昆明一面条黑作坊藏身城中村面条堆地上随意踩
凌晨时分，官渡区云大西路旁的小羊甫村渐渐陷入寂静，但藏身这个城中村里的一家面条作坊却灯火通明，还不时传来隆隆的机器声。店内脏兮兮的水泥地上铺满成品和半成品面条，小工穿着鞋在上面随意踩踏，灰尘、杂物、老鼠也不时“光顾”；门口一些扎堆摆放的面条已生霉，散发出一股酸臭味……接到读者报料后，记者连续3晚4次暗访调查，基本确定这是一家黑作坊。11月20日，记者联系官渡区食药监局以及公安、城管等相关执法部门，并于21日凌晨赶到现场查处，共查缴非法成品、半成品面条2.5吨，封存面粉7.5吨。目前该作坊已被责令停工，相关后续工作还在进行中。 暗访第1天 卷帘门只开一掌高 窗台还有老鼠“散步” “小羊甫村里有一家疑似黑作坊的加工厂。”近日，一位报料人向记者透露。“加工什么？”记者追问，“大概是米线、面条之类的吧，没仔细看。” 获知信息后，记者当天便驱车小羊甫村暗访调查。根据报料人提供的路线来到现场，发现这个作坊距村口仅两三百米，两......阅读全文
轻信“面条含胶”凸显食品安全知识缺乏
日前，国家食品药品监督管理总局直属中国健康传媒集团食品药品舆情监测中心、腾讯新闻“较真”专业事实查证平台联合发布“三月10大食药谣言”，其中提到，在网上和微信视频流传的“面条洗出胶不能吃”是谣言，所谓的“胶”其实就是面筋。面筋的主要成分是蛋白质，营养丰富。在此，湖南省食品药品监督管理局郑重提示广
我国出口英国糙米面条检出转基因成分
据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年7月8日，英国通过RASFF通报我国出口糙米面条不合格。因为在产品中检出了转基因成分。具体通报如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2018-7-8英国糙米面条2019.2466检出转基因产品未在市场销售/销毁拒
轻信“面条含胶”凸显食品安全知识缺乏
日前，国家食品药品监督管理总局直属中国健康传媒集团食品药品舆情监测中心、腾讯新闻“较真”专业事实查证平台联合发布“三月10大食药谣言”，其中提到，在网上和微信视频流传的“面条洗出胶不能吃”是谣言，所谓的“胶”其实就是面筋。面筋的主要成分是蛋白质，营养丰富。在此，湖南省食品药品监督管理局郑重提示
研究揭示面条口感与消化特性新机制
1月21日，中国农业科学院作物科学研究所小麦品质研究与新品种选育团队与加工所合作揭示了淀粉-蛋白互作影响面条品质的作用机制，为未来小麦品质改良育种及加工利用提供了理论基础。相关研究成果发表在《Carbohydrate Polymers（碳水化合物聚合物）》期刊上。 我国是世界上最大的小麦生产和消费
洱海边，机器人正在为你下面条
日前，2024年全国科技小院大会在云南省大理市召开，记者与随行人员参观了大理古生村，也发现了科技小院为古生村带来的新业态。洱海边的智能餐厅。温才妃摄机械臂将面条传输到取餐区。温才妃摄在洱海边，一座智能餐厅与古生村科技小院比邻而居。它是由中国农业大学、昆明理工大学、万杰智能科技股份有限公司联合打造的，
不同面筋含量的面粉对面条产量的影响
面条是我国人们的传统食品，在我国有大约2 000年的悠久历史。面条以其制作简单，食用方便、可口的特点而深受人们青睐。 国内面条加工企业众多，主要分布在河南、山东等小麦主产区。面粉作为面条加工的最主要原料，其品质的优劣直接决定面条的内在品质，而面粉价格则在很大程度上影响面条生产成本。面条作为一种
即墨市食药监局做好食品生产环节食品安全整治
即墨食药监局在加强监管队伍建设，强化食品生产监管职责的基础上，督促企业落实了食品质量安全主体责任，并通过开展调查摸底、健全档案、专项整治和业务培训等工作，进一步规范了食品生产行为，有效预防食品安全风险隐患。今年以来，相继开展了白酒、月饼、大桶水、肉制品、水产品、食用明胶、食用植物油、热蒸类食品、
武汉碱面饺子皮又见毒硼砂－问题产品集中在小作坊
韧性、脆度好的碱面、饺子皮或许含有国家明令禁止的化工原料硼砂。记者昨(1日)从市质监局获悉，该局自筹检验经费12万元，于七八月在全市开展了碱面产品(湿碱面条、饺子皮)抽查，发现有7个批次的碱面被加入了有毒化学原料硼砂。 据了解，此次碱面产品主要检验项目为硼砂含量，抽查覆盖全市9个县(
贝因美一宝宝面条亚硝酸盐超标－轻可中毒重致死亡
广东有同款问题产品在售, 专家称长期吃轻可致中毒重可致死亡 前日,吉林省食品药品监督管理局发布了《近期全省食品监督抽检信息公示》,新快报记者发现,一款标注由“浙江贝因美”生产的黑芝麻营养面条被检出亚硝酸盐超标,备注原因为“超量添加防腐剂”。贝因美公司相关人士向记者透露,此款产品在广东
辽宁发布食品安全数据－全省817所学校食堂整改
今年1-5月，辽宁省公安厅共破获食品安全案件1338起，抓获涉案人员1887名，捣毁犯罪窝点545个，打掉犯罪团伙156个，涉案总价值近5亿元。省食品药品监督管理局共完成16大类910个批次食品的监督抽检工作，检出炒货类问题食品1批次，含明胶类问题食品3个批次，总体合格率99.56%。 昨
豆腐作坊藏身污浊输油管旁
黑作坊藏身输油管道旁。 扬子晚报记者走访南京栖霞区有一处生产豆腐制品的黑作坊，竟然藏身在炼油厂的输油管道旁，不但卫生不过关，而且生产环境存在很大安全隐患。昨天，栖霞区食品安全部门接到市民举报后，将这处黑作坊予以取缔。 接到市民举报后，扬子晚报记者跟随栖霞区食安办的工作人员立即赶到了位
面包“黑作坊”隐藏楼村偏僻处
食品“黑作坊”爱在旧村偏僻处扎营。但是面对监管人员和群众的眼睛，这些“黑作坊”也是藏无可藏，一露头就被群众举报，被监管部门连锅端掉。昨日，光明市场监管分局二科人员就在公明楼村老宅中端掉一面包加工地下窝点。 旧民宅变身面包房阴暗潮湿苍蝇乱飞 昨日，该局执法人员接群众举报，称楼村某处有一涉嫌无证
香格里拉市监管白酒小作坊
近日，香格里拉市市场监督管理局行政执法大队在古城内开展了白酒小作坊检查工作，进一步规范古城区白酒小作坊生产经营行为，确保白酒质量安全。 检查中，执法人员对古城区内20户白酒小作坊生产经营户进行了甲醇快速检测，每户检测一批次，主要检测甲醇是否超限，并对白酒小作坊生产经营户进行守法经营、诚信经营的
黑作坊加工牛蹄疑用沥青煺毛
工人在黑暗环境里加工牛蹄加工完的牛蹄装袋后就堆放在满是泥水的地上成袋的牛蹄装车后将被运往南方 近日，有知情者向本报举报，在长春市绿园区皓月广场东南角、警备路旁边，有一个加工牛蹄子、牛肠、牛棒骨的黑加工点，每天所加工的数量很大，而卫生条件极差。昨日下午，记者对这处加工点进行了暗访，加工点
黑心作坊再查处－食品安全任重道远
生了虫的豆沙馅和拖鞋并排放，黏糊糊的红枣铺了一地，煮粽子的大锅里垫着化肥袋压着脏砖头，站在呈L形的小院院门口往里看，两边都是大锅、麻袋、脸盆等杂物，头顶上晾着袜子等刚洗的衣物。铺在地上泥坑里的麻袋上写着“批发芦苇叶”，墙边一个飞满蝇虫的麻袋里露出一摞粽子叶……这些让人作呕的粽子生产环境就出现在朝
烟台食品小作坊今后要备案编号
近日，烟台市食品药品监督管理局印发了食品生产加工小作坊备案性管理办法，对小作坊的日常监管作了明确规定，要求食品小作坊进行备案，并进行编号。 该办法规定，小作坊业主应取得合法经营主体资格，先行办理营业执照；然后提出告知性备案申请，并对所提交材料真实性负责；县级食品药品监督管理部门根据提交的申请
管好食品小作坊－监管要积极作为
6月2日，省人大法制委员会对《陕西省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例（草案修改稿）》举行立法听证，20名来自各相关行业的听证陈述人针对上述问题各抒己见，献言献策。 民以食为天，食以安为先，食品安全是老百姓最为关注的问题。在食品小作坊和食品摊贩不断成为“假冒伪劣”代名词的当下，加强食
青岛食品追溯平台将升级－全部网上查家底
食品质量安全关系到每个人，关系到整个社会。青岛正在创建国家食品安全城市。昨天，“三民活动面对面”进入第三期，市食品药品监督管理局邀请市民和专家代表一起围绕食品安全问题召开了恳谈会。 小作坊将集中生产和管理 市民代表苗永青首先提出了食品加工作坊的监管问题。“一旦小作坊、黑作坊生产的食品流入
全国“问题油”检出率为2.3％－消费者慎购散装油
记者从国家食品药品监督管理总局官网获悉，其发布了2014年食用油专项检查情况通报。据悉，该局抽检的不合格样品检出率为2.3%，不合格项目主要是苯并芘、酸值、黄曲霉毒素B1、过氧化值、极性组分、溶剂残留量等。 记者发现，“黑榜”曝光名单中，鲜有大品牌身影，基本都是区域非著名产品。观察人士提醒，
河南整顿网络订餐平台－卖家页面必须出示许可证
一些无证小作坊，通过网络订餐形式经营，或者根本没有门店，委托第三方加工的行为，10月1日起在我省将被严厉整顿。 9月29日，河南商报记者从省政府新闻发布会上获悉，10月1日起，省食品药品监督管理局、省通信管理局联合发布的《河南省网络订餐食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》）正式实施，将对
定安3家店制售花生油黄曲霉毒素B1超标被罚6000元
因为制售花生油黄曲霉毒素B1含量超标，近日，定安县食药监局分别对龙湖学裕榨油店、雷鸣蒙氏榨油加工店、定城日日旺榨油加工店等3家榨油店处罚6000元。 今年7月4日，经海南省食品检验检测中心出具的《食品检验报告》检验结果显示，定安龙湖学裕榨油店于今年5月13日生产的花生油黄曲霉毒素B1项目不符合GB
制售花生油黄曲霉毒素B1含量超标－3家榨油店各罚6000元
因为制售花生油黄曲霉毒素B1含量超标,近日,海南定安县食药监局分别对龙湖学裕榨油店、雷鸣蒙氏榨油加工店、定城日日旺榨油加工店等3家榨油店处罚6000元。 今年7月4日,经海南省食品检验检测中心出具的《食品检验报告》检验结果显示,定安龙湖学裕榨油店于今年5月13日生产的花生油黄曲霉毒素B1项目不
国家食品药品监管总局官微辟谣“橡胶面条”
近日，国家食品药品监管总局官方微信“中国食事药闻”就网传“橡胶面条”谣言进行科学分析，回应公众关切。 最近，网络和微信朋友圈上热传一段“面条被水洗后出现一团‘胶’”的视频，进而得出结论，面条里面掺有橡胶成分，不能食用。此信息引起公众关切，不少人表示疑问：面条中真的含胶吗？水洗面条洗出一团胶，
婴儿辅食研发用食品食感试验机日本进口食品专用食...
婴儿辅食研发用食品食感试验机-日本进口食品专用食感测定仪日本进口食品专用食感测定仪例如，对于提供给儿童和老人的食物，对于食物提供者而言，吞咽时检查硬度是否安全非常重要。质地测试仪“ TEX”系列 支持食品生产过程中 的质量控制和检验操作，从食品开发中与口味相关的质地到吞咽困难食品的许可标准检查。详细
守护舌尖大安全要重视食品小作坊监管
在清远，食品加工小作坊遍及城乡。规模小、分布散、条件差等问题是它们共同的特点。这些食品小作坊在给人们日常生活带来“便利”和“美味”的同时，由于规模小、条件差，安全隐患多，已经成为食品安全事故的“高发区”，迫切需要有关部门对其加大监管力度。 笔者走访发现，这类食品加工小作坊大多生产工艺简单、设
石家庄对食药品生产经营主体开展清查
3月6日下午，石家庄市食品药品监管工作会议在省会召开。 记者从会上了解到，2016年，石家庄市22个县（市）区全部成为省级食品药品安全县，全年抽检食品药品30304批次，抽检合格率为98.3%。对食药安全违法犯罪“零容忍”，全年共处理各类投诉举报2721件，立案1588件，罚没款1610万元，
北京市食药监局严查儿童食品－校园周边食品异样请举报
为迎接即将到来的开学季，即日起，北京市食药监局将开展对儿童食品和校园及周边食品的专项整治行动。市食药监局相关负责人上午表示，除了确保食品从正规渠道进货，还将从严从重查处食品安全违规行为。 “我们将对经营儿童食品的商户逐户检查，包括学生食堂、向学校供餐的配送单位，校园周边200米以内餐饮服务单
滥用工业盐腌鸡鸭，青岛即墨一食品作坊主被拘
使用非食用盐腌制鸭、鸡制品，为谋取利益铤而走险。日前，即墨食药局执法人员捣毁一处使用非食用盐加工食品的小作坊。今年以来，即墨食药局在食品安全监督抽检中共抽检5259 批次，农药兽药残留超标占不合格样品的一半多。 20日，即墨食药局通报2017年即墨食品安全监督抽检情况。今年以来，即墨食药局组织
广东千家农贸市场普及快检－追溯蔬果鱼肉蛋安全
今年，广东在全省逾1000家农贸市场普及食用农产品快检，在每个区（县）、街道（镇）推广食品快检车，成为全国基层食品安全监管“提效”的探索样本。 快检力争覆盖每一个食用农产品商户 9月5日凌晨，广东省佛山市中南农产品交易中心仍灯火通明，佛山、广州以及珠三角很多餐饮企业，习惯在这时，从这里选购从
六成北方人铝摄入超标－提醒：馒头别买太软的
齐鲁晚报济南7月16日讯（记者 李钢） 自去年7月“禁铝令”开始实施，至今已过去一年。一年来，禁铝效果如何？各省区的抽检结果或能说明问题，今年以来，多地检出铝超标问题食品。相关调查显示，六成北方人铝摄入超标，我省铝摄入同样让人担忧。 7月15日，省食药监局再次规范含铝食品添加剂生产经营和使