发展到了极(分割线)致。 黏性，是面条耐煮性的一个重要表征指标，是由于淀粉的糊化、溶出使面条之间相互黏连。如果煮后面条仍然保持一定的硬度和较低的粘性，意味着面条的
海食品药品监管体制改革方案初步形成
今年，上海食品监管网络将进一步扎紧。上海市食安委副主任、上海市食安办主任、食药监局党委书记阎祖强昨天在接受晨报记者专访时透露，上海食品药品监管体制改革方案初步形成。与以往最大的变化之一就是在上海所有街镇建立食品药品监督所，在黑窝点、黑作坊最容易出现的基层编织食品安全监管网络，将食品安全隐患早发现
延安食药监去年办理食药案件699件－食品占了大半
3月7日上午，华商报记者从延安市食药监局了解到，去年一年全市食药监部门共办理食品、药品案件699件，其中食品安全案件524件，占全年总案件数的74.9%。 去年办食药案699件 食品占大半 延安市食药监局稽查科工作人员介绍，去年一年，全市各级食药监部门共查办涉及食品、药品违法安全案件共69
陕西：小作坊生产的食品要标明“小作坊食品”字样
昨日起，《陕西省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例（草案征求意见稿）》面向社会公开征求意见，将从多个方面规范小作坊、小餐饮和食品摊贩的生产经营活动。 本月28日前，可登录省法制办官方（http：//www.sxzffz.gov.cn）查看《意见稿》全文，并通过发传真至029—872
镇江市食药监局发布提示螃蟹勿与柿子,啤酒,茶水同食
金山网讯 秋意渐浓，又到了菊黄蟹肥的季节。连日来，市食药监部门在对市区二三十家农贸市场经营户和专卖店销售的螃蟹进行专项检查后发现，市面上销售的一些螃蟹存在着标签、标识不全，进货查验不到位等问题。 市食药监局执法人员介绍，按照《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的要求，经营户出售的螃蟹应具
山东食药监局：对“五毛零食”将定期公布抽检情况
虽然大部分零食的QS许可证号都能查到，也有家长表示担心。“能查到，难道就没有可能是造假的吗?”接孩子的孙先生说出了许多家长的担心。 山东省食药监局有关人士坦承，现在一眼就能看出的“三无”零食确实少了，但不排除仿冒的增加。该人士表示，他曾做过暗访，发现有不少学校周边的零食店没有食品流通许可，
山西省食药监局出台规定－落实食药企业主体责任
为强化落实食品药品企业主体责任，及时动态准确掌握企业信用信息，科学配置监管资源，近日，山西省食品药品监督管理局制定出台了《食品药品信用档案工作制度》，旨在全省范围内规范建立企业信用档案，为有效实施信用管理奠定基础。 信用档案按照属地管理、分级负责的原则，省、市、县、乡食品药品监督管理机构层层
湖南长沙将设立100个农残检测站
3月4日，长沙市政府召开创建国家食品安全城市第一次新闻发布会。长沙市食安办主任、市食药监局局长郭塨宣布，今年起长沙将在农贸市场、生鲜超市配套建设100个快速农药残留检测室，力争通过两年时间逐步推广，切实提高食品安全水平。 2008年长沙率先自行开展食品安全城市建设，去年9月被国务院食安办纳入创
汉中一作坊没有蜜蜂却产蜂蜜－色泽深浅全靠酱油勾兑
蜂蜜和酱油，听起来是两种毫不相关的东西，可在汉中市老君镇一个小作坊里，两名造假者却把它们联系在一起，两人在没有蜜蜂和蜂箱的情况下，用白水、甜蜜素、老抽酱油等勾兑出各种色泽不同的假蜂蜜。 这个作坊位于汉中市汉台区老君镇庆丰村，村民们说，上周一两名河南籍男子租下一套临街的房子，说是生产蜂蜜，可没
金湾区已建成食品快检体系－－食品溯源“扫一扫”
每天早上5时，金湾区每个农贸市场都会有农产品被抽样，然后通过物流公司快速送达红旗镇和三灶镇的快检室，由专职食品安全协管员进行快检。不久后，快检结果就会出现在农贸市场的电子显示屏上。对于检测到不合格的食用农产品，区食药监局会立刻要求市场开办者停止销售或销毁该批次农产品并通知源头供应商整改，待抽检
长沙积极创建国家食品安全城市－确保“舌尖上的安全”
昨日，市十四届人大常委会第二十四次会议分组审议了市人民政府关于贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》情况的报告以及市人大常委会执法检查组的执法检查情况报告。记者获悉，我市近年来不断健全监管体制机制，严惩食品违法犯罪，有力保障了人民群众饮食安全。但新形势下，“私房菜”、网店、微商成为食品监管新的真空
山西万荣食药监局开展第二轮食药品安全巡检
5月11日，万荣县食药监局召开全体人员会议，落实上级部门对安全生产工作的一系列安排部署，按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总要求，坚持问题导向，突出重点区域、重点品种、重点单位和重点环节，强化工作措施，结合2016年度二轮巡查，在全县开展食品药品安全大检查和专项整治，坚持企业自查和监督检查
海南全覆盖快检排查36种节日常用食品
记者今天从海南省食药监局获悉，为保障国庆、中秋期间食品安全，海南省食药监局从9月21日起在全省集中开展食品安全专项快检排查行动，对节日消费量大的36种食品进行全覆盖快检排查。 省食药监局采取“两不一直”（不预先通知、不打招呼，直奔商户和生产加工经营现场）的方式，对牛百叶、米粉、面条、牛肉、羊
团风县冬雪面条加工坊被处罚
团风县冬雪面条加工坊采购的食品原料“散装食用油”抽检不合格。近日，团风县市场监督管理局通告不合格食品处置情况。 2019年9月17日，湖北省市场监督管理局委托湖北省产品质量监督检验研究院对该企业采购食品原料散装食用油（规格：散装；购进日期2019年9月17日）进行专项监督抽检。经检验，上述产品
我国出口面条在意大利被召回
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年3月29日，欧盟通报我国出口面条不合格。具体通报内容如下： 据通报，不合格面条销至了奥地利、法国、希腊、匈牙利、意大利、卢森堡、马耳他、荷兰、波兰和西班牙。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的
小麦淀粉对面条品质的评价
1小麦淀粉含量和组成 淀粉在小麦中的含量占70%，赋予面条弹性，是影响面条品质的一个主要因素。淀粉在面条生产中可以改善面条的品质，如咀嚼性、滑爽性、光亮度等。 淀粉对面条品质的评价国内研究的较多，张玉荣在试验研究中总结出在小麦粉中，淀粉含量越高，其面条的品质越好，小麦粉中直链淀粉含量和淀粉的
沈阳黑作坊里产米线－工人用瓢舀添加剂
藏身在民房后、地上污水横流、生产线上挂满油渍、食品添加剂随意添加……4月23日，沈阳晚报、沈阳网记者见证了和平公安分局打假办执法人员对一米线黑作坊进行的突查。 经查，这个黑作坊滥用食品添加剂来提升卖相、口感。公安打假人员依法对黑作坊进行了查封，目前正对流散进市场的问题米线等食品做进一步调查
注意了！这些食品马鞍山禁止小作坊生产
日前，马鞍山市食品药品监督管理局发布小作坊禁止生产食品品种目录，一些安全风险相对较大的食品名列其中。今后，在食品安全风险可控的前提下，马鞍山市食药监局将对禁止小作坊生产加工的食品目录适时调整，提高全市食品安全保障水平。 据介绍，为消除小作坊食品安全隐患，经过采纳各方面反馈的意见，马鞍山市食药监
三亚力推米粉规范包装上市
“不知道哪家生产的米粉质量是安全的。”在米粉的选购上，这一问题长期困扰消费者。8月23日，三亚日报记者从市食药监局获悉，这一问题有望得到彻底解决。按照省食药监局统一部署，各米粉生产加工小作坊必须按照《进一步推进实施海南米粉等产品包装的通知》要求，在8月30日之前完成河粉包装实施工作，在9月30日
茂名打造放心花生油示范点－51家小作坊贴上“放心”标签
日前，茂名放心花生油小作坊示范单位授牌仪式在市食药监局举行。市食药监局、市食品行业协会相关领导以及市花生油小作坊代表参加了授牌仪式。市食品行业协会向51家花生油小作坊颁发“放心花生油小作坊示范点”牌匾。 在茂名，花生油几乎是餐桌标配。据了解，基于茂名传统饮食习惯的市场需求，茂名目前有花生油生产
新疆行刑衔接到位打击食药犯罪有力
“今年上半年破案数较去年全年上升280%。成果主要是在5月14日自治区公安厅在下发2018年公安机关打击食品药品违法犯罪专项行动实施方案后取得的。”日前，在新疆维吾尔自治区食品药品监管局进行的一次会议上，自治区公安厅治安管理总队政委付晨介绍了上半年食药案件查处情况。当前，新疆打击食药违法行为体现
陕西为食品小作坊产品检验项目立标准定规矩
陕西省食品药品监督管理局出台《陕西省食品生产加工小作坊产品检验项目清单》，为食品小作坊产品检验项目立标准定规矩，有效保障小作坊产品的质量安全，为小作坊从业者节省了开支。 随着天气逐渐变暖，陕西特色的凉皮生意又火了起来。这几天宝鸡金台区西关街道“常老三面皮加工作坊”的老板闫银江也开始忙乎起来
工业用猪油疑似流向餐桌－暴利诱惑催生市场监管难
炼油作坊内，刚刚低价收购回来的废弃猪肉、猪内脏堆放在地上，流出一摊血水，裸露在外面的废弃猪肉上落满了苍蝇。废弃猪肉在土锅里熬炼，黑色的猪油流到桶里。 近日，清远市清城区飞水街多位村民报料称，在飞水桥附近有个专门提炼猪油的作坊，燃烧过程中产生的
科技助力确保老百姓舌尖上的安全
市民可将心中存有疑虑的食品、保健品、化妆品送至检测中心进行免费快速检测。”随着兰州市食品药品检验检测能力的不断提升，监管有了强有力的技术支撑。2011年兰州市食品药品检验所批准建立，经过7年的不断建设，兰州市食品药检所已成为西北首屈一指的检验队伍，为全市食品药品行政监管提供强有力的技术支撑。
上海食品药品监管体制将改革－基层建食药监督所
据《新闻晨报》报道，今年，上海食品监管网络将进一步扎紧。市食品药品监督管理局局长、上海市食安委副主任、上海市食安办主任阎祖强昨天在接受晨报记者专访时透露，上海食品药品监管体制改革方案初步形成。与以往最大的变化之一就是在上海所有街镇建立食品药品监督所，在黑窝点、黑作坊最容易出现
面条加工竟因“大气污染”被叫停
除了企业排污、汽车尾气等因素之外，还会有哪些行为影响到大气环境质量？在大多数人看来，秸秆焚烧可以算一个，或者南方一些地区的熏制腊肉或腊肠也可能会产生影响。但是要把“面条加工”和大气污染挂起钩来，并因此而被叫停，许多人肯定会大跌眼镜。但这种奇葩的事情就真的发生了。12月25日，河北省石家庄市白佛菜
酶制剂在面条加工中应用介绍
面条是中国的传统主食，在中国人的食品结构中占有重要的地位。面条加工中使用的食品添加剂对面条的烹煮品质、食用品质、感官品质、储存性能起到很大的改善作用，成为面条加工中不可或缺的一部分。目前使用的面条添加剂如增白剂、强筋剂、抗氧化剂等大多是由化学改良剂组成，存在安全隐患。许多国家对化学改良剂的使用进行了
三年内禁止从业！滥用大树碱，致食品中铝含量超标
明知大树碱系三无产品，还将其加入油面中供人食用！日前，福州闽侯县法院宣判一桩违规生产、销售不符合安全标准的食品案，涉案的两名福建省漳州籍男子张鑫、张湖（化名），分别被判处有期徒刑一年六个月并处罚金人民币二十万元、有期徒刑一年并处罚金人民币十万元。闽侯县检察院提出的闽侯首份食品从业禁止令，也获法院